“怎么了？”众人好奇起来。
那人道：“接待刘厨子的是个十五六的小娘子，刘厨子问了半天，最后恭敬的问食肆的主厨是哪位名厨，那小娘子竟然说是她自己。”
众人哄然大笑起来。
“这小娘子莫不是戏耍刘厨子？”
“这就不清楚了，反正刘厨子回去后气得不行，还说以后绝不会来这个食肆吃饭也不会来做帮厨。”
不管那小娘子是不是戏耍刘厨子，众人都对许记食府好奇起来，好奇食肆主厨是谁，又好奇这香味是用特殊东西弄出来的，还是真的食材本身散发出来的香味。
不管如何，都打算进去尝尝再说。
要是不好吃，以后不来便是。
一行人进到食肆里，瞧见环境先是点点头，至少环境他们是非常满意的。
见到有客人，袁氏，陈氏，方氏三人立刻过来接待。
她们三人是食肆的跑堂，自然还要接待客人。
“客人们想吃些什么？可以先来这边瞧瞧，这里是朝食区。”
有客人忍不住问，“怎么连跑堂跟掌柜都是女子？”
陈氏是个爽快性子，笑道：“咱们家主厨是位小娘子，所以招的跑堂也是咱们这样的女子，客人想吃些什么，咱家小娘子那厨艺真真是了得，保管各位吃了还想吃，绝对好吃。”
“唷，还是个夸大口的。”
有客人心生不满，觉得这口夸得也太大了，真要是十来岁的小娘子，就算弄得味道再香，满打满算，算她从五岁开始接触做菜，跟着洗菜择菜切菜再到掌勺，真正能够掌勺的时间应该也就几年。
掌勺几年，怕是连个普通食肆的厨子都不如吧。
陈氏有些不满，许小娘子的厨艺如何，她们最清楚不过。
本想有些想说道说道，但这些都是客人，翻不得脸。
陈氏只得陪着笑脸说，“各位客人不妨点了吃食尝尝？”
“尝尝就尝尝。”客人冷哼一声，“咱们可都是这条集市上的老食客，要是不好吃，你这食肆的名声也得完了。”
陈氏也想跟着冷哼声，但忍住了，只扯了个笑。
这些客人来到柜台旁，看到几样朝食，又开始说道起来，“这都是什么吃食？听都没听说过，先不说前头的奶黄包奶馒头，就后面这糯米肥肠，猪下水也敢卖十文钱一份？还有河虾跟鱼，不都是贱如土的吃食吗，再说说份量，这一份有多少？”
闻氏温声道：“一份里面都是两个，虾饺是四个。”
一听份量极少，客人越发不满意起来。
“还真是当咱们是冤大头不成，两个小小的糖包也敢卖十文钱，还有这些谁都不乐意吃的下水跟鱼虾。”
“就是，要不咱现在换一家？”
“但是它这香味也是真的浓郁。”
何时是浓，主要就是这些香味吸引了他们，特别是进到食肆里，都忍不住吞口水。
“算了，还是来点尝尝吧，我要一笼小酱肉包，一笼烧麦，再来一碗油泼拌面，拌面倒是吃过，油泼拌面是什么？”
“那我也来点尝尝，我还挺喜欢吃甜食，就让一笼奶黄包，我倒要瞧瞧这奶黄包是什么，再来点虾饺，还有一份鱼片粥。”
“那我就点糯米肥肠跟奶馒头，馒头是不是得配点粥？”
闻氏道：“咱们的奶馒头都会配上一碗清粥跟一碟腌菜。”
客人这才满意点点头，“成，那就这两样。”
其他几位客人也都跟着点了，基本每样朝食都给点上了。
倒是饮子还没人点。
不过有个客人好奇奶茶是什么，得知八文钱，喝起来香浓郁又醇厚，还很香甜，客人喜欢吃甜食，想了想点了碗奶茶。
得知竟要先付银钱，又被客人们说了几句，最后倒也都先把银钱付了。
除了鱼片粥，其他的朝食很快端了上来。
看着一小蒸笼一小蒸笼的朝食端上来，客人还是挺满意的。
“别说，这个吃朝食的法子还是第一次见，直接把小蒸笼都给你端上来了。”
等到客人开始吃起来，入口就震撼了，不可置信道：“这，这味道……”
这味道完全堪比上它的香味，的确是美味。
“这真是肥肠做的？为何如此好吃，又香又糯，还有浓浓肉香，一点下水的腥味都没有。”
“这个就是虾饺？竟如此好看，晶莹剔透，都能够瞧清楚里面的馅儿，还是整颗的大河虾的虾仁，我尝尝味道先。”
许沁玉的虾饺里还给了春笋，虾仁也是鲜的，春笋也是鲜的，两种最鲜食材的碰撞结合，吃进口腔，鲜美的都想把舌头也给吞了。
“在，在给我来两笼虾饺！太鲜美了。”
