这样好的一个孩子,涂瑶希望她能得到更多,既然元来南有能力,她就给她提供更好的平台与学习机会。
元来南听着涂瑶的话红了眼眶,她好像一辈子的运气都用来遇见涂瑶了。
晚上涂瑶在前院支起了桌,也算是庆祝她们正式到府城发展的第一天,她准备做一顿烧烤来吃吃,这样一个美好的夜晚,吹着小风就应该吃烧烤,涂瑶指使江潜去买米酒,她还想着是不是能想办法做出啤酒来,毕竟啤酒才是烧烤的绝配。
江潜也是第一次吃这样的东西,他以前只听说过烤羊和猪,没想到菜和肉还能这样烤,当涂瑶撒好孜然等香料时,味道已经弥漫到整个院子了,好在这座府邸大,周围邻居闻不到。
第二天涂瑶就开始在整个府城开启逛吃模式,路边的小吃要吃,府城的大小酒楼要去,小食肆和各种吃食铺子也不能放过,主要就是品尝当下府城的口味习惯以及风俗习惯。
虽说施家老太爷想吃的是糕点,但是糕点和主食饭菜也是分不开的,北方边境地广寒冷,那边的点心就以肉类和饼类、奶制品等甜食为主,一方面是食材运输困难种类不多因地制宜,另一方面就是这类食材更能饱腹能量高,也就是不易饿耐消化,西南方气候温和,花草、菌菇种类繁多,不论是饭菜还是糕点或多或少都带有些影子,而南方虽然大多都以甜食为主,但个别地方还是会有咸口食物,涂瑶想掌握更多的信息就得了解平盐府城。
施家给的时间不多,就在这个月月底,还有不到两旬的日子,最近几天涂瑶每天都在不停的吃吃吃,因为吃不下那么多,她每次买完挑出一部分,其他没有被动过的就会送给有需要的人,这天她刚让酒楼里的小二把饭菜送人,就看到元来南急匆匆的跑过来。
“掌柜的,我打听到一点事,你和我来”
涂瑶顺着元来南的力道和她走,到一处路中央,元来南才开口“我听说施家老太爷去一家铺子买了不少糕点回去,还是他亲自去买的”
“真的吗?什么时候?哪家铺子?”
“上午的事,现在都传开了,我们也去那家铺子买来看看”
“好”涂瑶一口答应。
两人去上午施家老太爷买糕点的铺子的时候,那里简直是人挤人的景象,有慕名来凑热闹的,也有像涂瑶这样想要摸到施家老太爷口味的糕点师傅,还有纯粹人多添人头光看不买的,元来南一鼓作气冲了进去,涂瑶想抓住她的时候已经不见了踪影。
好不容易涂瑶才挤进去,又差点被人推搡出来,店铺小,除了摆放物品的木架,实在没多少地供人走。
挤进去没多久就听到门外元来南在喊她,涂瑶猜应该是买到了,然后又开始费劲往出走。
果然,一出去就看到元来南手上满满的糕点,她眉开眼笑的举起来,说不出的孩子气。
看着摆放好的糕点,涂瑶一个个的尝过去,越尝她的眉头皱的越紧,甜,实在太甜了,甜的发腻,难道施家老太爷喜欢吃甜食?也有可能,现代的老头老太太也有很多喜欢吃甜食的,还有因为小时候家穷吃不起所以对甜非常执着的人,看来攻破老太爷的方法就是甜。
有了目标,涂瑶就开始努力,她尝试做不同的吃食来融合甜味,既然施家老太爷嗜甜是大家都知道的事,那怎么做才能脱颖而出?是从外形上还是从其他辅料上入手,或者是两者兼得?
这几天江家的主食就开始是各路甜点了,江潜从来不知道,他媳妇这么能耐,能做出这么多样的糕点来,几乎都是他没见过的,只是太甜了,要是糖少点就好了。
元来南这几天也刷新了认知,她没想到涂瑶这么厉害,虽然她没吃过多少这样的好东西,但是看了涂瑶的手艺,她就是知道比别人的要好,就是太甜了,施老太爷的口味是与众不同。
涂瑶做了这么多,但都不是很满意,她做了现代常做的,也做了来这里学到的,甚至自己还研究了几款,但是总有种直觉,这些都不太对,甚至相差甚远。
她决定去街上再看看,有没有什么用得到的,走到一条街前,涂瑶听到一个老人慢慢悠悠道“你吃吧,我可不爱吃甜的糕点,不知道你们年轻人为什么爱吃甜的,明明咸的更好吃更正宗,也不知道什么坏习惯”
老人旁边的孙女道“奶,人家都吃甜的,就连那大官都吃甜的,当然是甜的好吃了”
作者有话要说:
宝贝们,架空朝代不可考据哦,作者可能说的不对,宝贝们就当文中的世界是这个设定~
另外作者是一个甜口咸口都爱吃的吃货,没有哪个好吃哪个不好吃之分哦,一切为了剧情服务,么么大家~
第40章 第四十章
涂瑶听了祖孙两的对话就走不动道了,她转身追上去“老人家,和您打听个事,您刚才说是爱吃咸口的糕点不爱吃甜口的,是因为以前您吃的糕点都是咸口的吗?”
