“天才不敢当,我平时练习得多。”
有点天赋她承认,天才真不敢当,天知道她上辈子一门心思铺在厨房,付出的努力是常人难以想象的,还累死在了厨房。她做的东西好吃,完全是因为成千上万次的练习和不断琢磨最好的口味。
说话间,张芸已经全部打包好递给了她们。
卖完收摊,唐稀回去就做了个牌子:周二至周日五点出摊,雨天不出摊,顺延至周一。简单明了。
一星期后,父亲出院,刘夏弄了辆轮椅过来,说是医院可以租的,这解决了他们燃眉之急。父亲现在可以拄着拐杖走,但不能走太多。
他们回的是唐稀租的房子,住的是原本谢佳悦那间,那间大,她已经都整理过了。
唐稀提前一天告知大家明天不出摊,顺延至周一,她要花时间做顿大餐。
两星期大概赚了四万,唐稀终于不再囊中羞涩,一大早去菜场买了好多菜。
在蓝色星球她享受星球津贴,自己赚得也多,买东西从来不看价钱,来到这里已经控制到了极限,别的地方暂时不能逛,菜场一定要逛个够。
晚上满满当当一桌菜,乳白色的骨头汤放中间,八宝鸭、四喜丸子、松鼠桂鱼、田园时蔬、水果沙拉。
唐志国和张芸再一次刷新了对女儿的认知,女儿真有点天赋在身上。
一家人边吃边聊,旁边放着电视剧,唐稀上辈子的遗憾算是补齐了,她感觉原主身上的ᴶˢᴳ抑郁情绪也差不多消失了。
吃得太多,一家人到楼下散步。父亲拄拐杖走得慢,母亲在旁边扶着,唐稀推着轮椅,父亲走累了就可以坐。
现在不用一天去几趟医院,时间多了,唐稀新添了一款卤肉面。
第5章
◎卤肉面◎
干香菇加水泡发,切成小丁,五花肉切成小长条,焯好水备用。
洋葱切片与大葱放油里炸,炸至金黄焦酥捞出控油,这时的洋葱水分已经炸干,轻轻用勺子一捻就成了焦洋葱碎,焦香味浓郁。
起锅热油放冰糖,待冰糖溶化至酱色,放入八角,五花肉香菇丁大葱放进去,加黄酒生抽翻炒,老抽着色,焖煮半小时,再把焦洋葱碎放进去,焦香的洋葱碎与卤汁和深红油亮的五花肉混为一体,满屋子都是混合着油脂的甜香。
家里中饭也算在里面,她放了三个煮好的鸡蛋。
唐志国和张芸在客厅都闻到了香味,早上的还没消化完,闻着又饿了。张芸到厨房,“小稀,这个卤肉太香了。”
“妈,我待会儿盛出一点来,中午吃卤肉面。”
“好呀,卤肉面我跟你爸就在电视上见过,还没吃过呢。”
五分钟后收汁,唐稀留出家里中午吃的一份,盖上锅盖。
煮水面的同时放了点青菜,煮到六成熟过凉水放一点点老抽着色。
微粗饱满的面条装盘,浇上一层卤肉,卤好的鸡蛋对半切,青菜点缀,卤肉面就完成了。
唐志国拄着拐杖慢慢走到桌边,“这面我只在电视上见过,电视上的还不如这个呢。”
唐志国手撑着桌子坐下,张芸手虚扶着,看丈夫坐稳了才坐下,“这还用说,小稀做的不比他们差。”
“爸妈先尝尝味道。”
唐志国拌匀吃了一口,满嘴的油香,“好吃,香!”
