《小饭馆儿[美食]》
作者：余森森
简介：
唐稀本是蓝色星球人人敬仰的星宴大厨，劳累猝死，穿到了二十一世纪一个贫穷女孩身上。
过年和父母坐了三小时公交去阿姨家，只招待三个菜，有没有搞错？
瞧不起谁呢？我唐稀动动手指就让你们高攀不起！
小剧场：
唐稀在夜市支起小摊。
路过行人：有这钱请托，还开什么小吃摊啊！
周边商家：切，靠脸卖东西我们不屑！
吃过后——
脸好看可能是老板身上最不起眼的优点。
某酒店继承人：“做我女朋友，酒店就是你的。”
“谁愿意帮你管酒店。”
某综艺导演：“唐稀，你能不能帮我朋友做三个月饭，他很可怜的……”
“唐稀，你能不能顺便陪他吃饭，他很可怜的……”
阿姨家破产：“你妹妹的学费交不起了，能不能借点？”
唐稀和父母经营一家小饭馆儿，日子过得有滋有味。
Ps：男女主谈恋爱可甜了，两世单身的唐稀第一次体会到原来谈恋爱是这个感觉
内容标签：传奇
搜索关键字：主角：唐稀┃配角：┃其它：
一句话简介：大厨手一挥，好日子马上来。
立意：努力
第1章
◎亲戚◎
“来尝尝这个美国大蒜。”阿姨筷子点点。
“还有这个炖咸鹅。”姨父筷子指指。
唐稀却是放下筷子，大蒜就大蒜，加了美国两字就是进口的了？炖咸鹅，搞笑，这是让下饭，还是拿面前饮料漱口呢？
桌上统共三道菜，大蒜炒蛋、炖咸鹅、清汤火锅。下火锅的荤菜是一盘牛肉，素菜是金针菇、生菜。
这……是过年招待客人的菜吗？
唐稀看向父亲，父亲礼貌说：“在吃在吃。”又看向母亲，“这咸鹅是挺香的。”
她气不打一处来，这是寒碜谁呢，家里开个装修公司了不起吗？平时三天两头晒家里的菜，每一张照片拿出来对比，都比这顿好。
姨父用筷子挥挥桌上的菜，“唐稀吃啊。”
唐稀不动筷子。
“菜不合胃口是哇？”
唐稀回的是，“嗯，没啥好吃的。”
她能明显看到这个姨父的筷子一顿，桌上一片安静。
唐稀知道她这具身体的原主一定不会这么说，但现在是她活着，她向来有话直说，不怕得罪人。
最后还是老爸来解围，“小孩子不懂事，她自己在家吃了好多零食，吃不下了就说菜不合胃口。”
姨父给台阶就下，又要表现自己的大度，“难得来姨父家，怎么能让小稀吃得不痛快。喜欢吃什么，姨父给你现做。”
“我已经饱了。”她面无表情。
这姨父精得很，她真说出菜名来，正好把不懂事的罪名推给她，到头来不好意思的还是她爸妈。
一顿饭结束，一家人在公交站等车，唐志国说：“小稀，你今天吃饭怎么回事，太不礼貌了。”
张芸揽着女儿的肩，替女儿说话，“小稀做得没错，是他们家太过分了。”
唐志国：“他们家是过分，可毕竟是亲戚，以后还要走动。万一他们当闲话传出去，对小稀影响也不好。”
唐稀从妈妈的怀抱里抬头，“爸爸，我不怕被传闲话，也不怕影响不好，这种亲戚惯不得，以后不来往也无所谓。”
唐志国表情严肃，“你这孩子，这种话怎么能随便说，亲戚就是亲戚，怎么能随便断。”
“爸，您这想法不对，任何关系都是建立在互相尊重基础上的。”
张芸甩甩手，“有什么好争的，志国你要来自己来，我和小稀不来了。”她一想到接下来要坐三小时车，心里就抵触。
张芸晕车很严重，平时都不出镇。这里属于江城的另一个镇，两个地方没有直通车，只能先坐到市里的郊区，从郊区到市中心，再坐车回镇上，一趟就要接近三小时。
唐志国和唐稀都知道张芸烦恼什么，都安静了。
公交车停下，张芸上车就闻到了一股很浓的汽油味，两个小时车程里，她是忍到了额头都冒汗才没吐。
唐稀实在不忍心看妈妈这样，她提议让父母去她在市区租的房子住一晚，明天再坐车回去。
“我们去不会给你室友添麻烦吧。”
唐稀摇摇头，“不会不会，她过年已经回家了。”
张芸也同意，她是实在不想再坐车了。
但是这里离她租的地方还是有几站路，他们陪张芸坐了好一会儿，看张芸好了一点，唐志国让唐稀叫辆出租车，他实在不忍心看妻子这样难受。
张芸连忙阻止，“我好得差不多了，叫出租多浪费钱。”
“妈，钱该花就得花，我车已经叫好了。”
很快，一辆车就停在了路边，三人上车，唐稀特意把车窗开得大一点，好让张芸能随时透透气。
张芸觉得汽油味还是很重，好在出租车不用一站一站停，十五分钟就到了。
