不等姚晴天思考赵军自己又反驳了这提议,跟着一起去,不止要更半夜把睡得香甜的媳妇从被窝里里掏出来还还要经过一段长且非常颠簸的路,他下不去那样的手。
姚晴天听了看了眼柴火炉子上单独卤的只鹅的内脏,又看看大蒸饭锅里卤鹅,想了想道:
“这样吧,从今晚要吃的这只鹅身上切一半下来,做添头,等于买一送一了,这总行了吧?”
分家结束了,前尘告一段落是值得庆祝,可也不值当费如此多的卤鹅。
赵军听了觉得这是个好主意:“那干脆买一送一,从这只上也切半只下来?”
说不定就和买猪蹄一样不用开口了,人直接上手抢了,毕竟镇上想吃顿大鹅真不是那么容易。
赵军说的是要拿去赵家的那只卤鹅,姚晴天肯定不能同意,赵家那边好几家十几口人在帮忙,都是成年劳力,送半只卤鹅过去人家只当赵军多小气呢。
“那你怎么不说把那些快卤好的鹅肝、鹅肫拿去做添头呢?”
“那不行,那不是你特地给我卤的吗?”
“那就按我说的办!”
姚晴天见赵军终于不说话了,也不想逼得太过,赵军有经商的天赋,但是绝对没有做奸商的天赋,他穷苦出生,最见不得的就是别人想吃肉却吃不起,因为他小时候熬得太狠,知道那滋味。
姚晴天本质也不是想做个奸商,她只觉得独一无一的美食值得这个价,价格下去了,数量必定会上去,那样质量说不得就下去。
要是普通的熟食店,门口能排长队的那种,想也知道得从早忙到晚,这不是姚晴天想要的生活。
好容易重生她不想还那样忙忙碌碌,她就要走高尖端路线,她也没想过以后开多少分店,雇多少人,她就打算做成一个老字号,和赵军两个人经营,等衣食无忧了,雨雪天不开张,炎热酷暑不开张,心情好心情不好也不开张,趁着年轻力壮出去游山玩水吃吃喝喝。
“买一送一就比卤鸡都便宜了,鹅和鸡鸭不一样,它本来就贵,我这鹅买的话一只还七块钱呢,卖出去怎么也得卖十四五一只啊,八斤的生鹅最多能得六斤肉,卤好再舍去成,也就是四斤,加上赠送的平摊下来就差不多了。
我做这熟食生意,就没想过靠走量挣钱,价格不能往下压,要是真卖不掉口碑打不出来,就改行得了。
反正总归也就一只鹅,卖不掉不是还有你吗,你直接吃掉不就行了,就当你明天中饭好了!”
姚晴天都这样说了,赵军还有什么理由反驳。
眼看着卤鹅功夫差不多了,姚晴天让赵军将其从卤汤里提出来放置妥当,两人开始蹲守那锅卤鹅内脏。
这锅卤味考虑到赵军的口味放了些干辣椒,此时姚晴天接过赵军递过来的筷子、锅铲,用筷子按一下锅铲上的鹅肝,轻松就能按进去,说明火候正好。
赵军见姚晴天点头一脸满意的样子,忙拿来一个大汤碗,将那卤鹅肝、鹅肫、鹅心、鹅肠全都捞起来。
香气扑鼻,不过姚家人心思都在分家上头,一时半会没心情也没时间顾得上厨房来。
这些夫妻俩之前已经“分赃”均匀了,姚晴天喜欢Q弹的鹅心和鹅肫,便把让鹅肝和鹅肠分给赵军。
此时她先夹起一块鹅肝,观察了一番,然后塞到自己嘴里,细细品尝,口感果然比鸡肝更加细嫩,味道也更加鲜美。
而后姚晴天又瞄准了那看上去就很饱满Q弹的鹅心,先不说味道,单这鸡心双倍大小还不止的个头就很容易让人上头了。
总共就只鹅,心自然也只有个,虽然比鸡心鸭心大不少,但是在这一大碗里,它就看上去很少很少,也显得特别诱人。
姚晴天用筷子夹起其中一个,眼巴巴看着,递到赵军嘴边。
看着媳妇全神贯注盯着那颗鹅心的样子,赵军眼中的笑怎么都掩不住了,他配合地张嘴咬住那颗牵挂着姚晴天心神的鹅心。
然后卷入口内,神情愉悦地嚼着:“汁水充盈,肉质Q弹,果真是好吃极了。”
姚晴天就这么眼睁睁看着那颗鹅心消失在赵军嘴里,顿了顿手上的筷子,姚晴收回视线,赶紧夹起另一只鹅心,轻轻抖了抖然后准备往自己嘴里放。
不想此时,赵军握住了她拿筷子的手,然后在姚晴天不敢置信的眼神下,用力抬起她的手,把那第一颗鹅心送到他自己面前,张嘴咬住。
姚晴天眼睛睁得老大:“赵军!”
