蛋老大把钱袋掂量了一下，道：“够用，青穆兄弟真够意思。”
他带着三个弟弟大摇大摆的走进了餐霞楼，“小二，你们这有什么好吃的，通通都给我们上了，我们不差钱。”
餐霞楼里，一个看着约莫十来岁的少年，小声地对在擦着桌子的姑娘道：“冉姐姐，你看这四人脑袋长得真像鸡蛋。”
冉姐姐看着约莫二十六七年纪，系着围裙，眼睛瞄了一下蛋氏兄弟，吃惊道：“还真是四个鸡蛋脑袋。小泽，他们快饿昏了头，快给人家点菜去。”
小泽跑到蛋氏兄弟面前，一口气道：“客官，除了一些家常菜外，我们店里每段时间的特色菜都不一样。对于四人以上的客人，我们店春有赏春宴、夏有观星十菜、秋有霜叶八饭、冬有雪来九饮，还有…”
小泽嘴上说着，眼睛盯着蛋氏兄弟光滑脑袋上仅存的数根头发，他越看越想摸一摸。
“小兄弟，你们现在有什么就上什么吧。”蛋老大被小泽报的一串菜名弄晕了头。
“因为大掌厨现在还没起床，只有副掌厨和狄大哥在干活，所以一些比较大的硬菜现在做不了。不过，我们这的招牌菜——丑鸡蛋随时都可以上，四位要不要尝一下，垫一垫肚子？很多人一开始不能接受，结果喜欢后爱吃得不得了。”小泽说道。
冉姑娘听到“丑鸡蛋”一乐，抬眼看向店里发现老姚不在，松了一口气。
店里人手有限，待人接客的事全归结到小泽和小冉二人身上了。小泽是个孤儿，在襁褓时期就被老板姚又白收养了，小泽自小就帮老姚端碗扫地，搬凳挪桌，张罗客人。
他生性顽皮，喜欢捉弄新食客，他为此挨了不少老姚的骂，如今已收敛许多，但老姚不在时，顽皮的脾性依旧。
蛋老二从没听过“丑鸡蛋”这道菜，出于好奇，道：“行，你先给我们上着，但等主厨起床了，我们要吃大块的肉。”
小泽微微一笑，道：“好，我这就去端了。”
不一会儿，小泽就端着盘子过来了。
菜上来后，不仅蛋老二，蛋老三、蛋老四、蛋老大也一起愣住了。桌上的“丑鸡蛋”菜如其名，几个看着脏兮兮的，闻着一股怪味的黑乎乎的圆鸡蛋躺在盘中，闪着绿幽幽的光。
蛋老二叫道：“这黑乎乎的怎么看着跟难泥似的，好恶心！”
蛋老三拿着筷子犹豫再三，半天没能下得去手，蛋老大也皱眉举棋不定。小泽见状道：“客官，这东西看着丑，闻着臭，但吃着可香了。”
蛋老四一咬牙，夹起一块鸡蛋，放进嘴里，嚼了嚼，顿时全身发麻，差点吐出来，但他看到小泽一脸真挚的神情，努力忍住了。
神奇的是，吃完一块，蛋老四不自觉地又夹起一块鸡蛋，这黑乎乎的丑鸡蛋似乎有什么魔力，越吃越好吃，越嚼越有味道，蛋老四忍不住直呼好吃。
蛋老大、蛋老二、蛋老三见状，也纷纷夹起鸡蛋，品尝起来，他们也是跟蛋老四一个反应，一个个先是脸涨得面红耳赤，但又都吃了下去，很快一盘子丑鸡蛋被蛋氏兄弟你争我抢的吃了个精光。
小泽很是满意，道：“恭喜四位经过丑鸡蛋的考验，我们餐霞楼最欢迎你们这样的食客。能大胆接纳丑鸡蛋必定是能探索世间美食的好食客，这是我们姚老大说的话，我这就去给你们安排酒肉去。”
蛋老大不好意思道：“小兄弟，我们没你夸的那么厉害，我们饿了啥都能吃，何况丑鸡蛋这道菜虽然是有些怪异，但口味确实绝佳。对了，你不要以为我们没钱啊，各种招牌菜都给我们上齐了。”
他不放心的叮嘱了一句。
