“胡老板说的也有道理,每家店都有自己的特色,你们就不要比较了,这么好吃的火锅还不赶紧吃,这都堵不住你们的嘴啊。”凌老板打着圆场说道,这有什么好比的,看看外面的花篮就知道这家店绝对不是一般的火锅店了。
胡老板赶紧顺坡下,张罗着给大家烫菜,其他两位老板也无心再调侃,因为眼前的美味太好吃了,四人不再说话,埋头狂吃了起来。
第53章
◎开小饭馆的第53天◎
壹食小馆营业的第三天,姜青雨打来了电话,告诉苏依依她拍的美食综艺晚上要开播了,问她要不要关于她那一段的视频,可以在店里滚动播放。
苏依依想了想说还是算了,还得在店里配电视布线路,也挺麻烦的。
虽然视频没有在店里播放,但在GM和奇咕平台的播放, 第一天就拿下了收视第一的成绩。
一时间网上的短视频平台都在发布着精彩片段,这档美食旅行的综艺就这样爆火起来。
在苏依依的那段视频结束后,字幕特别提示,这家小店菜品是不固定的,会随着老板的心情而推出菜品,这句话引来了各种不服气或者好奇的客人。
不过,在来过壹食小馆品尝到火锅后,这些客人便都被征服了,在各种媒体平台发布自己打卡的感受,于是苏依依和壹食小馆的名字被更多的人知晓。
美食街的其他店老板们,看着天天排长队的壹食小馆,也只有羡慕的份,毕竟人家火锅汤底做的就是好吃,而且食材也把关的非常仔细,所有食材新鲜无比,是一家挑不出毛病的火锅店。
日子在忙忙碌碌中过去,这天下午,苏依依在店里把关刚送来的食材时,高长丰过来了。
“小苏,在忙着呢?”高长丰笑眯眯地跟苏依依打着招呼。
“哟,高老板,你来啦。”苏依依站起来笑着说道。
“是啊,我前段时间去外地视察连锁店去了,直到昨天才回来。”高长丰说道。
苏依依点点头说道:“我还去高老板的店里看过呢,你们店员说你去外地了。”
“是啊,否则我怎么会今天才来给你道贺呢。”高长丰哈哈笑道。
“多谢高老板了,以后还请多多关照,我毕竟是新来的,你在这条美食街开了很多年吧。”苏依依客气地说道。
“嗯是啊,我从美食街开张起,就在这里开店了,算是老店了。”高长丰说道。
“太厉害了。”苏依依见高长丰不像只是来祝贺开张的,但他不说重点,那也就陪着他打太极。
“对了,那个美食综艺你怎么没要一份视频在店里播放啊?是不是不知道找谁?我去帮你要。”高长丰环顾了一下苏依依的小店,疑惑地问道。
“啊?不用,我没要那个视频,否则还要布线和装电视,太麻烦了。”苏依依挥了挥手说道。
“但这可是绝佳的宣传啊!你居然嫌麻烦。”高长丰一脸惊讶,看来这小姑娘确实很有个性。
“嗯,不要了。”苏依依再次确定道,她看到过高长丰的连锁店里滚动播放这个视频,说老实话还觉得挺吵的,影响到顾客用餐了。
“哦,好吧。”高长丰战术性喝了口水,又问道:“老陈有没有找过你?”
“我小店开张的时候,送过个花篮,后来就没联系过。”苏依依随口说道。
高长丰听到这句话,突然有些不好意思起来,说道:“小苏啊,你开张的时候我正在外地,你看老哥哥也没给你送个花篮,真的是,我这忙的都忘记这件事情了。”
苏依依一看他误会了,忙说道:“高老板,你别误会,我没有别的意思,就你刚刚问我陈老板,我就随口说了。”
“那就好那就好。”高长丰说道,然后又开口道:“小苏,其实我今天来,是有好事情找你的。”
“什么事?”苏依依心想总算要说正事了。
“是这样的,老哥哥我这些年开长丰连锁呢,也赚了些钱,也攒了不少经验,我是看你这家店有点小,所以想问问你想不想开连锁,我可以投资,也可以运营。”高长丰说道。
本来在美食大赛的时候,是想把苏依依挖过来做大厨的,但一看人家这小店现在比自己家的店还火爆呢,便想着换个方式,自己可以投资到她的小店,做成品牌连锁,就这流量和火爆程度,肯定比自己家小店还要赚钱。
苏依依没想到他是来谈投资的,她想了想开口说道:“高老板,你家的长丰连锁做的很成功,我相信你有钱也有经验,但是我的初心就是开个小店,并不想做连锁或者加盟,所以不好意思我不能答应你。”
“呃,你不考虑考虑吗?就凭着现在你小店的人气,开了连锁肯定稳赚不赔的。”高长丰没想到苏依依一下子就开口拒绝了,于是便劝说道。
“高老板,你也知道我对于食材和菜品是非常挑剔的,开连锁的话我保证不了食材和菜品的质量,而且我店里的菜品不固定,现在是火锅,过段时间可能就是烤串了,开连锁的话会限制我的这些安排,所以像我这样的要求只能开一家小店自己经营。”苏依依说道。
“我看你火锅店开的很好啊,你就可以跟我合作开一家连锁火锅店就行,就用你这个壹食小馆的品牌开。”高长丰还在努力劝说。
“不用了,高老板,我不想开连锁。”苏依依拒绝道。
正当高长丰不死心还要劝说的时候,门口传来陈国栋响亮的声音:“小苏!”
