没办法,谁让祝玉表现得实在太过特别。
先不说她发呆了小半个小时才开始动作,就说她选择的菜品类目,看着起手工序就复杂无比的样子,而她偏偏还只有一个人,甚至是空着手来的,什么材料都要去材料区自取,格外耗时耗力。
饶是这样粗劣的局势,祝玉硬生生表现得格外夺目出彩,那一手雕工看似跟浸淫许久的老师傅不可比拟,但等成品出来时才会发现其手艺究竟有多精湛,堪称栩栩如生,仿佛活的一般。
这是祝玉在做百鸟朝凤这道菜时准备的工艺。
按理说完成这道菜的准备工作怎么也要一小时,可祝玉就是让人目瞪口呆,硬生生在半小时、不对是二十七分钟的时候就全部完成。
通体橘红的、高贵、展翅欲飞的凤鸟高昂着头颅,鸟喙向上,仿佛在高亢地吟叫,羽毛、眼睛、凤冠、又长又绚丽的尾羽……格外有层次又真实的出现在这只位于中心的凤鸟身上。
跟传统的百鸟朝凤不同,祝玉做了点小小的改动,将鸡肉片成羽毛大小的长度,然后精细地刻画出翅膀、羽毛的纹路,一片片叠加着,跟凤鸟本体颜色相互交错,竟有种浴火间重生羽翼之感。
而摆盘用的周围一圈“百鸟”也是各有各的特色与不同,仿佛真的有上百种鸟儿在朝拜它们最崇敬的、至高无上的凤王,神情恭敬且温顺。
天知道他们是怎么从一群雕刻物上看出这些表情的,明明就是些蔬果。
但这就是他们对祝玉的另眼相待,其他雕刻艺术上再精湛的大师,哪怕也能做到形魂俱备,却还是少了点韵味,少了点创意,更少了点……让人眼前一亮的惊艳感。
而祝玉做到了。
在场做国菜的师傅不是没有,想要靠技艺取胜的更是有大半着,毕竟这么隆重的场合,不炫技、不做点脱颖而出平常少见的还有什么意义。
他们的技术同样精湛,不论是雕还是刻还是色彩配比上,单拎出去都能成为各大酒店主打的招牌菜。
可偏偏,太慢了。
都说慢工出细活,为了吃到那么精致完美的菜肴,绝大多数的客人也是愿意给予一点时间上的宽容,可并不是所有人都能等上那么久。
要是在酒店,还能靠其他前菜来消耗减弱等待的漫长,但现在是在比赛赛场上,时间的紧迫感多少会影响到成品的精致度。
所幸,那些师傅都是早有准备的,往往组着超过五人数的队伍。
临师傅身边也是围了好几个人在,不过主刀的只有临师傅一人。
但临师傅是浸淫厨艺二十多年的人了,佛跳墙也好,八珍鸭、叫花鸡这些名菜也好,都是他在临家做了几十遍的菜目,可以说闭着眼都能完成,熟悉的仿佛是他的手指那般。
所以即便只有他一个人主刀,速度依旧比多主厨的队伍快上不少。
临家的表现同样引起评委们的另眼相看,暗自赞叹。
临家不愧是临家。
于丽那边起先算是有点不起眼的。
先不说于丽的外貌就有点低调,哪怕她现在身家数十亿,她依旧秉持着简朴的打扮与穿着,她只讲究干净整洁,给人第一眼印象舒服就行。
于丽长得不算天仙挂的,在跟祝玉合伙干饭前更是平平无奇的寡妇一个,为了保护自己和女儿,于丽基本不怎么打扮自己。
毕竟寡妇门前是非多,而她还是外人。
也就跟了祝玉后于丽精气神远胜从前,气色好了精神有了整个人也不同以往的容光焕发,在竹屿村乃至清江镇也能算得上是个别有韵味的美女。
在祝玉不在的那段期间,于丽管着祝家饭馆的时候还被戏称是家常西施。
而今在现场的美女厨师也是不少,于丽在一众的美女中是真不起眼,再加上她的位置周围全是油烟,雾腾腾的,就快把于丽给淹没。
但她锅里的香味却在这些“苛刻”的条件中杀出重围,引得台上数位评委美食家为其侧目。
明明做的菜色很普通,就是普通的家常,番茄炒蛋,酸菜鱼片,金针肥牛煲,以及一份甜点,桂花云片糕。
甜点很应季。
可那浓厚又不腻人的香气却能攫取在场每个闻到味儿的人的心肺,鼻子带动眼睛情不自禁地就往于丽那边探了过去。
祝玉也忍不住朝于丽那边瞧了两眼,遥遥看到台上摆出来的菜色,不由失笑。
于婶子这也太……
祝玉一时间都不知道该说些什么好。
虽说这些菜都是祝家饭馆比较招牌的菜色,可这种场合,准备给自家好好打场广告的场合,就来这几样多少有点……
不过有着食神厨具这个作弊器在,祝玉相信,哪怕菜色再普通简单,它也能成为全场的焦点。
反正前十妥妥的就是。
祝玉这点信心还是有的。
三个小时转瞬即逝,眼看就剩最后几分钟,场上依旧还有十几个队伍在手忙脚乱地准备着剩下的菜肴。
