并且吃的时候把水烧开放进去煮一煮就可以,我们还会把调味品做成料包,顺便下到锅里,这样煮出来到挂面非常美味。”
西尔维娅瞪大了眼睛,甭管什么是面条,能在中州大受欢迎的一定是非常美味的美食了,即便做成挂面味道也许会差一点也一定比干巴巴的面饼要美味上许多。
“这个,你说的挂面做起来容易吗?需要什么材料?我们现在可以试试吗?”
西尔维娅迫不及待的发出了一连串的问题,希娜从中州跋山涉水而来,路途遥远路上一定是吃过或者会做这种挂面的,而希娜本身就会做那么多到美食,能被她称之为美味的东西那一定是再好不过了。
她真的好想让哥哥立刻就吃上这种方面又美味的挂面啊。
“做起来倒是也不算麻烦,只不过还是需要要经过一些特殊处理的。”希娜说,“现在就做恐怕是来不及了,等我找到合适的材料做好了送过来吧。”
“既然是我的请求,怎么好叫你事事操心,需要什么材料你家尽管写一份清单让加西亚去找吧。”
经历了茶会西尔维娅也不敢打包票说希娜所需要的材料家里都有了,希娜可是从中州来的,什么好东西没见过,她今天带过来的一些材料西尔维娅可是闻所未闻,更不要说见过了,有些东西家里还真不一定有呢。
这没什么不好意思的,现在她觉得,在中州面前,哪怕帝王也不敢打这样的包票呢!
不过好在挂面做起来并没有多么复杂,就是面粉加盐加碱,具体的比例呢希娜只能说少许,适量,没有具体量过。
这些都不是难寻的材料,面粉和盐酒馆里都有,唯有碱粉不太常用,但好在坎贝尔家有,这也省去希娜再买了。
这下希娜终于找到了合适的告别的理由,阿尔德该放学了,小兽人们自己在家酒馆待了快一天了,酒馆也等着开门营业,几次想提出告别,不过西尔维娅小姐正是兴奋的时候,她也不好没眼色的一定要告辞。
眼下好了,理由都是现成的,她得回去就把挂面做出来,下次一起品鉴。
这是个正当理由,西尔维娅虽然不舍,但也觉得做挂面是个大事,早做出来哥哥就可以早点享用到,于是两人约定了下次见面的时间,坎贝尔家特意派出了一辆更加华丽的马车送希娜回酒馆。
其实只要不要拿什么龙须面来为难自己,挂面也没有多难做,普通面粉加水加盐加碱和好,擀成面条阴干。
阴干后的挂面带着一些碱粉的味道,但是吃起来的影响却是微乎其微,甚至因为阴干后的挂面干干净净没有面粉附着,爽滑劲道,易煮不糊,面汤清爽更加适合不怎么会做饭的人。
待到阴干后,希娜就把这些挂面一小捆一小捆的用细线包扎起来,每捆差不多有婴儿手臂粗细,这样便易携带不会轻易折断。
单吃挂面没有什么意思,考虑到方便易食,希娜还用手头的材料熬制了几罐拌饭酱。
香菇牛肉酱,文火慢熬,辣而不燥香而不腻,刚一掀开锅盖就引起了酒馆食客们的轰动,在大家的强烈要求下,第一锅香菇牛肉酱没能被带到伯爵府,而是被当晚酒馆里的食客们一哄而上,抢了个干净。
当然了牛肉太贵,希娜费时费力的当然不准备只把挂面特供给贵族,贵族便是喜欢极了又能吃的下多少呢?
她可以抬高价格,但贵族也不是冤大头,面食的价格即便再贵又能贵多少?更何况,每个贵族家里都养着技艺精湛的厨师,挂面的配方并不复杂说不得就能自己琢磨出来。
如果考虑平民的需求的话希娜还准备了红葱黄豆酱,眼下这个世界的人还没有发现豆子的正确吃法,最常见的就是煮豆子或者豆子糊糊。
这种做法当然好吃不到哪里去,通常是穷人为了填饱肚子迫不得已的选择,所以豆子的价格也相当便宜。
而红葱就是希娜为了改善味道而选择的佐料,豆子颗粒饱满、经过高温蒸煮豆香浓郁,再佐以红葱、番茄酱、辣酱、砂糖等调味料文火慢煮,红葱的香味得到了充分的释放,无论拌什么都好吃极了。
嗯,这不是希娜说的,而是西尔维娅的原话,大小姐完全没有那种这种下贱的食物是只有下等人才配吃的想法,她甚至想把红葱黄豆酱夹进面包里做成三明治。
说起这个世界的三明治其实也和希娜有些渊源,希娜在推出肉夹馍后收到了本地人广泛的欢迎,因为其方便美味迅速普及了整个格罗特市。
如此商机当然有商人想从中分一杯羹,不过并不是每个人都能参透白吉馍的做法,所以在商人们不断碰壁后三明治应运而生。
