如果是以前的江晨月遇到这种事,大概率会关掉直播间把自己闷起来,现在的月月的确成长不少。
江晨月把黄豆和花生放进破壁机中,加入水打成豆浆。丹尼给设计的破壁机有自动过滤功能,放进去豆子,豆渣和豆浆分头出来。
江晨月磨的豆浆很浓,整整一大锅。
努力跟姐学做饭:【月姐,这个机器是不是也可以磨果汁什么的啊?】
玲儿:【求机器链接~】
攒钱去GP71旅行:【同求~】
槑有耐心:【球+1】
江晨月压根没看评论区,就猜到月牙们肯定想买破壁机,于是边忙活边说:“破壁机在刚才发链接的那家店里能够买到,之前视频中用的各种厨具应该也能买到。这家店铺是朋友帮忙,价格公道,有需要的月牙们可以放心购买哈。”
【姐说买,咱就买!】
【哇哇好激动,我们附近的星球上也有很多植物,是不是能去摘了磨果汁啊?】
【忽然觉得有了这个机,万物皆可磨。】
【快乐生活必备呀!】
在大家自娱自乐的这段时间,江晨月把豆浆倒入大锅中,开大火煮。
“豆浆要烧到滚开,然后放凉五分钟,加入白醋凝固,再压成之前给大家看的固体形状。”
醇厚的乳白色液体在银白色的锅中翻滚,直播间里蒸汽腾腾,独特的豆香在空气中氤氲开来……
豆浆烧开后,江晨月盛出两杯,剩下的边搅拌边加入兑水的白醋。
【好神奇!】
【啊啊啊~液体凝固啦!】
【古代劳动人民充满智慧~那些网络键盘侠们懂个p哟!】
江晨月:“这种状态叫作豆腐脑,也是可以直接吃的。我们把豆腐脑放到纱布中挤出水分压紧,就能得到豆腐了。”
江晨月在大盆上方放一个扁竹筐,将洗干净的纱布铺在扁筐内部,整理后用小碗将豆脑舀入纱布中。
她找的纱布是星际的一种特殊材料,比较柔软孔眼大,豆脑中的水分从纺织品的缝隙中渗出去,留下的只有白色固体。
豆脑全部舀入竹筐后,江晨月把纱布四角向上包起,在最上方压上重物。豆脑中的更多水分在重物的压力下渗到下面的大盆中,纱布包里的豆腐逐渐被压实。
江晨月拍拍手:“呼,豆腐压好了,我们静待结果吧。”
她终于抽出空去看评论区,之前的差评因为没人理会自动偃旗息鼓,剩下的是粉丝的鼓励和一波红包炸弹。
学不会做饭不改名:【小本本记好了!】
小仙女:【月姐辛苦(捶腿.jpg)】
尘埃:【中场休息,撒花撒花=3=】
【轰!发霉蘑菇送您五颗光子鱼雷~】
【星空prince送您十艘超光速星舰~】
十艘超光速星舰?江晨月翻个白眼,十艘超光速星舰可是两万星币,快赶上学校老师一个月工资了!许湛这是在委婉地催促自己给他寄好吃的吗?
江晨月约略浏览了下评论,隐藏评论区继续干活:“大家稍等哈,我出去拿点东西,回来后我们做玫瑰奶茶。”
做玫瑰奶茶的原材料包括牛奶,干玫瑰花,糖浆,茶叶。茶叶在大厅茶几下,需要出去取。
走出厨房,江晨月却发现篱笆院外坐着一个人。
江晨月快速走出去:“你好,请问找谁?”
