“豚蹄？我看看。”
苏妙玉探头望车里看，果然有些个猪蹄，看样子还不错挺新鲜干净，各个白生生的。
“小娘子这些猪蹄全都处理好了，你看一根猪毛都没有。”王大骄傲地提着一根猪蹄让她仔细观瞧。
她观察到一些火烧的痕迹，又接过来仔细翻看下，还真是处理的极好夹缝处也刮的干干净净，这下可给她省了好多功夫。
打听了下价格竟然才要猪肉一半的价格，有此等好事当然不能错过。
“对了，你这是前蹄还是后蹄。”虽然看起来像前蹄，但是她许久没做了，想再次确定下。
“小娘子是行家啊，还知道前后蹄，放心我本来要自己拿回去吃的，都是前蹄，肉多筋多有吃头的很。”
“行，都留下吧，阿发阿福出来搭把手把肉和猪蹄拿进去。”她冲屋里喊了一声，两个人立刻应声跑出来了。
待众人把肉和猪蹄都归置好，她开始琢磨怎么做猪蹄，想来想去还是做两种，一种做汤清淡的，一种卤一下口味重一点好下酒。
炖和卤都费功夫，现在就得忙活起来了，她系上围裙，开始清洗猪蹄，阿发和阿福打下手。
炖汤算比较简单的，洗净的猪蹄劈成两半后再剁成小块加酒，姜片焯水去掉血腥气。
把再次洗干净的猪蹄放入大砂锅，加入拍碎的姜块，花椒，葱结大火烧开后炖约莫两刻钟再转小火慢炖半个多时辰，这点交给阿福就可以了。最开始的时候一定要大火炖一段时间让脂肪充分的乳化形成好看的奶白色的汤汁。
卤猪蹄相对来说工序复杂一点，猪蹄不用剁小块，一整个的就可以。前面焯水步骤都差不多，区别是卤制之前要炸一下，一来可以把脂肪逼出来一些，不至于腻，二来猪蹄会有一种焦香口感更丰富。
待它们炸完后，放入另一个大砂锅，放入酱油，葱，姜，八角，桂皮，花椒大火烧开转小火要炖大约一个时辰慢慢入味。
“小娘子，豚蹄你炖汤喝？”阿花无事把外面打扫干净后又晃进了厨房，看着砂锅里翻滚的猪蹄好奇问道。
“是啊，豚蹄汤好处多，美容养颜，寒冷天气最适合喝热乎的。”她刚想说胶原蛋白多，话到嘴边又咽了回去，毕竟在这世间跟阿花讲胶原蛋白显得很怪异，于是换个比较好理解的说法，“喝这个汤补充气血，气血足了，滋养皮肤自然就养颜了。”
“哦？有这等好处？那您等做好了我一定得尝尝。”阿花抱着苏妙玉的胳膊撒娇地晃了晃。
“行，行，绝忘不了你的。”
苏妙玉无奈地摇摇头，果然不论古今，只要一提美容养颜，女人的精神头都足足的。
幸亏及时行动，赶到临近午饭的时候，猪蹄汤才刚炖好加了些盐继续在火上煨着，只待客人需要时撒上胡椒粉和葱花。
由于没写在牌子上，就由阿花口头告知多了这道菜，自然也不少客人捧场。
阿花用托盘往出端汤的时候，苏妙玉把早已准备好的蘸碟也一并放上。蘸碟不复杂，就是姜蒜末，酱油，麻油，能吃辣的再放上些辣椒油。
想起阿花要喝汤，她盛出一碗来给她凉着，又给她放了好几块猪蹄，今日猪蹄量不是很多，万一客人多，她可就轮不上了，毕竟他们一般忙完了才会吃。
等阿花送完了一波有了点空闲，她让阿花抓紧喝汤吃肉。
阿花不用勺子直接端起碗来喝了两口，回味了一下欢喜地冲她笑道，“鲜！鲜极了！汤喝起来真的舒服太舒服了！”
再用筷子夹块猪蹄沾点酱汁尝了尝，阿花高兴地直跺脚，“豚蹄怎么可以这么好吃呀！”
虽然在厨房没有听到食客的反馈，但是听阿花这么夸奖，她就踏实了，看来猪蹄汤烧的不错，接下来就看卤猪蹄了。
她正在兴头上，看着阿花抿嘴笑，冷不防外面王大娘的大嗓门响起，“云郎来啦，快里面请！”
第31章 突然被泼冷水
听到干娘的声音后，厨房里的人都笑嘻嘻地眼神烁烁放光地望向她。被他们的眼光一扫，她感觉浑身都不自在，只好低着头忙着查看卤猪蹄。
已经上色了，闻闻味道感觉应该也不错咸淡合适，她用笊篱捞出一个，切了一块带皮尝尝，味入的很透鲜香软糯，有嚼劲儿，很成功。
她可以闻出菜的咸淡，不知道为什么就是一种感觉而且从来都没出错过，可能是传说中的第六感吧。
“阿玉啊，云郎来了快去点菜！”干娘趴在窗口探着头催促道。
“您去就得了呗，不就是点个菜。”
“哎哟，你这孩子，人家出钱出力的多少回了，咱不得热情点 ，快来快来。”干娘在外面探着头一个劲儿招手，她要是不出来，老太太估计能一直趴着。
