“好的,谢谢。”
徐钦和徐宝回去的时候,用木桶舀了水回去。买生活用品的时候凌琳是买了浴桶,皂角和换洗衣服等等的,徐钦和徐宝都是洗漱一番才休息的。
凌琳和司允也累了一天了,洗漱一番就休息了。夜静悄悄的。
第25章 第二十五章
清晨,凌琳去给奶牛挤奶,小火慢煮杀毒消菌。
徐钦和徐宝也是起的早,徐宝跟在凌琳后面,徐钦却是去摘藤条,昨天凌琳说过藤条是喂猪的。
牛奶煮好以后,凌琳端给徐钦和徐宝尝尝,司允的也放好一小杯。徐钦和徐宝都是第一次,虽然有点腥气,还是在可接受范围的。
不一会儿,盖房子的姐妹们也来了,在房子那边忙碌,看着凌琳家里多了两个人,有些惊奇。难道是司允的家人来看望他,毕竟如果是凌琳的家人应该一直都在才是,可是长得不像啊。
凌琳煮了一些粥,四人先填饱肚子,然后凌琳又弄了几个葱油饼,等会儿饿了可以吃。
徐钦和徐宝打算今天跟着凌琳和司允一起去镇上帮忙。
凌琳和司允照常拿着牛奶,硝石,一些碗勺,几个盆和一些水,一起装上马车就赶往镇上。来到以前的摊位,凌琳和司允摆好摊,让徐钦和徐宝帮忙去买水果。
最近卖水果的可喜欢凌琳和司允了,由于凌琳和司允的摊位红火,凌琳和司允又要在卖水果的摊位进货,就这样,经济就带动起来了!
白玖又进了一些西瓜,那几天西瓜没有了,有一些顾客还问了一声捏。凌琳看着亲自给她送到摊位的白玖,还是感激的,都不用自己再去搬运了。
凌琳突然想起来,白玖能弄来玉米,不知道弄不弄得到成熟的玉米种,如果有,凌琳可以自己种上一些,玉米树还可以喂奶牛和马。
“白玖姑娘,你弄不弄得到玉米种呀,我想买一些拿来种。”
“我也不知道,我都是在路过的商队那里进货的,下次我问问,如果有我进一些来,给你留着。”
“那就麻烦你了。”
“我们之间还说这些,应该是我谢谢你才对,如果没有你,我货都卖不出去,就没有钱了。”白玖挠了挠头,憨厚的笑了笑。
不一会儿,徐钦和徐宝就将水果买回来了,凌琳制作冰沙,司允负责切水果,徐钦和徐宝就收拾客人吃好的碗勺,然后清洗出来。
有了徐钦和徐宝的帮忙,凌琳和司允轻松了很多。
夏暑气节,来买冰的人很多,最后带来的水和硝石都用完了,还有客人再排队,不过也只得对不起她们了。
凌琳卖完冰沙以后,照常将马牵到马场主沈秋那里去,顺带还给沈秋以及夫郎儿女留了冰沙,这是昨天就答应她们的。
将马安置好以后,凌琳牵着司允转悠采买,徐钦和徐宝跟在他俩后面。
凌琳想起家里除了桃子李子成熟以外,梅子也已经成熟起来了。不过桃子李子长得不怎么好,虽然凌琳浇水施肥,种的时候还挖山上的腐殖土来改善一下,可是终究比不上现代社会生活中买到的桃子李子好。接的也比较少,所以没有拿来做冰沙,只供家里吃,应该是第一年移植的缘故,明年应该会接多一点。
凌琳打算做梅子酒,今天得买一些冰糖和酒,还有陶罐。这里没有塑料瓶,家里的瓶瓶罐罐都各司其职了,凌琳只得再买几个。