那人原本向外坐着,听见声音回过头来。是个姑娘,穿一身银灰色休闲西装,栗色短发,清爽利落。
姑娘见到江晨月先是一愣,随即爽朗地笑起来:“你好月姐,我叫褚明舟,来面试的,看您在直播就在外面等了。”
江晨月也反应过来,微微一笑:“你好褚老师,听人力那边的同事说你非常优秀,所以想跟你聊聊——先进屋吧。”
“月姐叫我明舟就行……你不是还在直播?没事,我在外面等就行。”褚明舟指了指自己面前的光脑屏幕,原来她刚刚也在看江月团团的直播。
“没关系,你到客厅坐吧,我煮杯奶茶给你喝。哦,如果中午没事的话就等我做完直播,咱们一起吃午饭。”
“哇~真的可以吗?”褚明舟知道自己是来面试的应该主注意分寸,但是一想到月姐做的饭,谁还顾得上管什么分寸啊!
江晨月把褚明舟领进客厅,用气声说:“请随便坐,抱歉我先去直播了哈!等会儿给你送奶茶出来。”
“好。”褚明舟美滋滋地点点头,内心欢呼雀跃——这次面试值大发了,要知道江月团团粉丝几千万,可不是人人都有福气吃上月姐亲手做的美食的。
江晨月回到直播间:“不好意思,刚刚有事耽误了一下。现在我们开始做玫瑰奶茶。如果家里有食材的话,这款饮料一定要试试,健康美味还有美容功效,而且做法不难。”
江晨月在小锅中加入一杯水,大火烧开,烧水的时候挑出二十朵干玫瑰花。水开后加入玫瑰和茶叶,小火煮两分钟。
两分钟后倒入四杯牛奶,四小勺糖浆,继续煮沸,煮的过程中不断搅拌,使牛奶与茶水充分混合。
煮好的玫瑰奶茶呈浅咖色,又有一点淡粉色调,闻起来奶香十足,仔细辨别,奶香中还有清冽的茶香和浓郁的花香,可把月牙们给馋坏了。
【月姐,这是完成了吗?】
【闻起来好香啊!】
【香甜香甜的。】
【颜色超赞!】
【瞬间感觉我又可了。】
关火。
江晨月用纱布过滤出玫瑰和茶渣,而后倒进两只透明玻璃杯中,从冷藏箱中取出冰块加到里面,取一只干玫瑰捏碎,撒在奶茶上方。
透明沁凉的冰块,漂亮的玫瑰花瓣,让人还未喝就已经相当期待。
这么好看的饮料,味道一定惊艳吧!
“大家稍等,我先给客人端出去一杯,马上回来试喝。”江晨月取出一只小银勺,端着其中一杯奶茶走出去。
外面正在看直播的褚明舟心里兴奋得心口小鹿乱撞,来啦来啦!就要喝到月姐的绝品饮料了!!!
第47章 麻婆豆腐,豆渣饼
江晨月端着玻璃杯走出来, 褚明舟马上起身去接,手控制不住地有些发抖。
江月团团的视频和直播回放她都看过,江晨月做的食物她也通过全息视频“尝”过, 然而众所周知,全息技术虽然能模拟食物给人带来的味觉感受,但和真实食物本身比起来还是差一大截。
别的不说,远程视频只能看咽不进肚子这一点就足够让人意犹未尽。
“谢谢月姐。”因为江晨月在厨房开着直播, 褚明舟压低声音说。
江晨月声音轻柔:“别客气, 先喝饮料。我回去做完菜我们就吃饭。”
哇哇哇,月姐真是太好了, 一定要努力在月姐公司留下来。褚明舟感动地想。
江晨月交代完后刚要回去继续直播,就听身后响起咩咩咩的叫声,小雪熊可能是闻到了牛奶的气味,晃着横向发展的小身子走进屋来。
雪熊虽然长得圆润,但吃饭关头身手绝对算得上矫捷。只见它在门口观望片刻,确定目标后小腿迈到重影, 飞快地奔到茶几旁边,也不管有没有外人在,伸出两只前爪就去扒拉茶几上的奶茶。
褚明舟一时不清楚情况, 但直觉告诉她要保护好珍贵的玫瑰奶茶。于是她双手捧住杯子站起来, 小雪熊又转身扒拉褚明舟的裤腿。
“团子!”江晨月小声喊住它。
小雪熊对牛奶的喜爱甚至超过竹笋, 而且长了只专闻奶味的狗鼻子,刚才不知道在哪里作呢,居然寻着气味回家了。
听见主人训斥, 小雪熊扒拉的动作忽然止住, 呆头呆脑地反应片刻, 才委屈地“咩咩”叫起来。
江晨月嫌弃地看了眼它裹满泥巴的爪子, 以及一路走来留在身后的一排脚印,还有……人家小褚裤腿上的泥巴印。
江晨月的脸都被孩子丢光了,连忙给褚明舟道歉:“对不起对不起,这家伙奶瘾越来越大了。”说完严厉对雪熊道,“过来!”
