到抚宁县给陈念莞打工的,其中两位都是二舅母的儿子,要论起赚到钱银的多少,自然是二房拿回去的最多,毕竟柳迟柳风都是主要劳动力。
二舅母心里为儿子们有出息而觉得骄傲,再看着挥舞着铲子利索干活叫卖的姑子,心里隐隐生出了一股子羡嫉。
柳云亦死死盯着姑母,不敢眨眼,生怕漏过了她一丁点儿的动作。
直到煮汤河的哥哥喊了她一声,她才回过神来。
“云云你去看看你表姐,在干什么?要不要帮忙?”
柳云又看了一眼姑母,恋恋不舍地跑去找陈念莞了。
陈念莞在找卖生蚝的渔户,可是连找几户,都说没得卖,再一打听,是说那生蚝吃的人少。
因为生蚝难以收集,首先得从礁石崖壁挖下来就费功夫,又容易受伤,吃起来也费劲,得撬壳儿,撬壳见肉了嘛也未必好吃,会处理生蚝的厨子也少,百姓更不会吃这老费劲的东西,觉得买回来都是重重的壳居多,肉少,不划算,所以买方市场不大,卖价也超低,渔户就很少拿生蚝来卖了,要卖的一般都是蚝干。
直接挖了生蚝的肉在海边晾晒,晒干后来卖,不仅省事,还能卖出高价。
“不是吧?”陈念莞觉得太可惜了。
现在可是生蚝最肥美的时候了,她不仅打算买回来吃个过瘾,还打算拿来熬酱汁呢。
“要是我收,你们明儿能去收集一些送过来吗?”
“这要看姑娘出多少银子,值当不值当我跑一趟了!”
最后,陈念莞跟渔户说好肉要十二文钱一斤,完好整壳儿的,约莫只要半个拳头大小的,十五文钱一斤,明天这个时候在这个点儿收,有多少收多少。
柳云在一旁听着,问:“表姐你买这么多这什么干嘛啊?”
“做吃的啊!”陈念莞捏捏柳云的脸,道。
“表姐你好厉害!我平时在家里也烧菜的,你能也教我做吃的吗?”柳云听哥哥柳河说过这位表姐的事,知道她点子多,厨艺了得,这河粉摊子就是表姐想出来的主意,打心眼里儿佩服。
陈念莞昨儿见面就知道这柳云对自己崇拜得很,高兴自己收获了一个小迷妹,这个时候弯着杏眼笑:“好啊!”
陈念莞当时只是随口一说,却没想到,当天出摊回去后柳云就当真要跟着自己学下厨了,还说自己学会了炒河粉。
光看一上晌阿娘炒河粉就学会了?
陈念莞自然是不信的,刚好还有卖剩的河粉,于是让柳云现场表演,等柳云使出一个勾火技术嘭地着火时,让大伙儿都吓了一跳。
柳氏是第一个尝味道的,吃了一口后拍了拍柳云的肩膀,而后跟陈念莞说看来自己可以退居二线了。
陈念莞也吃了一口,然后惊呆了。
这,这这,这是表妹炒的河粉?
这味道快赶上她这个厨子了!
陈念莞看看柳云,又看看柳河。
柳河不好意思道:“哎,平时云云在家下厨的时候比我们多,练出来的呗!”
哥哥没下厨天分,反而妹妹有吗?
“表姐你别生气,我就学着炒的。”
学着炒就能炒这么好吃,要是亲自教,岂不是能做得更完美了?
生气?她怎么会生气呢?这么好的苗子,得好好教啊,将来柳云能做主厨,那她就能躺下只负责收银子了。
陈念莞笑了起来,也拍拍柳云的肩膀,用十二分深情的眼神看着柳云:啧啧,这可是大个宝贝,简直是老天送她的开挂神器。
再瞅瞅厨艺同样有两下子的柳迟,心里狐疑,莫非柳家要成大厨世家了?
