这大西瓜不仅甜,还是沙瓤的,口感非常好,一口下去是真解渴啊。
此时已经入夏了,坐在客厅中,吹着空调,吃着冰镇大西瓜,做梦都很少能做得这么爽。
搬进新家的第一晚,梅迪睡得那叫一个舒畅啊。
神清气爽地起床,本来想拥抱太阳,但却被陆华亭破坏了好心情。
陆华亭一大早就发来一份菜单,菜单之长,屏幕都放不下,梅迪愣是翻了两页才看全菜单。
看完菜单后,梅迪突然有种莫名的怪异感,不过她暂时说不清楚哪里怪异,只得兢兢业业地研究菜谱。
陆华亭非常“贴心”地把菜谱也发了过来,每道菜都配了详细的菜谱。
可见一所长请梅迪做饭这事,让她有多不爽。
第28章 发现新线索
研究了一上午的菜谱后, 下午两点,梅迪准时出现在办事处的食堂中,跟着陆华亭, 一起去冷库中取食材。
陆华亭拟的菜单中,大多数的菜肴都需要现吃现做, 而梅迪之所以提前三个小时来食堂,是因为要腌制食材和准备各种酱料和蘸料。
拿完食材,陆华亭并没有走,而是一直站在梅迪旁边“监工”。
也许是因为上次被梅迪当面怼狠了, 这次陆华亭学聪明了不少, 只看不说话。
下午两点, 正是天最热的时候, 妹妹也就没出去,偎依在猴哥怀里,在餐厅看动画片。
陆华亭杵在旁边, 并不影响梅迪的发挥。
在梅迪眼中,陆华亭就是根柱子,即便这根柱子会在背后冲她翻白眼。
给敌人做饭, 梅迪自然不会给友情价, 她张口要了1500元的工钱, 所以这次做的菜虽然复杂多样,但她也毫无怨言。
只要小钱钱给足了,一切都好说。
烤鳗鱼是最复杂的, 鳗鱼片是需要提前腌制的。
将鳗鱼片浸泡在由生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒、红酒、葱姜蒜末等调成的汁水中腌制3-4个小时, 方可制作烤鳗鱼。
在烤鳗鱼前, 还需将鳗鱼蒸至八分熟。为了防止鳗鱼缩成一团, 上屉隔水大火蒸鳗鱼时, 需要用竹签将腌制好的鳗鱼片穿起来。
将腌制的汤汁加少量水在锅里烧开,加入麻油、辣椒酱和少许白糖味精,用水淀粉勾薄芡,在蒸好的鳗鱼片上两面都刷一遍。
将鳗鱼片摆在铺好锡箔纸的烤盘里,底下铺一层洋葱圈,送入烤箱烤6分钟,再刷一遍蜂蜜,撒一点芝麻,继续送入烤箱烤12分钟,装盘前将竹签抽掉。
烤鳗鱼的做法虽然繁琐,但这样做出来的烤BBZL 鳗鱼,外焦里嫩,入口窜香,淋上酱汁,非常下饭。
梅迪把需要炖煮的菜色都提前准备好了,土手烧中的牛筋是一种会越煮越软嫩的食材,需要小火炖2-3个小时出锅。
土手烧出锅前可以撒上七味粉、山椒粉、葱等喜欢的调料,最适合拌饭一起吃。
用牛蒡和牛肉片做成的牛肉八幡卷,也是一道下饭菜。
芦笋削好,烫熟,过冰水。牛肉2片中横放1支芦笋、少许胡萝卜丝和洋葱丝,卷成筒状,用油将牛肉卷煎一下。淋下调好的调味料烹一下,切适当大小摆盘,并以醋浸菊花萝卜装饰,造型美观,味道勾人。
因为要聚餐的缘故,一所的工作人员四点半就陆陆续续来到了食堂。
见所长来了,陆华亭也就不再盯着梅迪不放,而是去敬酒讨好领导了。
梅迪按照陆华亭的要求,没有用大盘子装菜,而是为每人准备个小托盘,盘上放了一碗米饭、三碗菜、一碗味噌汤和一双筷子。
虽然有汤,但不用汤匙
一所聚餐是分餐制,大家领好饭菜后,全都老老实实坐在餐桌前,腰板挺得溜直,等着田新健先开动。
这饭桌氛围,实在太倭国了。经常看动漫日剧的梅迪,此时终于明白看到菜单时,为啥有种莫名的怪异感了。
这个田新健绝对跟倭国脱不了干系。
但梅迪有些想不明白,倭国不是被缺德国灭了后,彻底殖民了吗,文化都被一锅端了,饮食文化也变成吃汉堡就可乐了,咋还会出现这么“纯正”的倭鬼子呢。
梅迪按下心中的疑问,打算继续观察观察。
只见田新健端起汤碗,先闻闻味道,然后慢慢喝下味噌汤,用筷子取食汤里的食材,喝一口汤,取食一口,那倭国气质,暴露无遗。
倭人吃米饭时,一般是一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗举到嘴边吃,吃饭的仪式感很足,但也是真憋屈。