东厂小饭堂(美食)——五彩的白纸
时间:2022-07-01 07:44:44

  掌印连街边的麻花都买过了,还有什么不能吃的?

  张霖想到这,忍不住看了宋云凝一眼。

  从前的掌印,一顿饭里总能挑出些不悦来,要么是食材不喜欢,要么是口味不合意,要么是厨子但宋小姐来了之后,做什么他便吃什么……

  “张公公?”宋云凝见张霖一目不错地看着自己,有些奇怪。

  张霖忙敛了神色,收回目光。

  宋云凝笑道:“张公公是觉得街边小摊不好?”

  张霖含糊地“嗯”了一声。

  宋云凝却解释道:“张公公有所不知,若论用膳环境,那自然是大店好。但要论地道,便是街边小摊、百姓们日日光顾的地方强。”

  说罢,宋云凝抬手一指:“张公公快看!那里的鸭油烧饼,一定很正宗!”

  张霖放眼望去,却见前面一处小摊,门脸不大,但排队的人却不少。

  宋云凝说罢,便抢先一步奔了过去,张霖一愣,连忙跟上。

  两人排到了队尾,舒甜踮起脚,恰好可以看到里面做鸭油烧饼的桌子。

  一个师父,熟练地用水油皮包好油酥,用擀面杖滚了滚,压扁之后,又擀成细长条。

  宋云凝小声道:“张公公可知,这鸭油烧饼的做法,讲究得很!师傅这般擀面,便要擀上两回,然后,这里面还要搁上葱花,揉成椭圆形的饼。”

  送选料到合料、烤制,一点都马虎不得。

  “等这饼胚做好了,还得在外面刷上一层鸡蛋清,借着鸡蛋清的粘稠,裹上一层芝麻,等烤熟了,那滋味别提多美了!”

  张霖虽然不是很懂吃食,但他吃过宋云凝做的食物。

  既然宋小姐说好吃,那应该味道不差的。

  宋云凝想了想,道:“张公公,我们一共五个人,买上十个够吗?”

  张霖轻轻咳了下,淡淡道:“有骆无忧在,不够的。”

  说罢,张霖冲那掌柜的一招呼:“来五十个鸭油烧饼。”

  宋云凝眼皮微抽……是谁说不买街边摊来着!?

  作者有话说:

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50章 咸豆浆

  买完了鸭油烧饼, 张霖的两只手已经满了,宋云凝想帮忙, 他却不让。

  烧饼铺子的老板喜笑颜开地将他们送出来, 笑道:“欢迎两位再来!”

  宋云凝问:“请问哪儿有好喝的咸豆浆?”

  老板一拍大腿,笑道:“姑娘,您可算是问对人了!这条道走到底, 便有一家卖咸豆浆的老字号,可正宗了!”

  宋云凝眉眼轻弯,向老板道谢。

  张霖听过甜豆浆, 却没有听过咸豆浆, 一时有些疑惑。

  “这咸豆浆又是什么?”

  宋云凝一面走一面道:“咸豆浆佐以油条、紫菜、虾皮等, 滋味咸鲜,与甜豆浆截然不同, 张公公若是没尝过,倒是可以试试。”

  张霖闷声点头。

  两人进了一趟咸豆浆铺子, 过了一会儿, 手上又多了几分咸豆浆。

  “宋小姐,给咱家罢。”

  宋云凝忙道:“张公公已经拿了许多烧饼了, 这豆浆我来拿便是,不重的。”

  张霖拒绝道:“哪有让姑娘家干力气活的道理。”

  宋云凝莞尔,笑道:“张公公客气了, 我力气可不小,再说了,万一咸豆浆洒到鸭油烧饼上,可就糟了。”

  张霖一听

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