就在张罗晚饭时,张二郎从书院回来了,刚好人齐了开饭。
因为堂屋容不下这么多人,在改造的膳厅又还没弄好,只得分两批,一批在堂屋里吃,一些在院子里吃。
柳迟等人自然是在院子里吃的,而陈念莞等人则在堂屋里用餐。
席间,柳二舅母不止一次瞥向那坐在自己儿子跟侄子中间的张二郎。
昨儿夜里见着这号人时,这位二舅母就好奇张二郎的来历了,是外甥女的救命恩人这事她也听说过,但在那之前,说这张二郎也是陈念莞雇用的伙计,在儿子他们来之前就跟姑子一家住一块儿了,不免让她起了疑心。
就算是雇来的伙计,也是个外男,竟然就这么让他住下来,怎地姑子跟外甥女都不避嫌呢?还是说她们早有打算的?
再看看坐在张二郎身旁,生生被比下去的二儿子,二舅母重重地叹了口气,碗里的肉也不香了。
这天夜里,帮着柳氏在灶房洗碗的时候,二舅母就无意有意地打听起这张二郎的事来。
柳氏可不是愚笨的人,一听二舅母打听这事,再听她把话的由头往陈念莞身上扯,当即明白了她的意思。
“二嫂你在想什么呢?那张二郎是莞莞的救命恩人,就是借宿在咱家而已,跟咱家莞莞没有关系。”说归说,柳氏想起莞莞被救回来那一日,喝高了坐在张二郎身边的情形,眉间也是跳了跳。
“唉哟,我不是看那张二郎相貌堂堂,所以以为……”这张二郎不是柳氏相中给陈念莞做夫君的,让二舅母大大地松了口气,“哎,可是,莞莞翻年也要十六了吧?小姑娘家家的,不经意间就成大姑娘了,可要及时给她张罗亲事了。”
柳氏一听这话,就想起前儿陈老爹陈峯打自家女儿主意的糟心事,心里也一沉。
“是该相看了,可最近莞莞不是忙么?”
日日都在忙着出摊赚钱银,不然,哪来现在跟以往相比翻天覆地的生活?
可为这事但误了女儿的终身大事,柳氏心里有愧,“想着赶明儿闲下来了,找媒婆好好找几户人家相看起来,二嫂你要是有什么合适的人选,也给莞莞介绍介绍。”
二舅母笑了起来,洗干净手擦了擦,“你要说合适的人选,我还真有。”
“真的?谁?柳家村的人?还是你娘家认识的?”
“哎呦,是柳家村的人,这不是那么大个子杵在你跟前嘛!”
柳氏不明所以,抬头,看二舅母的眼神直往外溜,她也望向门外的那群外甥们,明白过来了,这二嫂是想亲上加亲呐!
第45章
“你说柳迟?”
二舅母重重地点点头。
也是,那群侄子里头,年纪最大的便是跟莞莞同岁的柳迟。
那头二舅母已经王婆卖瓜地夸了起来:“阿迟是莞莞的表哥,人品怎么样这段日子你也该了解的,再说咱家里头情况你也知根知底,莞莞嫁进我家来,绝不会让她受委屈的。”
柳氏一下默然。
二舅母看柳氏没给她点反应,又道:“便是看不上阿迟,我们还有个在念书的阿青,等明年他下场考上秀才,要莞莞嫁过去,就跟你一样是秀才娘子了。”
“我知道了,二嫂,这事我会跟莞莞提,看她怎么想的!”
“你是长辈,这事你做主不得?”二舅母以为柳氏不同意,在推搪自己,有点生气了。
“便是我能做主,也得先问过莞莞。”柳氏看了二舅母一眼,“二嫂是还不知道吧,咱们这个家里,莞莞才是那个话事的人,我这个做娘的,更要尊重莞莞的意见。”
二舅母想了想,听儿子们说确实如此,气这才消了。
随后柳氏便找个空子跟陈念莞说了。
陈念莞一听让她考虑柳迟表哥们就笑了。
别说如今她只将表哥表弟们只当打工人,便是不当,也不会嫁任何一位柳氏表哥的。近亲结婚的弊端了解一下?作为现代人自然是知晓的。
可陈念莞不好跟柳氏多说,直接摇头说不嫁,那柳氏也没觉得非谈不可,这事就这么揭过了。
次日,柳氏便告知二舅母结果,二舅母面上讪笑着没说什么,转头就去找自家儿子了。
柳迟听得母亲直接问自己想不想娶表妹,当即瞠目:“阿娘,你想什么呢?”
