丁砂忍不住把这句话摘下来写在本子上。
胡编辑还附了一封手写信,字迹端正潇洒,还是用钢笔写的。
十分具有仪式感。
像他这个人一样谦逊又儒雅。
“肖先生、夫人,年关将至,近来十分忙碌,杂志已发行,接到许多来电致信问询小店地址,可见小店十分受欢迎。
我有意除夕再来,拍摄采访年夜家宴,不知可否?
——胡致林。”
丁砂把信拿给肖隽。
肖隽有些为难,“砂砂,你的预产期在年底,我怕……”
丁砂摸摸肚子,“那就回了吧。”
说起来天大地大,在她看来也没有肚子里的崽大。
第26章 猪肉荠菜饺子
丁砂买了个小烤箱,捧着手机上学来的食谱,像模像样的烤小饼干。
南江市也算是个大城市,越到年底,返乡的人越多,城里的人反而少了很多。
往日里经常爆满的小店也清闲了下来。
肖隽给仝嫂子和庄婶子都放了假,让她们趁着时间去街上买年货。
两个女人揣着钱喜气洋洋的就出门了,丁砂还在琢磨她的黄油小饼干。
肖隽把后院里预留的小菜地松了松土,又铺上一层肥料,等着土合适了就往下种菜。
掀开院子和大厅之间的厚门帘,闻到一股又香又甜的味道。
和中式饭菜的香味不一样,这种味道会让人想起静谧又闲适的午后,坐在遮阳伞下晒太阳的时候,旁边摆着香甜的小点心和一杯茶。
躺在草坪上,仿佛这样睡过去浪费一下午的时光都是一种褒奖。
肖隽走到丁砂身边,看她正小心的看着烤箱里不断膨胀鼓起的饼干,“好香啊。”
丁砂点点头,“我烤了好多,到时候分给嫂子她们和小乐,有时间的话也回去拿给张奶奶和魏叔,剩一些我们自己吃。”
肖隽给她收拾了一下桌子上的狼藉,“好,等一会儿嫂子她们回来,我们就去买小袋子?”
丁砂点点头。
肖隽又去了后院,最近不知道他在忙什么,神神秘秘的,晚上睡觉都看不到他人影。
丁砂皱了皱脸。
总有一天得搞清楚他在干什么!
天擦黑的时候仝嫂子和庄婶子才提着打大包小包的眉开眼笑的回来。
“要不说这年前促销是真便宜,我买了好多东西呢!”仝嫂子一向娴静的脸上也露出些许明媚的笑意。
庄婶子挑挑拣拣拿出一个塑料袋,“路过菜市,买了些荠菜回来,按说这也不是时候呢,竟然还有新鲜的荠菜,可真奇了怪了。”
“不过我看着挺好,就买了把回来,”庄婶子笑容爽朗,“咱晚上包饺子吃。”
说起来也确实好久没吃过饺子了,肖隽回去和面,他爱吃面食,平日里和面的时候多,知道怎样和出来的面团好,揉的面光手光盆也光就好了。
盖上湿布后放在一边备用。
庄婶子则去调饺子馅,荠菜洗干净不过水,过了水味道就淡了。
三肥七瘦的猪肉馅倒上适量酱油,盐和胡椒粉,撒点味精和老抽,然后放些白糖提鲜。
用手抓匀上劲后在盆里摔打几下直到肉馅变得绵密浓稠,再放入炸好的葱油和切的细细的姜末。
荠菜切的细细碎碎后撒盐杀水,把水攥净后放入肉馅里。
搅拌均匀后这香的诱人的饺子馅就调好了。
肖隽也把面团拿出来搓成细条,揪成剂子擀皮。
中间厚两边薄,双手合拢一捏,一口一个大小的饺子白白胖胖的摆在盖帘上。
三个人包,丁砂看着。
水烧开加点盐后下饺子,四个人煮了三盖帘,一锅都煮不下。
饺子白白胖胖,皮薄馅嫩,咬开一个还能看到里面脆生生的荠菜,像个小肉丸一样的饺子馅,咸香适中,百吃不厌。
丁砂破天荒的吃了二十多个,肖隽怕是一个人吃了一整帘还多。
仝嫂子话里带着骄傲,“我婶子这包饺子的手艺,十里八乡都说好。”
丁砂恋恋不舍的看着埋头苦吃的肖隽,她真的吃不下了,再吃感觉都要吐了。
“婶子,年后你想不想在店里卖饺子?”丁砂问她,“我给你开厨师的工资待遇。”
庄婶子愣了一下,“可以吗?”
“当然,”丁砂笑了,“你这饺子这么好吃呢!”