因为肉夹馍实在太难购买了,三明治就成了肉夹馍的平替,也算是弥补了很多人抢购不到肉夹馍的遗憾,当然了普遍观念认为,还是中州酒馆的肉夹馍最为美味。
伯爵府不会挤在一群水手中间抢购肉夹馍,所以西尔维娅暂时只吃过三明治,而眼下她对挂面也同样赞不绝口,素来挑剔的西尔维娅一口气吃完了一整碗面还有些意犹未尽。
“太好吃啦,我觉得这比皇后宴会上到任何一道菜都要美味一百倍。”西尔维娅感叹道。
“您喜欢就再好不过了。”希娜笑着说,得到这样的赞誉希娜也表现的宠辱不惊,自从穿越以来,类似的赞美她听的太多了,站在五千年文明的背后点东西可不是小意思嘛。
“当然,希娜,认识你真的太好啦。”西尔维娅一边说着招呼佣人把剩下的挂面给哥哥寄过去,还不忘承诺道,“等哥哥回来后我一定要让他好好的谢谢你。”
作者有话说:
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第三十二章
西尔维娅想不到挂面背后可能引起的巨大的利益, 只是单纯的想为兄长改善一下伙食,但是陪同西尔维娅女管家却想的更远一些,她随手招了几个女仆嘱咐了几句, 女仆领命匆匆离去。
没一会儿坎贝尔夫人就步履匆匆的过来了,她是一位看起来就极其温柔的夫人,从她身上看得出来西尔维娅的影子, 但却比西尔维娅更加端庄优雅。
“母亲我找到可以让哥哥在外面也好好吃一顿的方法了。”西尔维娅一看到坎贝尔夫人就忍不住欢呼道。
“好孩子,可以给我看看吗?”坎贝尔夫人一遍用眼神示意西尔维娅端庄些, 一边温柔的握住希娜的手说,她声音柔柔好听极了。
“当然, 夫人。”希娜一边说着一边递过去一捆挂面,这种情况, 即便不说她也隐约的意识到坎贝尔夫人绝对不是单纯的为了看看挂面来的。
坎贝尔夫人双手接过仔细的端详了一番,挂面摸上去很干燥,单抽出一根来稍微用一点力就可以掰断,这么瞧着确实是不易腐烂的样子。
接着她又在希娜的指导下亲自煮了一碗面,于是挂面又得到了这位夫人高度的赞扬。
“这真的是美味极了, 我想能想到这种做法的人一定是一位天才。”伯爵夫人夸赞道。
要知道能做出来一种方便又美味的食品这可不是一件小事,不同于现代社会的方便食品, 只是单纯的为了做饭省些功夫。
这个世界还没有先进的保鲜技术,食物的保存和贮藏一直是个难题, 更不用说还要考虑味道如何了。
若是普通人来说如此,那对于军队来说就更是如此了, 军队若是长期行军,军粮始终是个大难题。
虽说, 普通兵卒可以拿黑面包凑合, 自家也可以给儿子做一些厚实的面饼, 但是,行军不比别的,路上体力消耗大,只吃这些没什么滋味的东西体力和士气难免会受到影响。
坎贝尔伯爵身为将领也不是不想为将士们改善一下伙食,只是寻常食物过不了多久就会腐坏,他也有心无力罢了。
若是真的有这种方便贮存又美味的食物,那么不止塞德里克,整个军团都会因此而受益,只要能避免在行军过程中体力消耗,整个军队的战队都会上升一大截,而提供了解决方法的坎贝尔家族在军中的威望也必然上升。
伯爵的军功已经到顶了,除非发生大规模的战争立下军功,坎贝尔家不会再往上升,但是伯爵这一代也许看不出来,他的儿子塞德里克却可以因此受益无穷。
很快尚在格罗特的伯爵也被下人十万火急的请回来,一进门就时,自己夫人正和一位小姐看起来有说有笑的,瞧着就是一派和谐的模样。
夫人又在为塞德里克物色未婚妻了,伯爵想,长子自未婚妻去世后至今都没有合适的婚约者,夫人为此操碎了心,这不知是又相中了哪家小姐。
抱着这种念头,坎贝尔伯爵看向希娜的目光难免带着几分审视,长子的妻子,那以后就是下一任的坎贝尔伯爵夫人,便是拖的久些也不可轻易糊弄过去的。
“父亲,快过来尝尝这个面。”还是西尔维娅先注意到了坎贝尔伯爵。
似乎是这位小姐带过来了什么吃食,夫人还在庭院里支起了一口小锅现场烹饪,夫人向来重视礼仪,这样的情况在坎贝尔家可不多见,坎贝尔伯爵不由得多了几分好奇。
希娜麻利的给这位伯爵大人重新盛了一碗面拌上香菇牛肉酱,瞧着伯爵夫人的模样,双方合作挂面生意的事十有八九是有戏的,希娜可不想栽在伯爵这一步上。
坎贝尔伯爵接过碗,心下还有些奇怪,今天这相看流程似乎有些奇怪?
