她可清楚这些配方的价值，就算是给玉姐儿那一百两，都不够买这些配方的，还都还是京城从来没有过的吃食，肯定能赚钱。
最后拉扯来拉扯去的，最后决定每个月给薛氏一两银子的分成。
因为大家都想着，就算卖烤肉跟奶茶，一个月指不定比以前好些，能翻个倍，赚了四五六两的银子。
等薛良烤了半个月的烤肉，定的铁架子跟铁网也做好了，炭也早早的买回来，还有串肉的签子也都准备了不少，是他跟长子一起去城外砍竹子砍木头回来又慢慢劈开打磨成一根根的签子，很是废功夫，等以后赚了银钱，这活儿其实可以雇人干。
半个月了，薛良烤的肉已经还算不错，至少不会火候太过，吃起来外焦里嫩，肉香裹着油脂跟酱料的香味。
终于到了准备卖烤肉这天，一大早一家人就用驴车把东西拉过去茶摊，在小小的后院忙碌起来，洗肉剁肉腌肉。
今天第一天卖烤肉串，就准备了十斤五花肉，串了大概一百多串。
石氏临到头又开始担心，“这要是卖不掉可咋办啊，咱家人也吃不完十斤肉哇。”
薛箐也穿了身灰扑扑的布衣去厨房帮忙，温言道：“娘别担心，应该还是能卖出去一些。”她也没指望全部卖完。
她家烤肉串味道好，比起吉祥楼二十文钱一片炙肉，他们家这烤肉味道应该也不相上下，份量却是多了许多，听说吉祥楼的炙肉吃进口里还没品出味来，就进了肚子啥都没了，她家烤肉一串就能解解馋。
六文钱一串，的确有点点小贵，但跟炙肉相比，又什么都算不上。
当然，她家小摊子也没法跟人家吉祥楼相比。
等到吃过朝食，他们茶摊子开了门，薛良也把烤肉架子搬在门口开始烤肉。
炭火烧了起来，烤肉在铁架上面滋滋的冒着油香，旁边的商贩们也都认识薛良，见状笑道：“老薛，你弄这个奇奇怪怪得玩意是干啥呢？不过闻着挺香的。”
薛良的茶摊旁边没铺面，只有几个摆地摊的小商贩，铺面隔着距离，所以烤肉烟倒也不怎么影响到旁人的铺子。
薛良就说，“琢磨了些新吃食，打算试着卖卖看，这个叫做烤肉串。”
小商贩们就问了价格，得知六文钱，还是觉得有点小贵的，反正他们舍不得吃。
过了会儿，倒是有个熟客过来，闻见这香味忍不住问了价格，薛良说六文钱一串，客人也觉得有点小贵，但想着吉祥楼的炙肉二十文钱一片，这个烤肉好像也差不多做法？却有四块大肉，又实在太香了，就要了两串尝尝。
买肉串还送一碗茶水，奶茶八文钱一碗，自然送不起。
又告诉客人，铺子有了新的饮品叫奶茶，八文钱一大碗，男人大多数不爱甜食，客人倒没怎么想喝这奶茶。
等烤肉串端上来，
客人吃了一口，点头说，“香！真的好香！”吃的满嘴是油。
两串烤肉倒也挺解馋的，当然，肯定是没吃饱。
让薛家人没想到的是，第一天就把准备的肉卖光了。
主要是暮食时有客人尝了肉串，正好有点小钱，就直接要了十串，吃了个满足。
不过奶茶没卖多少，就只有两个喜欢甜食的客人买来喝了，一致觉得很好喝。
第二天，薛良就准备了二十斤肉，竟也卖完了。
等到一个月后，他们算算了自己这一个月赚的银钱，都有些不敢相信自己的眼睛。
看着箱子里面的碎银子还有铜钱，最后一数，刨除成本，他们这个月赚了差不多三十多两银子。
这还是前面每天卖的不多，后来吃得人多，烤肉串的名声就传了出来，还专门有富裕人家，派家中奴仆过来几十串几十串的买，知道她家有新饮子，也顺带买了不少回去尝尝，后面每天起码能卖个六七十斤肉的烤串，从晌午卖到夜市结束，甚至肉串都不够卖的。
奶茶后面也很好卖，不过还是些女客买得多。
有些女客也会过来茶摊吃烤肉喝奶茶，都是坐在铺子里，男客就坐在外面的油棚下面。
有时候桌子满了，有些人也不嫌弃，就守在旁边等烤肉串好了，直接用油纸包着边走边吃。
石氏喃喃道：“咱这就赚了三十多两银子？”她都以为自己是不是在做梦啊。
以前卖茶卖果子，一个月才二三两银子，之前都想着一个月能翻倍都不错，可现在竟然三十多两。
石氏眼眶发红，有些想哭，也有些自责，当初丈夫给玉姐儿那一两百银子她还闹了将近一个月。
可玉姐儿却给了他们一个如此赚钱的营生。
薛良的声音也有些发颤，“咱们这还只是后半个月生意才彻底多起来，也就是说，下个月肯定不止赚三十多两银子，说不定可以翻倍。”他这辈子都没想过自己一个月能赚好几十两银子。
而且薛良打算加点羊肉串，再加点烤韭菜烤藕片，顺带卖点酒水。
