“石榴色彩鲜艳，子多饱满，是比较喜庆的水果，所以它的寓意是多子多福，子孙满堂，团圆与吉祥，”纪念玖盈盈一笑，与其解释。
张员外一听，脸上布满笑意，直言，“好寓意，给我来这一套。”
“好嘞，”纪念玖闻开心应道。
张员外又出声问道，“那这菱角是何意思？”
“据说，中秋佳节，小孩子吃菱角，会变得聪明伶俐，”纪念玖嘴角微扬，嗓音清澈，句句入张员外心中。
“而且吃了油腻的饭菜后，吃点菱角也能解腻。”
张员外看了一眼自己老来得子的儿子，一脸兴奋，“那行，这个菱角多来点。”
纪念玖笑着答应道，“好的。”
张员外问完，纪念玖拿着菜单，写上张员外所在的桌号，便把菜单给了后厨内做饭的颜笙寒等人。
午时未到，酒楼就坐满了顾客，纪念玖与庆俞穿梭在大堂内，乔沐婉去了二楼招待顾客。
每日都来，也不能在酒楼里白吃，干点活，心里也能过意的去，而且忙起来，也能忘记心中烦闷之事。
大堂内热闹与欢声笑语不断，后厨内却是香味与忙碌不断。
中秋时节的螃蟹最好吃了，而他们今日推出的主菜便是炒蟹，主菜可以选择不同的口味有清蒸螃蟹、香辣炒蟹、醉蟹、水煮螃蟹等一些。
颜笙寒手中拿着螃蟹清洗着，今日店内第一位顾客选了香辣炒蟹，后面其他顾客也有人选了，颜笙寒准备一起将他们做出来。
香辣炒蟹的做法还是很简单的，颜笙寒把清洗好的螃蟹，从腹脐处取壳，然后去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，再次冲洗一下。又将蟹斩成八块，加入适量精盐，黄酒拌匀，腌制一时间。
“这个时节，螃蟹可是王道，尤其是雌蟹，”姜方舟甩了甩手上的水滴，看着处理螃蟹的颜笙寒道。
颜笙寒点头，嘴角微扬，“是的，肉嫩可口，极为好吃。”
接着他嘱咐朱昊烧旺火，将油烧热。
这个过程中，颜笙寒将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，等到油热，将螃蟹入油锅。
原本灰青色螃蟹慢慢地变成了橙色，香味也跟着散发，萦绕在鼻尖，很快蟹与壳同时熟透。
这波炸好后，颜笙寒又倒入一波进行炸至，等螃蟹炸好后，颜笙寒在另一个锅中，倒油烧热，放入干辣椒、花椒，“滋啦”一声，调料与热油碰撞，散发出辣椒的香味以及花椒的麻香味。
接着颜笙寒倒入汤汁，盖上锅盖，朱昊观察情况，见机赶紧烧锅。
等了片刻，锅中水开，颜笙寒把姜、葱蒜、海蟹放入锅中，他拿勺子搅拌一下，又放入各种调料，盖上盖子烧制一盏茶的功夫。
姜方舟将淀粉搅拌好，递给颜笙寒。
颜笙寒接过，掀开锅盖，将淀粉勾芡到锅中后，烧了会，又把香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉倒入锅中，搅拌均匀捞出盛盘，香辣炒蟹便出锅了。
炒的量多，颜笙寒分了三盘，顷刻间，庆俞来到后厨，将其端入大堂，让顾客们食用。
纪念玖站在顾客旁边，帮着顾客点菜。
香辣炒蟹刚被庆俞端来，香味瞬间弥散在整个大堂内，酒楼外，秋风乍起，香味顺着这秋风，飘到长街上，勾的路过百姓纷纷往店里看，但看到酒楼满座无坐席，心中不免有些许的失落。
