白若若看着这一碗绿色的面条,沉默地思考该怎么改变面条的口味。白若若吃了两口,实在无奈地吃不下去,只能出门把面条送给了外面的小乞丐。小乞丐千恩万谢地收下,大口大口地吃了起来。他的旁边还跟着一只仿佛是刚刚生出来的小黑狗,眼睛湿漉漉的,看起来可怜急了。
白若若的同情心再次变得有些泛滥,她回到院子里,从锅里拿出了两个茶叶蛋,给了小乞丐一个,又给了那只小黑狗一个。小黑狗摇晃着小小的尾巴,眼神亮亮的,看起来也在对她说谢谢。小乞丐吃完了一个茶叶蛋,看到白若若竟然把另外一个给了小狗,在她转身离开的时候,他就劈手把茶叶蛋夺了过去。
但是他抢夺的行为却被白若若发现了。她立刻转身走了回去,说:“你要是不够吃就跟我说,我再去给你拿,何必去抢这只小狗的东西!”
小乞丐不以为然地说:“它本来就是我的狗,一个畜生而已,还需要怎么对待它?”说完之后,他又转了转眼珠子,说:“小娘子,这样吧,不如你再给我点吃的,我就不跟它抢了。”
白若若没说话。她看了看那只眼睛湿漉漉的,可怜的小狗,又看了看那个小乞丐。最后,她褪下了手腕上的一个素银桌子,用帕子包好递给了他。对方十分惊讶地接了过来。因为这只小狗也是一开始跟着自己的,他懒得去去干它,就由着这只小狗跟着自己。
本来就是没本的生意,但是白若若却愿意用有些价值的素银镯子去换。白若若道:“一个镯子换这只小狗,行吗?”
小乞丐擦了擦镯子,好像恐怕白若若范反悔似的塞到了怀里,然后抓起了那只小狗,丢到了她面前。
“拿去拿去,你赶紧拿去!”
小狗被他惯倒在地上,立刻发出一声惨叫。白若若柳眉倒竖,立刻从小乞丐的手里夺过了帕子,把那只小狗用帕子包住抱了起来。比较好的是,这只小狗对白若若却是异常亲近,并没有对她表现出什么抗拒来。
白若若没有再搭理那个小乞丐。当然,她也没有出演责怪他。很多时候,贫穷总是会慢慢蚕食人们的自尊的善良,甚至让他们变成丧失良知的麻木之人。
她一路抱着小狗来到了院子里。到了院子内之后,就把小狗放了下来。白若若则继续回到厨房去钻研食物。那只小黑狗在外面站了一会儿,最后还是跟着白若若跑到了厨房里面。
白若若会心一笑,有了小狗,自己也没有这么孤单了。她借着微弱的烛光,开始继续做饭。这一次的槐叶冷淘,白若若决定换一个做法。
这一次,白若若决定直接把生槐叶捣碎成为汁水,加入到和面的水中,然后擀面条。这一次,除了胡瓜丝和豌豆芽之外,白若若还加了一点香油。可是这一次的做法,同样也是有些缺点。
主要是因为这样做了槐叶冷淘之后,是保存了清香,但是却带着苦涩的味道,而且,因为没有破壁机,捣碎槐叶要花费很长时间,更是会有一种半熟的难吃味道,和香油混在一起吃的时候,更是有种奇怪的味道。
这一次,又做失败了。白若若把那碗面给小狗的时候,小狗一开始虽然还吃的很欢,可是后面却也剩下了不少。可真是应了那句话,做的东西连狗都不吃。看到这种情况,还有已经越来越晚的时间,她最后也是放弃了继续钻研食物,而是准备去睡觉了。
