“我们找到她的时候,她正在垃圾桶找吃的,据跟她一同流浪的人说,还是有好心人时不时会给他们送点吃的。”梁业宸说道。
“晚上我做几个菜给芊芊吃吧,还有你,也辛苦了,晚上多吃点。”苏依依说道,她想到吕芊芊经常吃不饱饭心里就觉得一阵难受。
“好啊。”梁业宸听到晚上苏依依要做饭,顿时开心地应道。
“那你先出去?我开始准备晚餐了。”苏依依问道。
“不了,我看不得那样的场面,我还是看你做饭比较赏心悦目,我还可以帮你打打下手。”梁业宸摇着头说道。
“那行吧。”苏依依笑着摇头道。
“我看芊芊面黄肌瘦很憔悴的样子,得好好补补营养,不过这得慢慢调理,也不能一下子就大补特补,得慢慢来,否则一下子吃得太补反而伤身。”苏依依说道。
“有道理哦,那今天做什么菜呢?”梁业宸说道。
“炖个老鸭汤,润肺健脾,秋天最适合的汤品,然后再做个糖醋排骨、清蒸鲈鱼、小炒牛肉,再炒两个蔬菜,差不多了。”苏依依边说边数着有几道菜。
“嗯,不错不错,这几道菜不油腻但却营养丰富,那咱们开始吧。”梁业宸挽起袖子说道。
既然梁业宸要打下手帮忙,那苏依依也不客气,指挥着他摘菜切菜洗菜,好在梁业宸也有厨房经验,这些打下手的活倒是难不倒他。
首先,苏依依要将老鸭汤炖上,这个时间要炖的长一点的。
将老鸭洗干净剁成块,冷水下锅焯水,焯完水后将鸭块放入砂锅中,加入清水开大火煮开,加入葱姜块和料酒,煮开后转成小火开始慢炖。
今天的老鸭品质很好,个头不大也不肥腻,最适合慢火炖汤,熬出来的汤味道肯定非常鲜美,等到快熬煮好的是好,再加入冬瓜,最后撒上些枸杞和香菜,这道冬瓜老鸭汤便做成了,原汁原味又好吃有营养。
把老鸭汤炖上后,苏依依开始准备做糖醋排骨,排骨选的是新鲜的不带龙骨的肋排,每一块肋排都非常漂亮。
先将排骨冷水下锅焯水,焯完水的排骨再次放到砂锅中熬煮半个小时,这样是为了让排骨口感更加软嫩,趁这个时间调好酱汁,将料酒、香醋、生抽、老抽和白糖按比例调配好,搅拌均匀备用,糖醋排骨好不好吃就关键在于酱料的调配了。
等到排骨煮了半个小时候,便可以捞起来开始制作了。
起油锅,锅里倒入些许油,将排骨倒入锅中翻炒,使得排骨变得金黄后,将刚刚调好的酱汁倒入锅中,然后再加入没过排骨的汤汁,开中小火熬煮。
锅中的排骨已经慢慢开始变色,随着时间的推移,酱汁开始渗透进排骨中,排骨也变成了酱红油亮的颜色,看上去非常诱人,浓油赤酱的香味越发浓郁。
等到排骨的颜色变得更加酱红,锅中的酱汁也慢慢收干,苏依依把火开到最大,进行最后的收汁,大火收汁后就可以出锅了。
梁业宸看着满满一盘糖醋排骨,已经开始肚子饿了,在厨房打下手,好难熬!
