翠翠的黄瓜水嫩水嫩的，一吃就知道是农家黄瓜，不是大棚里种出来的那种黄瓜。水嫩清甜中，酸酸辣辣的口感弥漫出来，适度的酸辣和适度的清甜融汇成一种奇特的曼妙滋味，清新爽口，开胃下饭。
吴全胜眉心跳了跳。这凉拌黄瓜……好吃到超出了他的预料。
他知道这家饭馆很好吃，但没想到这家饭馆会这么好吃。一道简简单单的凉拌黄瓜，口感极佳，毫不夸张地说，这是他吃过的最好吃的凉拌黄瓜。
他诧异不已，拿起菜单，点了两个他想吃的菜，炸茄卷和一碗香。
尝过外酥里嫩的炸茄卷和香辣舒爽的一碗香之后，他已经完全被这家饭馆所折服。
难怪饭馆即便是开在这等穷乡僻壤的地方，仍然有很多人来吃，难怪之前那位食客会那样信誓旦旦地向他做保证。
原来这家饭馆居然这么好吃！
吴全胜震惊到合不拢嘴。他忙不迭拿出手机拍下饭菜的照片，打开社交平台，上传刚才拍的照片，以及之前在外面拍的很多人排队的照片。
小吴有话说：发现了一家巨好吃的宝藏饭馆！墙裂安利！！！#美食#饭馆#乡间小饭馆#
吴全胜是做自媒体的，经营的账号有小几万粉丝，他发了动态，粉丝纷纷冒泡：
“嗯？乡间小饭馆？”
“如珠饭馆？”
“哇，乡下的饭馆吗？”
“看起来好破哟。”
“看起来不咋好吃的样子啊。”
吴全胜立刻回复：“别看它破，但它巨好吃，哎呀妈，简直好吃惨了！”
“真的？好想去看看啊，可惜我不是清河人，清河离我们这里太远了……”
“真的很好吃吗？小吴哥你不会是在打广告吧……”
小吴有话说：我要是打广告我天打雷劈！家人们，你们一定要来尝尝这家饭馆，不来就是错失了一个亿！
他只有小几万粉丝，平时评论只有两三百，今天发布动态后，评论达到了五百，几乎每一条他都回复了，卖力安利的样子仿佛饭馆是他开的一样。
吴全胜边嚼着菜边回复评论，红光满面地噼里啪啦打字。
这么好吃的饭馆，不安利出去怎么能行！
日光西斜，及至暮色四合，而后夜色降临，时间一到，饭馆打烊。饭馆打烊，袁如珠回家之后，她把红豆、绿豆、黄豆、赤小豆以及花生米倒进糯米里，用清水清洗干净后，倒入清水侵泡。
翌日，袁如珠检查浸泡了一晚上的糯米豆子。她把猪里脊和五花肉切成微微大的块儿，放进碗里。将切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进肉里。接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料，用手抓扮均匀，腌制一个半小时。腌制肉馅儿的时候，她把洗干净的咸蛋黄用酒洗了洗，去掉腥味。
一个半小时过去，肉馅差不多腌制好了。她把糯米豆子等食材清洗了一下，又泡进清水里。
吴桂芳和李长贵捧着粽叶进来，和袁如珠一起包粽子。
袁如珠将粽叶折成漏斗的形状，往里面放一层糯米豆子，放一块腌制好的肉，一个蛋黄，再在肉和蛋黄上铺一层米。馅料加好之后，把粽子包起来，包成利落的三角形，用红棉线缠起来。
包好咸蛋黄肉粽，又包了腊肉粽，叉烧粽，腊肠粽，豆沙粽，桂花棕，莲子粽……咸的甜的，都包了，她还包了一些水晶冰粽。
后天就是端午，端午饭馆不营业，所以这两天，饭馆提前卖粽子。
小夏凑到灶台边，拿起一个杨梅水晶冰粽，一口塞进嘴里。
水晶冰粽的冰皮透明晶莹地盈着光，吃进去时甜丝丝软糯糯的。杨梅的清甜酸味丝丝缕缕地在口腔里萦绕，清清凉凉，宛若站在炎热的太阳底下突然被泼了一盆冰水，十分凉爽惬意！
“好吃好吃！”小夏又拿起一个水晶冰粽。
吴桂芳包着粽子，说：“咱家粽子肯定卖的好。”
李长贵笑呵呵：“那可不咋地，咱家粽子好吃，客人们肯定喜欢。”
这天如珠饭馆营业。食客们发现饭馆在卖粽子。
“粽子啊，后天就是端午节了，是该卖粽子吃。”
“不知道有没有我喜欢吃的馅儿。”
“咸口甜口的都有唉！”
“我操，老板做的粽子绝了！”
“妈妈，我吃到了神仙粽子！”
“老板我再要两个叉烧粽子！”
食客们对饭馆新出的粽子赞不绝口，只要吃过粽子就没有不满意的。
饭馆里粽叶飘香，后厨里，袁如珠塞了一口咸蛋黄肉粽。