不过白若若却并没有放弃。第二天醒过来之后,白若若照常开店经营生意,可是晚上关了店门之后,等到白玉都睡觉之后,白若若依旧钻研槐叶冷淘的做法。她尝试的方法很多,可是总觉得最后做出来的东西和自己想要的味道有很大的差别。
一连几天之后,白若若也觉得有点劳累了。
这天中午,白若若做完了午饭之后,渐渐放下了钻研食材的事情,搬了个椅子坐在门口看风景。不多时,她看到了一对夫妻,正在拎着一个水桶往回走。白若若也不知道是什么东西,让他们显得有些小心翼翼地往回走。她忍不住起身去看了看,却发现里面是很多冰块。
十四娘高兴地说道:“那边的冰铺开张了,正好我要过去买些冰块,等下做饮子用。”
本来是是很真长的一句话。但是白若若却挑了挑眉。她忽然又想到了自己之前从来没有想到过的新方法。想到这里之后,白若若也就跟着走了过去,买了不少冰块回来。
冰块买到了之后,白若若就又到了厨房里面做食物。不过这一次,白若若却有了新方法。她先是把槐叶放在了浸泡了冰块的冷水之后。浸泡了一会儿之后,白若若把槐叶捞出来,再次快速地捣碎。因为有了冰块的作用,这次的槐叶在捣碎的过程中,并没有类似半熟的口感出来。
白若若用这样的槐叶水和好面煮了面条之后,用把煮熟的面条放在了冷水里面。也是因为有了冰块,面条在一冷一热的环境里面,更容易保鲜和保色。白若若把面条放在了盘子里面,除了加上胡瓜丝和豌豆芽之后,白若若又加上了自己做的面筋,还有之前自己亲手做的芝麻酱。为了颜色更加好看,白若若还加了一点苋菜。
最后,淋上一道芝麻酱再加上一点生抽之后,红绿颜色的搭配让这道槐叶冷淘看起来更加好看了。白若若拍了拍手,把白玉和十四娘叫了进来,把自己新做的槐叶冷淘让她们尝尝。
十四娘首先动了筷子。本来以为只是普通的冷淘,但是因为加上了芝麻酱和胡瓜丝,还有面筋之后,本来不算是口味很丰富的冷淘却多了层次感和咀嚼感。再加上豌豆芽,胡瓜丝的清香,面筋劲道的口感,还有芝麻酱的浓香,味道很好,他们还从来没有吃过这样的冷淘。
不像是一道时令的食品,倒更像是一道可以长期放在菜单里面的食物。
看他们的表情,白若若的心里已经清楚,明天这道食物就可以上桌了。不仅如此,她已经开始期待明天赚的银子了。
第三十三章
第二天一早, 白若若就在店门口的板子上面写上了“槐叶冷淘”几个大字。
比起其他食肆,白若若这一道槐叶冷淘是上的早了些。不过白若若的熟悉食客,还有之前就过来的胡商, 看到白若若上了这道新菜式, 也都愿意过来尝试。
白若若的食物总会比别的食肆卖的贵一两文,不过胜在味道很好, 所以很多客人都愿意选择。果然, 这一次, 白若若的手艺也并没有让众人失望。虽说槐叶冷淘只是一道时令食物, 可是经过白若若的巧手一改,味道马上丰富醇厚了很多。
而且, 除了槐叶冷淘之外,白若若还给每一位客人赠送了一小碟油爆河虾。上了饭菜之后,白若若十分殷勤地站在旁边,问道:“各位客官, 新的槐叶冷淘和和油爆河虾, 请大家品尝。若是有什么不到的地方,还请各位指教。”
张眼儿一面吃着东西,一面高兴地说:“白小娘子,你这手艺是真的挺好, 价格便宜不说, 还好吃,我这一上午干活都有力气,这些天多赚了不少银子呢!”