“放心，保准客官吃的满意，客官稍等。”小泽嘿嘿一笑，一溜烟跑了。
这时，一个年纪三十六七左右的男子肩上背着两个大筐吭哧吭哧地进到店里，堆满的食材几乎把他人给遮住。
筐里装得满满当当，有什么大葱、生姜、青菜还有在扭动的肥鱼，他左右手里还各拎了一个大笼子，装着貘、蛇、蝎子、牛蛙等动物。
大林是餐霞楼专门负责去市场买食材的伙计，他这一趟就要买回来今天一天要用到的食物，冉姑娘放下手里活，准备上去帮大林拿东西。
突然一个“皮球”冲到大林和冉姑娘眼前，大林往后退一步，才看清眼前是一个光脑袋的大胖子。
蛋老三也没问大林需不需要帮忙，一把将大林肩上的两大筐食材取了下来，非常轻松地提在手上。
“不客气，看你东西多，我蛋老三来帮你一下，这么多东西要放到哪？”
大林和冉姑娘两人一愣，要不是蛋老三脸上一副人畜无害的灿烂表情，他们还以为是来找茬的。
大林不好意思道：“那…蛋兄弟帮我拿到厨房吧。”
其实他天天都拿这么多，已经习惯了，餐霞楼哪一个伙计不是身强体壮过人，不然正常人哪里干的动这么多累重的活。
大林看着蛋老三虽然肥胖，但拎着两筐食物还步法轻盈的很，知道他是名练家子，忍不住问道：“蛋兄弟，你从哪来？”
蛋老三道：“那边坐着的三个是我兄弟，我们来自梨村，我们赶路经过你们镇，听别人说这里就你们这最好吃，我们就过来了。”
大林心想：“没听说过那地方，世上奇人多。”道：“方圆十里内，你们绝对找不出第二家可以我们一比的店。我们店之所以声名远扬，不光是厨艺，还有我们老板的原因…”
蛋老三不明就里，问道：“你们老板也很出名么？为什么？”
大林道：“我们老板又兼大掌厨，名叫姚又白，他脾气不大好，规矩多，若有人得罪了他，就算跪下求他，他也不许人踏进店里吃东西。若有人不尊重他做的食物，那就犯了他的大忌。
他只让对他胃口的食客进来吃饭，餐霞楼不是有钱就能进来吃喝。有些外地的达官贵人不懂我们老板的规矩，以为只要多掏钱就能品尝到餐霞楼的饭菜，结果却只能在门口气的吹胡子瞪眼。总之，他是个不好惹的家伙，一时半会儿说不完。”
蛋老三瞪圆了眼睛道：“不是说和气生财嘛，店老板这么凶，怎么做生意？”
大林苦笑道：“这个嘛说来复杂，做生意的门门道道多的是。本地的官员及其家眷常来餐霞楼饱口福，所以不敢惹到老姚，平时老姚有什么出格的事情，他们也睁一只眼闭一只眼，总的来说我们店跟本地的官府关系不错。
绝大部分的常客是被老姚精湛的厨艺吸引，很愿意忍受他的脾气和规矩过来吃饭，久而久之，大家就默认来餐霞楼吃饭就得遵守老板的规矩，不然就滚蛋。
其实老姚也挺热心肠，他冬天早起给店外的乞丐们一人送一碗葱油面，夏天给附近的小孩子一人送一碗冰粉，这里的老百姓虽然怕他但挺喜欢他的。”
两人说话的功夫已经走到了后厨，大林拍着胸脯保证道：“蛋兄弟你就放在这吧，多谢了。放心，我肯定给你们挑最新鲜的食材。”
蛋老三道谢后，走回座位和兄弟三人一块眼巴巴的等着饭菜。
旁边桌来的早的食客，捧着一大碗辣椒面，滋溜滋溜吃得嘴上全是鲜艳欲滴的红油，全身大汗淋漓，头顶冒着一股股热气，仿佛整个人都要被热气融化，蛋氏兄弟不知道那碗面的魔力有多大，竟让那人吃的如痴如醉。