糯糯的粽米带着微微的油润感，清香软糯里透出可口的咸味，软糯咸鲜，只教人恨不得全部一口吞下去，享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。
粽米黏牙，将清糯之味黏在唇齿间时，随后，咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口，下一秒，绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖，咸味适中，细软沙香，不断地拨动味蕾。
接着是咸蛋黄下面的肉，肉软软嫩嫩的，油脂被粽米吸走了一些，以至于没有过分的油感，恰到好处的油润口感十分可口，一点也不显干柴。
粽米、咸蛋黄和肉在口腔里发酵出密密麻麻的鲜糯味，整个粽子清香软糯，鲜而不腻，黏香爽口。
她吃地弯起了眼睛，两口吃完，她拿起锅铲，继续工作。
刚洗完了一波碗，稍微有些空闲的邱红玲擦擦手。她拿起一个肉粽子，吃了两口后，她一脸满足地长叹几声。
老板包的粽子真是太好吃了，她从来没吃过这么好吃的粽子！吃完了一个粽子，还想再吃，正要剥开粽叶，她停住动作。剩下的粽子得留下来，带回去给奶奶尝尝。她想让奶奶也尝尝这么好吃的粽子。
她把粽子收好，继续洗碗。
吃过香喷喷的粽子之后，干活都比之前有劲儿，她扬着笑脸，开始吭哧吭哧洗碗。
“啥？粽子没了？”
“可是我还想吃……”
“我都没买到……”
“真的没了吗？”
没买到粽子或者是还没吃够的食客们哭兮兮。
吴桂芳和李长贵一脸抱歉，“真没了，明儿再来吧。”
“靠，明天要早点来，不然又买不到咋办！”
“老板，你们卖的粽子太少了，明天多准备点儿呀！”
吴桂芳和李长贵点头，“会尽量多准备点的。”
为了多准备点粽子，这晚袁如珠他们熬夜包了很久的粽子。尽管多准备了很多粽子，然而第二天粽子还是不够卖，刚开门没卖多久就一售而空。
食客们继续哭兮兮：
“怎么不再多准备一些啊。”
“前面那些人也太不是人了吧，一个人买那么多个粽子，都不给我们后面的留点儿！”
“淦！”
“老板，没有你包的粽子，这个端午我可怎么活呀呜呜呜……”
食客们唉声叹气，李长贵挠挠头，说：“端午节过后还会继续卖粽子的，到时候我们会多准备很多。”
“得再多准备一些啊，不然又买不到。”
“就是就是，老板你们家粽子有多好吃你们没点数吗，居然就准备这么点儿，哪里够吃！”
闻言李长贵哭笑不得，“行，会再多准备一些的。”
夜深，客人逐渐离去。袁如珠给邱红玲他们一人送了一袋粽子，“提前祝你们端午安康。”
邱红玲、李丽以及林有旺喜形于色，“谢谢老板！”然后个个开开心心地拎着香喷喷的粽子回了家。
目送他们欢欢喜喜的身影走远，袁如珠笑了笑。
次日，袁如珠睡到八点半才醒。她从梦中醒来，还未睁眼，她皱了皱眉。
作者有话说：
甜口粽子咸口粽子都老好吃了！感谢在2022-07-01 19:47:54~2022-07-02 17:49:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第23章
◎咸蛋黄焖茶树菇◎
她皱皱眉, 同时皱皱鼻子。略微浓烈的艾草香气袭击着她的嗅觉，她摸摸鼻子，彻底苏醒。
一走出房门, 就发现堂屋里的墙壁上挂了许多艾草。艾草香气浓浓，刺激得人顿时精神了许多。
清明插柳, 端午插艾，端午节插艾条可以祛病防疫, 杀菌消毒。所以清河村的村民们，总会在端午节这一天插上艾条。袁如珠摸摸艾条，嘟嘟和小白见她出来了, 如同两团圆溜溜的火箭炮一样，猛扑到她身上。它俩热情地蹭她, 毛绒绒的尾巴摇个不停。
“咦？”
袁如珠注意到它俩脖子上缠着彩色的绳线。五彩绳线松松地缠着它俩毛乎乎的脖子, 衬得它俩漂亮了许多。
“珠珠, 你醒了？”吴桂芳走近, 手里拿着五彩绳线, 和狗狗脖子上一样的绳线。
“来，把五色线戴着。”吴桂芳将五色线戴到袁如珠右手腕上。听到“五色线”这几个字，袁如珠恍然反应过来。
她转了转手腕上的五色线, 红、黄、白、青、黑五色, 色彩斑斓地缠绕在腕间，非常惹眼。
端午节给孩子拴五色线是清河这边的传统习俗，这五色为吉祥色, 带着可以驱毒避害，常保安康。