一盘香辣炒蟹落入张员外桌上，一盘落入其他桌上。
张员外一家老小，嗅了嗅鼻子，浓郁的香辣味瞬间被吸进去，口中分泌出口津，各个拿起筷子，准备开吃。
张员外率先夹起，放在嘴边吹了吹，然后唆了唆汤汁，瞬间眼睛一亮，汤汁鲜辣可口，让他眉开眼笑。
快速剥开蟹壳，看到甘香流油的蟹黄，凑到嘴边，吸溜口中，入口香浓且饱满有颗粒感，张员外吸完回味浓郁，称赞道，“绝美。”
吃完蟹黄，张员外夹起白嫩的蟹肉，放入口中，只觉香辣又鲜甜，总之是，好吃极了。
不仅他们一家吃得唇齿留香，没有吃的其他顾客们，更是直流口水，食指大动。
“哎，我多么想吃，”闲下来的纪念玖叹息道。
坐在她旁边的乔沐婉咽了咽口水，“我也是。”
说完她一愣，自己怎么能好声好气地跟纪念玖说话，她还讨厌着她呢，随后傲娇扭过身子，扭过之后，又觉得有些后悔，她这般，不是表示她怕了纪念玖，随后又扭了回去，正巧对上纪念玖清澈的眸中。
她尴尬地再次扭头，纪念玖笑了笑，只觉得乔沐婉挺有意思。
后厨依旧忙碌，颜笙寒炒好香辣螃蟹后，开始做其他人点清蒸螃蟹，这个做法相对来说简单些，没有像香辣炒蟹那般麻烦，需要油炸在炒，它这个的做法只需要，将螃蟹洗干净，捆绑起来，放入锅中蒸熟。
再准备一个小碗，颜笙寒放入将姜末，再加入熬熟的酱油、白糖、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。
蘸料弄好后，就等待螃蟹蒸熟了，这需要一段时间，他便着手做其他菜系。
香味浓郁又扑鼻，美食勾人又好吃，大堂内的每个吃的满足又开心，只叹中秋佳节，带着亲戚朋友享用美食，真是一个不错的想法。
既增加亲戚朋友之间的感情又满足了遇见美食就蠢蠢欲动的胃。
作者有话说：
文中“香辣炒蟹，清蒸螃蟹”步骤采用百度。
第33章 、芋头焖鸭
秋风乍起,弥散整个酒楼的饭香，飘到长街上，有时走了老远,也能闻到这家酒楼里令人食指大动的香味。
酒楼后厨内，也是香味的来源处,此时缕缕白烟缭绕，满屋飘散着蟹黄的浓郁香气。
锅盖掀开，香味顺着白烟,直冲屋顶,似是渗透屋顶上的每一根木头。
纪念玖一进后厨，就闻到浓郁的蟹黄味，还散发着淡淡酒香,抬眼看向那盛盘好的清蒸螃蟹，色泽亮丽,蟹黄鲜嫩，只感自己走入美食仙境一般。
螃蟹颜笙寒选的最大的，做的时候放入黄酒等一些调料品,既能祛除螃蟹的寒气,还可以提升螃蟹的鲜味。
馋虫被勾起，纪念玖满口生津,想象那蟹黄入口,定会肉质饱满鲜嫩，蟹黄脂满膏浓,吃完绝对余味不绝。
“绝了，这个清蒸螃蟹,”纪念玖目光带着想要吃它的欲望,抿了抿红唇,喉咙微动。
“是吧，”姜方舟接话，清蒸螃蟹做出来时，他都想拿起螃蟹，不顾那些顾客，心满意足地吃起来。
颜笙寒勾了勾嘴角，“酒楼打烊后，我们的晚餐就吃螃蟹，解解你们腹中的馋虫。”
“哇，那太好了，”纪念玖欣喜万分。
抬手端起清蒸螃蟹，大步走入大堂内，放入顾客桌案上，眸中布满了对那盘清蒸螃蟹的不舍，极度想要那螃蟹入自己胃中。
可惜不能！
秋日的阳光不似夏日那般炽热与狂野，反而温馨与静谧，斜射到酒楼内，普洒在吃得唇齿留香的顾客身上，为此镀上一层温暖又舒心感觉。
