“现在就可以开始用机器萃取了。”
沈明津教章入凡如何把手柄装上，又拿来一个咖啡杯放在手柄下方，按了下萃取键。
不一会儿，章入凡就看到棕红色的咖啡液顺着手柄下方的管道往下淌，待咖啡液变成浅棕色，沈明津关掉机器，拿起杯子看了眼。
“萃取得挺好的。”
沈明津把萃取好的咖啡液放一边，拿过拉花缸，倒入鲜奶，再次一对一地教章入凡怎么用机器打发奶泡。
章入凡学得认真，很快就把一杯奶打好了。
“做得很好。”沈明津适时地夸赞了句，他拿起咖啡杯，示意章入凡用一只手捧着，说：“现在可以开始拉花了。”
他大致讲了下拉花的动作要领，垂眼见章入凡神色紧张，像是临考的学生，不由笑了，安抚她：“你就随便试试，拉得不好看也没关系，我都会喝了。”
章入凡看过沈明津拉花，他的动作又稳又快，外人看起来似乎很简单，但其实并不容易，拉花是意式咖啡的重头戏，手上没点功夫可拉不出好看的图案来。
她一手拿着拉花缸，一手捧着咖啡杯，因为没有经验，虽听了理论，仍是无从下手，便将求助的目光投向沈明津。
沈明津难得看她无助，低笑一声，走到她背后，一手捧着她捧着咖啡杯的手，一手握住她握住拉花缸的手。
章入凡感受到身后贴着的热度，不由分了神。
“咖啡杯倾斜45度，拉花缸打斜，先沿着中心点画圈……”沈明津手把手地教学，在章入凡耳边说：“拉花的时候把拉花缸放低，将奶泡往前推。”
沈明津握着章入凡的手缓缓地把奶泡注入萃好的浓缩咖啡中，章入凡看到棕色的咖啡液上浮出一个大白点，随后沈明津把她握着拉花缸的手往上一抬，再往前拉了下，一颗桃心拉花就完成了。
“好了。”沈明津松手，将章入凡手中的拉花缸拿走，放到一旁。
章入凡双手捧着咖啡杯，看着杯中完完整整的一颗心，不由自主地就露出了笑。虽然有沈明津的帮忙，但她心底还是油然生出了成就感。
“这么高兴？”
“嗯，这是我第一次亲手做一杯咖啡。”
章入凡难掩欣然，忍不住回过头，蓦地就撞上了沈明津灼灼的目光，她这才发现他一直在看她。
沈明津发现这段时间，章入凡变得爱笑了，她笑起来时从嘴角到眼底都透着盈盈的笑意，水光一样晃人眼目。
就如此刻。
他被她盎然的笑意晃了眼睛，忍不住低下头。
章入凡没有躲闪，在他低头的那刻就自然地闭上了眼睛。
咖啡杯中，一颗心荡啊荡。
．
“咖啡集市”的活动主场在OW商城前的广场上，当日天公作美，上京的天气不错。因为前期宣传到位，当天上午就有很多人参与活动，加上周末，现场除了咖啡爱好者，不少出门逛街的人都被吸引了过来。
活动现场分为几个主区域，有科普咖啡知识的文化区，品尝咖啡的赏味区，亲手做咖啡的体验区以及购买咖啡相关周边产品的品牌区。
来参加“咖啡集市”的人大多数都被赏味区醇厚的咖啡香吸引了过去，OW邀请了上京知名度较高的咖啡馆来参与活动，并给咖啡师们提供了咖啡车和可移动的地摊货架。咖啡师可在咖啡车上制作贩卖咖啡，货架主要供咖啡馆放置展示各式不同产区的咖啡豆以及咖啡馆的宣传册还有商城与咖啡馆联合制作的赠品。
各家咖啡馆事前协商好负责制作的咖啡款式，这样既能避免冲突，也能提高制作效率，让参与活动的人品尝到各式的咖啡。
活动举办的第一天，OW会有优惠活动，但凡关注商城公众号并注册账号的人都能得到一张免费的咖啡兑换券，用这张券可任意选一家咖啡馆换一杯咖啡。因为这个活动，上午OW广场上每辆咖啡车前都排了长队，其中队伍最长的当属周慷的土耳其咖啡车和沈明津的手冲咖啡车。
土耳其咖啡制作手法古老，很多人都没见过，对咖啡口感更是好奇，加之占卜这一附加功能，吸引了很多猎奇的人。手冲咖啡能够很好地展现不同产区的咖啡豆的丰富口感，深受咖啡爱好者的喜爱，且沈明津那张脸在咖啡车窗口上一露，还不需要展示什么技术，就吸引了很多姑娘。
“老板，我多买几杯咖啡能不能加上你的微信号啊？”
小牧瞄了眼沈明津，这已经不知道是上午第几位女顾客这么问了。
沈明津倒是一点没不耐烦，笑着指了指货架，说：“咖啡馆公众号二维码在那儿，有什么想了解的可以关注。”
“关注公众号可以了解你吗？”
沈明津从容回应：“可以了解我的咖啡馆。”
“我就想了解你本人，能加你的私人微信吗？”
沈明津手上还在磨着咖啡豆，抬眼往广场上扫了眼，瞥到章入凡的身影，立刻拿手一指，说：“看到那边那个穿白色外套，正在打电话的高个儿姑娘了吗？”
女顾客顺着他手指的方向，踮起脚望了望，应道：“看到了……怎么了吗？”