小雪熊在视频中出过几次镜,褚明舟认识,平复了最初的慌乱后,小褚认出了团子,莞尔道:“没关系……是叫小团子吧?”
雪熊刚来的时候萌萌一小只,像个毛茸茸的雪球。现在眼看着小团子有向大团子发展的趋势,小雪球势不可挡地滚成了大雪球。
“喵喵~”听见叫自己的名字,团子抬眼看向来客,然后拿沾满泥巴的后背在褚明舟裤腿上友好地蹭蹭,算是打招呼。
“你好呀!”褚明舟努力忽视自己不忍卒看的裤腿,这可是她为了来面试特地定制的套装。
“对不起啊,我太忙了,没空管教它,团子不是很懂礼貌。”江晨月给褚明舟递了条毛巾,又找个碗给雪熊倒了一杯温牛奶。
褚明舟象征性地擦擦裤脚:“没事……月姐,你忙去吧,我看着团子。”
“好的,拜托了。”江晨月愧疚地小声说。
江晨月回到直播间,长舒一口气:“抱歉,发生了点小状况,我们现在尝奶茶哈。”感觉她直个播,说得最多的俩字就是“抱歉”……昂!
客厅里,团子在吧嗒吧嗒舔着牛奶,褚明舟抱着自己好不容易守护下来的奶茶,小心翼翼抿了一口。
浓醇的液体滑进口腔,奶味厚重,茶味悠长,呼吸间缠绵着玫瑰花的余香。
因为放的糖浆量适中,玫瑰奶茶甜而不腻,恰到好处,喝惯了星际齁甜饮料的小褚惊喜地睁大了眼睛。
褚明舟又喝了一小口,将玻璃杯放在茶几上,调出光脑摄像头开始上下左右各个角度拍照。
然后,小褚选了两张满意的照片,发到自己的闺蜜群中。群里共四人,除她自己外,另外两个是教育机构的同事,剩下一个是曾经的合租室友,粉江月团团是几人最近的日常嗜好。
小褚:【猜猜我在哪?】
大英子:【啊啊啊啊这不是月姐正在做的玫瑰奶茶嘛?!!】
飞飞:【沃取你在月姐家里?】
凡嘉:【靠靠靠靠这不科学吧??】
飞飞:【刚刚月姐说的给客人送奶茶就是给你?嗷嗷嗷我酸了!】
凡嘉:【一万只柠檬飘过……】
大英子:【去面试还有这待遇?我也要去,等着我!】
褚明舟又喝一口奶茶,沁凉的口感提神醒脑,窗外带着花香的风吹进来,将之前赶路的燥热一扫而空,整个人惬意得很。
小褚:【月姐人真的超好,还留我吃午饭呢。】
大英子:【那你吃吗?】
小褚:【必须吃啊,千载难逢的机会。】
凡嘉:【呜呜帮忙问问可以带朋友不?必要的话我们也去GP71工作。】
飞飞:【快看,月姐开始做豆腐了。】
直播间中,江晨月先将豆腐切成大小均匀的块状,然后将切好的豆腐焯水,捞出沥干备用。
另起一锅烧开倒入适量油脂,油热后加入葱姜爆锅,煸出香味后加入磨碎的牛肉末翻炒,同时加入豆豉、花椒和少许辣椒调味,用铲子将肉末和调料炒匀。
炒匀后锅中添半碗清水,将准备好的豆腐块倒入锅中,抄底翻炒,使得豆腐块充分吸收酱汁的滋味。