吴桂芳说：“好好拴着, 端午节过后再取下来, 千万别弄丢了。”
“嗯。”
五色线要端午节过后, 下第一场大雨的时候才可以取下来。以前的习俗是，端午节过后的第一场大雨下了之后，要将五色线扔进河里，将五色线扔进河里意味着让河水将疾病冲走。但是现在不能随便在河里扔东西，于是习俗就变了些，直接取下来就行，不用扔河里。
给袁如珠栓好五色线，笑着指了指嘟嘟和小白，“你俩也好生戴着，别把五色线弄丢了。”
嘟嘟和小白并排趴在地上，前爪并拢，歪着毛茸茸圆滚滚的脑袋，瞳仁亮亮地看着她们。像是听懂了吴桂芳的话一般，它俩还用爪子碰了碰五色线，像是在做保证一定会好好带着五色线似的。
袁如珠被它俩萌到了，她蹲下来，用力揉揉它们圆乎乎的脑袋。小白平躺下来，对她敞开肉乎乎的肚皮，她“从善如流”，去揉它的肚皮。
小白眯着圆溜溜的大眼睛，喉咙里发出哼哼唧唧的呼噜声，似乎很舒服。
下一刻，一坨肉团子把小白挤开。嘟嘟粗暴蛮横地挤开小白后，碰瓷似的躺到在地，示意袁如珠去揉它的肚皮。
被挤开的小白待在一旁，睁着湿漉漉的大眼睛，委屈巴巴地注视袁如珠。
吴桂芳目睹这一幕，忍俊不禁，“嘟嘟性子太横了，小白就是不会争，来，小白过来。”
小白乖乖巧巧地来到吴桂芳身边，吴桂芳抱起它，“小白，我带你去吃肉粽子。”
早饭有粽子，咸鸭蛋以及艾叶饼、艾叶蛋。端午不仅要插艾，还要食艾，因为端午食艾，可走三阴，祛湿寒。所以早饭吴桂芳做了艾叶蛋和艾叶饼。
袁如珠啃着艾香浓郁的艾叶饼，视线扫过在吭哧吭哧吃艾叶蛋的小秋，小秋又长了很多肉，白白胖胖的，宛若白面团子。小夏也不遑多让，脸颊胖胖地堆起了肉。
袁如珠笑他们长胖了不少，小秋哼哼道：“爸爸妈妈还不是胖了很多！”
被cue到的吴桂芳和李长贵笑着摇摇头。李长贵笑罢，拿起一个咸鸭蛋。
咸鸭蛋是珠珠之前腌的，蛋壳呈青色，外表光滑饱满，还未剥开蛋壳，就已经能闻到丝丝缕缕的咸香。
他用筷子在蛋的一头用力一敲，咔嚓，蛋壳破碎开来。
蛋壳包着的蛋白暴露在视野里，雪白的蛋白瞧着又香又嫩。再用筷子往里一戳，只听见轻轻一响，一股红油从蛋里面流出来。
红油从蛋壳流出来，给人一种爆浆的满足感，鲜亮的红油让李长贵食指大动。他止不住喟叹出声。
珠珠做的咸鸭蛋就是不一般，闻起来都比别人做的香，他定定神，筷子触碰到里面藏着的蛋黄，红油油的蛋黄像一团红日，红得亮眼。再也等不及，迅速把咸鸭蛋放进嘴里。
蛋白柔嫩咸软，蛋黄细腻松沙，咀嚼的时候满口流油，整个咸鸭蛋细嫩油润，又咸又香。
咸鸭蛋虽然好吃，只不过单吃就有些咸了。李长贵把咸鸭蛋放进米饭里，用勺子将咸鸭蛋煸成泥，将咸鸭蛋和米饭搅拌搅拌，晶莹饱满的米粒粘上了咸鸭蛋泥，又被鸭蛋红油染成了透明的红色。
挖起一勺子咸鸭蛋拌饭，大口包进嘴里，感受着软糯的米粒与咸香油润的咸鸭蛋泥在口中融化的美妙滋味，浑身上下只觉天堂一般的享受。
李长贵美滋滋地晃晃头，又吃了一口咸鸭蛋拌饭。
这时候，院门突然被敲响。
“长贵儿！”
老刘扯着嗓子在外面喊。
老刘和妻子来送粽子。这段时间，老刘承包了李长贵家的农活，又给饭馆供应瓜果蔬菜，赚了一些钱，夫妻俩红光满面，精神气明显比以前好很多，他俩热情不已地把一大袋子粽子递给李长贵。
李长贵见他们递过来这么大一袋粽子，惊讶了一下。以前端午节老刘也给他们送粽子，只是从来没有送过这么多。
送了粽子，唠嗑半晌，李长贵留他们吃饭，老刘倒是有些馋袁如珠的手艺，但家里还有客人，所以只得拒绝。
老刘夫妻走后没多久，老王婶、李丽、邱红玲和林有旺也来送了粽子。
卖西瓜的王小二和杂货店老板也来送了粽子。托如珠饭馆的福，这段时间他俩生意很不错，赚了些钱，所以过节特意送粽子来感谢袁如珠他们。
摆弄着桌子上堆积成山的粽子，李长贵和吴桂芳感叹，以前过端午，他们哪里收到过这么多粽子啊。
正这般感慨着，李爷爷带着小虎送粽子来了。
李爷爷背脊似乎没有从前那般佝偻了，他咧着缺牙的嘴，满脸的皱纹里都是笑意，站在他旁边的小虎也比从前胖了些，不似之前那样单薄瘦弱，营养不良的状况也好了很多。