“真有这么鲜？那给我也来一笼虾饺尝尝。”
最后几乎人手一笼虾饺。
而撤下去的小蒸笼被送回厨房清洗干净，许沁玉装好之前就包好的虾饺，继续放在蒸笼最下面开始蒸了起来。
不管是哪样朝食，都是美味的。
“竟连这清粥小菜配着奶馒头都别有一番滋味，奶馒头松软可口，淡淡的奶香，再喝上一口清粥，米香味很足，小菜吃起来书酸脆爽口，哎，刚才是咱们的错，不该怀疑人家的厨艺。”
“还有这奶茶，真的好喝，比我之前喝过的任何饮子都好喝，香醇浓郁。”
“何止是好吃，是我在外吃了上十年朝食吃过最美味最满意的一顿。”
“的确如此，怕是京城那宫里御膳房做出来的朝食也不过如此吧。”
闻氏听得一笑。
即便是宫里御厨的厨艺都比不过玉娘的。
其实她也忍不住有点奇怪，玉娘这厨艺实在可怕，才十五六就已如此，怎得在京城却无几人知晓。
但玄哥儿告诉过她，每人都有擅长的东西，玉娘恰好在厨艺上面有着极其可怕的天赋而已，之前不出名也是因为在京城，德昌侯府是世家，不会让侯府的姑娘出去做厨子。
“价格的确比外面的食肆和小酒楼贵点，但也真值这个价，我可是在东来居也吃过，东来居的朝食比这里还贵些，说句实话，东来居的白案厨子比不上这里的白案厨子。”
众人点头，他们基本都在东来居吃过的。
“就是这真是那十来岁的小娘子做的？”
众人还是不太敢相信做出这等美味的是个十来岁的小娘子。
要不是有其他食客陆陆续续过来，他们都想等着人家小娘子出来的时候问问了。
知道刘厨子的那人，忍不住嘀咕道：“如果这些朝食真是刘厨子口中十五六的小厨娘做出来，刘厨子怕是要后悔死了。”
食客们陆陆续续的循着香味过来。
夏家嫂子也带着绍哥儿，还有小翠跟柱子直接来店里吃。
她吃完一会儿还得帮着自家老爷带些过去铺子里。
连徐云兰同杨枝枝也带着各自家人过来用朝食。
就是徐孔目跟杨县令没来，这两位要是来了，怕是惊动许多人。
第53章
许沁玉给杨枝枝准备的朝食是用杂粮面做的虾饺, 即便是用杂粮面，她依旧能把面皮擀的薄如蝉翼，虽不像白面那样晶莹剔透，但也能瞧见里面漂亮的虾仁颜色, 口感也没任何区别, 因为是杂粮面, 面皮吃起来带了一丝劲道的口感。
除了虾饺，还有一碗奶，奶里面自然没有加糖, 加的杏仁，喝起来就是奶香醇厚, 一丝丝的甜味，是奶自带的甜味。
青菜是凉拌芹菜丝，吃起来酸辣脆爽。
杂粮面虾饺，吃个十分饱都没任何问题, 所以杨枝枝也是敞开了胃口吃。
其他人自然什么都能吃。
卫氏点了奶黄包, 她上次在裴家吃过一次便念念不忘，今日点了两笼，又要了两份虾饺，一杯奶茶。
卫氏的大儿媳也跟着来了。不过家中两个儿子没来, 她们还带了食盒来，一会儿回去给家人带些朝食回。
而徐家, 除了徐孔目上衙去了，其他人, 包括许云兰的哥嫂和侄子都来了。
她们都知道许沁玉手艺, 不像其他客人那样, 不仅点了自己吃的, 甚至还把要带回去的朝食都给点了付了银钱。
而其他没吃过许沁玉手艺的客人，还在柜台前磨磨唧唧，“怎么如此贵？”
“竟用下水做朝食，还十文钱？怎得不去抢？”
“一份鱼片粥都敢卖八文钱，人家东来居的肉羹粥才卖十二文钱，里面给的可是肉，鱼这么贱的东西都敢卖八文钱？”
“就是，这家食肆朝食的价格跟前头金源酒楼的差不多，但是人家份量足，瞧瞧这朝食，一份里面才两个。”
金源酒楼就是集市最面前的一家小酒楼，平日客源也不少，有许多客人都是金源酒楼的常客。
“份量的确少了点……”
客人嫌贵，但香味馋人，加上店内的客人都是埋头吃着，也不说话，最后还是决定点了试试。
然后就跟所有客人一样，都不说话，只是满头吃着，时不时还来上一句，“好吃！”
等到后面的客人还在嘀嘀咕咕嫌弃时。
陈氏喊道：“掌柜，后厨剩的朝食不多了，都快卖完了，虾饺还有五份，奶黄包三份，烧麦五份，奶馒头还有些，其他都没了，不过生滚鱼片粥和油泼拌面还有，这些都是现做的吃食。”