“小娘子你去吧，厨房有我们呢。”阿花又适时地添了把火，断了她忙的退路。
她无奈地叹了口气，只得擦了擦手，不情不愿地去了雅间。
进了雅间一看，发现只有王爷一个人，管家竟然不在。她单独面对着王爷，也不知是怎么了，脑海里冒出来“宠爱”两个字，竟然无端地感觉心跳有点加快，脸一阵阵的发热。
“郎君，今日想吃些什么？”她低着头尽量不去看王爷的眼睛，语气平静地问道。
“外面那些人喝的是什么汤，怎么以前都没见过，给我也来一碗。”
“额……王爷您还吃豚蹄？”她着实有点惊讶，不用说皇室贵族，大齐的大户人家一般都不吃蹄爪内脏这种东西，觉得不够文雅。
“那如何吃不得？别人都吃得我就吃得。”
听到这话，她都怀疑自己耳朵出了问题，如今王爷这么任性的嘛？
“除了豚蹄汤还有卤的豚蹄你吃不吃？”
“吃，都上来。今日别的不吃了，就吃它们了”
行，你非要啃大猪蹄子我就成全你！苏妙玉出了包间心里暗暗有了恶作剧的心理。
汤没有什么好发挥的，都斩成小块了。卤猪蹄她切成两半就直接让阿花往上端。
“哎，小娘子，你不给郎君再切切，你看看盘子里的，这也太大块了吧，直接拿着啃？”
“切什么切，就这么上就行。”
待阿花真端走了她又觉得似乎不够营养，又拌了个菘菜心，拿了一盘子荷叶饼，让阿花再次送过去。
“我好像没点这些吧。”王爷看着阿花手里的托盘，有点诧异地问道。
“这不是我家小娘子怕您腻着吗。郎君光吃肉哪行，吃点菜蔬，吃点饼顺顺。”
阿花边往桌案上放，边特别善解人意地替小娘子说出了自己的心里话。
“那替我谢谢你家小娘子。”听完她的话，安王看了桌上的菜肴，轻轻干咳了一声，不自然地说道。
“哎～感谢这种话您还是跟她当面讲才算真诚是不是？”阿花眨巴了几下小眼睛欢快地走了出去，完全没留意到安王的脸已经红透了。
苏妙玉在厨房里反思了一番，感觉自己是不是有点过分了，人家对自己这么好，吃个猪蹄都不给切，抛开这些不说，怎么也是个王爷，多少顾及下形象吧。
想到这里，她又捞出一只猪蹄细细地开始忙活，去掉了骨头，切成片方便用饼夹着吃，切完之后还码放的整整齐齐。
“阿花，你再把这个端过去，把没切的端回来。”
“哎呀，小娘子，我可忙了，这都送了两趟了，这次你自己去送吧啊。”说完阿花就急忙窜了出去，根本不给她继续说话的机会。
再看看阿发和阿福，一个个低着头忙的正起劲，没一个人想上前主动帮忙的意思。
指望不上啊，她叹了口气，只得硬着头皮自己端着托盘去了。
等走进雅间，只见安王对着卤猪蹄皱着眉头一副想要下手又有点犹豫的样子。
“那盘我忘记切了，给你换一盘。”
“多谢。”安王摸了摸鼻子小声说道，全不似刚才那般自信。
“不用客气，反正你给我的够多了。”
“我送你东西不需要你回报。”
“我也是。”苏妙玉若有所思地看了他一眼，扔下这句话飘然离去。
……
又接连忙活了几日，午食过后，苏妙玉跑到屋外透气，这几乎成了她的习惯了，每当忙完一顿饭，必得站在屋外呼吸一下新鲜空气拉伸下胳膊腿，这样疲惫便一扫而空。
得益于这种习惯她见证了对面树上的喜鹊筑巢到结婚生子的整个过程，每日除了放松还可以围观喜鹊夫妇，乐趣多多。
喜鹊一家此刻都不在家，她开始想自己的事情。明日就要下一轮比赛了，她不禁慨叹时间过的还真快，感觉才比赛完又要比了，也不知道多久才能彻底比赛完，感觉一颗心老是悬着。
正望着天空发呆放空，谁知哗哗地被人从头到脚泼了个透心凉。贼人泼完水后，立刻扔下木盆拔腿开溜。苏妙玉被泼的都懵了，顿了一下才意识到被人暗算，等到她反应过来追出去的时候，贼人已经跑远了。
她盯着贼人的背影狂追，可惜等追到街口的时候，贼人已经没了踪影，她呼拉了一把脸上的水，恨恨地往回走。
此刻刺骨的寒冷袭来往她的骨头缝里钻，她不禁打了个喷嚏，湿水的厚重衣服沾在身上难受极了。
“哎呀，阿玉，这是怎弄的？”王大娘见到落汤鸡似的苏妙玉直抖搂手，尖声叫道。
“干娘，快别提了，简直是祸从天降，我就站门口透口气的功夫就被人泼了一身水。”
