威廉夫人才不理儿子这话，还生怕自己盘子里的再被他们抢了似的, 用叉子大口大口地往嘴里送，威廉先生更是机灵，趁着罗杰还没反应过来，赶紧又往盘子里叉起绿豆芽来, 被罗杰一眼发现, 导致了一场父子俩之间的绿豆芽争夺战, 威廉夫人悄悄在一边捡酸辣柠檬虾的漏。
安遇又看了几眼他们一家人耍宝，忍不住笑笑才转身回到厨房继续做菜去了。
除了两道凉菜以外，安遇还打算做六道主菜，为了缩短每道菜之间上菜的时间以及保持每一道菜最佳的赏味期限，她已经提前准备好了所需的各种食材和调料并计算好了制作时间和上菜顺序。
她把煮好的豆芽和娃娃菜捞起来放入盆中铺底，而后再将已经片好的牛肉下到锅里煮熟，捞起来放入盆中，汤底一并倒入，撒上葱、姜、蒜、辣椒、花椒等调味料，最后淋上一勺滚烫的热油，一道水煮牛肉的香味瞬间就被激发出来。
香气扑鼻，连坐在餐厅里的三人都闻到了，桌上的两盘凉菜早就被他们一扫而空，连蜂蜜柠檬水也已经喝了半杯去，这时候嗅到香味嘴里面就条件反射地开始分泌口水，三个人都不由自主地伸长脖子往厨房里张望。
安遇还真被他们给“瞧”了出来，她稳稳地端着一个托盘，托盘上是一盆水煮牛肉和一盘椒麻鸡，她将两道菜依次摆到桌上，六只眼睛直勾勾地盯着，安遇给他们简单地介绍了一下这两道菜，话音刚落，三个人便齐刷刷地动起叉子来，威廉夫人和罗杰各叉起一块鸡肉，而威廉先生则试图用叉子叉起一片水煮牛肉来，安遇贴心地为他们准备了漏勺，但神奇的是，威廉先生还真的成功了。
“好辣！”食物入口以后，三个人不约而同地发出一声惊呼。
威廉一家也是自诩见多识广了，威廉先生早年走南闯北，一家人什么美食没尝过？所以那些带着微辣的食物他们也都吃过了，辣味确实好吃，不只是它本身味道的美味，还有它能将其他味道更放大的功劳。
但辣得这么爽快、这么过瘾的他们还是第一次品尝到。
罗杰还在嘶哈嘶哈地吸着气，威廉夫人早就往嘴里猛灌一口蜂蜜柠檬水，柠檬水的凉意让舌尖辣味带来的刺痛感稍微降下去一些，只这么一会，威廉夫人便又迫不及待地把叉子往水煮牛肉上使。
刚刚她第一叉子吃的是椒麻鸡，说起来虽然先前两盘凉菜也带有微辣味，可那种辣味是她完全能够接受的，更主要的是里头较为开胃的酸，而那辣味充其量只能算得上是增添几分滋味的调味品。
但这椒麻鸡却和这两道凉菜完全不同，这道菜完全围绕“麻辣”二字为主题，反着亮的红油挂在被撕成条状的鸡肉上，沾着几粒芝麻，香味并不像水煮牛肉的那样强烈霸道，入口微凉、麻、辣，却无比鲜香，鸡肉滑嫩，实在是美味！
威廉夫人实在是难以形容这道菜给她带来的味觉上的绝妙体验，如果非要形容的话，她只能说：就像是一只肥嫩的母鸡在跳着热情的桑巴。
她一边回味着椒麻鸡的美味，手上一边捞起一片水煮牛肉来，有着先前吃的三道菜做铺垫，威廉夫人自然对这水煮牛肉期待满满。她吃过那么多种牛肉做的料理，有切成条状的牛柳，有切成块状的炖牛肉，还有一整块的牛排，就是没见过这样切成一片片全都堆在一个盆里泛着油光的。
