山海宝宝五岁半——我是宝的贝儿
时间:2022-05-29 08:00:30

  老板就是大厨师傅,端足了个性,做菜是全南城第一高调,为人深居简出,神龙见首不见尾。

  来云山樾吃饭,你休想拿捏他的菜谱。

  师傅会根据当下季节做出最为周全妥帖的安排。

  你想自己点,那对不住了,不伺候。

  一拨拨去了又来的食客,只有满桌珍馐招待,从未见其人。

  我做,你吃,吃得满意,我便完成任务,守住招牌。

  南城几位响当当的酒店大师父曾相约来品,踢馆意味十足。

  没曾想,连饭后的一盏茶都挑不出毛病,灰溜溜的走了。

  从此,只消有人在他们面前问起云山樾,便能听到遗憾叹息,不知努力几辈子才赶得上那般出神入化的厨艺。

  还不知,何时才有机会,再品师傅的手艺……

  问那师傅姓甚名谁?

  无人答得上来。

 

  周六这天,云山樾日常闭店,园内各处却错落着舒适灯光。

  用来招待食客的主阁楼里依稀可见人影晃动,还有悠扬古筝乐声飘出,路过的游人不经驻足,伸长了脖子,踮起脚尖想往里面窥得一二。

  怪只怪云山樾的老板的传言太多,大家都好奇得紧。

  谁也没亲眼瞧见过,只有碎片式的信息拼接。

  惊为天人的美貌,炉火纯青的厨艺,揣测他是异国混血,总爱穿私订的锦缎华服,白肤,长发。

  你说奇不奇?妙不妙?

  今天不是营业日,主阁楼却有宴。

  莫非老板宴客?

  他会做什么菜呢?

  他的朋友又是什么样儿的神仙?

  进不去,只能站在门口放飞想象一下了。

  享园主阁楼内。

  可容二十人的圆桌上,五菜一汤已备齐。

  桌子太大,菜色俱是家常,显得请客一方小气。

  四时主本想挑剔几句,被周谛打住,示意他:“尝尝味道。”

  先是蚂蚁上树,筷子下去、挑起,抬至一定的高度,那粉丝便自动断开,绝不做多余拉扯,入口柔韧有嚼头,不带半点绵绸阻碍之感,三分肥七分瘦的肉末粒儿混在其中,颗粒的大小正好迎合了咀嚼口感。

  至于味道……

  好吃!

  非常好吃!

  四时主心里惊艳得不行,面上按着不表,做个高冷不好敷衍的模样,再去夹小炒肉。

  云山樾唯一VIP食客林小鸢连忙道:“要和青椒一起,更好吃!”

  “我知。”四时主冷冷瞥她一眼,一筷子夹起青椒和肉片。

  青椒干煸过,漂亮的银白虎皮纹均匀分布,没有一处焦黄。

  肉片半肥半瘦,厚度均匀,自带爆炒过后轻微的卷曲,混着油脂,外观被镀上一层好看的酱油色。

  这是入味儿的直观反应。

  送入口中,计较的咀嚼,一下、两下……

  四时主表情变了,凶狠中流露出不想承认的被征服,不可思议道:“靠!鲜咸滑嫩,青椒独特的辣味和花椒轻微的麻味完全渗透进肉里,和酱油融合,爆肉片的时候加了少许砂糖来调味吧?所以才没有那种直接的咸——绝了!”

  林小鸢和周谛内涵对视。

  在饕餮的厨艺下,没有人能把牛那个什么叉从一而终的装到底。

  不可能的,装不下去的。

  四时主不再端着了,筷子起起落落,尝了这个,再吃那个,根本停不下来。

  约莫他自己也觉得失态了,露出了本形,反过来招呼一大一小:“都吃啊,别干看着,家常菜就要一起吃才香。”

  这厨子,不得了!

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