真的太过分了,整共就颗鹅心,并且之前就说好的,鹅心归姚晴天吃,她好心分享一颗,不想有的人得陇望蜀。
赵军此时,笑得一脸欠扁的样子。
眼看着这第一颗鹅心也要被吃进肚子了,姚晴天一咬牙踮起脚尖凑上前去,誓要夺回属于她的那颗心。
赵军乘机亲了好一会才把人放开,至于那颗鹅心,分不清东南西北的姚晴天此时也不知道自己到底是吃了还是没吃。
回过神的姚晴天一脸气恼地夺过装肉的大海碗,决定不给这人吃了。
“你要亲人直接说就是,找这些借口骗肉吃,会香一些吗?”
听了这话,赵军再也控制不住地笑出来声。
“不是会香一些,香很多很多些!”
“我还想吃,饿了!”
姚晴天最见不得赵军喊饿,刚还打算不给他吃了,馋死他,一句话后又乖乖往人嘴里夹。
副鹅的内脏,少说也有一斤,两个人都没有找凳子坐下来,就这样一人捧着碗一人拿着筷子,你一口我一口很快吃完了。
赵军去锅台上刷锅洗碗,姚晴天又跑过去看看卤好的鹅,越看越满意。
“我决定了,我们卤味店就叫只鹅!以后这卤鹅每天我最多做只。”
“我觉得这鹅完全可以我们自己养,鹅是草食动物,除了冬季都不需要特别喂养,成本不高,并且鹅长得快,五个月就能收获。
这样一想,鹅还真是蛮多优点的,它很凶悍,应该也没人敢偷鹅,并且它们喜欢在水里游泳,不怕冷、听说还不像鸡容易发瘟,折损比较小。
最主要还是鹅肉好吃啊,营养也丰富……
要是我们卖卤味成不了气候,说不得也可以靠养鹅发家致富。”
赵军由着姚晴天天马行空地想,中间还会实实在在附和两句。
“那我们以后盖房子要选一处水草丰美,最好是带池塘的地方,这样我们能养鹅――一天只的话,一个月也有一百只了,你确定你养的了那么多?”
姚晴天卡壳了:“要不还是会一天卖一只吧!?”
