沈瑶华笑了笑,没说话,不过她确实是不打算再教这些人,不过倒不是因为他们在外造谣乱说。
虽然传言一直都没有停下来,但他们还是在半个月之后,凑够了三十个人。
这三十个人里,其中二十一个都和沈氏商行多多少少有些关系。
这二十一个人里,有些是合作的村民,孩子在青石书院或青竹书院念书;还有些是家人在沈氏工坊里干活的。因为前期长久的合作,他们对沈瑶华更为信任,再加上他们都家人吃到了师傅们前面练习做的包子。
知道这些包子是如何美味,以及种类是如何繁多。知道要是能学到本事,肯定是不亏的。
至于剩下的九个人。
让沈瑶华印象十分深刻的是其中有一对夫妻,交了二两银子来学。
他们来报名时,沈瑶华还十分诧异的问过他们:“为什么不一个人来学会之后,回去教另外一个人,毕竟这样可以节省下不少银钱。”
夫妻俩腼腆的笑了笑,回答沈瑶华的话:“我们都没读过什么书,不识得字,所以只能靠脑子记下来,怕一个人记不住,所以两个人一起来了。”
另外竟还有两人,并不是青州人,一直做些小生意,之前也有从沈氏商行拿货,到其它地方去卖,赚取一个差价。
勉强合作过,对沈瑶华的为人还是很是信任多,听说有这样的学习机会。两人也不想再奔波,想着若是学得一门手艺,以后就可以就在自己的家乡盘下一个店铺,靠着手艺养活一家人,再也不用一家人分离开了。
教学的宅子离沈宅不远,沈瑶华每日有空便都过去溜达溜达,看看各位学员的学习进度。
这一学起来,学员们都感受到了是十分划算的,对沈瑶华对教学的师傅又尊敬上了几分。
一开始学的时候是用同一个面团练手,学习捏褶子等各种花样,过了几天等上手之后。开始正式学做,学习调上各种不同的馅料,包各种不同的包子。并且蒸出来之后,除了让他们自己吃下的,以及各位师傅来尝有什么问题吃下的一部分以外。这些剩余的沈瑶华也就没有拿到工坊和书院,而是让这些学员自己带回家中。
因为各位学员的水平不一,而且面粉和馅料都是定量的,除了他们自己消耗的之外,虽然有剩余,但每日每人也就可以带回家两三个而已,量也不算太大。
这样一个月学下来,实际上他们所花费比如面粉各种馅料,以及灶上的所用的柴火,这些全部加起来的成本,就已经差不多到一两银子了。
当然这也是因为他们前期一直在摸索,教学方式上也有一定的问题,导致了少量的浪费。
再加上厨具之类的用品,之后可以重复利用,想必再次开班时成本就可以再降一些下来了。
不久之后,这批学员全部学成毕业。
沈瑶华特地还给他们做了一期就业指导。
这一批学成之后有三十人,其中一对夫妻,也就是说如果开店的话可以开二十九家店。但这其中还有两人是外地的,准备回自己的家乡。
所以实际上青州本地这一批学出来的学员,能开二十七家店铺,若是全部聚到一起去开店。结果可想而知。
好在青州是一个府城,面积大,人口多。
学员中除了少部分几个村子,来学的有两三家人。剩下的大多住在不同的方向,完全可以根据他们所住的地方,在不同的方向售卖。所以青州城内多这么二三十家包子店,还是不成什么问题的。
况且这些人学成之后的定位也是不一样的,虽然学了很多种类,但不可能什么都卖。
有几家之前有个店面的,自然是继续开店。盘得起店铺的,也可以开个包子铺子。根据所在的位置,选择售卖不同成本的包子。
有些盘不起店铺的,也可以在赶集的点,摆上一个摊子。就比如一开始沈瑶华他们一开始摆摊卖饭团的码头,就是一个很合适的地点。
还有各个城门口,都有相应的坊市。
所以沈瑶华让他们可以私下里自行沟通一番,不要因为凑到一起而影响生意。
学员们倒也实在,私下里很快便商量好了。不久之后,有的摆摊,有的开店。
离得近的,主打的也不一样,有的只专门做那灌汤包,也有只做精致的小笼包的,当然也有一些摆摊赶集的,做些便宜的素包。
但由于味道都是实打实的好,不管是开店的,还是摆摊的,各处生意都十分不错。
城里的谣言确实是不攻自破了,这段时间沈氏商行的名声自然是更上一层楼。
“没想到那培训竟然是真的,当初我就说那沈氏商行都干了多少件好事?那些高产的种子,直接无偿就分享出来,让大家一起种,怎么可能是想要靠这赚我们的钱。”