“自然是想儿媳妇了。”
二舅母看着柳迟,也是心里来气。
原本在柳家村,她是最让人羡慕的媳妇儿,一口气给婆家生了三哥儿子,大儿子阿青还是读书人,在柳家村可是独一份,谁不羡慕她?
可没想到,流寇一来,自己汉子没了,独剩下她一个寡妇,虽说当家的嫂子是个好的,也没见苛刻他们二房的人,外头村人依然羡慕她日后能得三个儿子的孝敬,可在柳家,就她一个妇人是没得汉子的,每次见着跟汉子成双成对的大嫂子跟四弟妹,她便忍不住心酸,偷偷自怨自艾。
原本还有个三弟妹跟自己同病相怜的,结果撑不住去了,她那会儿也差点没崩溃,唯一支撑着她活下来的,也是这三个儿子。
她就盼着大儿子能早日考出点名堂,也希望二儿子跟三儿子顺顺利利成家立业。
好不容易二儿子跟三儿子出息ᴶˢᴳᴮᴮ了,能挣大把银子了,而给他们这个机会的是小姑子跟外甥女,既然这外甥女这般能干,长得又不错,给她做媳妇不是正好么?
“阿娘您别瞎掺和,我对表妹没这个意思。”柳迟嘟囔。
要知道当初阿娘跟着来抚宁县原来打的是这个主意,他就不应该让她来的。
当时说要另外找人来姑母做活时,不光是阿娘想来,四婶婶还有大嫂子也想来,只是阿娘说,家里就她一个是没汉子需要照顾的妇人,他跟阿风又是主力,为着照看自己的一双儿子,也该让她来,那大叔子就应承下来了。
“莞莞那么好,你居然没意思?”二舅母不敢相信。
“阿娘,我没说表妹不好。”柳迟不耐,不想跟阿娘提这个,“总之,阿娘您不能在表妹跟前乱说有的没的,这营生是表妹让咱做,咱才有银子赚,您要是随便拉郎配,惹恼了表妹跟姑母,到时候我跟阿风都落不得好。”
表妹怎么不好呢?那么聪明能干,还带着他们赚大钱,世上就表妹最好了。
说娶表妹做媳妇,阿娘以为自己不想呐?
有这么好的媳妇自己脸上也倍儿有光,可一来自己是乡下泥腿子,表妹是城里人,而且一看就知道表妹对自己没那个情意,再说眼下他紧要的事是赚多点银子,他出大力气赚多一点,交了给公中的六成剩下自己能拿的也多。
他爹没了,上头念书的大哥又是个处处得花银子的主儿,虽说那束脩是有大叔子发话了走公中,可大哥买纸张笔墨要花银子,人情来往要花银子,总不能处处跟大叔子伸手要钱吧?
在大哥念出名堂来之前,这二房可不得靠自己支棱着?
再说,大哥没成亲,也轮不到自己先成家啊!
他还这般年轻呢,想这些有的没的做甚么?能把银子赚到手才是正道。
二舅母看二儿子是个没开窍的,失望得很,想到小姑子说这个家是女儿做主的,又想到儿子们说她有多聪明,还有儿子们拿回家晃瞎了眼的银锭子,心里到底生出了几分忌惮。
她是想要这陈家的女儿做媳妇,可万一当真得罪了人,媳妇做不成,搅和了儿子们的好事,还真有点得不偿失,所以二舅母虽然不甘心,还是悻悻然打住了。
陈念莞不知道自己躲过了一劫。
她今儿拿到了渔户送过来的生蚝,新鲜蚝肉十斤,带壳生蚝两大桶,欢欢喜喜地拿驴车载回了燕来巷。
眼看着冬歇期要来了,她得赶紧想好下一个挣钱的营生,她想好了,就是瞄准年节这个节庆市场来的。
每年年节,几乎家家户户都要采办年货,再怎么穷的人家,也会在这个时候阔气一把吃好喝好,至于有钱人家更不用说了。
所以,陈念莞要趁着今年年末再赚一笔银子,那就是卖年货了。
果子糖脯她做不来,但一些应节的小吃她还是会做的,因为在现代每次过年,她都会跟母亲一起炸制很多应节的美食。
不过比起来,还是肉食赚钱。
