村民们走得差不多了,杨思甜笑笑,跟着哥哥们进民宿继续工作。
杨文星画了好几张菜单,妹妹让他,在厚竹板上,画一个大边框,周围画上一些小花点缀,中间就标着民宿的菜品,全是鲜花料理。
“甜甜,这定价,还是按之前摆摊的算吗?”杨文星虽然也是锦绣民宿的高层,但是三兄弟,都默契地把妹妹当成主心骨,有什么都要先问问她的意见。
“不,这得比摆摊贵一些。”
摆摊的时候,炸菊花二十两一朵,鲜花饼三十两一个,现在改为炸菊花三十两一朵,鲜花饼四十两一个,每天仅卖三十个。
杨文星诧异:“妹妹,这。会不会太贵了,比那望月楼的价格都要高了。”
杨思甜回二哥一个你不懂的眼神。
“哥,我这两款菜品,可是宫廷菜单里有的,要是卖少了,你说玄王爷会不会怪罪我,贬低宫廷菜肴呢?定价高点,才显示出珍贵,你想这街上几十文一串的糖葫芦,有没有人会觉得它珍贵?”
“第二,与之前在家门口摆摊不同,现在我们各方面支出都增加了,建民宿没了一大笔钱,以后工人的月钱,还有民宿里维护的费用等等等等,定价必须比之前高,我已经很良心了。”
“第三,民宿里,只有这两样点心才是贵的,其他普通菜式,一般人能消费得起,让客官们量力消费就行。”
想了想,杨思甜让杨文星在菜单下面添了一行小字:入住锦绣民宿的住客,可免费获得店家提供的一份炸菊花或鲜花饼,且每房仅一份。
这算是附加福利,让客人消费一次不算什么,让客人肯留下来继续消费,才能实现持续发展。
开连锁民宿,这也是原因之一。
杨思甜想把来百花村的每一只肥羊,额不是,每一位游客,都能享受到游玩的乐趣,而想尽情游玩该怎么做呢?当然是留下来,不断地消费体验咯。
看着手上的菜单,杨思甜笑得贼贼的,一旁的杨文星看着她红扑扑的小脸,觉得甚是可爱。
“好!就按甜甜说的做,你来说菜名,价格,二哥来写。”
“鲜花饼,四十两;炸菊花,三十两;清炒百合,八两;木槿花粥,六两;槐花饼,十两。”
这两天,她拉着厨房部的人,又研发了几个鲜花做的小菜,更新到民宿菜单上,计划每三个月根据实际销量,替换两个菜,还要根据当季鲜花,研发限时新菜式,增加收入。
民宿里的众人各自做着自己的工作,不知不觉到了傍晚。
第67章 百花村首家民宿,明日开业
百花村,锦绣民宿外
一大批村民,早早地吃完晚饭,在民宿外等候。
杨思甜早已让众人把一楼饭厅的桌子排在一边,中间空出一块地,放上所有的凳子。
她走出门外,看着外面黑压压的人群,起码有五六十人,看来餐厅不够坐了。
“乡亲们,欢迎你们的到来,现在先请到民宿内,稍作参观。”
她打算空出十分钟左右的时间,先让乡亲们大致了解一下民宿的样子,规模。
“这啥子民宿,我还是第一次听,不就是个小客栈吗?”
“也许是杨小妹想的新名堂,想故作神秘吧。”
“这房子做得还真不错,要是我们家要搞民宿,也去找那孙大叔吧。”
“不就一木头房子,我觉得我们家也能做。”
听着人们的议论,杨思甜只是淡然地微笑着,除了简单的介绍以外,一句不说。
二层三层是客房,她只让村民们站在走道上,往里看着。明天就要开业了,她可不想重复清洁。
杨乘风守在三层,杨泽寒、杨文星守在二层,看着三人冷冽的气势,村民们也不敢闯进房间中。
参观完毕,杨思甜请乡亲们回到一楼空地。
人多得凳子坐不下,一些人席地而坐,准备听杨思甜讲解。
看着自己面前坐着那么多人,她想起了前世经常开的会议,也是一堆人坐在下面,静静地听着她演讲。
“各位,我就直接入正题了。”
“如你们所看见,我所推广的民宿,类似于小型客栈,但为什么它要叫民宿呢?第一,民宿可以是由你们自家的宅子发展而来,旅客来咱们村旅游,住在村民家,不仅解决了吃住问题,还更深层次地体验到当地的风土人情。”
“第二,锦绣民宿除了住宿,以后还会向住客或游人,提供其他的游玩服务,比如手工干花制作,酿制芦荟水等等,增加趣味性,还能提高我们的收入。”
“为何我想你们一起经营民宿呢?现在的情况,旅客只会多不会少,我们要尽量留住客人,让他们从听说百花村,变为在百花村亲身体验过,才会有源源不断的人为我们宣传。