凌琳除了买这一些,还买了一些面粉和米,并且多买了一些,现在可以去厨房放起来了。
四人将买好的酒和陶罐搬回马车,然后再赶着马来到粮食店,将米面搬上去,然后赶着马车回家。
回到家,卸完货!凌琳将米面搬到了新房子厨房的地窖里。她有注意到装硝石的陶缸满了两个。
陶栀一做完就给凌琳将剩下的三个都送来了。所以平时穆梓送来都是装在旁边的陶缸就可以了。凌琳和司允得去镇上卖食物,所以穆梓送硝石来的时候,他们会不在家,穆梓等着她们有些浪费时间,并且等到她们卖完冰沙回来结算钱,穆梓在往家赶,时间往往来不及。
于是,凌琳就称了一陶缸硝石的重量,然后一缸一缸的结算钱,穆梨穆梓也没有什么意见,这样方便你我他的事情,简直求之不得。也许重量是会有些偏差,可是没用的石头现在能卖钱了,大家也就不计较那么多了。
徐钦就去喂养猪,他现在已经有早上的经验了。他将藤条切碎断成小段,倒进猪圈里的木槽里,猪仔吃的那叫一个欢快。又拿一些稻草喂给牛羊以及马,看着没剩多少的稻草,不知道主家有没有什么打算。现在剩的这些应该还是能吃到村里的稻子成熟的,不过,也得再买进一些了,主家的地好像就是周围这一大片了,没见种水稻,这些稻草应该是村里人的。
徐钦做完这些就来到凌琳煮饭的地方,可是发现什么也帮不上。凌琳和司允之间感觉有谁也插不进去的默契。只得手足无措的站在一旁。小宝到没有什么不自在,毕竟还是小孩,即使因为生活原因早熟了一些,对感情方面的感知终究还是欠佳的。
看着神色尴尬无措搓手手的徐钦,凌琳的话解救了他。
“徐伯伯,你可以帮我去摘梅子嘛?我打算酿梅子酒。”
“好的。”说着就要走。
“记得注意安全,摘在篮子里就行了,篮子在竹屋下,你进去拿时记得弯腰进去,不然容易撞到脑袋。”
“好的。”徐钦去拿上篮子,然后回来顺带将小宝带走了。两人来到几棵梅子树前,小宝摘下面自己能找到的,徐钦摘上面一点的,分工非常明确。
凌琳和司允做好饭叫徐钦和徐宝吃饭的时候,徐钦和徐宝已经摘了好多了。
四人吃完饭,将梅子洗净,然后放入簸箕晾干水分。得晾干水分才可以下一步,于是四人也就洗漱躺下了,毕竟累了一天挺累的。
第二天像今天这样正常卖完吃食,吃完饭以后,四人先将今天摘下的梅子洗净,然后一起酿造梅子酒。
在陶罐中放入冰糖,然后放入晾干水分的梅子,就这样一层冰糖,一层梅子,装的差不多了倒入酒,最后封好瓶口。
凌琳想起酒埋入地下,酒会醇香更有味道,也不知道是不是吸收了天地精华。
然后他们挖了一个大坑,将今天做出来的几罐梅子酒埋进土里,为了以防万一,凌琳打算做两手准备,后面没有做的这些,凌琳就不打算埋进土里了,放在阴凉处存放即可,等上几个月就有梅子酒喝咯!
第26章 第二十六章
这几天下雨了,凌琳和司允就没有出摊,盖房子的小工也暂停了几天。雨后,青草混着泥土的气息很是清新。
凌琳想着过几天就能去山上捡菌子了,内心还有一点点小激动呢!