“咦,高老板你也在啊!”陈国栋转眼就看到了高长丰,说道。
“陈老板你好啊,你怎么来了?”高长丰打了个招呼,一脸警惕地看着陈国栋。
“我怎么不能来了,小苏开张了这些天,我都还没时间过来呢。”陈国栋对着高长丰没好气地说道。
苏依依一看陈国栋居然也来了,头顿时就大了,这俩人还真有灵犀,居然在同一天过来,不知道这个陈老板又有什么事情了。
“你来干啥啊?”高长丰问出了苏依依想问的话。
“当然是有好事情咯。”陈国栋白了高长丰一眼,凑到苏依依的跟前说道:“小苏,最近这几天生意不错吧!”
“托两位老板的福,还可以。”苏依依打了个哈哈说道。
“哪里是托我们两个人的福,是那个美食综艺把你给带火了吧。”陈国栋很有自知之明地说道。
“说的好像那个综艺跟你没关系似的,别装了,虽然我们两个的店比不上小苏的,但客流还是多了好多,我就说当时接那个综艺就是接对了!”高长丰说道。
“对对对,你说的对,不知道是谁那时候还巴巴地打电话来问我要不要接呢!”陈国栋说道。
“那不是为了跟你提前通好气嘛,毕竟咱俩认识这么多年了,要一致对外嘛。”高长丰也不恼,振振有词地说道。
“行了,我不跟你多啰嗦,我找小苏有正事。”陈国栋说道。
“什么事情啊,陈老板。”苏依依问道,别又是来挖自己的就好。
陈国栋看了高长丰一眼,但高长丰并没有走的意思,反而光明正大地坐了下来,他倒要听听老陈想干什么。
陈国栋见高长丰不走,也不管他了,开口对苏依依说道:“小苏啊,你看你这个店有点太小了,而且装修也不够档次,现在你的店这么火爆,我作为老大哥,为了你的店有长久的发展,想投资你这家店,把这个店面搞大一点,装修得奢华一点,跟我那个雍华府风格看齐,你觉得怎么样?”
苏依依一听,得,刚来个要开连锁的,现在又来个要投资搞大的,这俩人为什么老想着改造别人的店呢。
高长丰一听有点急了,赶紧说道:“小苏,刚刚可是我先提出来的,要跟你一起开连锁的,你可不能答应老陈。”
“什么?开连锁,亏你想得出来,这么好的一个品牌,自然要跟我的雍华府一样,做高端的有档次的大店了。”陈国栋怼了回去。
“两位老板,别吵了,我不会跟陈老板合作搞连锁,也不会接受高老板的投资改造我的店,这样子的小店就是我想要做的,不好意思了两位。”苏依依头都要大了,举着手加重了嗓音说道。
“为什么呀?你不想做大做强吗?”陈国栋迷惑不解地问道。
“做大做强是雍华府的责任,我开这家小店只想自由自在地做自己想做的美食,而且要做出对得起食客的美食,就得对食材和做法非常苛刻,只能有我本人亲自把关才行,这只能是这样的小店才能做到,你们说的模式不适合我,你们再找找别的店合作吧。”苏依依一口气说清楚,她知道这两人肯定不能理解,不过也没关系,自己态度明确的话,他们也强求不来。
“哎,小苏啊,可惜了你这个小店的品牌了,老哥哥们是真的想帮你。”高长丰叹息道。
“是啊,小苏,你这样开小店,啥时候才能赚大钱。”陈国栋也说道。
“多谢两位老大哥,我这样开小店也能赚不少钱呢,当然不能跟两位老大哥比,但这就是我想做的事情,好吗?”苏依依有些生气了,虽然她知道两人也并无恶意,但他们跟她不在同一频道,是挺难理解自己的想法的。
“那行吧,小苏啊,你如果想开连锁了随时来找老大哥啊。”高长丰暂时放弃了,但还留有一丝希望。
“对对,如果你想做大,就来找我。”陈国栋也赶紧说道,生怕高长丰说了自己没说,苏依依就不找自己了。
苏依依无奈地点点头,怎么办呢,先让他们离开再说,不然等会就要开始营业了,准备工作还没做嗯。
见苏依依点头,两人这才一边互怼一边走出了小店。
此时的江京市已经是春暖花开了,苏依依在美食街开店已经过去一个多月了,这段日子里,苏依依的小店每天都是爆满,但小店忙而不乱,大家都遵守着苏老板的规矩,晚上十点前必买单结账,否则老板是会赶人关门的。