最后在汤中加入少许淀粉,小火收汁。
江晨月边干活边给大家解释:“这道菜做起来比较难,不太推荐新入门的人尝试。实在想尝试的月牙们,我尽快安排上齐相关的食材和调料。特别要注意的是豆腐软嫩,翻炒时要小心防止弄碎,还有就是花椒和辣椒都属于刺激性很大的调味料,大家刚开始做切记要少放。”
已报名月姐烹饪课:【好的嘛月老师。】
志在做饭:【莫得问题!】
也想拥有小菜园:【好,感觉可以试试。】
考编制:【完了现在对做饭产生了浓厚的兴趣,还能考上编制嘛5555?】
江晨月:“刚刚破壁机出来的豆渣不要扔,还记得我们之前做过的鸡蛋饼吗?按照做鸡蛋饼的方法将豆渣加进去就可以做成豆渣鸡蛋饼。”
江晨月盛出一碗豆渣,加进四只鸡蛋,半碗面粉,撒入葱花碎和盐粉,倒入适量水搅成浓稠的糊状,按照之前烙鸡蛋饼的方法,不一会儿就烙出两盘豆渣鸡蛋饼。
江晨月试吃直播后,把剩下的豆渣和豆腐放进冷藏箱,麻婆豆腐装进盘子中,又简单炒了盘竹笋肉丝,盛出三碗米饭。
Alex已经下班回家,正在和褚明舟聊建学校的事。
江晨月把麻婆豆腐端到餐桌上:“开饭啦!”
麻婆豆腐装在白瓷盘中,酱汁和牛肉末色泽艳红,裹了酱汁的豆腐块呈金黄色,金红上方撒着翠绿的葱花碎,整道菜卖相极好,让人还没吃就忍不住吞口水。
而豆渣饼是淡淡的金黄色,上面点缀着青白的葱花碎,圆圆的巴掌大小摞在青花瓷盘中,一看就是松软可口的美味。
“哇,月姐,你也太厉害了吧?!”褚明舟勺子举在半空,感觉任何的语言夸赞都显得苍白无力。
江晨月递给她一碗米饭:“来,趁热尝尝。”
呜呜呜,今天跟着直播间的粉丝们沾光了。
褚明舟学着江晨月的样子舀一勺麻婆豆腐在白米饭上,然后吃一口豆腐一口米饭。
刚才保温放置的豆腐现在还微微发烫,入口软嫩,牙齿一碰就化了。鲜香麻辣的滋味留在舌尖,麻味使小褚嘴唇木木的,而辣味促使她大口大口吃米饭。
吃米饭稍微缓解麻辣后又忍不住去吃一勺豆腐,直到面色发红眼泛泪花。
再喝一口加了冰块的奶茶,麻辣暂时被压制住,浑身感觉畅快淋漓。
好爽啊!!小褚老师不知今夕何夕,早就不记得自己是来面试的。
“尝尝豆渣饼。”江晨月吃出满身汗,大概也忘了褚老师来干嘛的。
作为地道的星际人,褚明舟自然不会用筷子。她戴着一次性手套抓起一只豆渣饼。饼子尚温热,手感暄软Q弹。
豆渣饼两口一小只,入口软绵绵的,几乎不用嚼就能化开,豆香和葱香溢满唇齿间。
褚明舟和Alex直竖大拇指,两人怎么也想不到硬邦邦的黄豆能做出这两种风格迥异的美味,而且它们共同的特点是软嫩,完全看不出原来黄豆的踪迹。