应宝珍立刻转移话题:“那我明日起来多做些,给你的小伙伴带去,你先前不是说她很喜欢吃点心吗。”
应窈果真被她带歪了,忘了刚刚生气的点:“好呀好呀。”
应宝珍带着空荡荡的碟子,转身回了灶房,深藏功与名。
还是小孩子好哄。
应窈以为她暗地里的观察没有被自己察觉,但她余光触及到躲在柱子、门槛后面的小小身影,和那晃动着彰显主人存在感的五彩丝绦,便得憋着笑配合应窈。
就随她看去吧,应宝珍浅笑。
酥黄独做好了,还有一道雪蒸糕,后者可要麻烦些。
应宝珍回想着雪蒸糕的做法,需用二分糯米、八分粳米磨制细粉,小厨房里虽备着细粉,却不算细腻,还需要好生研磨一番。
细粉备好后,用凉水细细撒在上面,使之捏则成团,散如细沙。用粗麻筛把面粉筛干净才能采用,更添面团和匀,干湿适中。
把锡圈和锡钱洗干净,用布蘸点香油与水以便脱模。再将粉团放入其中蒸煮,里面也可加入果馅,不拘着什么果子,酸甜口味即可。再细细撒上一层细粉。
蒸糕的火候也难把握,没有现代厨具帮忙,便要用汤瓶蒸煮。往汤瓶里舔水,再把锡圈套在汤瓶上蒸,此过程中还要留心查看汤有没有干涸,注意加入热水。
今晚把细粉筛好,明早起来更方便些,应宝珍如是想着。
她走远了应窈才反应过来,自己还想同她说不要随便碰自己,可是磨磨蹭蹭走过去的时候只看见她忙碌的身影。
卫吉还在吱哇乱叫,应宝珍用剩下的酥黄独投喂他,让他蹲在一旁等着。
烛光昏黄,给她原本秾丽的面庞添上几分柔和色彩,遮眼几分白日过分的明艳。她素钗布裙,腰板挺直清瘦,分明与充满烟火气息的老旧灶房格格不入,可她灵巧地舞动炊具,糕点的香气便争先恐后地萦绕在鼻尖。
应窈有些怔住,余光触及到卫吉看见她后兴奋的神情。
她连忙冲卫吉摆摆手,比了“嘘”的手势,让他安静下来,不要打扰应宝珍。
卫吉不解,可他向来是个听话的孩子,乖乖闭上嘴。
那道清瘦的身影果真没有回头,专心手下的面团。
夜幕低垂,性急的蝉早早在天擦黑时于枝头鸣叫。鬓边拂过微凉晚风,应窈心情莫名平静。
她也说不上来让卫吉安静是为了不让自己被应宝珍发现,还是怕他打扰应宝珍做事。
第16章 宋琛
休沐日,应宝珍难得的晚起了一会,才去灶房准备点心。
朝食是李柔娘煮的素面,鸡汤打底,配上筋道爽口的面条,她顿时觉得自己还能再忙活一整天。
到院子里时看见应窈一脸严肃地轻点自己箱笼里的小玩意,看来是想带过去和小伙伴分享。
“早。”应宝珍元气满满地同她打招呼。
“早上好。”应窈愣了一下,按她所说的打招呼方式挥挥手。
一早上就有可爱的女孩子乖巧地同自己打招呼,还有些呆呆的,应宝珍心都快化了。
她带着神秘的微笑离开,留下应窈胡思乱想。
啊,真是美好的一天呢。
进了灶房,应宝珍如法炮制,做了几碟子酥黄独,等在一旁放凉,又揣度着量揉了面团。
雪蒸糕做出来如细雪般洁白松软,口感细腻,因而得此名。
步骤也算简单,只是这个时代没有加工粮食方法比较粗糙,她得手动准备细粉和糯米粉。
应宝珍哼着小调,仔细按照比例照看火候。
“还有这个,”应宝珍把做好的雪蒸糕和酥黄独放进食盒里:“酥黄独凉着也能吃,热一下口味会更好一点。”
食盒不大,应窈接过去放进自己的布袋里,一脸严肃地点点头。
“不要玩得忘记了时辰,约莫申时我去接你。”应宝珍想了想,掏出几串铜钱递给她:“喏,去买点自己喜欢的,别太拘着。”
李柔娘精打细算,大抵不会给应窈太多零用钱。但出去玩怎么能不买点东西回来,她也给些零用钱支持一下。
隔壁镇子大些,来往游商很多,是个逛街的好地方。
“不要了。”应窈摇摇头,深觉太麻烦她。
已经拿了应宝珍做的点心,怎么能收下她给的钱呢。