阿花在旁边一听，眼睛瞪的溜圆冲着厨房大喊，“阿发，阿福不好啦，小娘子让贼人袭击啦！”
里面的两人也搞不清楚状况，一听自家店主被人给袭击了，立马抄起菜刀就往外奔。
“哎，哎，干什么，人早跑远了，别出去了，再说你倆拿着菜刀干啥，砍人可犯法啊！”
两人跑到门口左右观瞧，确实没看到人影，只好悻悻地转头回了店里。
“王八蛋别让我抓着，我不砍死他的！”平时少言寡语的阿福此时怒发冲冠，眼睛都有些发红地喊道。
小娘子对他恩重如山，竟然被人大白天泼冷水，这次泼水，下次是不是就要扔石头了？他觉得头都快气炸了，拳头紧握，牙齿咬的咯咯直响，恨不得上去咬那些贼人一口。
“不必担心，没什么大事，你们该忙啥忙啥，忙完了歇会儿。”
苏妙玉赶紧让大家都冷静下来，说完她瞪了阿花一眼，这孩子真能咋呼，不知道的还以为我被导弹轰炸了呢。
“你怎么还站着那，快进屋把衣服换了，小心伤寒。”王大娘心疼地拉着苏妙玉就奔后屋去了。
果不其然被冷水一激，加上她没有立马换衣服而是追了一气着了风，到了晚上她就发起烧来，只得早早躺下了。本以为休息休息会好些，谁知躺下后烧的越来越厉害。
前世最后几年，她已经不怎么发烧了，哪怕穿少了冬天出去得瑟也没怎么感冒过，可能是换了躯体的缘故，她觉得自己都快燃烧了，嗓子眼要冒烟发不出声来。
迷迷糊糊烧了一晚上，阿花也一直没怎么睡，给她用毛巾热敷，一夜里也不知道换了几次。
好在早上烧退了，她好受一些，但是鼻子还是不通气，浑身酸疼。她起身的时候，阿花还趴在床边呼呼大睡。
看来阿花这一晚上也折腾的够呛，不然以她起床标兵的性子，早忙活开了，这么一看孩子还是挺可爱的，于是给她轻轻盖上了毯子。
等她穿戴洗漱完毕，才意识到，今日要比赛，都已经走到这一轮了，总不能感冒发烧就放弃，她决定硬撑一下。
“阿玉，你好点了吗？别去比赛了吧，我怕你感冒加重了。”
“没事，干娘不是还有阿发和阿福打下手吗，炒个菜不费事的。”
等到了现场，她才发现是她想的太简单了。
今日比赛竟然换了规则了，不是让大家炒菜了，改尝菜了。
望着那碗鱼汤，苏妙玉欲哭无泪，她高烧才刚退，尝不出味道来啊。
第32章 王爷硬闯卧房
早上吃饭的时候，她就发现自己吃什么都没味，舌头彻底失灵了，此刻让她尝汤简直是要人命。现在的题目是尝尝这碗鱼汤里有哪六种佐料？
举办方也是人才，想出这么个招，鱼汤也早已把佐料撇出去了，光是一碗汤水，只能凭舌头尝了。每个人做鱼汤选择放的东西都不一样，而且有些佐料放进去不是舌头特灵敏的根本尝不出来。比如就像酒或者糖，如果仅仅放了一点提鲜去腥一般人是根本尝不出来的。
比赛没有设置明确的时间是多久，等所有的人都发完鱼汤后，便开始一一听取答案了，所以每个人思考的时间基本就是发这三百多碗鱼汤的时间。
苏妙玉回头一望只见鱼汤还有十几个人就发完了，她咬了咬牙，决定先让阿发阿福尝，自己综合他两的意见再做决定。谁知道尝完后两人竟然意见相左，就最后两味佐料出现了分歧。
“小娘子，这里面葱姜蒜盐肯定有，其他的不好说，我觉得好像是有点花椒？味道太淡了，不好说。”阿发用羹勺舀了一勺放入口中，闭着眼仔细感受了一番给出了个纠结的答案。
“前面的四个我同意，但是我觉得应该是放了点桂皮，胡椒粉。”
如今实在没办法了，葱姜蒜盐先定下来，另外两位佐料是什么呢？她只好盯着鱼汤观察，发现有点点黑渣浮在汤面上，但是由于放的少，不仔细看看不出来。
加上阿福早先怎么也是干过厨房工作的，结合自己刚才的发现她更倾向于相信阿福所说的，里面撒了胡椒粉。至于桂皮和花椒，其实味道差别还是挺大的，但是两人说的南辕北辙，多半确实是放的很少不好尝。
就这道题就能淘汰掉绝大部分的人，出的太刁钻了，而且汤故意做的很淡，摆明了只有味觉出众的才能留下，普通人很容易出错。
“玉姐姐，玉姐姐！”她听见有人喊自己的名字，不自觉地扭头向后望去，竟然看见了乔依依和小秀才两人在赛场外向她招手。
她对他们笑着点点头，扭过头来她就觉得压力陡增。亲友团都到齐了，这要是淘汰了，脸都掉地上摔成了八瓣儿。