。
嘀咕完又问赵军去镇上的路上找找合适的宅基地。
赵军见姚晴天好似认真在思考这个问题,便也在脑海里扒拉了一遍,镇上附近好像真有合适的地方,赵军觉得有空骑车到处跑跑看看。
那天卤鹅卖的还算顺利,毕竟姚晴天都料准了,顶天了也就一只鹅的事。
连着两天舍得买的早买了,不舍得买的依然会来看个人热闹,说不得还能抢到免费的试吃,结果他们看到了什么――光秃秃一只鹅。
赵军直接上手将鹅切开,连同从姚家人嘴巴下分出来的那半只一起,切成大小、重量相似的六份,四块钱一份,要买的给钱,结果虽然没有昨天卖猪蹄来的快熟,却也算是按照预定的价格卖出去了。
毕竟像前面的卤猪蹄,稍纵即逝。
姚家按着姚晴天预想地那样分家成功了,姚晴天便开始心无旁骛研制新的卤汁、卤味。
她让赵军找人或买或制作了许多做卤味需要用到的厨具,至于制作这些东西的成本都从最近卖出去的卤味上挣回来的。
开始卖的卤味赵军喜欢半卖半送,也没挣到多少,好在赵军身上还有点底子,加上每日从姚成材那挣个一十几块差价,暂时还周转的过来。
这一年冬月的最后一天,是赵家盖好厨房、院子,请客吃饭答谢帮忙人的日子。
姚晴天在头一天被赵军接回了赵家,她要负责掌勺。
新厨房新灶台要投入使用了,姚晴天这个女主人要回来烧这第一顿饭。
在农村,单单盖厨房和院子不算正经盖新房,不需要办酒席,不过赵军和姚晴天这对夫妻借着答谢亲友帮忙的由头要大办一场,姚家作为老丈人家,这礼送或是不送都能说得过去。
不过姚家兄弟里面,老一和老早早商量好了要送多少礼,陈玉和姚成才自然不能当做没听见。
要不然不知道会被传出多少离谱的话题,好在这个月姚成才挣了不少钱,人也有底气送礼了。
以往陈玉这个长嫂说什么姚母和下面两个妯娌都听得进去,会附和,可如今她说什么有意义无意义的话好似都没人理睬,所以虽然陈玉对姚晴天夫妻心里存了很大的怨气,如今和小姑子相关的场合,她却什么主意都不敢提了。
老一老很明显已经抱团了,陈玉只得跟着走,他们兄弟俩送多少,她和姚成才便送多少。
第38章 公开亮相
自回门后赵军一直陪姚晴天住在姚家,一开始住的是被姚家三个兄长的房间门围着得,后来干脆搬到了和老丈人、丈母娘一墙相隔的房间门里,赵军也只敢偶尔把人搂在怀里亲亲抱抱的,这年轻力壮的又才开荤就受到限制,可算是憋狠了。
回到他们的新房后赵军可不就立马直接化身为狼了,加上媳妇一脸纵容和配合,这一晚两人深深折腾到半夜,动静大到隔着一间门堂屋的东边房里赵磊夫妇隐约都能听到一些。
两人闹腾了半夜,姚晴天累得直接睡死过去,赵军却精神抖擞起身要出门了。
赵军今天要比平常出发得更早一些,因为家中中午请客吃饭,他去镇上将杀猪的工作做完就会回来。
至于肉铺短时间门交给小武和小刘不会有太大问题。
镇上来肉铺买肉的人很快就发现今日肉铺开门似乎更早了些,却没有看到明显高出面前两人半头的赵屠户。
闻着空气中也没有浓郁的香味,不过大家也没太担心,因为边上卖熟食的卤肉铺子一般中午才开门。
这卤肉铺子开业也快一个月了,头些天免费试吃的比较多,等大家都被这美味勾引住时,他们惫懒了,一天就那么几份,想吃还要靠抢。
特别是那卤鹅,没有免费试吃的,就几个人下大本钱买到了,回来再想买时,摊位上再也没出现过卤鹅,他们便围在卤肉铺前一遍遍回忆述说那卤鹅到底有多好吃,把一纵吃过的没吃过都馋得不行。
前些天这卤肉铺子好容易上了点量,一般一天都有十几斤,不过那传说中美味无敌的卤鹅再也没有出现过,都是卤鸡、卤猪蹄、卤猪头肉等每天轮换着来。
就在昨天卤肉铺子突然加大量了,一天时间门卤鸡、卤猪蹄、卤煮猪肉同时上架,加起来少说有三十多斤了,就在大家以为以后会越来越多时,说不得传说中的卤鹅也会再次横空出世,大伙发现都日上三竿赵屠户他还没来卖肉。
肉都没来卖,那卤肉铺子中午还会开门吗?
