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除了大豆，林月还想要制作酱油很久了。只不过酱油她没办法保证一次就能成功，因此在这天晚上，林月只跟部落里其他人讲了一下她明天要做豆腐的事。
第二天一大早，不少部落里的女性就跑过来了。
因着这时候人类做吃食的手法太过简单粗暴，林月的那些烹饪手法放他们眼里，就跟厨神在世一般无二了。
而在最基本的生存需求在满足后，湖部落的人对于食物的味道也变得越来越讲究。这些女性们也都是想跟林月好生把做豆腐的办法学回去，于是没一会，就变成了林月站在旁边说，几个女性们按照她的安排去行动。
做豆腐最要紧的一处便是点卤。
点卤可以用从大自然里获取的石膏，也可以用盐卤。
林月之前只知道石膏能点豆腐，盐卤点豆腐还是从系统里得到的。所谓的盐卤就是在海水晒盐时，制盐后残留在盐池里的母液。
大豆刚收回来时，林月便想到了要制作豆腐。于是去查了资料，然后让他们把制盐后剩在盐水池里的那些母液蒸发冷却后形成的晶状带回来。
这些晶状就是成型的卤块。
人类虽然不能食用过量的卤水，否则会造成中毒。但是把量控制好，里面的一些微量元素对人的身体反而还有一定的好处。
而且盐卤点豆腐的方法已经流传了好几千年，也没人因此吃出问题。更别说林月还把他们卤块收入系统仓库里，利用系统给出的资料去做了鉴定。
也是在确定没问题后，林月才敢拿来用的。
众人就看着林月拿来一个提前装了水的陶碗，一边慢慢的倒入锅里已经煮沸起来的磨碎的黄豆液体里面，一边不停的东西搅动着。
对于点卤这一步，林月是这么跟大家说的：“盐能让鸡血和猪血凝固，而这些东西是制盐后剩下的水凝固而成的……我尝过了，这东西直接吃是绝对不行的，你们自己做的时候，也不可放多。”
说实话，林月的这一番讲解，众人其实都没怎么听不明白。不过没听明白也没关系，他们跟着林月做便是了。
“月，你放心，我们绝对不多放。”
还有人表示，她要做的话会先来问林月。
而在卤水放进去后，随着林月这种不停的搅动，锅里也开始发生了变化，黄豆浆汁开始转变为豆花。
豆花是可以直接食用的，林月让云和风去拿了几个陶碗出来，然后用勺子先舀了少许的豆花自己尝了一下，再用剩下的陶碗分给众人品尝。
因为林月还要继续做豆腐，所以每个人也就只能品尝下味道。
热气腾腾的豆花，再加上盐卤点出来的豆腐所具有的香味，和它那软乎乎的口感还是让众人感到了惊艳。
“真没想到，菽竟然能变得这么软乎！”
“就是有些淡淡的......”豆花里什么调料都没放，味道寡淡也是正常的。
林月便说：“下次吃的时候，往里面再放些茅蔗糖味道就好了。”
豆花有咸口和甜口，现在酱油还没造出来，辣椒也没有，林月便暂时只跟大家讲了甜口。
而在众人还在针对豆花进行评点时，林月转身走到一旁把提前准备好的干净麻布和大盆等工具拿了过来。
想要做成豆腐，还需要将做好的豆花对它进行压榨，方才能凝固成型。
作者有话说：
注1：出自豆，汉典。
豆字始见于商代甲骨文及商代金文，其古字形像古代的一种下有高圈足的盛食物的食器。豆是一种盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘，一般用陶制，也有青铜或木制的，用青铜制的，用作祭祀礼器。又用作古代容量单位。
第70章 煤炭
“月，你等下去我家拿豆腐啊！”这日一大早，林月才刚起床，就有一家人提着昨晚泡好的黄豆过来了。
自从前几天林月教大家学会了做豆腐后，湖部落的人便都跟着做了起来。而且对比起豆花，他们还更喜欢吃成型后的豆腐。因为用卤水做出来的豆腐颜色略黄，口感也较为绵韧，是最适合做老豆腐的。
“好的，我等下会过去的。”林月笑着应下了。
那女性在邀请完林月后，也没有多待，磨完泡好的黄豆后便回家里去了。她家还要赶在吃朝食前把豆腐做出来，实在没时间去闲聊了。
林月这时也开始准备做朝食。
最近这几天越发冷起来了，虽说没有下雪，可早上这会从陶缸里舀出来的水，人摸着只觉得冰凉刺骨。
林月便裹紧了身上的蚕丝衣，拿陶罐装满水后放灶上去烧热。