七八九月份就是出野生菌的季节,刚开始出的一批还是尽量不吃,出的也会比较少。现在下过雨,经过雨水的洗礼,再那么一晒太阳就会好很多,菌子就会陆陆续续的长出来了。
反正这两天雨过天晴,气温刚好合适,冰沙销量肯定不怎么样,所以凌琳牵着司允带上徐钦和徐宝带上小挎篮去山上捡菌子。
凌琳如果捡到菌子先给徐钦和徐宝科普一番,四人之间也没有走远,方便向凌琳问询。
蘑菇根是白色的,蘑菇盖上有一个个青色斑点龟裂状分布的是青头菌;长得小小的,整朵蘑菇都是淡紫色的叫汤菌,也叫铜绿菌;长得小小的,全身都是金黄金黄,有一些蘑菇上还会有一层淡淡的白的都叫鸡油菌;还有一种破损后会出奶汁一样乳白色液体的奶浆菌,一般长得大一点壮硕一点的才可以吃,有一种很小的也会出奶汁,但是一般不吃。这些菌类拿来煲汤都是绝绝子。
蘑菇根上有像麻花状一样的纹路,蘑菇根为米白色,蘑菇盖是米白色,棕色或者是黑灰色的都是麻根菌,学名是牛肝菌,不过根和盖都是纯黑,即使根也是麻花状的也不能吃,灰一点的那种可以,就是这一类都不怎么好吃。全身金黄色,长得肥美的叫香喷头,也是牛肝菌的一种,还有一种是全身黑黑的,但是不会变色,跟香喷头一样长得大大肥美的那种也可以吃,也是牛肝菌的一种。
蘑菇根为嫩黄色,盖有粉粉的也有白黄白黄的叫白葱,学名叫玫黄黄肉牛肝菌,捏过或者掐掉的地方会变色,变成蓝色;蘑菇根和蘑菇盖顶上为红色的叫见手青或者红葱,学名叫红牛肝,捏到或者掐掉的地方也会变成蓝色。见手青的颜色还黑色和黄色,黑色的叫黑见手,也叫小黑菌,黄色的叫黄见手,也叫黄脚牛肝菌。有根部下半部分是红色,上半部分是黄色,蘑菇盖上面是红色,下面是黄色的也是见手青的一种。不管哪种颜色,都属于牛肝菌的一种。它们都是破损以后会变色,炒着吃,味道简直绝了。
长得像土豆的菌叫马粪包,学名叫马勃,一般长在新挖开的土地上,今年挖开的一些新泥地,出菌的季节就会长出来了,不过就会长一两年,等新土地不新了它也就不长了。
根部是灰灰的,上面是白色的,长得像一朵花的叫干巴菌,干巴菌里面会夹杂松针和泥沙,因此一定要清洗干净,炒出来那就是人间极品。
大片大片的松树林里会长松包菌,它长的很像松茸,不过味道和价值都是天差地别。还有一种是长得没有松茸大,花色比较浅的叫花松茸。这些出的时候一般都是好几朵一起长,一片一片的。
蘑菇根是白色的,蘑菇盖有黑的,黑灰的,还有白色的,好几朵一起长的是鸡枞。鸡枞都有鸡枞窝,地底下会有一个灰色的菌包,菌包长得有点像牛粪。不过如果一窝鸡枞,在鸡枞窝那里长出了一根一根灰色的像木条条一样的东西,那就不会再长鸡枞了,那个鸡枞窝可能挪窝了,以后每年出菌季就不用去查看有没有出了。并且挖鸡枞的时候要小心,千万不要挖的太深,如果挖的太深都已经看见菌包,来年多半是不会再长了。挖完记得要把土填回去,可以多填一点,那样来年的鸡枞菌根就会很长很漂亮。还有一种是只长一朵或者两三朵,菌根有一个鼓包,蘑菇盖有黑灰色和土黄色的也是鸡枞的一种,这种有些有固定的窝,有一些没有,下面不会有菌包,一般俗称独鸡枞。这些菌的味道也是人间美味。
野生菌还有很多,有长得像扫把的扫把菌,有蘑菇盖长得像喇叭的喇叭菌,有表面为黑色网状,为椭圆形,形似羊肚的羊肚菌…………
“妻主,你看前面松树下,白嫩白嫩的好好看,长了好几朵呢!”
“不错,不愧是允宝儿~好厉害哦!”