而她要做的烧肉,以及一些小吃,都得用到蚝油。
她买这些生蚝,一来自然是加菜,二来就是为了熬制蚝油。
拿回来后,她先将一部分生蚝肉清洗干净,而后放进锅里煮汤,煮好后,便将那蚝肉捞了上来,将那汤汁盛起静置,再继续拿一部分生蚝肉熬汤,直到所有生蚝肉都熬了一遍浓汤后,将所有汤汁保存起来以后慢慢炼制,剩下的蚝肉拿来爆炒,至于买回的满满一大桶带壳的生蚝,自然是拿来烤了。
其实陈念莞买下来后,有偷偷开了一个生蚝先吃。
哇,在没污染的海域里生长的生蚝,那滋味,就跟现代在五星级酒店吃的进口货一般一般的肥美鲜嫩。
她原本还想多吃几个的,可码头上那些看她这般生吃的人眼神都怪怪的,再有便怕自己这具身子不知道能不能承受住生冷食物,要吃病了上医馆看大夫且不说麻烦,能不能治更是个问题。
所以陈念莞只好忍住心里的馋虫,等回家烤了再吃。
第46章
这个时候,终于用到了她当初叫王德砌庭院里四方台的真正用意,将上面那块当做桌案的薄石板挪开,露出中空的一块,不就是烧烤炉了吗?
将先前教月满楼的伙计做河粉时,到铁匠铺用揩油的钱银打造的烧烤网拿出来,放到上面刚刚好。
于是拿柴火薪炭,起火,丢进去,等火势稳了,才将烧烤网放上去,叫柳云等人把洗干净的生蚝放上去烤了起来,自己再另外配制了一些佐料跟酱汁,等生蚝烤熟后,再淋上去。
烤好了,陈念莞当然是当仁不让第一个吃的,也要示范给柳云表妹看的嘛!
不然她怎么知道如何下口?
所以将生蚝肉跟酱汁拌好后,吸溜一声连肉带汁一口吃了进去。
嗯,人间美味!
眼见着陈念莞是如何拿起烤好的生蚝,享受得吃得一脸满足,那原本做在案桌旁吃饭的众人哪里还忍得住。
是表姐/表妹又做了新吃食了?
他们马上放下碗筷围了上来,有样学样地将佐料跟酱汁加到生蚝上后,吸溜一吃,个个瞳孔地震。
这烤生蚝!
嗯嗯,确实人间美味!
接下来,不用陈念莞说,个个主动围过来将旁边放着的生蚝放到烧烤网上,边等边吃。
陈念莞早将一盘四只生蚝送进堂屋里给阿娘跟妹妹以及二舅母,等她们尝过后,也走出来围在烧烤炉旁,看儿郎们怎么烤的,也自己上手了。
不错,自己动手,丰衣足食嘛!
到最后,满满两大桶生蚝都被他们吃完了。
看着桶里余下的生蚝壳,大家意犹未尽,那柳迟忽然问:“表妹,这生蚝,我们是不是也可以烤了这么拿出去卖?”
海滩那边的生蚝没多少人采集,眼下正是潮退时节,生蚝赖以生存的礁石表露出来,怕过没多久都会干涸而死,白白浪费了这么多的食材。
既然表妹能想出这么好吃的做法,要跟河粉一样拿去卖,那该多好的?
陈念莞看着柳迟,觉得很满意。
到底是做买卖有些日子的人了,能有头脑想到新营生,说明这位表哥开始上道了。
也不是不行,毕竟这抚宁县不仅有很多大户就喜欢吃这种海产品,就连码头来来往往的船客跟行商,很多也是对新鲜吃食抱open心态的人,到码头烤生蚝,可以做。
就是成本跟做河粉比起来高,烤出来每个一只肯定定价要高才能赚钱,但定价高了,码头上来往人流里食客市场就小了。
最关键,河粉是一年四季可以持续做的营生,生蚝生意跟鱼腐一样一年只能做几个月,因为好吃也就九月末到来年二月的样子,期间还有一个包括年节在内长达差不多两个月的猫冬季呢!
现在码头上的人流量都在持续减少,城里的人也渐渐少了,这个时节打算来做这个营生,太迟了,而且烧烤的家伙都还没到铁匠那头打造,怎么出摊呢?