白若若心里高兴,口中也立刻说:“快再尝尝这道油爆河虾, 我今天才新上了桌子, 不知道味道火候怎么样, 还请大家给尝尝。”
张眼儿把筷子伸了进去,吃了一口之后,说:“火候是稍微大了些,不过味道确实不错,焦香可口。”
白若若在旁边听着,心里也记了下来。看来火候还是稍微差了一点。晚些回厨房的时候,白若若又稍微改良了一下油爆河虾的手艺。这一天下来,白若若比之前没有上新菜品的时候多赚了两百文。这天黄昏时分,白若若算了算今天一共赚了多少银钱。
刨去本钱,白若若今日一共赚了四百文。吃过晚饭之后,白若若又清点了自己出摊开店之后赚的银子,已经快有四十两银子了。虽然按照白若若自己的梦想,要盘个酒楼还缺两百多两银子,不过现在总算是有希望了。
因此,白若若今天的心情格外好。日暮时分,王员外家的仆人又到了白若若的食肆里,准备买一道槐叶冷淘和油爆河虾。白若若立刻把东西做好了放在食盒里,送到了那仆人手中之后,说:“还烦请小哥回去告诉王员外一声,明日我们家新做的生腌蟹就可以开封了,到时候还请你过来拿一坛子,不要银钱的,只是儿要感谢王员外多日来对我们食肆的支持。”
小哥感谢着离开。第二天一早,才刚刚开食肆,小哥果然就来了。白若若立刻拿出了一坛子生腌蟹送到了小哥的面前。生腌蟹已经开坛,酒香清冽好闻,蟹肉丰盈饱满,这是下酒的好菜。
小哥闻到了香味,夸赞道:“白小娘子手艺好,我家员外也喜欢。昨日的槐叶冷淘和油爆河虾我家员外也是喜欢的很。对了,我家员外还让我来转告白小娘子一句,日后若是想要吃什么小菜,或者是想要有什么帮忙的,我家员外便也不找别人,只让小娘子帮忙做了。”
白若若立刻答应下来:“还请王员外千万不要客气,有什么要帮忙的直说就是。”
仆人离开之后,白若若转身离开。本来以为刚刚只是客套的说话,没想到黄昏的时候,王员外的仆人小哥就来了。他带了五两银子过来,交给了白若若。夸赞道:“小娘子的手艺很好,我家员外很喜欢,另外,我家员外还有一件事情想要麻烦小娘子。”
白若若十分客气:“小哥客气了,员外有什么事情,直接跟我说就可以了。”
小哥说道:“天气渐渐热了,知州大人最近的胃口有些不好,我家员外昨日宴请他,偏偏我家员外叫我买的东西到了,那道槐叶冷淘,知州大人倒是吃了不少。想着白小娘子的时生意好,手艺好,还请白小娘子给知州大人做几道可口小菜,开胃好消化的,明日给知州大人送过去。”
白若若还在犹豫,小哥立刻补充道:“白小娘子还请放心,给知州大人送了小菜之后,赏钱肯定是少不了的,所以我家员外托我转告娘子一句话,还请白小娘子您放心。”
“我知道。还请小哥告诉王员外,请他老人家放心,我这边一有了空闲,就做了饭菜给知州打人送去。”
那人走了之后,白若若就关了门。今天的槐叶冷淘卖的很好,东西卖完了,她也早了些时候关门。白若若带着银子,刚一走到院门口,昨天被白若若买下来的那只小狗就跑了出来。或许是因为白若若对它太好,那只小狗现在已经把白若若当成了自己的主人。在她的脚边转来转去、
白若若低下身摸了摸小狗的头,然后进了院子里。开春的时候,白若若种的那一片菜园,现在扁豆和瓠子都已经开始爬架了。白若若虽然是个美食区up主,但却不怎么擅长侍弄蔬菜,所以菜园里面的大半产业都是靠着白玉来弄的。
白玉从前在家里的时候就经常在菜园里干活,现在更是如此。两个小姐妹住在这里,把院子过得有声有色。十天已经到了,白若若的生腌蟹做好,已经出缸。她特意弄了一盘子出来,又在菜园里割了一把韭菜,和鸡蛋同炒,做了个龙骨香菇汤,蒸了一锅米饭,黄昏时分,摆在了外面的石头桌子上。
看着还在那里干活的白玉,白若若立刻招呼道:“快别干了,先吃了饭再说。”
白玉很听话地把手里活计都放下,然后洗手到了桌边坐下。两人坐了下来。白若若看着白玉的小脸儿,最近好像是气色好了不少。只不过他喜欢穿男装的性子还是改变不了,白若若也不要求她。
白若若夹了一筷子生腌蟹给她,温柔道:“你尝尝味道怎么样。”
白玉吃了一口,也夸味道好。她想了想,又对白若若说:“姐姐,之前你叫十四娘过来的时候,我还有点不相信那个人,不过现在看起来,她确实也是一心一意为了我们好的。姐姐,我之前错怪了她,明日自然去给她请罪。”
白若若笑了:“你这丫头,怎么还吃上心了,你我,还有十四娘,咱们都是自己人。谁会在乎这个。咱们三个,只需要好好做生意,好好赚钱,有了什么事情,大家聚在一块商量,这样和和美美的,不是很好嘛?”
