观众正要搓手等待一场修罗,结果镜头再稍稍一转,林之景视线盯着的另有其人。
是孟寻。
一艘沉默的游船,漂荡在海洋上。
孟寻脸色铁青,和冷漠林之景对峙,他们像两尊雕塑,悄无声息得令人屏息。
观众一脸问号,虽然是修罗场,但这修罗场跟他们想的不一样啊!
“什么情况?这是在哪儿?”
“孟寻和林之景有新任务?”
观众懵懂茫然,节目组还没忘了给他们来段回播:
八小时前。
孟寻愤怒出发,登上游船,要去找回心爱的甄酥。
船行过半,发现了船尾的林之景,起了冲突,帅气的扔了林大影帝的手机。
刚要掉头返航,发动机抛锚了。
八小时后。
孤零零的船,飘荡在大海之上,只剩孟寻和林之景对视。
也不知道他们是在等救援,还是在认命的等节目组良心发现,救他们回航。
不过,哪怕是直播,节目组也没忘在画面里添油加火。
那道美丽抛物线,成为了船舱外虚线勾勒的人造景点,甚至还贴心加上了箭头提示:
“林之景手机坠海于此。”
观众差点笑死在直播间前,什么刻舟求剑!
“报应啊,孟寻,报应!”
“叫你爱扔,之前扔约瑟芬皇室蓝尝到甜头了,这回故技重施,甜吗?”
“甜甜甜,我现在就想知道,他们还会在海上漂多久,甄酥都要返航了诶!”
小岛离酒店主岛,也不过十几分钟。
甄酥守着那条独一无二的鳗鱼,心里惦记的不是一天不见的小混蛋,而是李毅生。
她懂得李毅生《以画猜心》的目的。
更清楚了这风景秀丽的南滨院剪辑背后,给予的热切期望。
这样一个有才华的家伙,能够受邀监制节目,又能尝到一桌她爸做的好菜,想必平时和她爸、陶叔叔没少交流。
甄酥请陶叔叔去南滨院,主要是为了这位老厨师避开纷争。
能解决掉绿地公园的建筑物最好,即使不能,大不了南滨院提前选址,重新搬家。
只要味道不变,没了十几年的老海景,也不会影响他们味真南滨院的声誉。
想不到,陶叔叔刚去南滨没多久,李毅生就来帮忙了。
甄酥凝视眼前懒散鳗鱼,都忍不住笑意,抬手去戳这条待宰美味。
下午烧烤时间,她特地给节目组多做了许多口味的海鲜,辣味甜味孜然味,比她烤给嘉宾们的更丰富。
唯恐李毅生不够吃,连萧清清都没多分一点。
可是不够。
甄酥没做过剪辑,也知道能够准备出这么一项环节,需要花费多少精力。
简简单单的烤一点海鲜,哪里够她表达感谢?
不如等回了酒店,再借艾连伯伦斯的厨房。
她正正经经做一道味真南滨院主打的豉汁盘龙鳝,给节目组送去当作谢礼,应该比烤鳗鱼更加美味。
第87章
甄酥没在南滨院待太久,但对于主打的粤菜,她也略知一二。
鳗鱼为材的菜品,大多属于新式粤菜,做出的炸糟鳗、清蒸鳗、油焗鳗,样样甜淡鲜美,香气诱人,广受欢迎。
甄酥学的,是做出来好看味绝的豉汁盘龙鳝。
这菜名字有龙有鳝,将体型庞大的白鳝,盘成龙腾舞爪模样,清蒸上桌,好看好吃。
白鳝是河鳗,甄酥眼前的是海鳗。
她得想想办法,去腥去沙,才清蒸了这条肉质鲜香嫩滑的鳗鱼,呈现出广粤一盘吃遍龙鳝鳗的豪爽大气。
晃荡回航的游船靠岸,没等其他嘉宾拿定主意,甄酥就提着那条鳗鱼下船。
“我去厨房做鳗鱼。”
她知会一声,走得潇洒。
萧清清眼睛都亮了,点点头热烈表示:“好的好的,你忙你忙。”
等着晚餐享受一条期待已久的烤鳗鱼。
她还没忘看向镜头,深情款款的感慨,“甄酥给我们烤了一天的海鲜,还急着去厨房给我们做烤鳗鱼。她人真好。”
真情实意,绝无虚假。
甄酥走得急,没发现萧清清满怀期待的误会。
她一心都是绿树成荫的南滨院,还有忙碌整夜看起来颇为疲惫的李毅生。
唯恐节目组没能吃好,甄酥路过酒店大堂,还顺手提走了真美味风味豆豉,准备久违的做一道粤菜。
敲开艾连伯伦斯的厨房,甄酥笑意灿烂的提起那条新鲜鳗鱼,语调都惬意轻松。
“康奈尔,我来做鱼。”
康奈尔皱了皱眉,难得没有爽快礼让。
而是垂下视线,扫过甄酥手上的真美味豆豉罐。
“你做的鱼……辣吗?”