每个月能赚这么多，薛良跟石氏一商量，之前说每个月给一两银子给薛氏肯定是不成的，打算以后每个月赚的二成都给薛氏。
要不是玉姐儿的配方，他们怎么可能赚这么多，自然也得好好照顾着薛氏，让她别再做去做绣活。
薛氏也有一个月没过去兄长的茶摊，等石氏上门寻她，给她带了七两银子，她都惊讶起来，最后听嫂子一说这个月赚了三十多两银子，薛氏都呆住了。
石氏还说，“下个月赚得更多，说不定能翻倍！”
一个月六七十两银子啊，她们以前哪里敢想哦。
薛氏结结巴巴说，“就那个烤串跟奶茶都赚这么多，还剩下那么多配方没用，也就是说玉姐儿真没骗我们，她真会做吃的，还要开食肆。”
石氏笑道：“可不是，所以玉姐儿真没骗你，她做的肯定更好吃，开的食肆肯定比咱们赚得更多，你也不用再担心玉姐儿没银子花，所以你也得听玉姐儿的话，可千万不能继续做绣活，不然等到你们见面的一天，你要是瞎了，想想玉姐儿该多难过。”
薛氏抹了把眼睛，又笑起来，“是，我不再做绣活了。”
她也盼着有跟女儿再见面的那一天。
这银子薛氏也收了，打算存起来，每半年都让马六帮着给女儿送一次银子。
……
而远在边城，许沁玉其实基本已经盘算出舅舅家那个茶摊要是卖烤肉，一个月大概能赚多少，几十两银子还是很轻松的，但因为人力跟场地，每个月也就大几十两银子顶天，除非扩大规模，加大人手，做成专门的烧烤店，那就更有赚头。
烧烤这东西那可是真的赚钱，她那个时代，早期做烧烤的都赚疯了。
也就是后来跟风多了，遍地都是烧烤店，这才饱和下来。
许沁玉甚至也知道舅舅不可能一口气把她给的配方都做出来。
应该最开始就是卖一两种烤肉加上一两种的饮子，一口气吃不成胖子的。
本来这所有的配方都是按照大的烧烤店子给他配的，等以后舅舅赚到开大店的钱，就都能用上了。
舅舅跟娘感情好，舅母虽然性子比较急，但人也挺好的，是绝不会亏待娘的，每个月赚的钱她估摸着会分两成给薛氏。
以后赚的越多，薛氏能分到的就越多，二房在侯府的日子也能好过些，她也能安心下来。
不然她总觉得占了原身的身子，很对不起原身跟原身的家人。
虽然这穿越也不是她想要的。
许沁玉等着马六离开没两天，盘算了身上的银钱，打算去找找铺面了。
第46章
许沁玉身上差不多有二百二十两左右的银子, 自己身上的六十多两，薛氏让马六送来的一百五十两，闻氏跟宁姐儿身上也有差不多十两银子，是她们做包包赚的, 还有桂氏身上的二十两, 都拿了出来给了许沁玉。
许沁玉也不客气, 都收下了，打算以后赚了钱再还给她们，当然, 要是银钱够的话，等租好铺子就能还给她们了。
这样她身上总共就有差不多二百五十两左右的银子了。
许沁玉打算教成哥儿做鱼丸红烧鱼这些, 把鱼肉这边的生意慢慢交给他，当然，以后鱼肉这些营生不会继续在巷子里卖，她准备在食肆卖, 摆在食肆门口, 可以让吃惯的客人过去，这样也算给新食肆当个活招牌。
闻顺成得知许沁玉竟要教自己做菜，当即就要跪下拜师。
这里拜师的话，那就是一日为师终身为父, 也就是说，只要拜了师, 在徒弟眼中，师父就跟父母一样的存在, 甚至背叛师父的话, 被师父告去官衙, 都要打板子坐牢的。
这里的背叛大概就是忘恩负义, 学了手艺便跟跑掉，去别的食肆酒楼跟师父对着干，或者学了艺就不搭理师父，跑出去自己单干的。
当然，要是师父愿意放人，就没甚了。
所以有些徒弟都当了几十年徒弟，师父还不愿意放人，只能给师父做工算银钱的。
但就算如此，也有不少人想要跟着师父学手艺。
至少手艺人是饿不死的。
不过通常情况下，徒弟跟着师父学个十年左右，也等于帮着师父做十年功，师父就会让人出去自立门户。
许沁玉道：“拜师的事情先不急，你先好好学着做鱼。”
这些日子，成哥儿杀鱼已经很熟稔，像是许沁玉，她处理一条两三斤的青鱼不到一分钟，刮鱼鳞剖肚清理内脏，成哥儿现在处理一条鱼大概也就四分钟左右，除了处理鱼，平日切菜这种活儿也都是成哥儿做的，就是锻炼他的刀工。
成哥儿回去后，就把许沁玉打算教他做鱼的事情告诉给家里人，自姨娘道：“既是拜师，那咱们家也该准备准备，正式的拜师礼是不可少的，都先备着，看看玉姐儿什么时候愿意收你为徒，咱就行拜师礼了。”