白玉低着头,默不作声地吃东西,也不说话。但是看上去却比刚才要开心多了。虽然今天已经上了槐叶冷淘,可是还有明天要照顾的知州大人的饭菜,夏天不思饮食的人应该吃什么,还要研究一下。
自从穿越之后,白若若的生活几乎已经全部被美食填满,还从来没有好好想过其他的事情。这一瞬间,白若若的思绪却忽然飘了出去,想到了此刻距离自己很远,正在山寨上面的秦意。
上次托福庚给他带过去的生腌蟹,不知道他开坛吃了没有。也不知道她如今落草为寇的生活,比起之前在城里面的日子又怎么样。自从他走了之后,连一封书信也没有托人传过来,只是白若若有时候在忙的时候,还会想起在食肆关张之后,那个踏着月色来到店里的少年。
“姐姐,你在想什么?”
正在她思考的时候,白玉的声音冒出来,打断了白若若的思绪。
白若若立刻转过神来,笑着遮掩道:“没什么,我只是在想着,明天该给知州大人做些什么小菜,他才会高兴,然后多给我一点赏钱。”
吃过晚饭之后,便开始落了微雨。雨越下越大,落在了刚刚结出果子来的梅子树上,滴滴答答地往下落。白若若正在挑选干艾草,准备做一个豌豆面艾草团子。艾草水还没有放凉,白若若搬了一把椅子,坐在门口,静静地看那窗外的景色。
她的心绪也慢慢地平静了下来。正打算上锅蒸艾草团子的时候,门口却响起了一阵敲门声。天色已经入夜,这个时候,不知道是谁会来。
那敲门声听起来不重,倒很像是一种礼貌的提醒。白若若没有摘围裙,走到门口,隔着门缝一看,门口站着的人确实秦意。他还穿戴着那一套老装扮。
白若若不自觉地露出了一个微笑,刚一打开门,秦意的脸出现在自己面前的时候,白若若却忍不住发出了一声惊呼。
秦意的身上带着明显的不得了的血迹,脸色苍白如纸,只是站在那里,就好像要花费很大的力气。他的眼神看过来的时候,白若若根本顾不得什么,立刻拽着他到了院中,然后关上了门。
“你这是怎么了?”
秦意艰难地开了口:“现在不方便,进去说吧。”
白若若立刻带着他往屋里走。可是秦意的力气已经不能支撑着他走到屋里了。果然,还没到门口,他就晕了过去,他已经没了意识,直接倒在了白若若怀里。
第三十四章
正在长身体的少年, 这身量也是不是白若若一个小小女子可以负担地起的。白若若十分艰难地把秦意带到了自己屋子里,他已经晕倒,没有了什么意识, 白若若扶着他躺在了自己床边的宽榻上, 然后开始检查他的伤口。
秦意穿着黑色劲装,胸前已经被一大片血迹染红, 虽说穿着黑色的衣服看不出来, 可是稍微上手摸了一下, 就觉得湿哒哒的, 不知道伤口上面出了多少血。