庄婶子几乎没有什么犹豫的就答应下来。
第二天魏叔拉着他的板车把婴儿床送了过来,浅色交织的木料花纹十分柔和顺眼,婴儿床也是按照肖隽的图纸做出来的,不差分毫。
魏叔还细心的把婴儿床底部的支撑改成了两用的。可以固定放在地面,也可以支起圆弧变成一个摇篮床。
丁砂很喜欢这个床。
魏叔还给做了很多童趣的小玩具,小马小蜻蜓还有小兔子,一个个灵动可爱,栩栩如生。
还说是边角料做的,不值钱,就当是送的。
丁砂把床和玩具的钱都给结了,魏叔不大好意思的接过来,“那成,我就不跟你推来推去了。要是以后还要做东西,我给你们打折。”
丁砂笑着答应了。
魏叔喜滋滋的抽着烟袋拖着板车回去了,丁砂对小床爱不释手,直接摆在自己床边。
总是忍不住幻想小平安躺在里面玩小脚丫的样子。
小店的门口摆了个柜台,里面放着各种丁砂闲时做出来的小甜点。
客人们走的时候路过这里,总是忍不住带几个走。
头发花白精神矍铄的老头背着手走了进来,他脸上有着些许愁容,直直的坐在凳子上,无心去观察四周。
仝嫂子给他递过去菜单,他看了看,还没来得及说话,手机就响了。
老头拿出来看了看备注,叹了口气接起来,“喂?怎么了?”
“我没事,我好得很,我就是转转,我出来走走,散散步……”
“一会儿我就回去了,我吃了饭就回去了……”
“别担心……”
说了几句挂断电话,看了看桌面上极为相似的父子两人的合影,老头摇了摇头。
“大爷,您吃点什么?”
“我看看,给我来个简单的就行,”老头翻来翻去,“你们这有面条没有?”
“有,”仝嫂子说,“您想吃个什么面?”
老头闻言抬头看她,“什么都能做?”
“一般差不多的都能。”仝嫂子对肖隽的手艺一点也不怀疑。
而且再不济还有丁砂在呢!
老头来了兴趣,什么都行,这口气不小啊。
他皱着眉想了想,“给我来个炸酱面吧,能做不?”
仝嫂子诶了一声,“能做,您稍等!”
老头拿纸巾擦了擦筷筒里抽出来的筷子,耐心的放好,这才抬头看起店里的陈设。
装修和环境都很不错,老头看了一圈也没发现什么油污,心里满意了几分。
不过对厨师的期待倒是越来越高了。
炸酱面里的学问不少,他倒想看看这随便走进来的小店是不是真的能做出好的炸酱面。
第27章 老北京炸酱面
老人家国字脸十分亲厚,因为年纪大了而面部衰驰,两颊的肉微微耷拉下来,像一尊笑呵呵的弥勒佛。
他翘首以盼的望着仝嫂子刚刚出来的门帘处,嘴里还念念有词,“这炸酱面可有讲究了,正宗的老北京炸酱面,这吃头可不仅仅就是个面条,麻烦着呢……”
正说着,庄婶子就喊仝嫂子上菜。
掀开门帘,仝嫂子抬着一张挺大的托盘走了出来。
托盘上摆着不少碗碟,挨个上好后给老人家拿了一壶水,仝嫂子又回后厨去做自己的事情了。
老爷子迫不及待的先拿筷子看了看单独盛的一碗炸酱,润香油亮,“嚯,葱油肉丁炸酱,不错不错,这口香!”
说着拿筷子点了一点放进嘴里,“香!”
把炸酱倒进面碗里,面条不粗不细,夹起来一看就知道是手工面条。
旁边罗列整齐的菜码里有黄花丝,萝卜丝,还有鸡蛋和虾仁,还有必不可少的黄豆,通通倒进大面碗里拌了拌。
老爷子迫不及待的夹起一大口塞进嘴里,“肉香,葱也香,酱最香!”
他吃的十分豪迈,低着头吃的兴致勃勃十分开心的样子。
仝嫂子听着那吸溜呼噜的声音都忍不住掀开帘子问庄婶子,“咱晚上也吃炸酱面吧?这老爷子吃的可真香!”
庄婶子笑呵呵的说,“小肖熬的酱还多着呢,晚上下把面条你随便吃去。”
老爷子吃的满嘴是油,吃到最后才停下来擦了擦嘴,“可真是好吃啊!”
他喊来仝嫂子,“小妹,我能不能见见你们这的厨师?”