他语调古怪,满含忧虑。
显然已经被甄酥一通辣炒,吓得不敢随意再开厨房大门。
甄酥笑出声来,拿起真美味的豆豉罐外的宣传标语,一个ᴶˢᴳ字一个字指给他看。
“风味豆豉,好吃不辣。”
甄酥信心满满,“这次真不辣,我做清淡的。”
康奈尔松了一口气,打开了厨房门。
他确实被甄酥前天狂放恣意的辣味翻炒,吓得不轻。
看起来柔弱内敛的甄酥,运用起辣椒,可谓是毁天灭地,熏得他噩梦连连。
康奈尔跟随艾连伯伦斯,尝试过许许多多的菜系做法,全都避开了辣天辣地的食谱,对这种刺激五感的恐怖调料敬而远之。
可甄酥一顿辣炒,都快两天过去,这厨房似乎还弥漫着可怕的呛人辣味。
不禁令康奈尔提神醒脑,充满抗拒。
幸好,甄酥说是做清淡的,康奈尔松了一口气。
“只要不加辣椒就好。”
“还是要加一点辣的。”甄酥放下鳗鱼,翻找起红红辣椒,拿出来摆在厨案。
“稍微腌制一下,去去海腥味。”
她见康奈尔眉峰紧蹙,立刻强调道:“只是去腥,清淡的,不辣。”
康奈尔胆战心惊的神色传入直播间,观众已经在大声疾呼:
“完了完了,康奈尔肯定开始后悔放甄酥进来了,你看他那样子,恨不得把辣椒扔出窗外。”
“辣椒去腥嘛,少许稍稍不会辣,甄酥都说了做清淡点,清淡。”
“哈哈哈,听到川菜师傅说清淡点,这不辣,我就想笑!”
川菜清淡都是梗了。
油泼辣子满眼猩红,不辣的,没什么海椒。
菜汤红辣一颗一颗,清汤嘛,没加辣椒啊,不辣。
观众看甄酥笑意灿烂的容颜,忍不住发出长吁短叹。
能够面不改色吃下谢明轩辣椒炖牛肉的川菜师傅,你说做清淡的鳗鱼,它真的不辣吗?
观众不是很信。
已经在网上自给自足,搜索起辣味鳗鱼是什么模样,期待一手甄酥的蜀东不辣炒鳗鱼。
甄酥这儿刚翻找出要用的调料,艾连伯伦斯从厨房外风风火火赶了回来。
“听说你们去海边烧烤了?”
他心系孟寻,当然知道早餐时候,连饭都不吃了的小狮子,如何担忧的冲向港口。
从那时起,他就期待着甄酥与孟寻返航。
现在,甄酥下船就来了厨房,眉目雀跃,心情大好。
艾连伯伦斯见她如此快乐,自然心情也好了起来。
“怎么样?”
法式浪漫老头也讲究起含蓄委婉,旁敲侧击的问道:“今天过得愉快吗?”
“很愉快。”
甄酥确实度过了非常美妙愉快的一天。
“这可能是我在节目里,最开心的一天。”
见到绿树红砖的南滨院,见到毫无遮挡的美丽海景。
无论未来有再多的苦难,她都会为这一刻亲眼见到了梦想中的美景,感到无与伦比的幸福。
她笑着将鳗鱼放入清水,视线温柔:“正是因为太开心了,所以我才想借你的厨房,再做一道鳗鱼。”
这话在她心里,是为了感谢李毅生和节目组的辛苦付出。
听进艾连伯伦斯耳朵里,就变成了她与孟寻重新出发,更进一步。
“不错、不错。”
艾连伯伦斯站在一旁,连连点头看着甄酥耐心清洗鳗鱼,拿起用粗糙的刷子,刮去它表面的淤泥。
“这次打算做什么菜式?”他期待的问道。
甄酥欣然回答:“豉汁盘龙鳝。”
这样复杂的菜名,叫负责翻译的康奈尔都愣了愣。
他困惑的看向艾连伯伦斯,视线表达了自己为难,老厨师摊开手,让他随便说。
于是,康奈尔犹豫片刻,慢慢吞吞,用了许多词汇,去堆砌这一道有龙有鳝的鳗鱼粤菜。
艾连伯伦斯听完,神色跟康奈尔一样惊讶。
“哦这……这太不可思议了,竟然有如此神奇的中国菜。”
康奈尔如实翻译,观众要被这机械茫然的夸赞笑死。
确实挺不可思议的。
“如果是英语,康奈尔的用词里肯定充满了dragon啊、Loong啊、eel啊。然后一看,甄酥手上只有一条鳗鱼。”
“法语也差不多了,叠了龙、盘旋、黄鳝,我看艾连伯伦斯的表情,都能想象到他的震惊:龙在哪里?黄鳝又在哪里?怎么盘?”