第三十一章
蛋老二咽着口水问道：“大兄弟，你这面好不好吃？”
旁边桌的食客吃的正欢，哪里有功夫理蛋老二，何况他根本抽不开嘴，他出于礼貌点了点头，又埋入碗中。
吃了好一会儿，那食客终于抬头，他的双唇被辣得不停地颤抖，赞叹道：“天下最好吃的面就是这一家，虽然各家的佐料和面都大同小异，但只要餐霞楼吃过，你就不会再愿意去别的店了。我每次喝醉酒后，第二天脑袋不舒服就过来吃碗辣鸡面，吃完就清醒舒畅了。”
蛋老二馋得抓耳挠腮，他正努力咽口水，救命恩人就来了。
小泽左手端了四盘菜，右手端着三盆面，头上还稳稳当当的顶着一盆热汤，如水中泥鳅在桌凳之间穿梭自如，身姿轻盈。
一个食客没注意看路，一头撞上小泽，小泽人被撞的身体一歪，但手上的和头顶的菜却依旧拿的稳稳当当，赢得众食客满堂喝彩。
蛋老大大叫一声好，夸道：“走的真稳当。”
小泽温和地对那慌里慌张的食客道：“客官走路要小心啊，要是被热汤烫到了可不好。”老姚平日里对他们的基本功夫要求甚高，他应付这点小意外轻而易举。
小泽刚开始一点也不理解，为啥给饭馆打下手还要苦练功夫，无论是暑热三伏还是寒冬腊月，从不耽误练习功夫。
那会儿他也就是个七八岁的小孩，姚又白也不跟他解释原因，反正不练就走人。所以当初他在心里没少骂老姚是大魔头。
现在想想，多亏那时的苦练。
“菜来喽！”小泽往蛋氏兄弟面前放下菜，一个豆瓣鱼，香味飘香十里，一个大油爆猪腰，一坛子酒，一大碟酱牛肉，还有一大盆雪里红肉丝面。
几个菜色香味俱全，有炒有烹有炸，一股子酒肉菜香气直往蛋氏兄弟的鼻子里蹿。
蛋氏兄弟等人拿起筷子，伸手拉过酒肉就干起来，空气中充斥着咕咚咕咚的喝酒声，嘎吱嘎吱的咀嚼声。
蛋老二吃到味香处，心头快乐，忍不住哈哈哈大笑。
“鱼香茄子来了…凉拌鸡来了…”蛋氏兄弟狼吞虎咽的速度和小泽的上菜速度不差上下，一眨眼，已经上了十二个菜。
小泽提醒道：“客官慢点啊，别噎着了。”
蛋老大嘴里嚼着包子，脸都没抬，赞道：“再来几笼，你们这包子是神仙做的吧，太好吃了。”
说罢，又往嘴里塞了一个大肉包子。四人狼吞虎咽，吃得满脸饭粒，骨头吐得桌上桌下满是，吐沫横飞，旁若无人，引得周围食客频频侧目相看。
这时，店内进来了一个公子哥和他的三四个侍从，那公子哥衣衫讲究，细皮嫩肉，他摇晃着扇子道：“听说你们是这一片最好吃的饭店，那你们这有啥好吃的，来给爷爷我介绍一下。”
一个年纪约莫二十五六的青年站在门口的柜台后面，手里摸着算盘，掌控全局，大家都叫他全五。
他一边算着数，一边津津有味地啃着手里包子。
全五瞅了公子哥一眼，心道：“一看这孙子的架势，就知道老姚来了后肯定要把他赶出去。这孙子还敢自称爷爷，再不走一会儿老姚把你打的叫爷爷。”
他抬了抬眼皮，冉姑娘忙着收拾桌子，小泽忙着点菜端菜，大林在后厨帮老谭和小欧了，心想：得，只好自己出动了，只要赶在大掌厨来之前，把这讨人厌的家伙赶走，就不会出什么事。
全五将包子塞进嘴里，走到公子哥面前，油乎乎的双手一摊，含糊不清地说道：“公子你来的真不巧，今天没什么肉，菜也都是昨天的，我建议你出门往东走，那有一家专门为达官贵人准备的店，保准公子你喜欢。”
