毕竟,上一世都等过来了,他没打算让这场攻守战失败。
厨房里重新又回到正常的配菜工序。
桑怀柔拍拍脸颊,去了脸上的热气,一边切菜一边道:“打算做几个苏菜,还跟之前黑熊谷里一样的口味,可以吧?”
裴简是尝过桑怀柔的手艺的。
算不上多会做菜,但是她跟着她师父吃遍大江南北,又收了许多古方菜,总有许多巧思掺在里面,添彩不少。
裴简点头:“听你的,你要不想做,其实我来也可以。”
桑怀柔诧异:“你什么时候会下厨了?”
她印象里,不管是书院的学子,还是军中副将,亦或是最后高高在上的宰辅,裴源明都从来没有下过厨。
裴简眼中深味:“你不了解的还有许多,以后,可以慢慢了解。”
桑怀柔决定不跟这人搭腔。
毕竟,不想做一顿饭就被气死。
她先准备的是一道山药酒樱桃肉。整块五花肉划花刀,和新鲜樱桃肉去核,一起入炖锅文火慢炖。
等待樱桃的香甜被慢慢焖进肉中,桑怀柔同时又开始准备红豆粥和桂花鸡头米。
苏式的红豆粥又叫做糖粥。
桑怀柔知晓的是比如今的糖粥更古老的古方菜。
她用赤小豆加了特制香料出沙,糯米粥品单独熬制,等粥熬成进了碗里,才浇上红豆沙,撒几粒桂花屑装点上去,大有红云盖白雪,金秋点碎叶的意境。
桂花鸡头米就更简单一些,用桂花糖和鸡头米上锅熬制。
裴简瞧着这整体偏甜的口味,不由扬眉:“怎么现在这么喜欢甜的?”
桑怀柔一怔。
她只是随心选了三道菜,也没想到,都是偏甜的口味。
裴简笑得蔫坏:“难不成是被影响到了?”
桑怀柔怼他:“是啊,被某些特别喜欢戏弄人的老狐狸影响到了。”
裴简见状慢慢收敛笑意,一边跟在她后面收拾厨房,一边认真又温和道:“相信我一次,绝无戏弄的意思。”
桑怀柔难得没有出声,把手里用过的调制酱料的碗递给裴简。
裴简开开心心洗碗,仿佛自己赚了八个亿。
桑怀柔最终决定就着冰箱的食材,做一道蟹粉面收尾。
熟蟹粉和细面搭配,有嚼头,蟹香也能完全渗入进去。只可惜,裴简家里没有苏式细面,只好用相近的面条替代。
捞面出锅入碗中,配上白瓷敞口面碗,让人十分有食欲。
樱桃肉准备的有些晚了,最终桑怀柔用了讨巧的办法,火力加大炖成,然后再取部分樱桃打成果汁,在大火收汁阶段浇汁在肉上,增加樱桃的果香,提高肉的上色程度。
菜式比较简单,但差不多已经把桑怀柔掏空了。
桑羽出现的很及时。
他赶在出锅时默默进来,端着菜品上餐桌,恨不得把存在感降到零。
桑怀柔还是问他:“怎么样,退烧了吗?”
桑羽冷酷又僵硬:“退了,我可以不用喝药了。”
这点小心思,哪里躲得过两个千年老妖怪。桑怀柔秒拒绝:“不行。”
桑羽的表情更冷了。
桑怀柔想了想道:“今天的菜都偏甜,你可以借着这个甜味儿喝药啊。”
桑羽勉强接受了这个说法。
樱桃肉揭锅,鲜红透亮,引人口齿生津。
桑羽吃了一口蟹粉面,又尝了樱桃肉,顿时心底那一点点不情愿烟消云散了。
这比他平时吃的好了一千倍,一万倍。
桑怀柔将小家伙的情绪变化看在眼里,心中微喜。
裴简适时出声抢镜:“哇,这个真好吃。”
“呀,那个也好吃。”
“不愧是你,做什么都好吃。”