东楼美食街的办公楼里,运营策划部门正在开会,因为一年一度的东楼美食节马上就要开始了。
“各位,今年美食节董事长非常重视,他会来参加闭幕仪式,所以都给我打起精神来。”东楼美食街的负责人易升很严肃地说道。
“啊?何董连美食街的闭幕都要来?这也太重视了吧!”运营部经理邓刚惊鄂地说道。
其他运营策划部的参会人员也是一脸诧异,不怪他们这种表情,实在是从来没有何董事长来参加一个美食节的开闭幕式先例。
“是啊,冯秘书跟我特意关照过了,这次美食节最受欢迎店铺的奖励可以丰厚一些,大家讨论一下,看什么奖励才能让大老板来颁奖的时候,倍有面子。”易升头疼地说道。
“大老板要来颁奖,奖励那可不能随便,往年的奖励在美食街进口处的显示屏滚动播放获奖店铺名字,要么就是在店铺门口贴上最受欢迎店铺的字样,然后再花几十块钱做一个人气店铺的奖杯,这奖励让大老板颁不太合适吧。”邓刚也头疼地说道。
“是啊,本来这个奖励也就是形式上的,就算只是形式上的,美食街的店家还不是卖力地争取能拿到这个奖,因为咱们美食街的名气太响了,只要拿到这个最佳人气奖,那接下来一年的客流是不用愁了。”运营策划部的副经理白小言说道。
“大老板要来参加我们美食节活动,说明对我们的工作是满意的,我们去年创造的利润虽然在集团来说微不足道,但冯秘书说咱们美食街的潜力巨大,大老板是看重这块产业的。”易升很自豪地说道,去年底冯秘书就开始关注东楼美食街,没想到这没过几个月,连大老板也开始关注了。
“易总,我们还是想想今年什么奖励吧,这马上就要开幕了,奖励得在开幕式上宣布的。”邓刚挠着头说道,其实一年一度的美食节对于运营部来说已经驾轻就熟了,每年都是那样搞,没想到今年要搞大了,这让他不得不把大部分精力放在这件项目上。
“要么就跟美食大赛一样,给个十万块奖金。”有个员工说道。
“不行,从来没有给奖金的先例,我们策划美食节,完全是为了给商铺创收,没理由我们甲方还要给乙方奖金的道理。”易升一口否定。
“你们说,美食街的商家跟我们反馈最多的意见是什么?”邓刚问道。
“一直有商家跟我们说租赁协议一年一签时间太短。”白小言脱口而出。
“对对,他们想跟我们签时间长一点的协议,因为害怕合约到期我们不跟他们签了。”
“是的,谁都知道我们美食街一铺难求,能租到我们的铺子,就等于说躺着赚钱了。”
“那要不这样吧,我们把奖励定为人气最佳的店铺可享有与美食街签五年租约的福利。”
“这个主意好,五年能多挣多少钱哪,这不比直接给十万块钱好?而且对我们也只有好处没有坏处,能得人气最佳的店铺肯定是受顾客喜欢的,我们留住这样的店铺对美食街的人气很有好处。”邓刚听了那位提建议员工的话,眼前一亮,这个奖励不错。
易升也点头说道:“确实不错,最主要的是这个奖励是店铺最想要的,而且我们也没有任何损失。”
“那奖励就这么定了?”邓刚想赶紧把细节敲定下来,还得做很多准备工作呢。
“暂定,我还得请示一下冯秘书。”易升伸出手往下压了压,示意邓刚不要着急。
H集团总部办公室,何宏才正在听取冯秘书的工作汇报。
“五年租约福利?”何宏才听到美食节的奖励时,打断了冯秘书的汇报。
“是的。”冯秘书淡定地答道。
“这个奖励确定是店铺商家想要的?”何宏才问道。
“是的,能租到我们美食街的店铺是非常难的,这些商家都知道,所以每年才有那么多商家要求租约签长一些。”冯秘书解释道。
“那这样吧,今年美食街最佳人气店铺的奖励,是可以享有无限期与美食街签租约的权限,也就是店家想签多久就签多久,决定权在店家手上,这样的奖励是不是更有激励作用?”何宏才说道。