因为没有带东西下来,所以她将抓来的麻虾塞到了自己的袖口里,好在古代人的衣袖做得够大,十几只虾全都装了进去。
接着她在四处看了一下,又在海草丛里抓到了一只海参,海参虽然看起来像放大版的菜青虫,但其实是非常有营养的东西,单看它的名字里有‘参’这一个字就知道了。所以唐迟迟在抓到了一只之后又把周围都仔细看了一遍,等她开始往上浮的时候,右边的袖子里面已经装了七八只海参了。
唐迟迟露出了水面。
不远处邹大妹她们所在的地方好像发现了一个鲍鱼群,她们高兴的声音都传到了唐迟迟这边,不断地有人上浮又下潜。不过她并没有过去凑热闹,而是游上岸将自己抓到的麻虾和海参都抖落到篮子里,接着又继续下海。
这一天早上,她上下来回了七八次捡了许多的麻虾和海参,除了这些之外还有几个大海螺、五六只鲍鱼,最后还费了好大的劲硬是从一块礁石下面拉出来一只三四斤重的大八爪鱼,将整个篮子装得满满当当。
算是收获颇丰。
等她提着沉重的篮子回去的时候,邹大妹她们也刚好上岸了,一个个的浑身湿透,偶尔还打着哆嗦,但表情却是兴高采烈。
跟邹二妹长得有几分相像,但表情更生动一些的一个女孩子上来之后就激动地拉着邹二妹的手,把自己衣摆上的一堆鲍鱼展示给她看。
“二妹你看我撬到的鲍鱼!”
“她们都没我撬得多。”
邹二妹惊叹了一声,然后连忙帮着把这些鲍鱼放到了篮子里,“有三十多个了,大姐你今天是找到鲍鱼窝了吗?”
“应该是,就在之前我找到的更远一点的地方。”邹大妹将衣摆上的鲍鱼都抖落到了篮子里,“不过那边水深,我不敢再往里去了,怕上不来。”
本来还在看热闹的邹婶子听到这话一惊,连忙道:“水深的地方可不能去,大妹啊,虽然你水性好,但也不是什么地方都能去的。水深的地方可千万去不得,每隔几年就有几个胆子大的要去闯那些水深的地方,但他们有些就回不来了。”
邹婶子就是因为年轻的时候亲眼目睹过相熟的姑娘下海之后再也上不来,被吓坏了,于是她每次来这里都只是在岸上捡一捡,从来不下去。
所以现在一听到侄女这么说,她赶紧阻止。
邹大妹从小就听她大姑讲过那个故事了,于是脆生应道:“大姑我知道了,二妹你空一个篮子出来给我,娘还在那里撬,还有好多呢。”拿到篮子的时候她叹息道:“今天没从家里带网兜过来,不然能装更多,这样我就不用来回跑了。”
这时候,原本蹲下身子津津有味地伸手戳着篮子里八爪鱼的唐丝看到唐迟迟回来,顿时惊喜地大喊,“姐姐你回来了。”
一听到唐迟迟回来了,在场的众人包括其他村子的都好奇地望了过去。
毕竟她昨天抓到神虾的事已经传遍了,哪怕昨天没听说的,今天一来肯定也知道了,不然她们不会出现在这里。现在听到她从海里上来了,她们便都有些好奇她今天能够从海里抓到什么,若是再有一只神虾,那可就要轰动了。
邹大妹也不例外,一直以来她都是附近村子水性最好的人,但她也从来没有抓到过那么大只的虾,说不好奇那是骗人的。
唐丝最先惊呼,“八爪鱼,姐姐抓了八爪鱼,还有,还有小虾。”
唐迟迟将沉重的篮子放到了沙滩上,然后把快要掉出来的八爪鱼扔回到了篮子里,“是啊,刚刚抓到了一只大的八爪鱼,加上昨天那两只小,一起做酱爆八爪鱼吃,另外还有一些麻虾。”
她抓起一只大的麻虾给妹妹看,“没有了大虾,我们就煮小虾吃,这里有三四斤了,我们可以一半清蒸另外一半用来红烧。今天中午先吃酱爆八爪鱼,然后晚上就吃清蒸麻虾和红烧麻虾,明天早上再吃鲍鱼海参粥。”
“至于明天中午就吃鱼,晚上吃爆炒螺肉。”
这菜谱,说得唐迟迟自己都要流口水了。
而唐丝只顾着连连点头,她哇地惊呼着伸手接过了这只有她半个手掌大的麻虾,兴奋地抓着翻来覆去地看。
“姐姐,它和大虾长得一样!”
看到唐迟迟只是抓了寻常的八爪鱼以及麻虾回来,顶多就是有几只值点小钱的海参和鲍鱼,大部分人都移开了目光。
邹婶子问道:“迟迟,你还要再下去吗?”