有那熟适的便问卖肉的小刘和小武,然后,小刘告诉大家,卤肉铺子今天不开张,昨天一天就卖过三天的量了,所以不止今天,明天也歇业一天。
一席话把大家都惊呆了,所以昨天突然上量并不是因为赵屠户要多挣些钱,而是因为要把今天、明天的提前卖了?
“这也没通知啊,通知了我昨天就买点,昨天我可是一丁点都没买。”
说这话的是赵军的第一位顾客,他曾经一连四天都买了卤味,这一个月更是把整个月的工资都在这间门卤肉铺子上花得七七八八,所以最后几天他克制了些,只每天来看看有没有卤鹅,没有的话,就忍一忍先不吃了。
昨天已经是他没有吃到卤肉的第三天了,本想着今天哪怕没有卤鹅也先买一点其他的解解馋,不想今天就没有了。
并且明天也没有。
小刘解释道:“今天师傅家要请客,他要早早回去帮忙。不过师傅说了,等过几天卤肉铺会上新品……开年的话,师娘就来了,到时候大家就有口福了!”
大爷听了又是期待又是失望,最后还是忍不住说了一顿:“还说那小子会来事呢,我可算是看走眼了,那张嘴长来就不是说话的。”
太不道德了,有新品不早早上上来,只嘴上说出来吊着人胃口。
关键是昨天为什么不说今天没有卤肉卖,没有就算了,还是因为要回家请客,那些客人这会得吃得多美,说不得还有卤鹅吃。
想着想着,大爷又喟惋了,他怎么就不是那小子的亲戚。
小刘赔着笑道:“我师父那个人大家不知道,一般不喜欢说话。”
小武和小刘跟着赵军都一年时间门了,也就这两个月赵军和颜悦色了些,特别是卤肉铺子开张那几天,是两人见过师傅话最多的时候。
可如今卤肉铺子都卖了将近一个月,老顾客也有了一批,生意上轨道了,赵军又开始沉默是金,坐在那里要啥给称啥。
不过到底是成了亲的人,大概是师娘□□有方,不像原来那样看着让人生畏。
这会过来的大多是为了买肉,曾经多多少少也受过卤肉铺子香味的攻击,此时听了不约而同开始深深羡慕今天赵屠户家请吃饭的客人,羡慕他们能吃到好多好吃的。
这些情况赵军自然不得而知,他此时正按着姚晴天列出来的菜单采购,猪肉、猪大肠、猪肚这些他从屠宰场拿就行了,另外还去菜市场买了提前订购的青椒、洋葱等当前季节没有的蔬菜,
最后去了百货店买了一些瓜子、糕点和糖果鱼,车筐装了七八分满,后面的大提篮更是满满当当的。
赵军赶回家时,姚晴天刚从被窝里爬出来,冬日的被窝本就让人贪恋,何况她昨夜劳累得很,现在腰腿还酸胀着呢。
赵军见了还劝着姚晴天再歇会,要不是姚晴天眼疾手快拉住了人差点就去厨房给她端早饭了。
“一会人都要来吃饭了,我还在房里窝在不出门,燕红这会还不知道怎么着急上火呢。都怪你,昨晚不知道克制些,也不想想今天什么情况。”
姚晴天知道这事最该怪她纵容了,主要是她对赵军蹬鼻子上脸的程度体验得还不够多,不知道这闸一旦开了,不是她想关立马就能关的。
想到此人昨晚更是几乎没睡,后半夜甚至骑车跑了镇上一个来回,姚晴天也说不下去了,可看他依然一副精神奕奕、笑眼盈盈的样子,心疼也不过三秒。
赵磊和万燕红这两天也全天在家候着,给姚晴天打下手,此时早早用炉子做了早饭吃过在厨房处理一些从菜园子挖回来的比如大蒜、萝卜、白菜等。