老人直起腰点了点头“几十年前的平盐府城,哪里有做甜糕点的?那不是等着赔钱倒闭吗?也不知道什么时候开始大家就都吃甜的了,哎,现在想吃口咸味的糕点都买不到”
涂瑶想了想道:“我明白了,谢谢你老人家,以后要是有机会了,我做出来咸口的糕点,您什么时候来吃我都给您免费”
“哎呦,闺女你是要做糕点开铺子啊?可别做咸的了,别卖不了赔了,还是做点甜的吧,都爱吃”
“奶,人家还没开张你就说这不吉利的话”
涂瑶笑容和煦,“我知道老人家的意思”说着又道“不过您呀别担心,到时候我甜的咸的都做,您想吃哪样吃哪样”
老太太露出笑容“好闺女,老太太有钱,你要真做出来了,老太太就去买”
涂瑶和两人道了谢就跑回家中,她好像找到关键点了。
六月二十八日涂瑶去施府递上报名帖,二十九日上午就收到了回贴,三十日那天,一大早涂瑶就把自己要准备的东西带好,施府言明参加评比的各位糕点师傅,可以用施府所提供的食材,也可以自己带,但是如果是自己带,做好了之后要先尝用才能呈上去让施老太爷吃。
入了施府,涂瑶被引去一个大花园,花园里假山、凉亭、修建曲折的长廊,还有游着锦鲤的湖塘让人目不暇接,单单只是一个花园就让涂瑶叹为观止,也是有了对比才发现,她们买的那个只能称为小院子,可能大半个院子都不如人家这一个花园大。
涂瑶到湖中心的一个大凉亭时,发现里面已经坐了七八个人,每个人都带着一个竹编框,上面用绸布盖好,涂瑶也带了一个,她安静的坐在一旁的石凳上,听那几个人交谈,目前看来,似乎那几个人都互相熟悉。
不一会又有几个人相偕过来,和之前到了的人打招呼,之后大家若有似无的目光不时飘到涂瑶身上,涂瑶感觉有些棘手,她像个门外汉,什么都没了解就闯进这个圈子。
没多久就有施府的管家前来,说是人已到齐,此刻已有二十四个人在亭内,加涂瑶只有三位女性,她们被带到一个宽阔的院子里,里面都是准备好的东西。
“各位,我家老太爷没别的要求,就是常年在京城,想念家乡的味道了,所以各位只要做出你们心目中觉得代表平盐府城的味道就可以,每人做两样,一个时辰之后我带着各位的糕点去给老太爷品尝”管家如是说道。
“谢管家辛苦提示,我等必定做出让老太爷满意的点心”一位之前较为健谈的师傅道。
“是啊,老太爷为国为民不辞辛苦,怎么说我们也应该为老太爷做点什么”
管家听了脸上洋溢着笑容,再次嘱咐一些注意事项后就离开了。
管家刚走,涂瑶身边的一个年轻男人嗤笑了一声“马屁精”
“纪川山,你说谁马屁精”
纪川山不屑的轻笑“谁是马屁精就说谁,怎么?你这么急是觉得自己就是那个马屁精?”
“你……在这装什么清高?你要真有骨气,有本事别来参加”
“不来参加不正合你意了?索性你一窍不通,少个强劲的对手,不知道烧了多少高香”
“满口胡言……”
“少华兄,没必要和他争这些长短,手底下见真章”
听了这人的话,叫少华的那个人虽然恨不得撕了纪川山,但是也没继续再纠缠,而是回到自己位置前开始摔摔打打,涂瑶没想到比个赛还能吃到八卦,她总算理解白缘和白清泉的心情了。
施府的管家说要每人做两样糕点,这比涂瑶预想的要好,她还以为只能做一样,两样的话就可以多一条路。结合自己带来的东西,涂瑶很快就想到自己要做什么了。
施家老太爷回来颐养天年,年龄已经大了,那么接受新事物的能力可能不是很强,涂瑶就准备做一种中规中矩的咸口糕点,咸蛋黄莲蓉流心糕点,到时候在外形上做做文章,另一种是她之前放在备选项里的糕点,肉松咸奶油卷,之前她在家里尝试的时候,江潜和元来南一致选择肉松咸奶油卷,但是经过思考之后,她还是把奶油卷放在了备选项,现在允许做两样,那再好不过。
有了想法涂瑶就去拿施府准备好的鸡蛋面粉这些,她一边做一边观察周围的人,和她有一样想法的不在少数,大家都是想看看对方功力怎么样,对自己有没有威胁。
就在涂瑶看一位女师傅飞速转动筷子的手法时,旁边传来了一声轻嘲,“我劝你还是把心思放到正道上,偷别人的永远成不了自己的”
涂瑶看向说话的人,是刚刚吵架凶猛的纪川山,看他嘲别人的时候爽,轮到自己的时候,涂瑶怎么越看越觉得他怎么这么欠打呢?“你怎么知道我在偷别人东西,俗话说仁者见仁智者见智,你不是这样的人怎么会看别人像呢?”