司允被夸了,有点不好意思脸有些红,但还是很开心的,他开开心心的过去捡菌,凌琳也跟过去,站在司允身旁,方便司允捡起来就放入篮子里。
小宝也在不远处捡到了红牛肝菌,这么鲜艳的颜色他不知道能不能吃,刚刚凌姐姐有说过颜色鲜艳的以及长得奇怪的一般不能吃,拿不定主意就还是问一下吧。
“凌姐姐,这个可以吃吗?”小宝高举手中的蘑菇,面向凌琳和司允这边大声问道。
“可以的,你那个和允宝捡到的这个,切片爆炒巨香。”
四人一边询问一边捡,虽然时间也不久,但是收获那可是杠杠滴。这也都归功于这里不仅环境清幽,适合蘑菇生长,更重要的是,这里捡菌的人少,没有什么竞争者。不像现代,野生菌买卖带动了好多人上山去捡,竞争激烈,甚至好多都出钱包山,要捡满一筐野生菌可不是一件易事,得跑好多座山,跑好多路。并且也不一定跑了足够的路程就会有相应的收获,每天过得简直像开盲盒一样,要多刺激就有多刺激。
四人就出来了一个时辰左右,篮筐就都已经捡满了,四人也就回家了。小宝小孩子心性,有些恋恋不舍,他今天认识了好多菌种唉!
司允也一步三回头的,在妻主一声声允宝儿好棒中迷失自我!他也想继续捡菌子,继续被妻主夸奖。
“好了好了,我们后面还可以再来的呀!野生菌子一般会出两三个月的。”凌琳摸了摸司允的头,轻声抚慰。
“那……那我们的摊位怎么办,不去卖了嘛?”
“去呀!不过如果你想来捡菌子我们就来捡菌子。”
“怎么!不挣钱了呀!”
“允宝儿最重要,钱可以慢慢赚嘛!”
“哼!就会耍嘴皮哄我。”虽然怎么说,但是司允的耳尖还是悄悄红了。
一段时间下来,徐钦和徐宝倒是习惯了凌琳和司允的腻歪,没再觉得不自在,满脸姨母笑的看着这对小年轻。
<hr size="1">作者有话要说:
野生菌的种类是因为我只捡到过这些,所以才写了这点,还有其它的哦。
野生菌生长的月份也是参考我这里的,我这边最多出三四个月,其他地方由于气候不同,所以应该不是这样的。
第27章 第二十七章
凌琳和司允回到家时间还早,盖房子的姐妹们还在忙,凌琳和她们打了一声招呼,然后就去了竹屋那边。
不一会儿,黎梓就背着硝石来了,今天刚好赶上。凌琳带着司允去把硝石的钱结算给黎梓,黎梓的笑容那叫一个明媚。
回去的时候,凌琳去抓了一只鸡,打算来个小鸡炖蘑菇。
司允生火,凌琳挑出需要煮的菌子,其它的让徐钦和徐宝切片在簸箕中晾晒。晒干了,就可以将其拿热水泡开,用热水揉洗几遍,然后炒吃,也是一道美味。
热水涨了以后,杀鸡拔毛,鸡处理干净以后就放入锅中煮,等鸡煮的差不多了,将洗好的汤菌一起放入锅中煮。
凌琳在煮的空隙去挤奶,今天早上没有挤,这几天没有去摆摊,只是家里人消耗,所以干脆晚一点挤,没有用完晚上可以直接洗脸。
去摆摊牛奶往往不够,现在倒好,没有什么储存技术,每天都有剩余,只能拿来洗脸,不知道作为牛奶有没有觉得委屈捏!
凌琳将挤回来的牛奶用文火煮了杀菌,她想做一个简单版的奶茶。
凌琳先拿一些茶和糖放入锅中炒,等出现焦糖色的汁水,茶香四溢,再将牛奶倒入一起煮,最后捞出茶渣,简单版的奶茶就出锅喽!
凌琳将其倒入碗中,先端给司允尝尝!
“允宝儿,来喝奶茶哦,现在有点烫,等凉一点了你尝尝。”
“好~”
凌琳留下了几人喝的奶茶和鸡汤,然后将剩下的奶茶盛出装在一个桶里,再将鸡汤倒入另一个桶中,一起拎着去盖房子那边,司允端着碗,小宝也有样学样,端着两三个碗跟在他俩后面,徐伯伯就继续切菌子。