上了楼，唐稀让父母先回房休息，她去烧水，趁烧水功夫，她去楼下超市买了瓶蜂蜜柚子酱，晕车喝点这个恢复得快。
唐志国轻手轻脚从房里出来，跟女儿说：“小稀，你也累，跟你妈一起睡会儿吧，我去买菜做晚饭。”
“爸，我不累，你去休息，晚饭我来做。”唐稀坚持，唐志国也不好再说什么。
附近就有菜场，唐稀很快就买回来了。张芸胃口不好，唐稀做了几道开胃的菜。
尖椒牛柳、糖醋排骨、酸辣土豆丝、榨菜豆芽蘑菇汤。
豆芽煮汤原本就可以代替高汤，再加上蘑菇的鲜味，榨菜的咸味，无需再多调料，就可以令汤有清爽的鲜味，不会像加了肉的汤，鲜味相对厚重一点，素汤胃口不好的人喝了也不会有负担。
唐稀租的这房子厨房小，唐志国想帮，进去都没地儿站，只能在客厅等着，不过他在门口望了望，女儿好像厨艺有进步，而且进步不小，熟练地切菜炒菜动作，好像都能超过他了。
他回到客厅，张芸也从房里出来了，听了唐志国的描述后，两人默契觉得以后是不会担心女儿在外面饿着了，“待会儿好吃不好吃，都要说好吃。”
唐志国同意。
他们不知道的是，这些对唐稀来说，根本就是小菜一碟。行云流水间，唐稀已经将三菜一汤完成，端上了餐桌。
唐志国和张芸一看，这炒的跟饭店里的一样好，虽然他们也没去过几次饭店。不对，这样子看起来比饭店里炒得还要好。
这尖椒牛柳的辣味直冲鼻尖，还有土豆丝酸辣带点花椒的香味，直击味蕾，张芸光闻着就感觉一下子胃口好多了。
她迫不及待动筷子，却被唐稀拦住，“爸妈，先喝点汤。”她给他们每人盛了一小碗汤。
平时是不用讲究这些的，今天特殊。本来中午吃得都不和他们一家的口味，再加上来回坐了将近六个小时的车，一天下来，胃比较敏感，先喝点清爽的汤，既可以暖胃，又可以让胃缓和一下。
唐志国吹了两下就要端起碗了，唐稀直接勺子放到碗里，“爸，慢一点喝。”
“你爸吃什么都跟有人要抢他的一样。”张芸说。
唐稀笑，“是呀。”
张芸喝了一口，又喝第二口，“怎么这么好喝。”又接着喝了好几口。唐志国一开始还是勺子喝，两勺过后又直接端起碗了。
“小稀，你哪里学的这个汤，比肉汤还鲜。”张芸问女儿。
“跟短视频里学的。”
这个世界好像全民都在跟短视频学做菜，这么说爸妈就不会起疑。
小半碗汤喝完，张芸说：“现在胃里舒服了。”
唐志国摸摸肚子，“胃里暖了。”
“先吃点菜，我去盛饭。”唐稀拿过父母喝汤的碗去厨房。
出来时看到父母正一筷接一筷地吃她炒的菜，她将饭碗放到父母面前，“爸妈，慢点吃。”
“小稀，每个菜都好好吃，真的好好吃，我炒了几十年菜都做不到这么好吃。”张芸说，手上夹菜的动作一直没停。
“我看那些饭店厨师都比不上。”唐志国说，他已经将半碗饭解决掉了。
“爸，慢点吃，多吃菜。”
张芸给唐志国夹了两块排骨，“你爸吃饭跟喝饭一样。”她对着唐志国说，“小稀做的菜你要好好品尝。”
唐志国稍微减缓了吃饭的速度。
唐稀知道这么多年的吃饭习惯，哪那么容易改掉，但是她不得不提醒，米饭吃太多吃太快都会使身体里的血糖快速上升，增加体内胰岛素的分泌压力，对身体不好。
既然已经到了原主的身体里，那他们就是她父母了，一定要替原主好好照顾他们。
她在蓝色星球是个孤儿，四岁被院长发现厨艺天赋，五岁学会颠勺，十八岁被最高领导人特聘为国宴大厨，二十三岁因为操持国宴过于劳累，三天两夜没睡，猝死。生ᴶˢᴳ前什么都有，就是每天回家屋子里空荡荡的，特别无助。
这具身体的原主连续加班一星期，加上营养不良，也是累死的。她刚刚穿过来时都惊呆了，房里全是泡面味，原主囤了两箱泡面，咸蛋黄口味的，还是没牌子那种，衣柜里也没几件衣服。
这生活跟苦行僧差不多，还好前两天就把泡面转卖给楼下小卖部了，衣服也去置办了几件，要不然被父母看到得心疼死。
这个世界的父母都是特别好的人，感情好，也处处为女儿着想，是她梦寐以求的家庭环境。
一顿饭，一家人吃得其乐融融，吃饱，都满足地揉了揉肚子。
“这顿饭吃得才叫舒服。”
“嗯，太舒服了。”
唐志国突然问：“小稀，你是跟哪几个短视频学的，发给我，我们回家也可以做。”
