“那你今后有什么打算?”谢小玉问道。
“我啊……”
丁红穗抬头看了下天,天地很广阔,玻璃橱窗里的自己还那么年轻,幸好,她的心性没有被打碎掉。
原先那个家是回不去了,他们也不希望她回去。
她说道:“我要去过我自己的生活,对,接下来,我要为我自己而活了,我要活得充实精彩,将来如果我的女儿需要帮助,我还有能力保护她、帮助她。”
谢小玉真诚的祝福她,她把那十八块钱拿出来,“这是林大娘还给我的,物归原主。”
丁红穗把钱攥在手里,或许她的女儿永远都不会知道,她的母亲其实那么爱她,只是那时候还不够强大,身不由己,让她吃了那么多苦。
她提醒谢小玉,“我走了,恭岚就该升职了,她是孔金竹的养女,小心她给你穿小鞋,要是有机会,你就换份工作。”
……
谢小玉把二斤排骨带回家,这是猪小排,骨头扁细,很适合做糖醋排骨。
大鱼儿和小鱼儿都没有尝过糖醋排骨呢,星星在青山村倒是尝过一回,那是村子里交了任务后杀年猪,谢小玉就要别人不要的排骨,还被大伯娘骂败家骂了一天。
不过吃的时候,可没她的份,她也只配咽口水。
排骨剁成小块,加点盐揉搓一下,把血水全部揉出来沥干,然后加调料腌制,再打两个鸡蛋清,加一点面粉揉均匀上浆。
做糖醋排骨要用油炸,油可是很金贵的,谢小玉只用一碗菜籽油,分了好几次将排骨炸熟,这油还能接着用来炒菜。
接下来就是熬酱料,用新鲜的西红柿剁碎炒出酱汁,再加入白糖和醋熬成粘稠的糖醋汁。
光闻着酸甜的气味,就有邻居来串门了,“小玉,你做什么好吃的,这么这样香甜呢,我也学学。”
最近很多婶子大娘,都爱跟谢小玉学做家常菜,明明一样的土豆丝小白菜,按照她的方法炒出来,家里大人小孩都能给抢光了。
谢小玉看到是隔壁的花莲芳,带着一把小青菜和一个大南瓜过来,说是等她下次再做南瓜饼,分点给她家臭小子几个。
谢小玉笑着答应了,她把炸好的排骨倒进锅内的糖浆快速的翻炒,炒匀之后出锅,让花嫂子尝了一块。
这年家家户户肉票都不多,就算买排骨,也舍不得这样做来吃,又费油又费糖。
甜酸味在口腔里化开,花嫂子忍不住说:“这味道绝了,你是咋想出来的?”
不过这太费功夫了,费油费糖,就算问了做法,花嫂子也舍不得尝试。
“我爷爷的爷爷以前是御厨,好多菜呀,只要能做的我爷爷都教我做过。”
不过还有很多,因为物资匮乏,谢小玉也只听爷爷口述过。
她装了半小碗给花嫂子带回去,没一会儿,花嫂子又拎了一条一斤多重的青鱼过来,“你那排骨金贵,我这条鱼赶不上排骨的价格,别推了啊。”
谢小玉只好又收了,都说远亲不如近邻,她这些邻居们,其实蛮可爱的。
除了对她有敌意的孔金竹家。
家里还有酸菜,那就再做个酸菜鱼片。
小鱼儿放学的时候,发现家里有两种奇异的香味,姐姐肯定又做好吃的了。
果然,那个糖醋排骨哦,好吃的他差点咬了舌头,一盘根本不够吃,他尽量的克制,才让星星吃了最多。
“姐姐,排骨这样做太好吃了,以后我们的肉票都买排骨这样做好吗?”
“你想得美。”谢小玉说道:“我哪弄那么多油来给你炸排骨呢,吃一次香香嘴得了。”
“哎,什么时候才能想吃排骨、就吃排骨啊?”小鱼儿叹气。
谢小玉想,快了,再过几年改革开放,一切都放开之后,物质越来越丰富,买东西也不要票了,就能想买啥买啥。
星星吃的头都抬不起来,但是她吃到三分之一的时候,就不再动筷子了,姐姐教过的,好东西是要分享的,不能吃独食。
大鱼儿把自己碗里的排骨给谢小玉,“姐姐,你怎么不吃啊?”
谢小玉说:“这是林大娘送的。”
“啊,她送的姐姐不想吃吗,那你还做给我们吃?”
“不要浪费食物。”
谢小玉把碗里那块糖醋排骨给了星星,她说道:“也不是,就觉得郑小钱的妈妈默默的做了那么多,结果没有人理解她。”
小鱼儿若有所思,第二天到学校之后,恰好郑小钱要搬新房子了,“我家要搬到爸爸单位的房子里去了,以后请你们去家里玩儿。”
郑小钱拿出几个新本子,赠送给过她温暖的几个好朋友,说:“这几个作业本,我写了我家的新地址,送给你们。”