唐迟迟摇头,“不了,我的篮子都装不下了,明天再来吧。婶子麻烦你把衣裳给我,丝丝你先在这儿待一会儿,姐姐去换衣裳。”
唐丝乖乖点头。
而等唐迟迟换完衣裳,顺带再摘了两把海带回来的时候,陈婶子也回来了,不过没有见到邹大妹,应该是重新下海了。
“迟迟你换好衣裳了。”
陈婶子见她过来眼前一亮,连忙招手道:“迟迟,你快过来,婶子正打算找你商量事情呢。原本还想着等下回去的时候顺便去你家找你的,没想到这么巧就在这儿遇上了,那正好我便一起说了。”
唐迟迟好奇,“什么事啊,婶子?”
陈婶子笑道:“是这样的,下个月初二我家大妹就要嫁人了,嫁到上村。这办喜事可不就是要请人吃喝嘛,我想着到时候请你帮忙提前多做些豆腐出来,这豆腐不管是炖汤还是做菜都不丢份。”
如今天气渐渐地冷了,外头找不到多少野菜,即使找到了也是又老又黄,其他的海菜倒是有,但海菜家家户户也不缺啊,显不出新奇来。
豆腐就不一样了。
这玩意在他们这里还是一个稀罕的东西,而且分量大,不管怎么做都好吃,所以陈婶子就想多买一些用来办喜宴。
原来是这事,唐迟迟没有犹豫就答应了下来,“没有问题,婶子你要多少提前一天告诉我就行,我一早起来就做好给你。”
来到这里这么久,几位婶子对自己一家帮助良多,更何况这是一件喜事啊,所以唐迟迟很高兴能够帮上忙。
陈婶子见她答应,也很高兴。
然后她犹豫了一下,左右看看见都是自己人,于是小声说道:“迟迟啊,还有另外一件事,我听我大嫂说你们家昨天把那只神虾卖掉了?”
“不但神虾卖了一百五十两银子,你还跟宝丰楼的掌柜说好了以后每个月都送四坛蚝油过去,一坛八两银子?”
唐迟迟点头。
邹二妹之前有说过她的大伯是村长邹大船,所以唐迟迟并不意外自家卖掉了那只锦绣龙虾的事情传到了陈婶子的耳朵里。
不过她很好奇怎么陈婶子突然说起了这件事?
第28章
陈婶子很快就告诉了她答案。
“迟迟啊,你这孩子真的是……”
她一副痛心疾首,难以言说的表情,“之前你让二妹帮忙做那个什么蚝油,做完了不说还给了她一大坛子。我回来听她说是用那石头鱼做的,于是也不当一回事,吃着觉得味道好还给家里的亲戚们都分了一些。”
“可你怎么不说是要拿去卖银子的啊!”
“还是八两一坛!”
八两银子说多不多,说少也不少,孩子他爹跟着大伯出海一趟,有时候赚的不止八两但有的时候还要倒亏。而自己的大女儿大妹去年辛苦赶海一年,卖了一大袋子干鲍鱼干海参以及其他的干货也只存下了十一二两银子。
所以当她知道唐迟迟送过来的那一坛子蚝油能卖八两银子的时候,整个人都惊呆了,早上做饭的时候是犹豫了再犹豫,才敢小小地放一点。
倒不是说他们吃不起这样贵重的东西,而是渔民们朝不保夕,节俭惯了,找到了贵重的东西一般都是先拿去卖钱,只有卖不了钱的才会留着自家吃。所以当知道了那坛‘蚝油’那么贵重的时候,陈婶子就一直想找唐迟迟说明白。
“迟迟啊……”
陈婶子语重心长地说道:“你这个方子是不是你娘告诉你的啊?我记得以前听人说过你娘,也就是叶子做菜很好吃的。”
唐迟迟没有反驳,认下了这是她娘告诉她的话,“是啊,我娘以前告诉了我很多好吃的要怎么做,我现在好了便都想起来了。”
想了想,她还打了一个补丁,“不过也就只有我知道,我奶那个人婶子你是知道的,她不让我娘浪费家里的东西,所以这些东西我娘以前都不敢做。后来她生病之后,更是说都没说过了,也就分了家我才敢做出来。”
陈婶子毫不怀疑。
肖老太太对跟海有关的东西是多么的厌恶,这全村都是知道的,就比如今天这样的赶海吧,村子里的妇人姑娘们很多都经常来。像她们家的大妹和二妹,从小就跟在自己的屁股后面,在沙地上疯玩了。
但肖老太太不一样,她从来不让自家人来赶海。
以前唐小花还没嫁人的时候,陈婶子倒是见她来过,海叶子身子还好的时候也来过,但唐家的两个儿媳妇以及两个孙女她却很少看到,一个月就一两回吧,还都是大潮退去,遍地都是海货的时候。
那时全村都热热闹闹地出动,但他们家也是捡得最少的。
所以听到唐迟迟说这个蚝油的做法是她娘海叶子告诉她的,陈婶子语重心长地说道:“迟迟啊,这个是你们家的秘方,可不能往外头说啊。”