“就是就是,沈氏商行家大业大的,人家哪看得上我们这三瓜两枣的,人家这是做好事呢。我们家邻居就去学了,说是那一两银子,其实是那些面粉馅料的钱,说不定沈氏商行还倒贴了钱。”
“你们俩可别说了,前面你们俩不是说人家是想坑你们钱吗?这下又改口了。”
“咳咳,我哪有说过,我可一直都很信任的,要不是家里人拦着,我上次就报名了。唉!那些去培训的,现在全都赚了大钱了,要是我去了,赚钱的就是我了。”
“听说还会再收人培训,一两银子我都准备好了,这次我一定报上。”
“巧了,我也准备好了……”
第89章 木匠
不久之后, 沈瑶华推出了第二期的培训。
不过由于青州市场就这么大,为了杜绝恶性竞争。这次她加了一些条件限制,比如之前说的价格, 由一两银子变为了三两银子。
而且报名之前先要说学成之后的打算, 若是计划在青州府城开店的, 一律不收。而且为了以防有人撒谎, 沈瑶华还让人草拟了一个契书。
要求第二期学员学成之后,三年内不予许在青州府城内售卖包子馒头。
这前一批培训出来的学员,现在各自生意都十分不错, 每一家这段时间都赚不少, 这是青州人有目共睹的。
所以,好多人咬咬牙提前把钱准备好了, 然后没想到沈瑶华宣布不收在本地开店的人了。就算有了先前人赚钱的例子放在那里, 大多数人还是不可能背井离乡去开店。
虽然知道沈瑶华所做的目的,是为了保护先前那批人,但受益的人不是自己, 大家只能叹息:“他们想着观望一下, 终究是错过了,先前报名那些人运气真好。”
因为这个限制条件,这一次的教学对象,大多可能得是那些在青州以外的人。古代交通不像现代这么便利, 再加上也没手机、电视、网络之类的可以打广告宣传。
沈瑶华对于能否招收到人, 还是存疑的。
好在因为青州是一个比较大的交通枢纽, 人流量大。那些外地行商的人, 也很快就知道了, 前面一次培训的成果,所以没几日也有好些外地人赶来报名。
虽然这一次的价格贵了一些, 但是这一次沈瑶华给那些外地来学习的人,都提供了住宿,解决了他们的后顾之忧。
所以倒也没人有什么意见。这次来报名的人大多是一些行商的,他们自己或是带着家人来到青州,交钱学习。也有一些青州下属县里的人,通过亲戚之类的知道之后赶来的。
当然也有一部分青州本地人,不过这些人都说自己之后打算到,青州以外的地方去开店铺,签了契约,沈瑶华便也都收下了。
沈瑶华这么一通操作下来,倒是赢得了不少人的好感。
尤其是前面第一批的学员,知道沈瑶华不再收,打算在青州府城开店铺的学员之后。那些人都感动得热泪盈眶,他们知道沈瑶华这是为了保证他们的利益。
至于三年之后,契约失效,可能会有人在青州开店铺,但这时前一批学员早就站稳了脚跟。
和之前一样,城里又开始议论这件事,不过这一次大多数都是夸的。
“听说没,那沈氏商行的主人是个小娘子,小娘子不仅人长得漂亮,心地还十分善良。放着更多的钱不赚,也要保护之前学习人的利益。”
“我听说沈氏商行已经在准备其它的培训了,我这次一定要抢上名额,你看先前学的那些人,现在一个个的都赚大钱了。”
“就是,我同村前面还只是摆摊,这才学出来多久,前两天都在城里租了铺子了,可见肯定生意是极好的,不然那里舍得去租那铺子。”
……
而沈瑶华也的确在筹备之后的培训,因为第一期学的是包子馒头。这些教学的师傅在面点上也算比较拿手了。所以第二期的培训,沈瑶华还是准备继续做面点。
她提前挑出了一些适合用来开铺子和摆摊的饼子的做法。
等这一批学□□馒头的学员学成之后,便又重复了之前的过程,师傅们先学做各种饼子,学会之后再招收学员。
没过多久,师傅们学成之后,便对外公布了消息。
由于先前的成功,这一次都没费什么功夫宣传。
刚一放出消息,就很多人奔忙着来报名,才半天功夫,三十个人就报够了。许多没报上的人在门口捶胸顿足,也有一些已经在暗暗计划着,若是再有新的培训,他们一定要跑得再快一些。
沈瑶华从《食谱》中又找了一些适合支个摊子,或者开个小铺的吃食,按照厨娘们的擅长的,挑选出人各自学习。沈瑶华便不再盯着,只等师傅们练习好之后,她来验收一下成果。
因为除了吃食的培训之外,沈瑶华还准备做一些其它的。
想到她以前尝试过的,用几个躺椅之类的图纸就挣到了挺多钱,后来的水车,也起到了很大的作用。
她打算研究一下,能否针对这些木活开个班。