等到夏和秋她们起来后，林月便跟她们说了要去拿豆腐的事。走的时候，林月还装了些黄豆过去。
豆腐做起来费功夫，所以各家每次都会多做一些。留足够自家吃的，剩余的就会分给部落里的其他人家。
有需要的人家这时候会拿碗装一些黄豆，用以交换豆腐。
当然，这家人特意提前邀请林月过去拿豆腐，并不属于这种交换里的。只不过是林月不肯每次都白拿各家的东西，所以都会跟大家一样，用一些物资去做交易。
毕竟头一次吃了就可以了，后面总不能他们做一次吃食，自己就拿一次。
在把豆腐换回来后，早上这一顿，林月便做了一大锅的酸菜鱼豆腐火锅。
酸菜鱼里面因为放了生姜，食茱萸调味，鱼肉吃起来就带着一股酸香鲜辣。里面的豆腐和葵菜还有蔓菁块在吸饱了汤汁后，也是格外的味美。
这时再喝上一碗热乎乎的鱼汤，这放在寒冷的早上，能让人浑身都跟着舒坦起来。
“阿母，我们过两日杀头猪吧。”在吃饱喝足后，林月懒洋洋的坐在那，冲着正从灶台上的陶罐里舀水的夏说道。
夏想都没想便点头：“嗯，那就杀一头吧。”
家里除了三头要做种的猪之外，另外还有四头大肥猪。在食物又充足的情况下，对于吃食上，这时候的人类是十分舍得的。
“杀猪那天，我们也再做点豆腐吧。”林月又说道。
这时候的人类也早就发现石膏这种矿石了，但他们对石膏的使用就跟之前的赭石，石墨一样，都是当成一种颜料在使用。除了在墙壁和地板上绘制图案字符，他们甚至还会把这些天然的矿石颜料描绘到各种陶器上，做成彩色的陶罐。
林月最近便做了一些熟石膏，在杀猪这一天，她除了用卤水点了一桌豆腐，顺便也用石膏点了一桌豆腐。
用石膏做出来的豆腐虽然没有卤水那么香，但是却白嫩许多。像这种就适合吃豆花，或者是做成嫩豆腐。
林月把嫩豆腐给各家分一分，老豆腐则在留够自家吃的后，剩下的跟一些猪肉猪骨头猪血等一起拿去做了登记后，她再让人拿出一部分再加点酸菜等配菜炖煮了，分给其他部落做工的男性们吃。
这一批的猪已经养足了一整年，眼下又是难得的清闲冷季，这些日子湖部落各家除了做豆腐，也在轮流杀猪。对于一些没能及时吃完，又不想再做熏肉了的，他们就也跟林月这样做好登记兑换成部落积分。
部落积分也是部落建设里的一项，现如今还没有钱币，林月便想出了积分制。只要是湖部落的人，他就能拥有获取积分的权利。而他所获取到的部落积分，可以用于交易青铜器具的物资，也可以兑换留在湖部落做工的其他部落的男性们的劳动力。
等到这些事情做完后，林月也如往日那般去东面巡查了。
说起来，城池建设虽然是个大工程。但架不住人多，如今两个来月了，不仅修建了一大段城墙，就是壕沟也已经快挖到林月标注的河流连接点来了。
林月估算着，最多再有几天，东面的壕沟就能挖完，就能往南面去动工了。至于剩下的细节部分，湖部落自己可以慢慢来弄的。
然后在巡查之前，林月今天先去看了道路修建。
道路修建的进度也不慢，湖部落各家都拿出来牛车，一车一车的土就被倒在了指定的地方，再由人用工具把它们压平夯实。
像这种泥土修建的道路当然是有很大缺点的，不过目前的道路修建并不是主要的，是在挖壕沟时顺带的工程。
所以短期内，林月对它们的要求也就只有这样。足够宽敞平整，能方便牛车在上面行驶便足够了。
不过待到城池修建好后，她会另外再把道路修整一番的。
也正因为要求不高，林月很快便把新增的这段道路巡查完了，她正准备转道去壕沟那边时，就见着有男性用牛车拉着一车黑土过来。
说是黑土，其实里面还有很多的块状。
林月的目光一下子就定格住了，走过去问道：“这是壕沟那边刚挖出来的土？”
这男性虽是其他部落的，但他也是认得林月的。在被林月问了后，便赶忙回答：“月，是的。”
林月从牛车上取了一些黑土块仔细看了看，同时也趁着这个时候，打开了系统面板。然后在系统里面，得到了她猜测的答案。
这些所谓的黑土还真就是煤炭！
“你这车里的东西先放到一旁，不要拿去铺路！”林月吩咐了一声，随即快步朝着壕沟那边走去。
格正好今日也在壕沟这边做带领，林月一看到他，便忙完：“格，今日是在哪一段挖出来的黑土？”
“就是这里。”格领着林月过去看。
只不过林月看着看着，眉头又不由得皱了起来。
挖出煤炭的地方已经很靠近南面了，甚至能算得上拐角处。但不管怎么说，它都在林月做出来的城池建设的规划范围内。