“那你倒是少把目光放在别人身上,这样也不至于别人误会”
涂瑶笑道“巧了,我也想和你说这句话,不然的话你怎么知道我在做什么?”
“……强词夺理,不可理喻”
“你要这么想我也没办法”涂瑶看对方一副气到的模样就想笑,不过她也确实收回了目光。
她将用手度量好的糖倒入瓷盆中搅拌,这时又听到纪川山的一声嗤笑,涂瑶转头看的时候分明看清对方眼中是对自己的不屑一顾,捏了捏手里的筷子,涂瑶想,这小子是真的欠收拾。
将拌好的面糊倒入托盘中放进烤炉,涂瑶拿出了准备好的肉松和咸奶油,这时已经有人看出涂瑶的手法不同了,涂瑶就像一个野路子出身的人,一点不讲究章法,围看的人都有些新奇。
等涂瑶拿出做好的奶油时已经有人忍不住出声了。
之前用筷子手法奇快的女子道“妹子,你那是什么东西?白白的,还能蓬松起来”
“是奶油,做糕点的点缀,入口绵滑,我用习惯了的”
“奶油?那是什么?奶做的吗?”
“差不多吧,还得加点其他东西”
“什么东西?这样的东西我还真没见过”
涂瑶听了笑笑不说话,对方也差不多懂涂瑶什么意思,其他人见问不出个一二三,都收起耳朵专注自己的事。
纪川山嘀咕了一句“我就说,来这的都是人精一个”声音低,只有涂瑶听到了。
烤盘里的蛋糕烤好之后,涂瑶就开始涂抹奶油,卷起来之后撒上肉松,她这样的糕点,着实吸引了不少目光,大家都是做中式糕点,只有涂瑶的完全和中式糕点搭不上边,但是,正是因为这份特殊,让其他人都露出警惕的目光。
纪川山也多看了两眼,他在想这个女人是不简单,虽然她做的方向完全错误,但是不妨碍样式让人耳目一新,就冲这一点,也是有点机会的。
之后涂瑶做的咸蛋黄莲蓉流心糕点虽然样式也好看,但是手法不出奇,这一点上就看谁的更吸引老太爷的胃口,因为来这里的,大家做的都不差,就外形而言,涂瑶做的确实不算太出挑,现场外形做的比涂瑶好的大有人在,涂瑶也看到这一幕了,只希望自己的蛋糕卷能吸引老太爷的目光,进而品尝品尝她的流心糕点。
在外形上涂瑶已经很努力了,但是她学习的时间太短了,根本比不上做了十几年甚至几十年的老师傅,尤其看到旁边纪川山糕点的外形,还不如她的好看,涂瑶心里好歹有点安慰。
接近一个时辰的时候,管家带着几个婢女过来,简单的寒暄几句就让她们试吃自己做的糕点,一刻钟之后才带人端走她们每个人做好的糕点,管家走了之后,有婢女引路让她们到之前那个亭子里歇息,说是那里备好了吃食。
刚到亭子里就听之前叫少华的那个人侃侃而谈,说对这里环境的喜爱以及对施府里的人大加赞扬,其他人听的也是一副与有荣焉的样子。
走在后方的纪川山来了句“什么味啊?我怎么听的快吐了”
涂瑶忍不住笑开了,得,这是杠上了。
施府的管家带着婢女走到一半停下来,转身吩咐道“这个,这个,还有这几个,都端下去,等老太爷尝完了我另有安排”
几个婢女听了忍不住瞪大眼睛,管家登时拉下脸“怎么?有什么问题?”
几人忙低下头说道没什么。
看这几个婢女露出害怕的神色,管家满意了。
管家带着自己选好的几样糕点去正院见老太爷,施家老太爷正在院子里逗猫玩,橘黄色的大圆猫蹦蹦跳跳够老爷子伸下来的肉条,听到管家的通报声说了一声进来。
作者有话要说:
宝们,早上好~
第41章 第四十一章
日头正盛的时候,管家从远处走来,他走到纪川山身边弯了唇道“这两道糕点是您做的吧?”
纪川山顺着管家手指的方向看过去,点头应是。
“那您稍等一会儿,有事和您相商”
亭子里的人一听管家这话顿时明白是个什么意思,一时间人群躁动起来。
管家和纪川山说完话清了清嗓子,“各位,我家老太爷尝过各位的糕点后,觉得这位师傅的手艺要更合胃口,当然,在座的众位都是手艺过硬的人才,并不是有什么不足之处”
施府管家说的话恰到好处,既不会让每个落选的人脸上无光,也表明了施家的态度。
听了管家的话,很多人都欲言又止,却又不知道说什么,毕竟口味一事最难琢磨,爱吃什么不爱吃什么无从考据,但是大好的未来摆在面前又让他们不得不想着做点努力。