仝嫂子摸摸头,“您等一下,我去问问老板。”
老爷子看她去了,心满意足的等在原地,他估摸着这老板一定是个有很多年做饭经验的大厨,只是不知道为什么会隐姓埋名在这个小地方来了一家店……
莫不是遭遇了……诶?
老爷子看着走出来的肖隽愣了一下。
肖隽也有些糊涂,他听仝嫂子说老人家吃的挺开心的啊,怎么突然要求见他?
“这面有什么问题吗?”肖隽看了看桌上整整齐齐的空碗,“您吃着哪里不对吗?”
“小老板,这面是你做的?”老人家不太相信的问道。
他想象中几十年经验的大厨突然变成一个年轻俊秀的小伙子,他有点反应不过来……
“嗯,是我做的。”肖隽点点头。
丁砂也听到动静从后面走出来,“怎么了?阿隽?”
老爷子看到女娃娃挺着肚子吓了一跳,“哟,慢点慢点,快坐着……”
肖隽扶她坐下,“没事。”
老爷子松了口气,“我就是看这面条正宗,想见见大厨,本以为是个同乡老友……没想到小伙子这么年轻……”
肖隽听他不是因为饭菜有问题找自己就松了口气,“您吃的好就行。”
“小老板,你还会做其他北京菜不?”老爷子搓搓手,“我人老了不好走远路,又想这一口,我还没在南江吃过这么正宗的北京菜……”
肖隽想了想,“您还想吃什么?”
“烤鸭!”老人家张口就来。
肖隽:“……”
老人家反应过来后不好意思的搓搓手,“圆梦烧饼和焦溜肉片也行,最好再来个米粉肉……”
肖隽想了想,也不难做,“您改天来我给您做,不过您这么大年纪了,点的都是肉菜,不怕三高吗?”
老人家顿了一下想到家里老伴的叮嘱,有些心虚,“我也……不一天吃完啊……”
肖隽一看就都明白了,“这样吧。您隔几天来一次,我给您做,天天做可不行。”
“没问题没问题,”老爷子高兴的很,“我下次带我老伴一起来。”
老爷子结了账,高兴的哼着沙家浜就走了。
外面的天雾蒙蒙的,像是要下雪。
丁砂看到门口路过的人冻得咳嗽还打喷嚏,有些担忧的说,“天越来越冷了,好多人都感冒了……”
肖隽不由得抱她紧了点,“嗯,我回头煮着姜汤,放点红糖进去准备在大厅,来的人都能喝一碗压压寒气。”
丁砂回头摸摸他的额头,“你多喝一点,不要生病。”
肖隽攥着她的手,“我不会生病的,向你保证。”
丁砂笑他,“你说了算呀?说不生病就不生病?”
肖隽也浅浅的笑,“嗯,我说了算,在你身边我就永远都不生病。”
据经验,话说的太满就会被打脸,肖隽想说完这话没几天,就来势汹汹的病倒了。
双眼迷离,鼻头泛红的躺在床上输液,就连人影都看不清楚。
丁砂守在旁边不知道是该担心还是该嘲笑他。
小店暂停营业了。
庄婶子现在完全负责了几个人的伙食问题,丁砂挺着肚子想照顾肖隽都没办法。
夜里肖隽迷迷蒙蒙的要水喝,坐起来后却站也站不稳,丁砂费劲的从床上坐起来给他倒水。
肖隽喝了两口清醒一点,看丁砂就穿着睡衣站在床前,“冷不冷?”
他掀开被子,“里面暖和。”
丁砂困的懵懵的,什么也没想的就爬了进去。
肖隽随手把杯子放在床头柜,也躺下来,给丁砂掖了掖被角,从背后环着她也陷入了睡眠中。
丁砂醒来的时候就觉得被窝里热热的,她往常每天醒来的时候被子里都是冰凉一片,让人想赖床都不知道怎么赖。
她动了动脚,又动了动胳膊,才发现自己的脚被一双大脚拢在其中,肚子上也温柔的覆着一双手。
脑子宕机了一秒,丁砂才发现自己是躺在肖隽的床上,渐渐清醒的时候记忆也渐渐浮现,她想起自己昨晚睡傻了就跟着肖隽的话躺在了被子里。
丁砂那一瞬间真想回到昨晚。
刚动了两下,肖隽也醒了。
他把手抬起来,帮着丁砂平躺下来,“这样可以吗?会压得慌吗?”
“还好。”丁砂说。
其实到了后期不管哪个姿势她都觉得不舒服。只不过相对来说看哪个影响小罢了。
肖隽还有点头痛,他微微捂住自己的口鼻,“等我一会儿扶你起来,记得喝点姜汤别吃药。”