她感慨,“还好这回我们都没告诉外人,就只有我和二妹知道,你放心我们两个都不会往外头说的,我也嘱咐过二妹了。”
邹二妹不知道什么时候也走到了她们身边,听到她娘的话后她郑重点头道:“迟迟你放心,我不会往外头说的。”
陈婶子又再度重申,“这回就算了,以后啊还是不要让二妹去给你帮忙了。不对,你忙不过来的时候可以让她去给你打下手,但你就不要再分那么多蚝油给她了,这么贵重的东西分她个一碗就顶天了。”
渔民们若是发现了哪里有鱼群,一般都不会保密,因为鱼是会游动的,即使是保密也不能保证第二天再去的时候还能有大收获。
所以保密根本没有意义。
也因此当谁家在某片海域丰收的时候,别人问起多半不会隐瞒,但像是唐迟迟做出来的豆腐、蚝油这种能够让自家子孙受益无穷的东西的时候,就不会有人不识趣地去问到底是怎么做出来的,秘方是什么了。
之前邹二妹拿着一坛黑乎乎的东西回来,说是唐迟迟做出来的调料,叫做‘蚝油’,因为自己有帮忙所以分了一些给家里。这听起来就好像是自家做了酱菜,分给邻居们一样啊,所以陈婶子当晚就半信半疑地这个蚝油烧了菜给家里人吃。
他们吃了之后发现这蚝油不管放到了什么菜里,都会让菜变得更鲜更美味,又看到坛子里还有很多,于是陈婶子就拿碗给大伯和大姑家都送了一些。
剩下的她还准备送一些给娘家。
但没想到今天早上却突然得知,这蚝油原来这么值钱,城里宝丰楼的掌柜,那个非好货不收的金三楼出八两银子一坛来收呢。
她当时就惊呆了。
所以现在见到了唐迟迟,她连忙把事情说清楚,自家可不能因为迟迟这丫头病刚好,就欺她不懂事,不明白这里面的道理。
想到这里,陈婶子又强调,“迟迟啊,你们家这个方子,可不能再告诉别人了。这是能卖钱的,你们家以后有的是地方用钱呢。”
唐迟迟安静地听她说完,表情也呆住了。
身为一个现代人,她还真的没有保密的想法,也不是不会保密吧,就是‘蚝油’这种基本上大半个国家都知道制作方法的调味料,也没有保密的需要啊。只要上网随便搜一搜,不管是各种百科、视频网站亦或者是菜谱APP,马上就知道做法了。
大家还非常的喜欢分享,还会全程拍摄视频呢。
在现代之所以大部分人还是会从外面买蚝油,并不是因为大家不会做,而是因为自家做起来会非常非常贵,得不偿失。
也就只有像唐迟迟家的海鲜酒店那样要靠味道取胜的地方,才会购买大量的生蚝回来自己做蚝油,因为外面卖的蚝油里面很可能没有一点蚝汁,只是用味精、酱油、糖、淀粉等调出来的‘假蚝油’。
所以在唐迟迟看来,蚝油的做法没有什么可保密的。
而即使是她不说,但只要自家继续挖生蚝熬蚝油,那么总有一日会被人发现的。因为在熬制蚝油的这件事情上,根本就没有技术含量,多试几次也就会了,顶多就是熬出来的蚝油在味道上有差别罢了。
真正有技术含量的,还得靠味精、鸡精等等,它们的做法唐迟迟就准备要捂得结结实实的,谁也不告诉。
于是听完陈婶子的话,唐迟迟就笑道:“婶子你放心,我不会再告诉别人的,另外我还想请二妹帮忙做豆腐和蚝油。”
说到这里,唐迟迟叹了口气,“婶子你也知道我们家的情况,除了我和我爹之外,不管是书书还是丝丝都还很小呢,帮不上什么忙。上次我们家做了那么多的豆腐,还是托了余大婶的福,要不是她肯定没那么快。”
“现在家里又要做豆腐,又要做蚝油,每次还都是那么大的分量,单靠我和我爹两个人就有些忙不过来了,而且我爹过些日子还打算出海。他一开始出海,怕是连他自己的事情都做不完。”
“正好二妹也有时间,不知婶子你愿不愿意让她过来帮我?”
唐迟迟熟练地开工资,“我除了豆腐还有蚝油之外,每个月还会给她一两银子,如果她做得好还会再涨。”
陈婶子和邹二妹面面相觑。
邹二妹是很想答应的,但她的性子又让她不敢绕过她娘说出这样的话来,于是咬着下唇既紧张又期待地看着她娘。
第29章
唐迟迟等待着她们母女的回答。
她没有那种什么活都要揽在身上,然后把自己累病的想法。
要知道不管是她爷爷还是她爸爸,都收了很多个徒弟的,要不是她穿越到了这里,再过个几年她也够资格收徒弟了。
她爷爷和爸爸收的那些徒弟出师之后,有的会留在他们家的海鲜酒楼帮忙,还有的会出去闯荡,去别人家的酒楼、饭馆打工,或者是自己开一家。然后逢年过节,他们都会提着大包小包的东西来看望师傅。