那公子道：“你是这的伙计么？”
“不错，在下是餐霞楼的伙计全五。”
那公子扇子一收，指着正一人一个猪肘子吃的无比酣畅的蛋氏兄弟，正眼都没瞧全五，说道：“你当我是瞎子吗？那不是肉是什么？”
全五终于将嘴里的包子咽下，慢四条理地说道：“那是昨天刚好剩下的食材，就做给他们吃了。”
说着话的功夫，小泽又给蛋氏兄弟端上来一大只鸡。
公子哥脸变青了，叫道：“这也是昨天的菜？”
“这…哎——”全五挠着脑袋在想要怎么讲，这养尊处优的公子哥一看就是缺少历练，什么是历练，就是被别人教训的经验。都说到这个份上了，他还看不出驱客之意。
那公子哥自顾自的打量起店里的情形，蛋老三打了一个大声的酒嗝，咕噜道：“我还能再喝一大碗酒！”
公子哥瞟向喝得目光呆滞的蛋老三，不客气地说道：“这店是我朋友赞不绝口的店，没想到这么不讲究，什么妖魔鬼怪都能进来吃，环境真差。”
蛋老三从座位上站起，酿酿跄跄地走到公子哥身边，他喝得有点上头。
他跟公子哥打了个招呼，看到公子哥一副爱搭理不搭理的样子。
蛋老三大拇指竖了起来，道：“小老弟，他家的饭菜真不是吹，是我吃过最好吃的。”
他满嘴酒气，差点把你公子哥熏倒，“你为什么不坐下来点菜呢？”
公子哥不屑道：“我才不是随随便便的人，我到哪吃饭都有人隆重接待，所以我要让他们老板出来亲自招待我，多少钱我都出的起。”
他身后的随从立即配合地嚷嚷起来：“快叫店老板出来，不然我们砸了这店。”
全五、小泽和冉姑娘吃了一惊，居然有人敢在这里撒野。
随即空中传来一声中气十足的大吼：“小兔崽子吃了熊心豹子胆，敢来我餐霞楼这撒野！”有几个食客的筷子差点被震掉。
一个黑胖子从厨房冲了出来，脸色阴沉，身形魁梧，约莫四十岁年纪，右手持一把噌亮大菜刀，左手举着一个猪脑袋，胸前系着一条白净的大肚兜，胳膊上的肌肉青筋暴起。
“哪个孙子找我？”店老板老姚一脸凶恶的走到全五面前，吼叫道，他一双豹眼瞪着大家。
全五哆嗦了一下，这下公子哥真把老板招惹过来了，他颤颤悠悠地指着公子哥道：“是他。”
公子哥和他仆从也没想到，老板是个这样不好惹的人物，公子哥面上佯装着镇定，双腿却情不自禁的哆嗦了起来，抖得跟筛糠一样，“我想知道你们这有什么好吃的，我——”
公子哥话还没说完，“啪”的一声，被迎面扑来的猪头肉砸中。
公子哥脸上流了血，也不知道是猪头的血，还是被猪头砸得出了血。
姚又白骂骂咧咧：“吃个饭就想把老板叫出来，你以为你是谁？管你时皇亲国戚，进了我的店，就都是食客而已。要是一个个都像你这样，我岂不是成陪客的了，满座的食客还吃不吃饭了！”
他打量着蜷缩在地上的公子哥，道：“浪费我一个猪头，我现在真想把你这个猪头剁下来。”
全五对呆住的那几个仆从喝道：“没听到我们掌厨说的话吗？还不赶紧把你们主人扶出去，不然一会儿真把你们主人做成猪头肉了。”
公子哥被侍从们扶了起来，一手捂着脸，一手指着姚又白，暴跳如雷：“好你个大五粗，居然敢欺负到我头上。我告诉你，我是朝廷红人朱异的侄子，你敢欺负我——”