食客夸好吃,唐稀已经习惯了,反倒身边最亲近的人夸,她觉得很不好意思,这人就是这么矛盾。
老爸又想要暴风式吸入,夹了一大筷往嘴里塞,被唐稀拦住,“爸,你慢点吃呀。”
“你爸就是改不了这毛病。”张芸都试图劝说二十年了,也没改多少。
夜市这边,唐稀经常摆的摊位已经占了,一些老早就来等她的顾客散落在夜市各角落,眼巴巴等着唐稀出现。
五点,唐稀准时和妈妈出摊,她随意找了个空位置,摆东西的间隙,顾客们已经自发来排队了。
上次做牌子做了两块,一块写营业时间,一块写小吃价格。
干拌面15
卤肉面23
吃过炒面干拌面的人,完全不觉得卤肉面贵,他们只关心今天的新品能不能买到。
“老板,两份卤肉面。”
“老板,我一份干拌面,两份卤肉面。”
“老板,我五份干拌面,五份卤肉面。”
周佳颖刚上高一,妈妈说开学考考全班前三就同意带她来夜市。周佳颖考了班级第一,他妈妈没有拒绝的理由,很不情愿地来了。
“妈,那个摊位上好多人。”
乔依瞟了一眼,对女儿说:“网上雇的人,都是假的,专门骗你们这种小孩子的。”
她是在广告公司上班的,市面上搞噱头的伎俩大同小异。
周佳颖望过去,面露怀疑,“可是每个岁数的人都有啊。”
“那是他们好骗。”乔依皱着眉头看两边的摊位,都是些什么东西,这鸡腿一看就是冰冻的,大肠包大葱又是什么鬼,鼻子都皱起来了。
走近了点,周佳颖终于看到那人多的摊位是卖干拌面和卤肉面的。卤肉面,一听就很好吃,还有那个姐姐,好漂亮,像那个明星周璐琪。
“妈,我想吃那个卤肉面。”她拉着妈妈胳膊。
“夜市上用的都是最差的肉,排队都是浪费时间。”
“我就想吃那个。”
“听话。”乔依指指旁边一个摊位,“买份炒面好了,味道都差不多的。”不洗的蔬菜总比臭肉好一点。
其实乔依心里对这里每个摊位都排斥,她只想快点买一点回去,好让女儿吃了打消再来的念头。
“我不要吃炒面,只想吃那个卤肉面。”
“要排你排,我先回车里。”
“行,你回车里等我。”周佳颖下定了决心要买。
乔依不想再多废话,女儿吃了亏才会相信她的话。不过她也是个倔强的,买了份炒面回车里,待会儿就让女儿自己尝尝,夜市除了味精味还能有什么。
周佳颖其实心里也没数,她就是想证明妈妈是错的,每天让她听话听话,她都听烦了。排着排着她越相信自己的选择是对的,旁边几个人吃得好享受,这总不是骗人的吧。
她排了四十分钟,“姐姐我要一份卤肉面。”
“好,马上。”
周佳颖头凑过去仔细瞧着唐稀,被她看得不自然,唐稀抬头,“怎么了?”
周佳颖眨巴着大眼睛,“姐姐我觉得你有点好看。”
唐稀被她逗笑,“谢谢,你也很好看。”
张芸把打包好的卤肉面递给周佳颖。
“谢谢阿姨。”
“不客气,小孩子真有礼貌。”
车里,乔依已经等得不耐烦了,她工作信息都处理好几条了,“周佳颖,你浪费了五十分钟。”
“妈,我知道,回去会补回来的。”她打开卤肉面包装盒。
“好香啊。”周佳颖馋虫都勾出来了。
乔依瞥了一眼,色相是不错,不知道放了多少色素香料,“吃吧,尝到你才会死心。”
妈妈又开始说风凉话了,周佳颖都习惯了,她现在眼里只有卤肉面。
一筷子嗦进去,嘴上立马变得油亮,盒子放近,一筷子夹了能夹到的最多的面条塞进嘴里,脸上满是享受和得意,我就知道我的选择是对的。
她看看妈妈,“妈妈,你也吃一点吧。”她用尽全力克制自己不夹第三筷,一定要让妈妈承认她的坚持是对的。
乔依偏过头,“我不吃。”
周佳颖撒娇,“妈妈,你就吃一点点。”她夹了筷面条放到妈妈嘴边。
乔依皱着眉,勉为其难张开嘴巴吃进去。
咦,她眉毛瞬间舒展开了,微瞪着眼睛,这味道,这味道一点不比她在君庭吃的398的差,她意犹未尽地把嘴巴里的咽下去。
周佳颖头探过去,“妈妈,我就说很好吃吧。”
乔依点点头,不看女儿,要她在女儿面前承认自己看走眼实在太难了。难道现在夜市都是这水平了?
她打开一小时前买的别家的炒面,尝了一筷子,又皱起眉头,这才是她印象里夜市的味道,看来那家排长队的不是网上找的托。
乔依还是想维护点自己面子的,没有去女儿那尝第二筷,就算女儿问她还要不要吃,还是摇头说不要,一份全让女儿吃了。
周佳颖注意到了妈妈细微的表情变化,回到家心情好,她跟爸妈说:“我回房间学习了。”
乔依的脸色就有些复杂了,丈夫看出她情绪不对,便问:“怎么了?”
“没事。”她不知道怎么说。现在脑子里大部分已经被那份卤肉面占据,还有小部分是自己在女儿面前说话太绝对,感觉权威受到了威胁。
这晚,周佳颖心情好到学习到十二点,也没觉得累。
唐稀和妈妈今晚赚了平时的两倍,心情也不错。
收摊时看到斜对面的摊位是卖玉米汁的,摊位是张小桌子,上面放了一个保温箱防止玉米汁冷掉,寒冷的冬天喝袋暖暖的玉米汁是很舒服的,她跑过去打算买三袋。
摊主是对老夫妻,老奶奶坐在车里,老爷爷喂她吃小馄饨。这老奶奶吃一口,看着自己丈夫笑笑,她丈夫也点头笑笑,示意她再吃一口,唐稀看出了不对劲。
老爷爷放下小馄饨,老奶奶不让他放,还要自己拿勺子喂他,老爷爷安慰她马上过来。
老爷爷将玉米汁装袋,朝唐稀笑笑,“我老伴现在是老小孩了。”
唐稀也猜到是这么回事了,“爷爷,您跟奶奶感情真好。”
“上半辈子她照顾我,下半辈子我照顾她。”老爷爷看着自己老伴,两人对视笑笑。
“您这玉米是自己种的?”