说起来这地方是较为平整的，若是一些丘陵山地，林月也不可能选在这里开挖壕沟。先不说地势适不适合，单说丘陵山地那种工程量的难度也得增大数倍，甚至数十倍。
煤矿很紧要，修建城池也一样紧要。
林月想了又想，还是决定按照计划去修建。至于煤矿，她准备顺着发现的地方，从附近另外找寻。
“月，你怎么了？”格不解的问道：“可是这黑土有问题？”
林月忙摇头：“不不不，这黑土没问题！”
瞧见格仍旧一脸的疑惑，林月便笑着说道：“我觉得这黑土是个好东西，说不定能拿来烧火！”
然而这不解释还好，一解释格更不糊涂了：“烧火？山里的木柴，地里的杂草，一样能拿来烧火啊！”
“不一样的。”林月便简单的解释了一下：“这种东西烧火能比木柴杂草燃烧的更久，而且用它来烧火，也不需要人时刻盯着。”
格被林月这么一番描述勾起了好奇心：“那等下他们再挖出来这样的黑土，我都让他们留起来。”
“把它们先归拢到一处，下午停工后再用牛车拉回到家里去。”林月补充道。
格点头：“好。”
然后没等到这些煤炭被拉回去之前，部落里便有人听说了这事，跑来林月家询问了。
结果林月并不在家。
在家里织布的美说：“月说她想去别处找寻那种黑土。”
林月确实是去寻新的煤矿了，在以发现煤矿的壕沟四周找寻，所以她很顺利的还找寻到了。
新的煤矿是在一座归属于城池内部的小坡上发现的，而且它的煤层许是受到了地壳的构造运动，有一部分不仅被挤到了地表，甚至还露出了地面。（1）
作者有话说：
注1：出自佚名. 煤炭的形成[J]. 能源与节能，
由于地壳的构造运动使原来水平的煤层发生褶皱和断裂，有一些煤层埋到地下更深的地方，有的又被排挤到地表，甚至露出地面，比较容易被人们发现。
第71章 煤球和煤炉
待到傍晚，浑身沾满了黑色印记的林月才回来。跟着她一起回来的，还有几个男性们用牛车拉回来的一车车黑土。
湖部落的人一听说这事，连J食都顾不上吃，就赶紧喊上家人，跑林月家来瞧情况了。有些人边跑还边告知关系亲近的，一个个的都对这事格外的感兴趣。
在他们看来，能被林月这么重视的，那些黑土肯定是好东西。
寻煤，挖煤，折腾了大半天后已经疲累的林月，本来是想明天再来处理这些煤炭的。在面对湖部落众人一脸好奇又兴奋的询问后，林月只好当场就给众人演示了一把煤炭是如何燃烧的。
有格的带话，家里人知晓林月今日不能赶回来做饭后，夏和秋就把饭菜做起来了。眼下饭菜已经做好，但是灶台上还烧着晚上洗漱用的热水。
林月在拉回来的牛车上挑选出一些大块的，然后拿着这些煤块走到灶台旁，从里面抽掉几根木材，把煤块直接丢进去。
煤炭是可以直接燃烧的，湖部落众人便瞧见林月将这些煤块一丢进去，没等多久真就自己燃烧了起来。
等到了晚上，众人吃完J食再返回林月家来时，林月还用煤炭给众人在草棚的空地上，升了几堆火。
煤炭升起来的火堆不仅一点也不输木柴的暖和，还不用人时刻去盯着，就这一堆煤块就能燃烧不短时间。一直待到林月跟大家讲完煤炭的开采和制作等事宜散场时，那几堆煤炭虽然火苗减弱，但确实还在继续燃烧着。
第二天，林月就带着湖部落的一些男性去挖煤了。
煤炭因为都被挤到表层露出地面来了，便大大降低了挖煤的难度。一群人拿着青铜器具哼哧哼哧的挖上一会，就挖出来一大堆的煤炭。
在挖煤时，林月还把从系统里学来的煤炭的筛选和加工方法教授给大家。
湖部落这么大动作的挖煤，还有往来牛车的运煤，少不得就被还在给湖部落做工的各部落的人瞧见了。
对这事，各部落的人也在私底下议论：“湖部落挖这么多的黑土作什么？”
“不知。”
“我知道！上次我拉着黑土去铺路时，月盯着黑土瞧了好久，还吩咐我别倒去修路了……”这人正好就是那天被林月喊住的人，他便兴奋的把当时的场景说了一遍。
一听这事还跟林月有关，众人立刻打起了精神，忙问道：“月可有说这些黑土是拿来做什么的？”
很遗憾的是，他摇头了：“没说。”
之后，各部落的人也不是没有去打探，奈何不论他们怎么询问，不仅没能从湖部落的人嘴里问出一点有用的，还引起了他们的警惕，招到了一些警告。有湖部落人还直接言道他们只需要好好在这里做工就行，湖部落的事情不要去打探。