客人一听，竟然许多都没了。
也顾不得其他，开始点朝食。
最后就剩下生滚鱼片粥和油泼拌面。
因为是头一天，许沁玉并不太清楚客人们对生滚鱼片粥的需求是多少，等明儿她就能提前五份五份的先把鱼片粥给煲上，这样客人也能比较快吃上。
朝食到巳时末时就没了。
后面来的客人听说只有鱼片粥跟油泼拌面，有的愿意留下来尝尝什么鱼片粥敢卖八文钱，有些嫌贵直接走了。
不过但凡留下吃鱼片粥和油泼拌面的食客都对这两样赞不绝口。
陈氏袁氏三人把锅碗瓢盆还有前面客堂的扫洒干净后，就能去后面歇息。
许沁玉也基本没什么事儿，下午要煮的鱼丸这些，成哥儿都已经收拾出来，到时候直接煮就好。
到了晚上快暮食时，鱼丸红烧鱼的香气又吸引了不少人。
甚至之前桂花巷那边的街坊邻居，还不到暮食时就早早过来排队，就怕一会儿买不着鱼了。
周围铺子的掌柜东家们都可以看傻眼了。
“这，这新食肆的生意怎么这般好？都有人排队？里面不是有位置吗？怎么不进去吃。”
“就是，该不会是东家弄的噱头吧？难不成雇人来的？倒是第一次瞧见。”
排队的街坊们听见立刻回头说，“你们可别胡说，人家食肆的东家可没请我们来糊弄你们，是人家东家心善，几个月前就开始卖鱼丸，红烧鱼跟鱼头这些吃食给我们，又便宜又美味，现在人家东家开了食肆，依旧还是这个价格卖给我们，小的红烧鱼五文钱一条，大的八文钱一条，鱼丸五文钱一份，鱼头豆腐煲也是看份量，有五文钱一份的，有十文钱还有十五文钱的，都是便宜量大还美味。”
“鱼能有多好吃？”
街坊们道：“这香味你们自个闻不见？香味还能作假不成？要是不好吃，咱们这些人还天天去买？”
“那你们怎么不进去吃？”
“这么便宜的吃食，人家东家说只能买回家，不能留在食肆，要是留在食肆里吃，东家还怎么接待别的暮食客人？不得亏死，东家心善，咱们也不能伤了东家的心。”
很快，鱼头，鱼丸，红烧鱼这些都被抬了出来，成哥儿和功哥儿在门口买鱼。
许沁玉在后面准备暮食。
她暮食大概有三十种菜色。
招牌菜就是肥肠鱼，炭烤手抓羊排，响油鳝丝，清炒虾仁，秃黄油面和饭，秃黄油用的是河蟹，里面的蟹肉蟹黄也是成哥儿他们帮着弄，许沁玉熬成的秃黄油。
还有上汤豌豆苗，这里已经有豌豆，豌豆苗也是许沁玉提前用豌豆种在干净无油的木盆里种出来的，份量比较少，价格不用说，一份上汤豆苗的价格就要八十八文钱。
招牌菜还有道捞汁田螺。
田螺特意选用的那种最大颗的螺蛳，这里螺蛳没人吃，所以有些田螺就特别大颗，跟花螺的个头差不多，用来做捞汁也很有滋味。
这些招牌菜里，炭烤手抓羊排最贵，一份三斤的炭烤手抓羊排要半钱银子，也就是五百文钱。
另外就是秃黄油面，一碗秃黄油伴的面或者饭就要二百文钱。
胭脂水粉铺的范掌柜吃过朝食后就对许记食府的暮食期待着。
等到暮食时，她立刻过来了，“掌柜好，我来点两道暮食，跟朝食一样，还是帮我送到隔壁的胭脂水粉铺子里。”
暮食菜品多，范掌柜看的眼花缭乱，这些菜肴的食材她都认得，可吃法基本都没听说过。
最后犹豫半晌，范掌柜点了道招牌的油爆鳝丝和清炒笋丝。
青菜她本来想点上汤豆苗，毕竟没听说豆苗是什么，这是她唯一不认识的食材，结果竟然要八十八文钱，一道青菜都这么贵，她有点舍不得，就点了清炒春笋丝。
响油鳝丝的价格是一百二十文钱。
肥肠鱼也是这个价格。
清炒笋丝十五文钱。
除了招牌菜贵一些，其他素菜的价格多在十来文钱左右，其他荤菜的价格也都是几十文钱。
许沁玉正在后厨做捞汁田螺，这会儿已经快五月份，虽天气还没热起来，但都已经换上薄薄的衣裙，可以吃些爽口的菜肴了。
田螺都已经吐了两天沙，外壳也刷得干干净净，尾巴尖也都敲掉了。
捞汁田螺做法不难，大颗田螺在加了姜片花雕酒葱段的开水中煮一刻钟。
煮田螺时，她开始调捞汁儿，酱醋糖，再加入姜汁，少许蒜末，五香粉，和她烘干的菌菇粉。
这个菌菇粉是她上山特意找的几样野生菌菇配出来的‘味精’，增鲜提味的。