男人面上带着憔悴，看着他对面而坐的石青色衣裳的男人，摇头叹气，“岳兄，这日子我是一天也过不下去，”说着，他手伸向那盘清蒸螃蟹。
“梁兄，你这话怎么说？”清蒸螃蟹的鲜香味在岳海鼻尖掠过，抿了抿嘴，眼中带着不解。
梁启清瘦的脸颊带着难言之隐，手中的螃蟹被他剥开，蟹黄味似收不住的水闸，汹涌地扑鼻而来。
他无神的眸中瞬间亮了起来，“这味道，”梁启忍不住送入嘴中，原本阴霾的心情在美食的冲击下，一扫而空。
本来认真听得岳海见状，“你这人，说话说一半，还吃起独食来，”说着也赶紧拿起螃蟹吃了起来。
梁启将螃蟹掰下一条蟹腿轻轻地咬着，将蟹肉挤出，又白又嫩，好吃的他的近日以来，一直紧蹙的眉宇，都舒展开来。
掀开螃蟹壳，看着黄灿灿的蟹黄，咬上一口，只觉得这美味自不待言。
俩人不顾形象，吃了起来，一盘清蒸螃蟹见底，俩人满足地擦拭嘴角。
吃完螃蟹，俩人拿起旁边已经划开口子的菱角，开始吃起来。
岳海双手稍稍使劲，粉粉嫩嫩的菱肉便出来了，放入口中，绵软甘甜，菱角的清香也在嘴里蔓延开来。
俩人沉浸在菱角的软糯清香之中，一个接一个的，盘中菱角也逐渐减少。
岳海口中咀嚼动作不停，猛然想起刚刚梁启与他说了一半的话语，“你刚刚说的，是为什么？”
在美食的勾引下，早已把刚刚烦心事抛之脑后，岳海问出口，他又想起了此事，不由有些烦躁，低声叹气道，“你也知道，我是入赘，在家中没有任何地位可言。”
岳海想到好友因为家中老母治病，入赘秦家，秦家无儿，只有一女，怕断了香火，还可能被亲戚吃绝户，瓜分财产，便招了赘婿。
招赘婿可以避免户绝，而女儿与女婿所生之子，便是这个家里的继承人。
只是大家都明白，赘婿进门后，要处处看老丈人与妻子的脸色行事，妻子倘若不想与你同房，那你只能睡在别处，想要纳妾，那更是痴心妄想。
要不是形式所迫，谁又甘心入赘，他有些同情望着梁启，听着他无奈的语气。
“就前几天，天气凉了，我给我母亲买了几件衣裳，被我那老丈人知道了，愣是逮住我说了几个时辰，说我花银钱大手大脚，还说家中各种开销，都需要用钱，不该花的不要花。”
“这还就算了，从那天起，他似忘不掉这件事一般，整日在我耳边念叨，我就受不了了，说了句不就是买了几件衣裳嘛，你猜他怎么说，”梁启吐了口气，继续吐出心中苦。
“怎么说，”岳海顿了顿，更为同情他这位好友，一脸惆怅问道。
“银钱不是你挣的，你是不是不知道心疼，”梁启学着他老丈人的口吻。
话落一脸郁闷地望着气色佳好，长相白净的岳海，“我为这个家里，鞍前马后，最后得来了这句话，你就说气不气。”
梁启说完，拿起手旁的酒杯，猛的地喝了下去，酒辣的他皱巴着消瘦的脸颊。
“确实，梁兄，喝酒伤身，少喝些，”他那老丈人明显就是刁难以及看不起他这好友，真心劝慰道。
“我也知道，我是赘婿，在家中没得地位，可我也是人，我在家中又是做牛又是做马的。”
“那嫂子不帮你吗？”岳海似想到什么问道。
“别提了，”梁启叹气，“你嫂子全都听她爹的，她爹说啥是啥，靠她我还不如靠自己，”梁启垂下眉目，饮下杯中酒水。
“梁兄每日生活可真是水深火热，”岳海说。