小心翼翼地送入口中，水煮牛肉的辣度比之椒麻鸡的却更为直接，如果说椒麻鸡的辣是以麻作为主调的麻辣，那么水煮牛肉就是彻彻底底的香辣，牛肉柔嫩却仍带有几分韧劲，越是咀嚼变越能品尝出牛肉本身的香味，加之被滚烫的热油激发出来的蒜香和干辣椒的香，让这道水煮牛肉吃起来堪称绝品！
威廉夫人这时候的嘴巴可谓火辣，但她却停不下来，每一道菜都是那么的美味！她甚至开始犹豫不知道下一口该吃椒麻鸡还是水煮牛肉为好。
而一旁的威廉先生却没有她这种顾虑，他本身就热爱吃牛肉，在连吃两片水煮牛肉以后，他不禁发出感慨：“这道水煮牛肉实在是太香了，比起我以前吃过的牛排那种纯粹的牛肉香味来说，我更喜欢这样爽快的味道！”
说着，他又往水煮牛肉的盆里下叉子，这一下倒让他发现了底下的惊喜：“这下面居然还铺了绿豆芽和娃娃菜。”
基于对之前那道凉拌绿豆芽的喜爱，威廉先生毫不犹豫地叉起一叉子绿豆芽来，同样爽脆的口感，却是不一样的美味，豆芽在底下吸满了咸香爽辣的汤汁，却不失本身独有的清甜，此等美味跟之前那道凉拌绿豆芽相比完全不相上下。
威廉先生这一动作倒是吸引了威廉夫人和罗杰的注意，两个人纷纷下叉子，你一叉我一叉的，一盆水煮牛肉很快就见底了，尽管三人都被辣得眼眶通红涕泗横流，却半点不肯停下来。
安遇干脆把一整壶蜂蜜柠檬水拿出来让他们自己倒来喝，抽纸也准备了一人一包，看着他们被辣椒辣得无比狼狈却还死死盯着两道菜不肯放下叉子的模样，她不禁想到了四个字——人菜瘾大。
她当然没有闲着，在他们三人因为这两道菜又开始新一轮的争抢时，她就在厨房里制作剩下的几道菜。
将已经炸过一遍的藕盒重新下入更高油温的油锅中复炸，稍等片刻后捞出，拿出一个大圆盘来，把这些个已经炸得金黄酥脆的炸藕盒一一摆盘，为了避免他们三人相互争抢，安遇准备了六个炸藕盒，每人两个，分成上下两层，下层摆三个上层摆三个，最后在中间装饰上分别用红、白萝卜雕刻出来的雕花，一道炸藕盒便大功告成。
再把另一道香煎鳕鱼放在托盘上，两道菜便又端上了桌，正巧这时餐桌上的三个人被辣得战斗力直线下降，吃菜的速度变慢了许多，颇有偃旗息鼓的架势，却在看到安遇端出来的两道菜时眼前一亮，立刻又握紧叉子坐直了身子来。
安遇好笑地瞄了桌上前两道菜一眼，发现尽管他们被辣得不行，却还是将椒麻鸡和水煮牛肉两道菜吃了个七七八八。
炸藕盒和香煎鳕鱼这两道菜一上，这一家子都是眼前一亮，尽管这两道菜看起来并没有前两道菜那么浓烈的视觉观感和香味，但凭借安妮的手艺，相信这两道菜也一定是相当不错的，更何况他们这时候确实需要这两道不辣的菜来缓一缓神了。
香煎鳕鱼有三块，安遇分别用三个小盘子装了出来，一人一块，威廉先生顺势拿起刀叉切下一小块来，放入口中慢慢品味着。
香煎过的银鳕鱼雪白的鱼肉表面覆上了一层金黄色的焦褐层，凑近去可以闻到鱼肉本身淡淡的鲜味，鱼肉本身肉质紧实，即使经过煎制和切割也依然没有散开来，但吃到嘴里却有种入口即化的感觉，鲜嫩清甜，跟前两道鲜香麻辣的菜比起来这属实算得上是清淡。
而罗杰却没急着吃自己盘子里的香煎鳕鱼，他瞄准了炸藕盒，毕竟是吃过安遇做的炸薯条的人，他依然能记得这种炸物的美味，贪心地将半个炸藕盒都蘸满了番茄酱以后，他张大嘴巴狠狠地咬下一大口——
第28章 [VIP]
牙齿与表面酥脆的面衣相碰