由于食楼的牛肉火锅一经推出, 生意极其火爆,食楼招的那些人根本就不够用,林念寒只好约了牙行老板, 再去挑上一些人,顺便再挑一个得力的人, 在自家宅子做些粗使活计,总不好老让李濯一个戍边将军, 总在她家砍柴火才是。
林念寒手里拿着本子,坐在大厅处, 李濯便是坐在了她旁边的位置, 李濯一动不动地盯着在院子处打扫的年轻男子,那是昨天她与李濯在牙行那招来家中做活计的人。
“眼睛可累?”林念寒拿起本子, 在李濯的面前晃了晃。
“我觉着……还是将他安排在食楼,便是极其安全了。”李濯恨自己搬起石头砸了自己的脚, 将这种人带到这里来!
他昨日得到暗卫的消息,那位倒霉的四王子逃到了林家镇,躲在了牙行内,所以昨日他师父商议过后过, 决定与念寒一同去牙行,将这位倒霉的四王子雇了回来。
不曾想,这位倒霉的四王子虽是易了容,可还是生了个花言巧语的嘴。
“安排在这里是你们提议的, 现下又把人往食楼带, 怕会引起那些人的猜疑。”林念寒放下本子, 想起今日早晨大家伙一同在用早食, 临了那位四王子便说了笑话,那笑话逗得大家伙乐得不行。
言轻易与林念寒的笑点极其低, 就在她极力忍笑时,李濯恰好跨进了院子,李濯一见情景,原本带着喜色的俊脸瞬间垮了下去。
“我不放心……”早晨他已是见识过,那家伙智商在怎么样,可他的情商太高!
“我给你做点好吃的,吃完了你送我去食楼,到了晚间时候,你再来食楼接我,咱俩一同回府,如何?”林念寒不曾细想,顺手挽过李濯的臂弯,身子更加贴近李濯一步。
李濯薄唇轻抿,从未见过林念寒主动接近自己,李濯瞬间红了耳根,只是愣愣地点了点头。
“那你等我一下,这是茶,你且自己泡上。”林念寒放开了李濯,径自往厨房那去。
林念寒拿出一个洗干净的小铁盆子,将小铁盆子放入大铁锅内热水面上,烧干水份后刷上薄薄一层化好的猪油。
随后拿起铜勺细细将调制好的米浆搅拌均匀,舀上一铜勺米浆倒入小铁盆内,轻晃小铁盆,便里头的米浆薄厚一致,大火蒸制,不过一天会米浆便已经熟了。
林念寒又舀起一铜勺米浆,覆盖在已熟的米浆皮上,如此反复,林念寒足足添了六层厚,六层厚的米浆蒸熟便是糕粿了。
林念寒拿过粗布,将小铁盆拖了出来,极其浓郁的米香味直直向厨房四周弥漫开来。
林念寒用薄竹片围着小铁盆内壁划上一圈后,将小铁盆倒扣在案板上,被倒在案板上的糕粿摇摇晃晃,有些调皮模样。
林念寒拿过刀,将糕粿切成菱形的小块状,拿起一小块菱形糕粿,便能够看到糕粿侧面处层此分明。
切好的糕粿放入一个大瓷碗内,倒入些许酱油,让大瓷碗内的糕粿上些酱油色。
另将大铁锅舀些许汤匙猪油,待猪油八分热时把糕粿尽数倒入大铁锅中,糕粿一进大铁锅与极其热的猪油接触后,便响起滋啦滋啦的欢响声。
煎糕粿时用铁铲及时翻面,期间分次加些许猪油,以免糕粿变得焦黑,一直煎制到糕粿两面金黄色,将打散的鸡蛋液倒在糕粿上,使每块糕粿皆“穿”上一层金装。
又待到鸡蛋煎熟,用铁铲翻炒糕粿数下后,撒上切好的葱花,又放入些许豆芽翻炒小会后盛到瓷盘中。
就着刚才炒糕粿的大铁锅再舀上一汤匙猪油,倒入切好的蘑菇、猪肉、虾仁、鱿鱼煸炒至香味飘出,舀入些许鱼露、沙茶、酱油、细盐后翻炒数下可倒些调好的淀粉水,再次炒至浓稠后将其铲起到刚才的糕粿上。
“呼~”林念寒闻着糕粿的以及佐料的香味,极其满足,“终于好了!”
“好了?”李濯环住林念寒,“真香。”
“是吧?我炒了几盘,等会顺路拿给外公和陈玧他们尝尝。”
林念寒夹起一块糕粿色泽金黄鲜艳、香味飘溢、入口口感咸香。(1)
“快尝尝。”林念寒将一盘炒糕粿递给李濯,又拿双新筷子,“可香了。”
“是香……”李濯接过筷子,随后放下,搂过面前人那纤细的腰,覆了上去。
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林念寒是头一次到这私塾里头,里头的装修竟与林家村的一模一样。
林念寒才打开食盒,只一丝空隙,那食盒里头的香气便直飘了出来,直勾起言轻易肚腹中的馋虫。
“极好!极好!”言轻易两眼放光,随着林念寒端盘子的举动而移动视线。
“这叫炒糕粿,只刚才才做好,还极其热乎。”林念寒拿出数双筷子,一一分给厅中的几人。
林晏南接过筷子,端起碟子,夹起一块炒糕粿入口,糕粿外脆内嫩,裹在糕粿外头的酱汁极其浓郁,佐料极其丰富,“极其美味,极其可口。”
“寒儿可用过了?”林晏南放下筷子,问道。
林念寒一听,垂下了头,原本才消了红霞的双颊又泛起红晕。