孟氏也跟着点点头，“是这个理，东西都先备着吧。”
闻家现在是罪臣之家，三代不可科举做官，即便可以科举，但孟氏也知两个儿子学问一般，不是那块料，更加不会强求，有个手艺是最好不过，她也是小门小户出生的，当然不会嫌弃厨子。
她身上也有些银钱，可以先把拜师礼都准备好。
这些银钱自然不是老太爷跟老太夫人给的，是丈夫这几个月在外辛辛苦苦跟着商队跑存下的，平日商队歇息时，丈夫也会去城外的山上打猎回来卖猎物卖皮毛赚些补贴，不过会每个月交给老太爷二两银子，老太夫人不相信丈夫每个月就赚这么点。
私底下问过她，她只一问三不知，老太夫人到底世家出身，做不出搜儿媳房间的事情来。
所以这几个月她也存下些银钱，拜师礼是够的。
丈夫前些日子又跟着商队出门了，说是这次回来打算分家，让她跟白姨娘做好准备。
孟氏也希望早点可以把家分了，她早就想分家，不然凭甚所有事情都是三房做，吃穿用度三房却是最差的，把三房当做下人使唤实在过分，所以她跟白姨娘干活也没那么认真勤快就是，已经让大房二房的人很是不满，即便被她们说，她也只是温柔的应着，该是如何还是如何。
……
次日，许沁玉出门一趟，家里现在准备食材的活儿都交给成哥儿，她也挺放心的。
吃过朝食，她就出门，先过去北街那边的集市上。
那边小的食肆不少，还有个小酒楼，但就算是小酒楼，里面的菜肴价格也比东街西街那边普通的食肆便宜不少，主要还是地段原因，做的都是附近普通百姓跟一些码头商队的营生，量大管饱，味道也还成就是，价格肯定提不起来的，价格太贵，人家就不愿意来吃。
许沁玉想了想，便不打算在北街集市这边开食肆了。
她做菜的味道算是比较厉害的，即便是高手如云的现代社会，也无几人可以超越她。
她能在世界级的厨神比赛上拿到厨神称号就不一般，还是二十多岁的年纪，就更加让人震惊的。
这个比赛，五年才举办一次，十位裁判，每人十分，所有评分必须都拿到十分，总计一百分，才能获得这个称号。
也就是说，只要有裁判给的是低于十分的，哪怕是九点九的分都不可能拿到世界级厨神称号，看的也不仅仅是做出来的食物的味道，会从各个方面来评估判分。
很多时候，连续几个赛季的比赛都没有一个厨神诞生。
这个世界级厨神比赛，近百年来，也不过寥寥几人拿到厨神的称号而已，它的含金量已经不是普通的金钱可以估量的，拿到这个称号，带给她的不仅是名誉还有她的私房菜馆，都将火变全球，会有许许多多的人慕名前来，可她却在回去路上出了意外，她甚至有些怀疑那场意外并不是偶然，极有可能是人为。
想到这里，许沁玉不仅叹气。
她既然穿了，也没打算一辈子做苦力，自然还是想把生活提高起来，首先就是要赚银钱。
所以即便是开最普通的食肆，她也没打算卖得太便宜，北街这边的顾客吃不起那么贵的菜肴，西街东街那边富商员外多，吃得起，还有不少老饕，所以还是得去东街西街那边看看。
东街有个东来居，也是源宝镇上最高档最好的酒楼，三层楼高的酒楼，开在东街的酒楼也不少，其他的都没法跟东来居相比。
所以许沁玉没打算把食肆开在东街，东来居怎么也算地头蛇，没必要跟人家对着来，开在西街也挺好。
她又过去西街转了转。
西街的酒楼就比较一般，多数都是二层楼高的商铺，也有不少一层的食肆，大多也都是二三间门面的大小。
许沁玉转了转，在西街也发现有两家食肆对外出租和售卖，都是生意不好，做不下去，所以就没租了，铺子的东家就把铺子重新对外出租和售卖，都是三间门面的铺子，对外出租的价格也都一样，五十两银子一年，北街那边同样大小的铺子一年只要二十两银子，贵了三十两。
要是买的话，这样的铺子都得差不多七八百两银子呢。
两家铺子的位置，一个在中间，两边也都有食肆和小酒楼，还有间铺子在集市最里头，周围有一家卖胭脂水粉的，还有一家小客栈，其他的小商贩也挺多。许沁玉比较了下，更加属意最里头这个位置，虽然是集市最里面，但旁边拐角是另外条路，然后过了路就是两条巷子，巷里里大多都是二三进的宅子，她以后在门口摆放自己的鱼肉摊子，也比较方便。
即便是集市最后面，许沁玉也不愁。
只要味道多，多往巷子里走上几步，顾客们应该还是愿意的。
要是味道不好，即便是集市口也无人问津。