“盘,都可以盘,本来豉汁盘龙鳝用的就是白鳝,白鳝嘛,鳗鱼嘛,都可以是鳝,都可以盘旋,老外不懂中文博大精深,太正常啦。”
中式菜品命名,讲究意象、寓意、形状,又根据实际摆盘,拥有更加美妙的名字。
一道糖醋鲤鱼也能做成鲤鱼跃龙门。
区区鳗鱼,也能叫盘龙之鳝,气势恢宏。
甄酥的手法一向果断。
抬手斩断鳗鱼头骨,烧出热水一烫,改刀头和肚脐,长筷一伸,穿进鳗鱼腹腔,搅动得格外细致,再往外一带,内脏裹筷,处理得十分迅速。
“哇哦。”
艾连伯伦斯时常会为甄酥的做法,感到无比惊奇。
“我们一般是把鳗鱼破开,掏空内脏,这样比较干净。”
“但我要做盘龙鳝,所以不能破开。”
甄酥的声音雀跃,讲解着这道菜名匪夷所思的粤菜,“鳗鱼得像龙一样盘亘而起,鱼头傲然,一节一节,不能切断,摆盘好看才是好鳗。”
康奈尔的形容,在她清晰讲解之后,终于有了落脚点。
小小鳗鱼,盘成龙蛇,气势绝佳,康奈尔连翻译用词都更为大胆。
艾连伯伦斯沉浸在惊讶这菜龙虎盘亘的恢宏,极大冲击了他精致小巧法式理念。
老法国的眼睛闪闪发光,盯着甄酥手中长鳗,等着看一条长龙,腾空而起,翻云覆雨。
龙入水,龙上案。
甄酥压实了鳗鱼,扬刀狠剁,一段一段的花刀,改得流畅利落,没有一寸断裂,处处相连。
鳗鱼盘根错节,宛如黑龙亮脊,除了没有凶猛龙爪,它也像是龙一般,盘进了盆中,等待腌制。
食盐、生姜、辣椒、葱花、料酒。
弹幕都会帮忙配字:“盐少许、姜几片、辣超多、葱花一点儿、料酒随便搁,爱喝酒的朋友可以自行一瓶,腌制入味。”
喜笑颜开,欢欢乐乐,都等着这一锅盘亘鳗鱼,出水腾空。
甄酥打开真美味的风味豆豉,倒入碗中,再烧一锅热油,浇出一片甜香。
那香气萦绕碗中,挥散不去。
直播间只能见到袅袅油烟,艾连伯伦斯却能立刻感受到与众不同的馨香。
“这是什么?”
即使看不懂中文,他也好奇的拿起真美味的豆豉罐,端详这美味的来源。
“豆豉。”甄酥可太清楚自家调料的配方,“就是挑选了黄豆发酵,做出来的调味品。”
她见艾连伯伦斯,边闻边看,跃跃欲试,补充道:“可以吃。”
“能吃?”艾连伯伦斯不确定。
“能吃。”甄酥点头。
“可以直接吃吗?”艾连伯伦斯再次确认。
甄酥笑了笑,拿过厨房小勺,当面舀出一点风味豆豉,吃进嘴里。
真美味的豆豉,仍是川香甜辣,从小熟悉的味道。
入口油辣清甜的豆香,都能叫她回忆起小时候,跟着她那不靠谱的老爸,亲自晒豆买料,配酒配姜的温馨回忆。
虽然真美味是新的产品,但这味道二十年不变,仍是香甜可口,余韵悠长。
“可以直接吃。”
甄酥行动证明,还顺手分给了艾连伯伦斯和康奈尔一人一勺。
小小的银勺,对准开罐的风味豆豉,怎么也不可能忍耐下去。
艾连伯伦斯下手了,“我们这算是鱼子酱的吃法?”
“辣的,是辣的。”康奈尔皱起眉,一口判断出最可怕的味道,“不过……很甜很香。”
两个人嘀嘀咕咕,站在一旁以法语交流,吃得不亦乐乎。
观众馋死了,摄像师还特别坏心眼,镜头直怼两位厨师,不需要翻译,都能感受到他们直播吃豆豉的无限威力。
观众气到大叫。
“严禁广告!不许带货!”
“别吃了别吃了,我已经打开网站,准备下单了,我买,我买还不行吗?”
“康奈尔都皱眉了,我还以为他不满意,怎么不满意还吃?能不能给人一条生路?”
这世上语言众多,唯有美食不需要翻译。
就算康奈尔皱着眉,就算艾连伯伦斯说法语,就算两个家伙守着甄酥一句中文都没有。
但他们专注的眼神、咀嚼的嘴巴、舀个不停的动作,都在一遍又一遍的重复——