显然,他们时间不够用了。
祝玉是早早就停了手,即便她做完五道菜的时候时间还很充足,足足有五十分钟,她也没打算继续做点多余的。
这五道菜进个前十足矣,没必要画蛇添足多费工夫。
省下了时间,祝玉的眼睛就开始到处乱逛了起来,看到场内灶台陆续熄火,温度逐渐降下,看着他们摆出来的各色各样迷乱人眼的美味佳肴,双眼频频闪光,一脸学到了的样子。
个人见识终有限,还是得多见见世面。
要不是参加了这么个比赛,祝玉还真不知道世界上,哪怕只是九十年代,美食也已经丰富多彩到让人咋舌。
祝玉这行为还是挺扎眼的,停手太早了,让人不得不怀疑她是不是存心捣乱摆烂来了,态度一点都不认真,跟走过场似的。
可当大家目光扫到祝玉的灶台前,那摆好的精致到令人发指无与伦比的四菜一汤时,那些诋毁的不满的声音又被默默吞了回去。
不说味道,就这摆盘加外表就足以打败三分之二的人。
难怪这小姑娘这么早就收了手。
实力不俗。
说来摆烂混个场子的厨子场内还是有不少的,几百人着,哪有可能个个是精英。当然,最主要的还是厨艺大赛没有设置门槛,只要报了名交了费都能参加。
事实上,要不是有太多人嫌地方远兜里没钱,京都呆不起,场上的灶台至少还能翻两倍。
说什么没有门槛,实际现实的门槛就能刷下一大波。
浑水摸鱼的人有,精益求精的自然也有,想要争夺名利的在场更是数不胜数,祝玉、于丽、临师傅……全列在其中。
有人巧用技巧,自然也会有人“别出心裁”,祝玉也是在这里才真正见识到了E国鼎鼎有名的名菜——仰望星空。
满满一大盘死不瞑目的沙丁鱼,半截身体入“土”向上望,鱼眼珠子更是发白地瞪着看着它们的人,简直不要太——
再配上蓝色发面的“星空”,要多没食欲有多没食欲……
这种黑暗料理也能端上来,祝玉着实佩服了E国的厨师一把,台上的评委美食家也不仅仅只有他们华国的啊。
自打结束的铜锣声响起,整个会场就变得异常热闹,献菜的队伍排得老长。
不过这队伍也不是瞎排的,全靠抽签,按照签上的顺序来。
想也知道,越靠前越有利,等到了后面评委们都吃累了还评个der。
祝玉还算幸运,抽了个比较靠前的数字,52,但很巧合的是,临师傅在她前一位,51。
第120章 厨神厨具失窃
祝玉其实挺想跟临师傅打声招呼的, 只是这一世两人并不认识,现在又是竞争对手,贸然打招呼, 怕是也不会得到什么好脸色。
祝玉实际也没那个勇气。
自打重生来她就一直躲避着接触临家人,看到临家人就会让她想起上一世卑贱懦弱无能的自己,她怕自己的重生只是临死前做的一场美梦, 怕在看到临家人后会陡然惊醒,将这一切美好的经历全部打碎。
临诚安是例外,临诚瑶也是例外,如今又见到临师傅……
心情其实挺复杂的。
要是可以, 祝玉真的不想跟临师傅站在对立面, 不想让那个曾经默默帮助过她照顾过她的人受到伤害。
但偏偏就是这么戏剧,两人竟然就是前后脚……
祝玉暗暗苦笑了下, 将自己的菜品端上铺着深红绒布的长桌,抬眼时无意对上临诚瑶朝她看来的别有深意的眼神, 心不由一突。
临诚瑶是故意的!
可她是怎么知道临师傅跟她……
上一世临师傅可是瞒着所有人悄悄照顾她的,即便是私底下只有他们两个人,临师傅都鲜少给过她什么好脸色, 那张饱经风霜的面容永远只有刻板的严肃认真。
她甚至没怎么见过临师傅笑。
临诚瑶没理由知道他们之间的瓜葛。
是试探?
前来参赛的人多达两百七十三名。
十几个美食家就跟吃流水线生产出来的席面一样, 每道菜基本夹一筷子尝点味儿就换了下一道菜, 也不知道他们是怎么记下味道跟菜品的, 等到最后至少吃了近两个小时, 前十名的结果便在台子后头墙壁的幕布上投屏投了出来。
全场哗然。
为这高科技的出现哗然。
祝玉也暗暗吃了一惊,没想到临诚瑶手脚这么快, 连投影仪都搬到了台面上, 比上一世这个年代出现的投影仪要高清上数十倍, 字体、菜品影像, 色彩还原度高达百分百。
祝玉下意识朝临诚瑶看去,果不其然跟她对视上,她似乎也一直在注视着她,不然不会每次都那么巧的跟她对视上。
她在笑,笑容里夹杂着细微的轻蔑和抢先一步的得意,还有你输定了的笃定。
祝玉眯起了眼,回了她一个不屑的笑。想让她输,她临家派出的人真的够格吗?