糖醋排骨出锅后,苏依依把鲈鱼收拾好,撒上料酒抹上盐,再把葱姜塞到鱼肚子和鱼的表面,放入蒸锅中开蒸。
处理好鱼,苏依依开始准备小炒牛肉,配料都是梁业宸准备的,这倒是省了很多时间。
起锅烧油,等油热之后将腌制好的牛肉下锅快速划散翻炒,到牛肉变色便盛出来备用,锅中留底油,把姜蒜末、泡椒碎、尖椒碎一起下锅爆香。
随着配料的下锅,锅中立即散出诱人的香味,将豆瓣酱放入锅中继续爆香,等到香味全部出来后,将最嫩的黄心芹下锅翻炒,芹菜的香味弥漫在厨房四周,等到芹菜断生后,将刚刚炒好的牛肉下锅继续翻炒。
这道菜要大火快炒,牛肉才不会变老,芹菜也保留着脆嫩的口感,苏依依看着锅内的牛肉和芹菜火候差不多了,迅速关火盛出,一道香喷喷的小炒牛肉便完成了,装盘的小炒牛肉颜色鲜艳,红色的尖椒、绿色的芹菜、酱红色的牛肉,看上去非常好看。
接着便是两道蔬菜,蔬菜只需大火快炒,出锅速度非常快,炒出来的绿叶菜颜色碧绿,非常漂亮。
等到苏依依把全部的菜都做好,炉子上炖的老鸭汤也做成了,蒸锅里的鲈鱼也新鲜出锅了!
第47章
◎开小饭馆的第47天◎
厨房外的储阿姨一家,也都情绪平复下来,储阿姨带着吕芊芊进了房间,帮她收拾洗漱,虽然吕芊芊还是糊里糊涂的,但却特别听话,储阿姨让她做啥她就做啥,还时不时地看看小麒,流露出疼爱欢喜的眼神。
虽然小麒一开始对吕芊芊并不是很热情,甚至有些排斥,但毕竟是血亲,没过多久,他便开始粘着吕芊芊了。小麒的小嘴叨叨地说个不停,吕芊芊很温柔地听着,时不时还应上两句,就像两个小孩子在对话。
储阿姨盼了多年的画面,此刻就在眼前,她又禁不住抹了把眼泪,不过她马上又恢复了情绪,一切都会好起来的。
“储阿姨,下来吃饭了。”
苏依依和梁业宸将饭桌摆好,饭菜端上来,在楼下喊他们三人下来吃饭。
储阿姨一手牵着吕芊芊,一手牵着小麒走下楼梯,把他们两个人安排做好,好像是带了两个孩子一样。
小麒到底是孩子,看着满桌子的菜,闻着散发出来的香气,口水都要流下来了。
储阿姨看着一桌子的好菜,有些懊恼地说道:“今天这顿饭应该我来做的。”
“储阿姨你急啥,以后有的是机会给你女儿做饭呢。”苏依依能理解储阿姨的心情,她应该是想做女儿喜欢的菜,每个人都有喜欢的妈妈的味道。
“嗯说得对,有的是时间做。”储阿姨用力点了点头。
“来,坐下吃饭咯,今天的菜也有我一份力。”梁业宸缓和这气氛说道。
“哦?小梁你做了哪道菜?”储阿姨惊讶地问道。
“每道菜我都参与了。”梁业宸坐下来笑着说道。
“咳,我还真以为你做了哪道菜呢,原来是打下手。”储阿姨挥了挥手说道。
“那也是都参与了的呀。”梁业宸见储阿姨脸上又有了笑容,也笑了起来。
“好了,别说了,我们吃饭吧,今天是芊芊回家的日子,我们先以茶代酒欢迎芊芊回家。”苏依依端起面前的茶杯说道。
虽然吕芊芊脑子糊涂但总算能听懂苏依依说到自己的名字,看着苏依依端杯,她也端起了杯子,储阿姨自然是高兴的,她也举杯说道:“希望芊芊早点恢复正常。”
“对了,储阿姨,你明天就得带芊芊去看医生,业宸说广林的医生昨天说最好要住院治疗。”苏依依想起梁业宸的话来,治病的事情可耽搁不得。
