容娇这回用的是,是专炒蔬菜的猪油。
一大块的乳色膏体在锅底缓缓融化,浅浅地铺满了锅底,随着温度的升高鼓起小泡,小泡绽开间是猪油独有的浓郁油脂香气。
面衣接触了翻滚着热气的猪油,瞬间就冒出了“兹拉”一声热响,脂香气混合着菊苗清香与面衣的粉香扑面而来,唤醒人心底的雀跃之感。
容娇的心颤动着,盯着菊苗团子边缘活跃的小气泡,计算着时间,随即便用筷子飞速将菊苗团子翻了个面。
只见原本的底面的那片面衣,已经完全被煎至金灿灿的模样,在被筷子夹住时,甚至发出了酥脆响声,得意洋洋地展示自己诱人的一面。
容娇心头便是一松,紧绷的面上露出几分笑容来,记下方才煎制的时间,等时间一到,便将变作菊苗煎的菊苗团子夹了出来,放入深褐色的长盘子之中。
菊苗煎在灯烛下冒着热气,表面呈现出极为诱人的金黄色,而泛着热油的面衣之下,依稀可见翠色的菊苗团子,在视觉上就给予了人一分清爽之感。
容娇在心里为自己小小地喝彩了一声,随后便将剩下排队的菊苗团子依次下锅煎熟,在盘子中排成整齐地一列。
恰在这时,一旁烧的水也开了,容娇便冲泡入两个放好了茶叶与青柑的茶盏之中。
随着茶盏被合上的脆响,御膳房的门也被轻轻打开,有清雅的竹香飘入充满烟火气的御膳房之中。
容娇抬眸,正对上一双矜俊淡然的凤眼。
然那双凤眼一弯,便像春风化雨似的。
第13章 柑普茶、菊苗煎与撒拌蔬菜(下)
冯太后出宫,孙舍人被赶出去。
沈陆离一下子感觉四周的眼睛少了不少,整个人都愉悦了起来。他伏案一下午,将奏折全都改完,甚至没怎么用晚膳,便换上侍卫服制,趁着夜色到了御膳房来。
自然,这路上不算顺利,沈陆离不得不提前许了一个金镶玉的玉佩,把前来蹲守的路蕤给打发走了。
刚靠近御膳房,沈陆离便闻见从里头传来的油煎香气。
不同于从前闻到的单纯油香,这回里头竟有点近似菊花的香气,将整个油煎味给带清爽了。
除此之外,沈陆离还嗅见了柑普茶的茶香。
但奇怪的是,这茶香也不和往日闻见的一样,反而带了点不一样的感觉。
沈陆离又想起容娇报菜名时、那副神采奕奕的模样。
他便不免含笑:在做膳食方面,容娇也和她的性子一样,给人一种明媚活泼的感觉。
低头整了整衣裳,沈陆离便轻轻推开了御膳房的那扇门。
容娇彼时正将茶盏合上,依旧有带着茶香的热气争先恐后地从缝隙中冒出,扑到容娇的面上,叫容娇忍不住眨了眨眼。
沈陆离的第一眼,便隔着雾气,瞧见了那一双水灵灵的眼。
像他幼时随着冯太后南巡,在林间晨雾中,惊鸿一瞥的清澈小渚。
等雾气散去,容娇的眼与自己对视上,沈陆离才轻声道:“抱歉,容娇,叫你久等了。”
古埙般低沉动听的声音在御膳房中响起,伴着淡淡的竹子清香,却和这御膳房的烟火气莫名相融。
容娇满脸甜笑,摇了摇头道:“你来得正好呢,正赶上我这儿热气腾腾地出锅——我给你拿碗筷,你且尝一尝味道如何?”
沈陆离点头应下,在一片娇艳的坐垫子中选了鹅黄色的坐下,假装惊讶道:“我上回来,好像还没有这些垫子呢。”
“是的,这是咱们皇上仁心,见咱们御膳房做事好,便特意赐给咱们的。”容娇将碗筷递给沈陆离,笑道:“这垫子坐上去软乎乎的,又暖和又舒服。”
沈陆离听见容娇对自个儿的夸奖,笑意不觉更深,边道谢边接过容娇手上的碗筷。
“今日正巧是一双竹筷,和陆离你身上的竹叶香气很配。”容娇又将菊苗煎和茶盏递了过去:“你先尝这些,我再做个撒拌蔬菜来。”
沈陆离垂眸,目光首先被亮灿灿的菊苗煎吸引住了。
抬起筷子轻轻一夹,便有些许的金油从筷子边缘溢出,带出面衣松动的酥响,随着尚且滚烫的油煎香气飘入鼻中,每一点细节都能令人食指大动。
沈陆离没怎么用晚膳,面对此时眼前明晃晃的油香诱惑,几乎下一瞬就咬了下去。
入口是意料之中的酥脆口感,有油润的汁水流入唇舌之间,带着一股厚重的脂香气,但却并不显得油腻——因为有明显的粉糯感和清凉之感。
分明是油煎之物,却能叫人想起夏日夜里,在上林苑中拂面而来清爽晚风,又带着树木的沉厚之感。
咀嚼之中,更能感受到这股清爽与浓厚相融的味道。二者相融相生,在舌尖达到了融洽的顶峰,直叫人欲罢不能。
沈陆离一气用了三个才罢手,每一个都是细细品味。