御厨的小饭馆——雪刀
时间:2022-05-24 07:49:55

  她拎着汤圆就要去医院,叶宁说:“我开车送你去医院吧。”

  “不用,我打车去,你多休息休息吧。”

  李洪生打开扫地机器人,说:“我去送青青,宁宁你好好休息休息,今天可能累坏了吧。”

  “好吧,舅舅你去送。”叶宁转身上楼之前,倏然想起什么,问叶青,“姐姐,杨爸喜欢吃什么?”

  叶青微愣,“问这个做什么?”

  “问问。”

  “他喜欢吃的挺多的……”

  “最喜欢吃什么?”

  “最喜欢吃的?嗯……好像是棒棒鸡?”

  “棒棒鸡?”叶宁沉吟,“挺好吃的,我也挺喜欢,”她挥挥手,“快去医院吧,早点回来。”

  “嗯,好。”

  半小时后,叶青和李洪生抵达医院,进入病房。病房里,杨翠芳正在织毛巾,见他们来了,忙道:“这么晚了还来干啥,来来回回的多累啊。”

  “不累,妈,我带了宁宁做的汤圆,你快尝尝。”

  吃了一口汤圆,杨翠芳竖起大拇指,“汤圆包得真好。”

  “那你多吃点。”

  杨翠芳一个一个地吃着汤圆,灯光打到她脸上,柔和了她的五官,大约是最近她没去做零工,不用为杨父的医疗费发愁,不用为生计发愁,她整个人看起来精神了不少。

  注意到杨翠芳的变化,叶青油然地感到高兴,又感到庆幸,接着她望向床上的杨成贵。

  如果,爸爸能苏醒过来就好了。她静静地凝视杨成贵,心中再一次祈祷上天,让爸爸醒过来。

  次日。

  厨房里,叶宁在锅里加水,然后放入桂皮、姜片、葱白、八角、花椒,接着开大火煮,煮到沸腾后,她把整只鸡放进锅里,小火煮。

  鸡肉炖好,捞出来,放进凉水里过一遍。把过过凉水的鸡放到案板上,她开始宰鸡块。

  之所以棒棒鸡叫棒棒鸡,因为以前宰棒棒鸡是一个人拿刀,一个人拿棒,用棒棒敲击刀背来宰鸡块,这样宰出来的鸡块又细又长,非常地入味。故而这样宰出来的鸡叫棒棒鸡。

  又细又长的块切好,摆到垫了黄瓜丝的瓷盘里。随后叶宁开始调制酱料。

  取出一个碗,碗里倒入盐,糖,生抽,芝麻油,芝麻酱,花椒油,花椒粉,辣椒油,最后撒入红辣椒圈,搅拌均匀,调成酱汁。

  叶宁将调好的酱汁均匀淋到盘子里的鸡块上,香白的鸡块被染成酱色,酱汁侵入鸡块里,与鸡肉的鲜味相融合,融合出来的酱鲜哗啦哗啦涌进鼻子里,叶宁吸吸鼻子,把花生碎、白芝麻和葱花撒到鸡块上。

  小天小冬盯着刚做好的棒棒鸡,眼睛都不错一下,小冬吸溜口水,“二姐姐,小冬要吃棒棒鸡!”

  “嗯,马上端上桌就可以吃了。”

  香喷喷的棒棒鸡端上桌,一家人纷纷动筷子。

  做棒棒鸡,叶宁用的是土公鸡,土公鸡做棒棒鸡最为可口,若是没有土公鸡,蛋鸡也可以,但是蛋鸡做出来的棒棒鸡口感没有土公鸡好,做棒棒鸡最好还是要用土公鸡。

  夹起用土公鸡做出来的棒棒鸡,送入口中。先感受到的是脆脆的鸡皮,酱汁入了鸡皮里头,香咸可口,一点也不肥腻。而鸡皮里面的鸡肉,滑滑嫩嫩,不干不柴,又香又辣,吃起来十分带劲。

  整个棒棒鸡吃起来皮脆肉嫩,细腻鲜滑,酥烂爽口,麻、辣、鲜、甜、咸、椒香兼具,只让人胃口大开,食之流连忘返,只恨不得永久徜徉在这鲜辣爽口的美味之中。

  “这棒棒鸡吃起来真下饭。”李洪生吃着棒棒鸡,大口扒拉饭。

  叶青啃着鸡骨头,舌尖全是爽口的椒麻辣香,她点点头,“拿宁宁做的棒棒鸡来下饭,我能多吃两碗饭,我爸他最喜欢吃棒棒鸡,要是他……”她忽然止住话语,沉默下去。

  叶宁侧过脖子,说:“姐姐,你今天不是还要去医院吗,你带一份棒棒鸡去医院。”

  “啊?带给我妈吃?”

  叶宁用开玩笑的口吻:“给杨爸闻闻,说不定闻到这么香的棒棒鸡,他就醒了。”

  听到这话,叶青微微张嘴,像是有些反应不过来,下一秒眸光骤亮,“说不定真能行!”

  妹妹做的棒棒鸡这么香,说不定他爸真能馋得苏醒过来!

  “试试吧,但不要抱多大的希望,闻到好吃的就能苏醒过来,还是有些超现实的。”叶宁给有些过于激动的叶青泼冷水降温。

  叶青稍微平静些许,“嗯嗯!总得试试!”话音落下她猝地明白了什么,“难怪你昨天问他喜欢吃什么,难道你……”

  叶宁微笑,“我就是在小说上看到有这个情节,想着试一试而已。”

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