“呃……”唐稀面露尴尬，幸好脑子转的快，“爸，我就随便划，划到哪个学哪个，没保存下来，可能是我在这方面比较有天赋吧。”
“那是真的有天赋，以后我和你妈是不用担心你在外面吃不好了。”
怕他们吃太撑，唐稀拉着他们去楼下消食。
房间只有一个，唐志国让妻子女儿睡床上，自己打地铺。唐稀不同意，也不争执，直接躺进搭好的地铺里。
关灯后，房间里变得安静，唐志国感慨：“市里就是方便，去哪都有公交车直达，我们家要是也在市里有一套房子就好了。”
“想得到美，想想就好了啊。”张芸说。
“万一能成真呢。”唐稀一手撑在脑后，望着黑漆漆的天花板说。
“小稀放心，爸妈一定努力工作，争取在这里给你买套房。“唐志国像在说什么誓言。
“爸，您别给自己这么大压力。”
聊了会儿，父母很快睡着，唐稀平时的作息时间没这么早。地上垫了一层还是挺冰的，唐稀裹紧了被子想事情。
她得赶紧赚钱了，早点改善家里的条件，早点让父母过上好日子。她一个厨师，当然还是要靠厨艺发家。之前原主打工存了一万块，租店面估计是不够，就算够也租不到什么好店面，不如就去摆摊。
这段时间里，她基本已经了解了这个家里的情况。原主父母都是油漆工，给人家新房子铲石灰刷油漆，只知道埋头干活没有心眼那种，要不然也不会出现今天这顿饭这样的局面。
这个亲戚开装修公司的启动资金还是从他们家借的呢，当初说是家里欠了钱有急用，唐志国信了，直接将存在银行还没到期的钱取了出来，连利息都少拿了八千，结果这家人在背后搞这些小动作。
她气不打一处来，等着吧，最后谁日子过得好还不一定呢！
唐稀浅眠，父母起床她也醒了，在他们洗漱的时候，她去泡了三杯蜂蜜柚子水放桌上，才去厨房做炒面，昨天去买菜的时候，她特意把今天的早饭也想好了。
烧水煮面，趁煮面的功夫，她将卷心菜、胡萝卜洗净切丝，香肠切片，豆芽洗好沥干水分，又打了两个鸡蛋，面条也差不多煮好了，不用全煮熟，捞出来过冷水冲洗掉多余的淀粉，倒上油和老抽充分拌匀。
食材都准备好后，起锅烧油，将刚打好的鸡蛋倒入锅里，鸡蛋迅速膨胀，用锅铲分成几块后就可以倒出，不需要全熟。
锅中再加入油，将不好熟的胡萝卜丝最先倒入，翻炒几下倒入卷心菜丝，再翻炒几下倒豆芽，这样可以保证每样菜都有最合适的口感，接着把面和鸡蛋香肠倒进去，加两勺酱油，快速用筷子分批挑起，和食材混合均匀。
这一步非常关键，弄慢了会粘锅，挑的不均匀，炒面就会一边菜多一边菜少。吃的时候每一口面里都有胡萝卜丝、卷心菜丝、豆芽和鸡蛋，这是口感最好的。
拌匀后关火，炒面颜色已经非常有食欲，她转头要去拿三个盘子，吓了一跳，爸妈居然站在门口。
“太香了小稀，我们闻到肚子都在叫了。”张芸又深吸了一口。
“你妈在家也做过一次炒面，全黏锅底了。”唐志国说。
“妈，面不用煮全熟，煮好过凉水很关键，黏锅估计就是淀粉太多了，过了凉水再倒点油和老抽，面就不会坨在一块儿，然后配菜炒炒，下锅快速拌拌就行了。”
“我回去也试试。”
说话的功夫，一家人就把各自的面端出去了，一坐下就开始吃，很长时间谁也没说话。
唐志国吃完又去盛了半碗。
看着父母吃得舒心，心情也好了，唐稀也开心。
父母回家，唐稀也出发去买摆摊的东西了。她本来还想着□□可能需要十天八天，后来打听到，在规定的早市和晚市摆摊，不需要证件，那就省事了。
第2章
◎炒面◎
唐稀用一天时间，逛了江城的早市和夜市。早市时间短，人流量少，夜市是晚上五点到十点，人流量多很多，她果断选择电子科技大学附近的夜市摆摊。虽然学生还没开学，但这个夜市在江城也算有名，很多小青年晚上都很喜欢来这儿买点夜宵吃。
刚开始她不打算做太多种类的东西，只卖炒面。她对自己的厨艺绝对有信心，只不过万事开头难，准备太多食材浪费可不好。
初九一大早，唐稀就去了菜场买食材。菜场水面质量不错，这省了她自己和面醒面的功夫，她的工作量不大，下午将水面煮到五成熟，拌入油防止面条粘连，晾干。配菜准备起来更简单了，把所有食材洗好，卷心菜、胡萝卜切丝，再切点葱粒，就可以出摊了。
这小推车是唐稀自己改装的，粉色。她五点半到，夜市摊子已经陆陆续续摆出来了，好位置没有了，她停在角落一个位置。