现在并不是吃饭的时间,不过为了响应皇室节俭的号召,伯爵没有吃早餐,虽然已经习惯这种状态了,但腹中难免有些饥饿。
拌上香菇牛肉酱的面条香气又飘香四溢,即使原本不饿这会儿也被勾起了馋虫,看起来这个儿媳妇手艺不错,塞德里克以后有福气了,坎贝尔伯爵一边吃一边想。
“怎么样?父亲觉得怎么样?”一碗未尽,西尔维娅已经有些沉不住气的发问,若是好吃她马上就安排人给哥哥寄过去,听说哥哥最近就要出任务,若是能赶上就再好不过了。
“不错。”伯爵矜持的点点头,虽然表面上伯爵看起来淡定极了,是个见过大世面的样子,但如果他不是一口气把整碗面吃完才回答的也许更有可信度。
“太好啦。”西尔维娅欢呼道,“我这就把剩下的都寄给哥哥,希娜说这个可以保存很久呢,有了这个哥哥再也不必吃干巴巴的面饼了。”
这下轮到坎贝尔伯爵吃惊了,这东西这么好吃居然还可以长期保存?暂时摸不清情况的伯爵大人下意识的瞄了自己夫人一眼,希望得到一点提示。
坎贝尔夫人自然是点点头:“匆忙叫老爷回来就是这个原因,我听说时也是吓了一跳,刚刚还亲自试了一下,老爷不妨也亲自一试。”
坎贝尔伯爵这才意识到自己想偏了,夫人急匆匆的把他叫回来根本不是为了塞德里克的婚事,而是是为了更重要的事情。
坎贝尔夫人能想得到的,伯爵自然也想得到,想到手底下的军队以及每次都让人头疼到军粮,伯爵脸上露出凝重的表情,当真撸袖子亲自下了一碗,
伯爵作为家中长子是从小就按照继承人的标准培养起来的,先是伯爵家的大少爷,后来是坎贝尔伯爵,理所当然的在此之前从来没有过亲自动手做饭的经历。
可以说,伯爵是一个在野外烤兔子也会把兔子烤糊的人,但是这次不一样,按照希娜的指导,先把水煮沸,然后放一把挂面,原本□□的挂面经水煮后逐渐的柔软,稍微一会儿把面捞出来再拌上喜欢的酱料,居然一点差子都没出,安安稳稳的煮熟了一碗面。
其过程顺利的让人有些不可置信,对自己的厨艺非常有自知之明的伯爵再次品尝带着几分试探,但入口还是一样的美味,甚至因为本身期望过低而更加美味了。
伯爵是个武夫,饭量自然也大,这第二碗面还是被他一口气吃了个精光,吃完后舒服的长叹一声。
这挂面不要说行军做军粮了,就是日常宴饮他也愿意时不时的来一碗,听说中州军队战无不胜,想来也有这种挂面的功劳,吃的这么好,打起仗来可不就精神十足嘛。
只是能知道这种配方的想必也不是普通人,起码是和军中有牵连的,夫妻二人对于希娜的身份又有了新的猜测,看来确实应该谈一谈配方或者合作的问题了,只是不晓得需要花费多大的代价才可以换取这中州军队百战百胜的不二秘方。
夫妻二人之间的眉眼官司,希娜自然也看在眼里,挂面的生意不比其他,涉及雇佣人手,配方保密,成品销售等方方面面,需要考虑的事情太多,希娜一个人是吃不下的。
她也确实希望能通过挂面和坎贝尔家达成合作,不过她可不准备干等着伯爵夫妇提出这件事来。
做生意最好还是要把握主动权的,若是对方有求于人自然可以拿捏一下好抬高身家,但若是在身份不对等的情况下,若身份高的一方先开口,条件高了多少有些施恩的意味,自此就要低人一头。
若是开价低了自己心里不舒服,中间自然可以相互掰扯一番,但难免也多会造成一些不愉快,所以希娜准备合作一事要由自己提出来。
“事实上,夫人觉得这挂面如何?”希娜问。
“这自然是极好的。”坎贝尔夫人说。
她说的也是实话,方便保存,容易做又不失美味,便是没有军队的需要,一些人家也是愿意囤一些这样的粮食做应急物资或者日常食用的。
“您能喜欢那真的是太好啦,实际上在中州有一些专门卖挂面的店能做出许多不同的花样和酱料,我原本也想着开一家这样的店面,但奈何我只不过我只有配方。
在格罗特人生地不熟,无论是招人手还生产挂面的场地都不好找,这才一直拖了下来,不晓得什么时候才能开办起来呢。”
希娜摆出一副的忧虑的样子说,但这其实已经是非常强烈的暗示了,只要坎贝尔家确实有合作的意思,接下来自然会伸出橄榄枝
伯爵夫妇对视一眼,他们原本是想着买下这个秘方来自己组建手工作坊,但听希娜意思似乎挂面似乎也不止有这一种花样,美味的酱料也有各种各样的,想想那回味无穷的香菇牛肉酱,伯爵夫妇觉得,若是一次性买断那就太不划算了。
若是能长期合作利益捆绑,那以后就可以凭借着这种关系尝到更多美味的酱料,这才是上上之策。
作者有话说:
坎贝尔家也是个好人,给了希娜不少帮助,所以同样颁发好人卡一张!鼓掌!
好人卡的意思,你们都懂吧?(眼神暗示)
明日三更,敬请期待哦~