但应宝珍十分坚持,径直塞进她的布袋里:“好啦,拿去吧,去买些果子吃也是好的。”
塞完钱,应宝珍觉得自己就是小孩子最喜欢的长辈,动不动就塞钱,转身溜之大吉。
“可是……”应窈话也没说完,便不见她人影。
“拿着吧。”端着木桶经过的胡氏正打算晾衣服,想了想放下桶折回去拿了个锦囊塞她手里。
她语气还有些生硬,干巴巴道:“随便买些什么玩意,别让旁人看轻了去。”
应窈被李柔娘推着,稀里糊涂拿了一笔巨款出门。
应宝珍给她几串铜钱,胡氏更加大方,直接给了她几块碎银子。
分量不重,但是成色很足,能买不少东西。
应窈捏着沉甸甸的锦囊,有些发怔。
胡氏有多精打细算她知晓,对自己都十分吝啬,唯有对应宝珍大方些,更何况是自己这个继子留下来的孩子。
她想不明白,索性把锦囊压在布袋最里面,不再去看。
驴车咯哒咯哒往前走着,想到林青竹胖乎乎的脸庞,难得雀跃几分。
应宝珍送应窈到林青竹家周围,再次叮嘱她自己晚上来接她,不要玩忘了时间。
林青竹也到了,应宝珍看着她们两个拉着手消失在巷角便离开了。
昨日她应付卫吉的话确有此事,镇长伯伯来问她有没有精力帮着镇上准备集会上的膳食。
青州一带素有举办集会的传统,每年春夏之交诸位镇长都要商讨出举办的具体时间与地点,决定下一年的耕种事宜,祈求来年风调雨顺。这也会吸引来很多游商贩子来摆摊售卖东西。
为了让宾客尽兴,镇长还会专门请戏班子来搭台唱戏,一连几天都热闹得很。
既要招待别的镇子里来的客人,就得好好准备供给的膳食,拿出当地的特产,好叫整个镇子上的人面上有光,也能吸引不少游商来进购货物。
应宝珍当然不会拒绝,她们家的饭馆在镇子上风评很好,但由于种种限制无法扩大名声,自然要好好利用这个集会。
日后,等她们想搬到哪里去,也能有个顾客基础。
更何况镇长出手大方,听她同意之后就付了定金,还大手一挥表示镇子上的人都会配合她。
她算了算日子,还有七八日的准备时间,足够了。
而那一边,林青竹和她姨娘热情地招待了应窈。
林青竹的姨娘生得珠圆玉润,白白净净的,看起来便是和蔼可亲的模样。
她亲昵地拉过应窈的手,仔细瞧她:“窈娘可算来了,青竹已经念叨一夜了,都把我们耳朵唠叨出茧子来了。”
姨娘显然是个健谈的,叹道:“好生齐整的小娘子,瞧这小脸白净的,连我看了都难免喜爱呢。”
林青竹撒娇般地哼了两声。
应窈被姨娘拉着手打量,带着善意的目光让她脸有些红。
“来罢,”姨娘拍拍林青竹的肩膀,带着她们走进厅堂:“我煮了些牛乳茶,趁热喝一碗。”
林青竹家中只有祖母、姨娘和她,住的小院子宽敞些。碧瓦朱墙,看起来有些年头,破旧处都被人小心修缮过了。
院子里错落有致地种着些芍药海棠,深深浅浅点缀在绿叶中。旁边还划出一块菜地,嫩绿的菜芽茂盛生长着,互不干扰。
花白头发,面色和蔼地老婆婆拄着拐杖给菜地浇水,林青竹脆生生唤她祖母。
祖母慢吞吞转过头同她们打招呼:“阿竹带小囡囡家来啦。”
牛乳茶可是个新鲜玩意,镇子上很少能买到,应窈喝下一口甜津津的牛乳茶,眼睛亮晶晶的。
牛乳腥气重,又不便保存。但是姨娘煮的牛乳茶里加了茶叶去腥味,又加了点盐糖调味,喝起来既有牛乳的奶味又有茶叶的清香。
“窈娘,”林青竹殷勤地往她面前推了一盘捏做兔子模样的点心:“尝尝这个,里面的馅料有好多种,酸酸甜甜的,可好吃了。”
应窈点头,也把应宝珍做的点心拿出来分享。
她顿了顿,道:“这是我小姑做的点心,酥黄独和雪蒸糕。”
“哇,”林青竹是个爱吃的,赶忙捻了一块塞进嘴里:“好好吃,你小姑好厉害呀。”
姨娘也很给面子地尝了尝,也赞道:“这些点心做的确实不错,你姑姑是从哪学来的手艺?”