“好,我是打算明天就带她去看病的,这段时间我可能没办法在店里帮你了,不过我帮你找了人,也是住在我们这条弄堂的谭阿姨,她退休在家没啥事,可以临时来帮段时间忙,人品你放心,我可以保证的。”储阿姨说道。
苏依依倒是没想到储阿姨考虑得这么周到,开口说道:“嗯好,请谭阿姨临时帮帮忙,等这里拆迁了,我换个铺子,再重新找人。”
“行行,那就这么定了,等会我就跟谭阿姨说让她过来先熟悉一下,明天就开始帮忙。”储阿姨应道。
梁业宸见储阿姨对拆迁的事情不排斥了,便也开口说道:“那储阿姨,你看什么时候方便,我约拆迁公司过来谈签约的事情。”
“我都可以的,你们看什么时候方便就行。”储阿姨说道。
梁业宸点点头,这件事情总算是了结了,还得去一趟老头子公司,跟他讲一下这件事,让他们公司可以开始下一步了。
“好了,好了,快吃饭吧,你看小麒口水都流下来了。”苏依依心里也是高兴的,解决了储阿姨的一件大事情,能够拆迁跟自己没什么关系,但对储阿姨一家是改善生活的大事。
储阿姨看了看身边的小麒,果然是两只眼睛瞪得圆溜溜的,看着面前的糖醋排骨咽口水,芊芊也是根本都没听他们的对话,跟小麒一样,盯着桌上的垂涎欲滴。
储阿姨见状,忙夹了糖醋排骨放到芊芊和小麒的碗里,说道:“吃吧吃吧。”
两人不约而同地拿起筷子,一个姿势夹起排骨往嘴里送去。
昨天梁业宸找到吕芊芊后,带她吃了两顿好的,再加上今天的早饭和午饭,都是吃的饱饱的,所以今天的吕芊芊虽然馋,但也不至于是吃得狼吞虎咽,跟正常的吃饭差不多,只不过苏依依做的糖醋排骨实在是太好吃了,她吃完了碗里的一块,又夹了一块。
苏依依看了看也正吃得满足的梁业宸,没想到这人还挺仔细周到的,衣服都给换了新的,吃东西都给吃得饱饱的,不至于带回来后,储阿姨看得心酸。
梁业宸突然感觉到身边一道热烈的目光,于是转头也看过去,见苏依依不吃饭而是欣赏地看着自己,心里不禁有一丝窃喜。
苏依依见梁业宸看过来,淡定地问道:“好吃吗?”
梁业宸没料到苏依依会问这样一句话,愣了一下,下意识地答道:“好吃。”
“哪个最好吃?”苏依依看着有些没反应过来的梁业宸,憋笑再问。
“都好吃,这个糖醋排骨我最喜欢,酱香浓郁,酸甜可口,肉质也很嫩!”梁业宸实话实说道。
“嗯,那多吃点。”苏依依说完怕自己笑出来,赶紧低下头吃饭。
梁业宸有些摸不着头脑,不过美食当前,他下一秒就夹了一筷子小炒牛肉到碗里,这牛肉又嫩又筋道,芹菜也是又嫩又脆,口感是有些辣辣的,芹菜的清香混合着牛肉的香味,一口下去非常满足,经过苏依依的巧手,真的是什么食材都能变成美味。
苏依依喝了一口老鸭汤,味道鲜美浓郁,确实是老鸭熬出来的味道,再加上冬瓜的清爽,口感非常好。苏依依盛了一碗汤给吕芊芊,让她多喝一点这样的汤水,对身体有好处。
第二天,储阿姨带着吕芊芊去医院看病,医生的建议是住院治疗,好在医院离玉甜路并不远,当天储阿姨就办理了住院手续。
谭阿姨做事情麻利,也是个能干的人,经过一天的试做,苏依依就很放心地将点餐的工作交给了她。
梁业宸去见了何宏才,让他可以继续启动玉甜路拆迁的项目。何宏才看着离去的梁业宸,心里有些高兴,因为这小子对他的态度终于缓和了一些。
得知可以继续推动拆迁项目的时候,刘文栋着急忙慌地将赵总找来,关照他可以去签玉甜路5号的房子了,特别交待他亲自去签,态度要好条件要尽可能地优惠。
