秦瑛几个世家纨绔子,莫说下厨,便是连厨房的门朝什么方向开都不知道。他们也好奇娇贵的陶满满做菜是何种模样,于是以七尺之躯大喇喇的立在狭窄的厨房里,活像三根顶梁柱。
一张灶台两口锅,陶满满和酒楼的大师傅各用一个。
因着后厨没有咸蛋黄,她还是只能做蒜香鸡翅。
她见少年郎们饶有兴致,一面备菜还一面解说,她借来剪子将鸡中翅对半剪开,“喏,这样的话鸡肉会更入味。”
那边小伙计又拿来一钵蒜蓉,陶满满将它和剪好的鸡翅倒在一只海碗里,继续道:“现在需要腌鸡翅了。”
“两勺生抽,一勺料酒,耗油也得来一勺,再放小半勺的糖,以及适量的盐,另外胡椒粉必不可少,搅和搅和,至少得腌一刻钟吧。”
那边大师傅也严格按照菜谱备好酸菜鱼需要的食材,且因着他本身就经验丰富,在用料上的拿捏让陶满满见之叹服,所以完全不需要特意点拨。
待锅中油温烧至适宜,撇开蒜蓉后将鸡翅单独下锅煎至两面金黄,则倒出多余的油,最后下入蒜蓉与鸡翅混合炒出香味即可。
蒜香鸡翅本就是一道快手菜,所以在酸菜鱼还在咕嘟咕嘟时,陶满满已经端着成品出锅了,为了好看,她还撒了一把葱花在鸡翅上。
方才大蒜的香气传得老远,把管事的两个小孩馋得扒在厨房门口眼巴巴的看着,陶满满见了好笑,先一人给他们了一只鸡翅。
小孩迫不及待的喂进嘴里,还没仔细尝呢,不住的夸好香好香!
她与秦瑛、裴俶三人在小院里坐下来,而后各自拈了一块细细品尝。
“店里没有备小龙虾,是以只得明早问鱼贩子有无新鲜货供应,眼下是吃不上啦!”陶满满三两下啃完鸡翅,擦了擦嘴道。
裴俶点点头,表示知晓,并且将此事吩咐给管事记下。
秦瑛想来是个口淡的,不似韦思危一个接一个的,他也只吃了一块便搁筷,面无表情,看不出是好是坏。
“怎么样啊?”陶满满嚼巴着茶叶,歪头问他。
他默然颔首,“不错。”
裴俶也认可道:“鸡翅的表皮酥香,肉质也颇为水嫩,加之大蒜的辛香,味美而独特。”
不多时,酸菜鱼也被端上桌。
对现代人而言,这仅是一道普通的家常菜,于时人而言做法却极为新鲜,但大师傅厨艺了得,饶是第一次尝试都做出了精髓,麻辣鲜香点点到位,不说秦瑛和裴俶多尝了几口,韦思危更是夸张到连着吃了两碗鱼汤泡饭!
他还笑呵呵的表示,酸辣可口,正是开胃。
两道菜经众人一致通过,试菜成功,然后陶满满又与裴俶表明明日休沐,她有意趁热打铁摆台宣传相辉楼的新菜品。于是一行人回到雅室,陶满满将自己的想法写下,而后与裴俶再商量了一些细节,便告辞离开。
因裴俶还要处理今日的账务,韦思危便缠着秦瑛要去他府上吃酒,死活要一道儿走。
三人闲庭信步般的下楼,韦思危摇着玉骨折扇,“四娘送来这一本万利的机会,可把十三郎乐坏了,直叹对你刮目相看。”
“难道我不曾告诉过你们我是仙女吗?”陶满满双颊鼓鼓,夸起自己来毫不心虚,“往日三魂七魄不全,仙人抚顶,一解混沌,自然就脱胎换骨啦!”
韦思危笑而不语。
秦瑛斜眼睨她,“嗯,连马都上不去的仙女。”
陶满满立即跳脚,“秦瑛!你好烦啊!”她说着还顺手打了他一下。
三人本是在下楼,未免她不注意跌跤,秦瑛的大手盖上陶满满的脑袋,让她扭过身站好,“看着路。”
大堂中食客们高谈阔论之声仍不绝于耳,其中还夹杂着赶趁艺人们的吹拉弹唱,热闹之余又显嘈杂。
临门处的一张八仙桌,四方所坐皆为身着浅绿官服的青年才俊,说话时眉目飞扬着意气,使人频频侧目。
“翰林院的。”莫看韦思危整日不务正业,不过因着家族与朝堂后宫皆紧密相连,因而他把在朝的官员人事摸得一清二楚。
“咦?宋清彦也在。”陶满满语带惊喜。
“四娘认识他?”
“昨日见过,他与萧玉信等人一道。”
“七郎一向以容貌取胜于人,而这宋清彦的长相却不在他之下,四娘能记得他也实属正常。”韦思危继续摇着扇子,悠悠点评道。
“他的模样确实生得好!”见有人与自己所见略同,陶满满的话不禁多起来,哪知才说完这句呢,她就明显感到秦瑛寒意遍生的气场将她笼住,慑于大魔王的威势,她怂怂的缩了缩脖子,飞快改口,“当然还是不及秦瑛啦!”
秦瑛闻言要笑不笑的嗤了句,“幼稚。”
到底是谁幼稚啊!作为书里狂悖无道、霸气侧漏的大反派,居然是个小肚鸡肠的小气鬼!就不能有点格局吗!你以后可是要举兵造反的人啊!
陶满满悄摸着嘟嘟囔囔,一句话也不敢让他听到。