但是这做木工和做吃食还不太一样。之前做吃的,来学习的人,多少都有些基础。做木工自然也得有些基础。
但这要找会做吃食,且厨艺不错的人多的是。就算厨艺一般,学起来也没有那么难。
木活就不一样了,若是真的是零基础。短时间内,根本不可能学会,更何谈沈瑶华教学的东西还不一样。
沈瑶华自己不会做木活,她所谓的做木工的班,自然不可能是学一门手艺。她只能是教创新,把她所知的那些现代的图纸画下来,教给别人,启发他们做出更多实用的东西。
若是针对那些木匠学徒,他们倒是有基础,但是都有师门。
想了想,沈瑶华干脆放弃了这条路子。
木工活和其它的还不一样,想要像吃食手艺一般推广出去是不切实际的,专业的事情还要专业的人来做,干脆换个思路。
她直接教这些专业的木匠,这些木匠自然个个在木活的领域上都比她厉害。她有的不过是更多来自现代经验,来自书本上几千年总结下来的智慧。
她学过素描,完全可以画出图纸来,经验丰富的木匠,一定能够在她的图纸和讲解之中,分接出这些她所画物品的做法。
沈瑶华想或许还能让他们在学会的基础上,创新出各种东西出来,就是不能创新。她画出的这些图纸也能一代一代的传下去,会的人多了,价格自然也就下来了,也勉强算是达成了她的推广目标了。
这个培训的特殊性,别人也帮不了她,只能是沈瑶华自己一人研究。
为了后期教学方便,沈瑶华全画的大张的图纸。
研究了几日,画了二十多张各种家具之类的用品图纸之后,沈瑶华突然福至心灵,想到了一个更好的点子。
家具之类的哪有农具实用,不过她本身对农具不怎么了解。所以也只能是花了几百个积分,兑换了一本《农具百科全书》,挑选出一些在青州地区比较实用的,木质的农具,一一画了下来。
像这样的有用的农具书,自然不能只画青州地区适用的,沈瑶华也每日抽时间,把这个时代技术能够实现的农具全都画了下来,准备等全部画下来之后,就交给周行,以后让他全国推广。因为画的比教学用的小得多,速度上倒也挺快。
不久之后,沈瑶华就把准备要教授出去的所有东西的图纸都画好了。
这时候也让人放出消息,下一个培训,她亲自来教,但是要求来学习的必须是有一定基础的木匠。
这下前面关注的人都觉得她疯了,即使有前面的成功摆在那里,但是这木工和那做吃的可大不一样。
最重要的还是,沈瑶华还说自己亲自教,若不这么说,他们还能想着是不是,请了一个厉害的木匠师父过来。
这下前面因为沈瑶华位防止恶意竞争得到的青州百姓的好感,一下子就又没了,好多看热闹的人,都说她不知天高地厚。
沈瑶华也猜测她说自己教,可能会有不好的后果。但是提前说清楚也是有理由的,她本就是女子,木匠几乎都是男子,现在不说,到时候开始培训时也得知道了,免得到时候有人当场愤怒之类的,再发生一些不好的事情。
故而一开始说清楚,愿意来报名的,那一定是不介意她是女子的人。
只是沈瑶华没有想到,他们的反应竟然这般大。
这件事直接在青州木匠的圈子里,引起轩然大波,甚至有一部分人觉得沈瑶华在侮辱他们。
城里的木匠,因为之前几次建设工坊,又建书院的,几乎都见过沈瑶华,也都是合作过的。合作的时候,因为沈瑶华给钱大方,双方合作十分愉快。
没想到木匠圈子里有几个威望高的,甚至放出话来,说沈瑶华侮辱他们,之后都不会再和沈家再有任何合作。
沈瑶华听到这个话的时候脸色都阴沉了两分,这些人欺人太甚,她也没逼着他们来学,只是说有这么一个班。对方甚至结成了同盟,呼吁周围的木匠都加入他们,让一起声明不会再和沈氏商行合作,甚至有些不加入的,还会被排挤。
林海刚从外面回来,就急忙来汇报最新情况:“东家,现在青州三分之二的木匠,都加入了那个同盟。我们是否要想办法应对。”
苏青柔也在一旁,皱着眉头担忧的说道:“要不算了,这培训班不开了。先前报名的也就六七个人,这两日还有人退了钱,听说是加入了那同盟。我们之后开店,开工坊,都需要木匠的。”
沈瑶华抬眸,脸上无甚表情:“怕什么,大不了到时候都从青州以外的地方请人,只要花钱就能办成的事情,还能被他们拿捏住?”
沈瑶华手指在桌上轻敲几下:“他们现在再怎么声势浩大的也没有用,我对我的教学内容有信心,等第一批人学成之后,不费一兵一卒,他们的同盟便会被迅速瓦解。”