“这些还只是冰山一角，也不止水深火热，我在家中，连伙计都不如，起码伙计还有工钱，”梁启消瘦的脸色喝得微红，与他的好友讲述着他的生活点滴。
路过的纪念玖听了个大概，她也不想听，毕竟是人家私生活，可在这酒楼里来回走动，不想听也听了进去。
确实是，在古代男子入赘，不仅在家里受气，外面的人也歧视他们，更是不能录入良民户籍以及不能为官，总之，许多的好处，你都得不到。
纪念玖走向后厨，脑子还闪现那男人消瘦脸颊上的忧愁以及想到以后这样生活要过一辈子绝望。
不免摇摇头，毕竟是自己选的，怎么也要咬着牙走完。
到了后厨看到刚出锅的田螺，冒着热气，深色的汤汁包裹着一个个田螺，泛着让人馋涎欲滴的油汁，这要是嗦上一口，在吃上那丰腴细腻、鲜香嫩韧的田螺肉，感受着它在舌尖缭绕的滋味，岂不是美哉死了。
纪念玖稍微屏住呼吸，看着庆俞把它们端走，深深心痛一番。好想吃，好想感受一番鲜辣在舌尖的刺激。
美食的香味，每日都是鼻尖萦绕，实属是煎熬，她都想时时刻刻扑在各种美食上，无限满足自己舌头与胃。
田螺被端走，不多大会芝麻藕丝也跟着出锅，中秋佳节最少不了的就是用藕做出来的菜肴，毕竟藕象征着团团圆圆，看着那金黄色的藕丝上裹满芝麻，就忍不住想要吃。
纪念玖上前端起两盘芝麻藕丝，深深呼吸一下，闻着它弥散在空气中的香味，肚子配合她叫了起来，纪念玖叹了口气，稍抬眼梢，看到颜笙寒正在处理芋头与鸭子。
其实不仅藕做出来的佳肴好吃，芋头也不例外，颜笙寒正准备做的这道菜芋头焖鸭，吃过之后也是极为让人回味无穷。
颜笙寒把芋头与鸭头清洗干净后，将芋头切成滚刀块，姜方舟把鸭子洗净剁成小块，肥油的地方剪下去。
俩人配合切好后，起锅烧油，准备好调料。
油热后，再倒入鸭块翻炒至出油，表面焦黄之后，加入各类调料，让味道更加鲜美，让色泽更加深，看着更有食欲。
鸭肉颜色由浅变深，颜笙寒把芋头倒入锅中，将其炒匀后倒入适量热水没过所有食材，盖上锅盖，嘱咐朱昊大火烧开后再转中小火炖煮，至鸭肉软烂。
煮鸭肉的过程中，颜笙寒着手做其他菜，从入厨房那一刻，从未停歇过，他却不觉得累与苦，始终保持着宽广的心态。
然后一天时间也在这忙碌的过程中，悄悄流逝，直到申时，才得以喘息。
只是歇了片刻，颜笙寒与姜方舟一起，把他们的要吃的饭菜做了出来。
直到饭菜上桌，纪念玖他们也终于吃上了心心念念的香辣炒蟹、清蒸螃蟹、芝麻藕丝、爆炒田螺、芋头焖鸭……等等菜品。
鲜嫩多汁，软糯香甜的芋头焖鸭，让纪念玖吃得眉眼带笑，清秀白净的脸颊露出满意的表情。
也终是解了馋，满足了胃，心情也跟着愉悦不少。
秋风掠过酒楼内，带着满桌的饭香飘回长街上，大步朝着酒楼走去的沈楚恒闻见香味，加快速度，一进门就看到他们坐在一起享受美食的时刻。
心里那叫一个嫉妒羡慕恨，连跑带跳地来到桌案前，“逮住你们了吧。”
他嗅了嗅鼻子，被满桌的饭菜香的咽了下口水，续而两眼放光地坐下他们一起吃，本想说他们吃独食，想想还是算了，起码先吃完再说。
万一他说的过程中，美食都被吃完啦，而且他来的还晚，那他岂不是得不偿失。
餐桌上，众人吃发出满足的吧唧声，桌上的饭菜肉眼可见地消失，直到空盘，大家才意犹未尽地放下筷子。