她承认临师傅手艺高超,选品也巧妙,绝对花了心思去了解过部分评委们的喜好,可她也不是全无准备,哪怕菜品是临时决定的。
况且,她还是厨神厨具的继承者,哪怕器具不在她手上,厨艺还在。
只要前十有傅家上榜,她就有信心跟临师傅一决高下,胜者,只会是她。
临诚瑶看到祝玉的笑,唇边笑意一下淡了,轻蔑的目光中多了一分冷意。
临师傅只是她这次随便拿出的一个试探棋子罢了,输赢无足轻重,主要还是想借这次机会将手里的产品大肆宣传到全球。
她没祝玉那么幼稚,只想着逞一时之快。
拿下这场比赛又能如何,第一美食的称号在绝对的名气下都是虚的。热度这玩意儿有多缥缈临诚瑶比任何人都清楚。
她要打的是持久战,而不是昙花一现的热度。
不过临诚瑶也知道,要想夺取祝玉的气运就必须将其往低谷里打压,她的下场越悲惨,她能得到的运道便越浓郁,她跟祁世长的计划也能多一分保障。
实话说,她没想到祝玉跟她身上的系统居然存着如此歹毒恶劣的心思。
罢了,能进前十也不算什么,以祝玉跟她身上系统的能耐,要是连前十都进不去,祝玉也没脸被那系统视作气运之子。
她还是等着看第二天十进三以及三选一的决赛吧,届时,她会送祝玉一份意想不到的大礼。
祝玉啊祝玉,不知道你是否做好准备接受我送你的这份好礼。
两百多家队伍最后只挑出十个队伍进入半决赛,说实话祝玉挺好奇那十几个评委是怎么做到的,毕竟花样实在太多了,两百多家队伍,一家至少都有三个菜,这加起来都七八百道菜了,从其中挑出那么十个比较有代表的,简直不要太考验味蕾。
大致这就是美食家跟普通人舌头上的区别吧,总之祝玉是做不到的,更加难以想象他们是怎么做到的。
跟她想的一样,于丽代表的祝家也成功进了前十,名次还比她高,第三名。
临师傅又是很巧合的在她前面,名菜佛跳墙入选,意料之中又意料之外。
两百多家队伍里选择佛跳墙的不下十五家,只是临师傅在佛跳墙上研究颇深,调味也极其老道,能脱颖而出不算意外。
祝玉只是没想到临师傅的佛跳墙会比她的百鸟朝凤还排前一名。
祝玉也不是自负,她可是在浇汁上加了不少特殊调味汁,都是她木系异能现场榨出的纯天然无污染无加工的汁液,而用来雕刻百鸟的蔬果也是祝玉特意凝聚了微薄的异能之力现场结出来的,口感绝对最新鲜爽口干脆。
可惜只得了个第七。
唉,有金手指也不是万能啊,世界还是人才更多。
祝玉倒也没消沉,能进前十自然有机会进前三,她还多的是杀手锏,而前三的杀手锏还有多少就不好说了。
总之祝玉对自己还是很有信心的。
对于丽更不用说,十进三都能第三,前三不是妥妥的。她之所以落后,还是因为菜色太普通。
看来回去后还是得跟于婶商量一下,多少来点技术型的,不然在特色创意上丢分也挺可惜的。
祝玉还是想着祝家能夺冠的。
十进三的半决赛同样在第二天九点准时开赛,这会儿场上空旷了太多,变得无比冷清。
时间也缩短了许多,规则变得严苛,要在两个小时内完成三道色香味俱全且具有特色的菜品。
好的厨师不能只会做出好吃的菜肴,还要懂得创新。
一味守旧、按菜谱着来的菜品是很死板没有新意的。
就像所谓的宫廷菜,什么御厨传承,什么几百年老店,期间若是从未做过味道上的修改,一味守着古法传承下来,实际是会被淘汰的。
多少事物是因为赶不上时代变迁、人类需求而消失。
美食也不会例外。
尤其是在现代这个调味品愈发丰富、人们追求的味道越发极致特别的时代,古法烹制的东西不一定是真的符合当下人群的口味。
当然,这也不是说古菜不受欢迎没有受众,但这种竞赛式的场合,想要脱颖而出就必须别出心裁。
创意也是考究厨艺的重要类目之一。
祝玉这次准备了个更难的,万马奔腾,百花糕,以及一个看似平平无奇的皮蛋拌豆腐。
就在祝玉准备开动时,余光无意间瞥见于丽所在位置。
现在已经开始了十分钟,其他人已经开始咚咚准备起食材,祝玉自个儿都开始准备去挑食材去了,唯独于丽还半蹲在地翻着包,看动作有点焦急和无措。