“我自己种的,吃不完浪费,出来卖掉点。”
唐稀走时,转头正好看到老奶奶坐的三轮车旁边放了两个咬过的馒头。
张芸也注意到了,“老了感情这么好也是难得的。”
“嗯。”唐稀重重点头。
回到家,父亲开着电视在沙发上等他们,“回来啦?”
“回来了。”
“爸,你困了就进房间睡觉呀,不用每天等我们。”
父亲摇头,“诶,要等的。你们不回来我睡得也不踏实。”
唐稀和妈妈坐沙发上休息会儿,她拿出刚买的玉米汁。
父亲看了看包装,“现在玉米还有这种吃法?”
“小稀在我们摊位对面买的,那对老夫妻关系是真好。”
张芸把她看到的跟丈夫说了一遍,唐志国感慨,“什么叫老伴,老来伴,不管脑子里还记不记得,能在身边陪着心里也踏实。”
张芸点头同意,“希望我们两个老ᴶˢᴳ了不要有这种病。”
“那是当然。”
玉米汁很好喝,是不添加任何防腐剂的自然的香甜。
唐稀这味觉是很敏感的,食物里有任何添加的东西她都能准确尝出来。
唐稀晚上躺在床上,看了下手机里的钱,今天赚了五千八,每天保持这个收入,离开店就不远了。
原主身上的抑郁情绪好像已经好久没有出来了。唐稀放下手机,一秒入眠。
这一晚,乔依失眠了,肚子一直咕噜噜叫。
第6章
◎玉米汁◎
唐稀让妈妈先把摊位摆好,自己去斜对面的摊位买了三袋玉米汁。玉米汁她没马上喝,就放在上面温着。
唐稀和妈妈动起来就不感觉冷了,食客们是冻得够呛,队伍里有人说:“要不是想着这卤肉面的味道,这个天气我是一步都不想出来。”
他朋友接话,“谁不是呢,我现在一天不吃,就感觉这一天没过好。”
队伍前面有戴红围巾红帽子的阿姨,她今天是全副武装出来的,但还是冻得打寒颤,她侧身看唐稀这边。
“小姑娘,你这边面的味道是没话说,再加个汤就更好了,单吃面总归觉得太干了,而且现在这个天气冷,吃点汤汤水水才舒服。”
“阿姨,我也想多弄点,但我这摊太小,再弄一个锅就放不下了。”
阿姨眼睛转了圈,确实是腾不出地方了,她注意到了几袋黄色的东西,指了指,“这是什么?”
“玉米汁。”
“纯玉米做出来的?”
“是的。”
“怎么卖的?”
唐稀回:“这玉米汁是我买的。”她手指了指,“就在斜对面。”
那个阿姨头朝那边望,又转回来,“他这个玉米汁纯哇?”现在掺假的东西太多了,谁知道这玉米汁会不会兑水。
“阿姨,我喝过,纯玉米的。”唐稀的语气很肯定。
这阿姨也爽快,“好,小姑娘我相信你,我待会就去他那边买两袋来尝尝。”
后面有对二十岁左右的小情侣,女生手伸在男生羽绒服口袋里,头靠在他肩上,“我也想喝?”
玉米汁她喝过,过年家里请客,原本是尝尝味道,点了一壶,后来姐姐妹妹们都觉得好喝,又点了一壶。
男生立马接收到信号,“等着,我马上回来。”
也就十分钟,对面的玉米汁被抢购一空,有的人直接五袋一买。
整整一袋,原材料只有煮熟的玉米,口感柔和醇厚,味道是食物自带的那种香甜,哪怕味觉再迟钝的人,都能吃出,这是健康的味道。
而且六块钱一袋,买不了吃亏买不了上当,他们都怕老人家亏了,现在奶茶都是十块起了。
队伍中已经有人开始讨论。
“这比奶茶好喝。”
“那是当然,这比奶茶健康多了。”
这种好东西光自己吃到肯定不行,健康的东西一定要分给最爱的人,“我买几袋回去给我爸妈喝。”
“我要让我女儿比比奶茶和这个哪个好喝。”
“我要让我儿子尝尝。”
可是一转头望过去,玉米汁早就卖完了。
老爷爷哪知道今天生意这么好,他平时这里摆个三个小时,最多也就能卖五十袋,看来明天得多准备点了。
东西卖完,老爷爷并没马上带老伴回去,他想等对面队伍人少一点了,去给老伴买一份卤肉面。
乔依从五点开始,拿手机看时间的频率是一分钟一次,甚至两次,终于到五点半,她拎起包就走。
路上她打了个电话给老公,说是晚上要加班,晚点回去。
到夜市已经接近六点,她下车前戴上了口罩,排到已经接近七点,“你好,我要一份卤肉面,”顿了顿,“再来一份干拌面。”
买好她回了车里,不在路边吃是她的底线。
打开盒子,卤肉面的香味扑鼻而来,口水已经在成倍分泌,她加快了速度,先挑了一筷进嘴里,再次品尝到这味道,仿佛一直跳动不安的心终于得到了安慰。