夸应宝珍比夸她自己还让应窈别扭,她想了想:“说是集市上看到了,自己琢磨着做出来的。”
“也难怪,”姨娘笑眯眯的,摸了摸埋头苦吃的林青竹:“青竹说你们家是开饭馆的,有这个手艺也正常。”
林青竹更关心吃食,忙不迭问:“那我能去你们家吃饭吗”
“当然可以!”应窈连忙答应:“姑姑会做肉酱面和打边炉,她还会调很多口味的酱料。”
有一手好厨艺的人在林青竹眼里便是十分厉害了,她眨出星星眼:“一言为定哦。”
姨娘只笑笑看她们约定,催她们快些吃完,等会带她们去街上逛逛。
去逛街就意味着有糖人和糖球吃,林青竹和应窈自无不满,擦擦嘴边跟着姨娘出门。
午时阳光正好,街上行人如织,姨娘一手挽着一个,省得她们被挤走。
卖糖人的老伯被一群小孩子叽叽喳喳围着,林青竹挤不进去,只好憾然拉着应窈去逛脂粉铺子。
脂粉铺子香风阵阵,摊主摆出了个色时兴花样,给各家夫人娘子推荐。
应窈对这个没有兴趣,转念想到应宝珍和李柔娘,便跟着一同进去。
她揣度着应宝珍肤色白皙,又十分年轻,便在姨娘指导下给她挑了些粉嫩颜色,口脂妆粉。
至于娘亲和胡氏,也挑着买了些画眉墨和钗环。
姨娘只感叹:“瞧瞧窈娘,出来逛街都想着娘亲姑母。再看看我们家的青竹,脑袋空空,一个劲往嘴里塞点心。”
林青竹撅起嘴,挤进姨娘怀里撒娇卖痴。
挑完东西,几人走出脂粉铺子,林青竹只喊累,要去吃些茶点。
姨娘知晓她怠惰,问了应窈意见后带她们去了茶点铺子。
铺子临街,姨娘要了一壶咸茶,两碗白糖糕便带着应窈她们歇下。
里间热闹,应窈听着说书人抑扬顿挫的声音,慢慢喝下不同于平日口味的咸茶。
“打人了!”外面突然传来惊叫声,闹得人仰马翻。
小厮尖利的怒骂声,沙哑粗粝的求饶声,混杂着周遭看热闹的叫喊声,不一而足。
林青竹和应窈对视一眼,姨娘往外边看了看,皱眉道:“哪来的少爷秧子。”
应窈眼皮跳了两下,莫名有些心惊:“外面发生什么事了?”
姨娘撇了撇嘴,难得有些冷脸:“城东的小乞丐不知道怎么惹了哪家的少爷公子,同他带来的小厮喊打喊杀呢。”
近年来有流民流散到这里,年轻力壮的被雇去做活,勉强立足,但有些年幼的孩子和老人只能靠着济孤堂救济。
但济孤堂容不下那么多人,剩下的只能在街上乞讨。
那脏兮兮的小乞丐她也见过,天可怜见的,怎么惹上这么个跋扈少爷。
那少爷十三四岁左右,生得倒是不错,穿得也华贵。哎,怎么就是这般性情。
姨娘叹口气,生怕惹火上身,连忙带着林青竹和应窈离开。
应窈个子矮,被来看热闹的人一挤,险些摔进人圈里。
原本人挤作一团,完全看不清里面发生了什么,这一摔到让她看清楚谁在闹事。
一个浑身脏兮兮的小乞丐被人高马大的小厮踢打着蜷缩起来,嘴里含糊地念叨着求饶的话。一旁抱臂而立的华服少年满脸阴翳,不知道在想什么。
少爷没有下令,小厮也不好停下来,只好继续踢打冒犯到少爷的小乞丐。
他们也在心中叹气,要怪就怪这小乞丐不长眼,竟然弄脏了少爷的靴子。
周围人见怪不怪,只多感慨一番这小乞丐不走运,并无人上前阻拦。
流落到街上的小乞丐无人认识,也不知晓他从哪里来。而这支使小厮打人的少爷也不知是哪家的,怕惹上事。
“不……”应窈看见那张熟悉的面孔,连躲开都忘了:“怎么会是他?”
她一阵耳鸣,死死盯着那俊秀却带着明显戾气的少年公子,心头大震。
宋琛?他现在不应该好好呆在青州城里的宋家吗?怎么会跑到乡下的镇子来?
“窈娘!”林青竹转头发现应窈不见了,到处找,挤进人群里才发现她呆呆地站在最前面,像是被吓傻了。
林青竹也要被吓傻了,连忙扑过去抱住她:“窈娘,回神!”
“别喊!”应窈还没来得及让她别喊,便看见原本抱臂而立,一脸冷漠的宋琛转过头来,径直向她走来。
完了。
应窈心里只剩下这个想法,她认识宋琛这么多年,对他了解得清清楚楚。他现在虽然神色没有变化,但是眼底明显亮了。
按她往常的经验,一般宋琛露出这个表情,自己就得遭殃。
第17章 过往
应窈脑海里迅速闪过前世的画面,一会是宋琛冲大夫人发脾气要赶她走。一会是宋琛倚在美人榻上,招猫逗狗似的冲她勾勾手。
还有夫人美艳却冰冷的面容,隔一段时日便要唤她过去应答大少爷生活起居一干事宜,问她少爷是否看上她。
她记得宋琛的手一年到头都是冷的,哪怕屋里炭火烧得旺也是冰凉的,总要她给他暖手。
她也记得他喜怒无常,高兴的时候金银赏钱流水一样撒出去,不高兴的时候成天到晚冷着脸,稍有不顺非打即骂。
而应窈战战兢兢过去服侍的时候也被责罚过,后来她打起十二万分的精神分辨宋琛的情绪变化,如履薄冰。