赵总自然是满口应下,开玩笑,有大老板儿子撑腰,他这样的小角色怎么敢态度不好,怎么着都得给到她最高的优惠。
项目不等人,赵总让手下的人跟储阿姨约好了签约时间,他亲自上门了。
梁业宸跟储阿姨关照过,签约的时候,让她通知自己过来,他要把控一下协议,这些协议对于一个六十岁的老太太来说,确实不太容易看懂。
“呃,梁先生,怎么你也在?”赵总又带着上次的一批人马过来了,一进门就看见梁业宸坐着,有些惊讶,这位太子爷还真是对这户人家上心的,都捅到他老子那里了,还有什么不放心的。
“嗯,我过来看看,做个见证。”梁业宸淡淡地说道。
“好的好的,那我们现在开始?”赵总原本威风的气势瞬间没了,小心翼翼地问道。
“行,把协议拿出来我先看看。”梁业宸说道。
赵总拿出协议恭敬地递过去,还好自己来之前修改过协议了,对于一些模棱两可的条款都给改了,至于补偿力度更加是在所有拆迁户中最高的了,这位太子爷应该不会不满意吧。
赵总为自己的先见之明感到庆幸,梁业宸认真仔细地看着条款,这种拆迁协议他也是见过的,有些地方能模糊的就写模糊,不过这份协议倒是没有这些毛病,整体来说写的非常规范,甚至这个补偿的力度,连梁业宸都感觉到挺高的了。
梁业宸看完一遍后,拿着协议对储阿姨划重点:“储阿姨,这份协议其他条款没有什么问题,主要是这补偿条款,我跟你说一下,你看看同不同意。”
储阿姨点点头,她是完全信任梁业宸的,只要梁业宸说没问题那就是没问题。
“储阿姨,这份补偿条款说,会按照你现在这套房子的面积进行经济补偿,另外会根据你家里的人口进行住房补偿,你家里虽然只有三口人,但是三代人,所以可以分到三套房子。”梁业宸边看协议边说道。
储阿姨听了连连点头,她本想着能分两套已经很好了,现在能分三套,还是很不错的,这样将来小麒的房子也有了。
“如果你要拿房子的话,现金补偿就会少,如果你不拿房子的话,现金补偿就多,你看要那种方案?”梁业宸问道。
“我要房子,要房子。”储阿姨说道。
“好的,那就是三套一百平米的房子,加上现金补偿100万,你看这样行不行?”梁业宸问道,没想到这次拆迁H集团还挺舍得下本钱的,这样的拆迁方案在江京市内都算得上高补偿的了。
“行!”储阿姨对这个补偿方案可以说是非常满意,一方面女儿找回来了,她感觉其他什么都不是大事了,另一方面确实补偿力度很大,所以答应的非常爽快。
赵总暗自在一旁腹诽,都这么好的补偿条件了,还有啥不行的,再不行那真的是得让大老板来谈了。
接着便是签字按手印,双方各留一份,赵总拿着签好的协议笑容满面,说道:“储阿姨,谢谢你啊,你这家一签,咱们玉甜路的拆迁就正式启动了,对了,你们需要先找好过渡的房子,补偿的房子没有这么快到位,协议上写着过完春节就需要搬出去的,您可别忘了哦。”
“行,没问题,我现在就去找过渡房子。”储阿姨也是心情非常好,虽然不舍得这里,但搬离后便是新的生活开始了。
签完协议的储阿姨浑身轻松,再也不用见到老张他们就躲了,为了拆迁的事情,老邻居多少年的情分都生分了。
送走赵总那帮人,梁业宸问储阿姨和苏依依:“你们想在哪里租房子?”
苏依依想了想说道:“我想就在这附近的东楼美食街租个住的房子,因为我想租美食街的铺子。”