唐志国把这个消息告诉了唐稀，唐稀买了很多羊肉去庆祝，打算晚上给他们做羊肉面。
红烧羊肉做法很简单，只是需要花点时间炖。
程雷切羊肉，唐稀和陈叔一人洗菜，一人切菜。
小朋友年纪小，唐稀特意叮嘱程雷羊肉切小块一点，要算好每人两块。
唐稀把抓好的孜然八角花椒香叶放进料包捆好，羊肉焯水捞出，两口大锅底部垫上甘蔗，放上羊肉和料包，倒酱油和水，大火煮沸转小火炖，用盘子盖肉，借沸腾的水汽将羊肉的膻气挥发出去。
陈叔做香菇炒青菜时，程雷做了个酸辣土豆丝。
。
“小伙子，不错啊，这刀工练过吧？”陈叔凭经验猜，还是个童子功。
程雷：“会拿刀的时候就在练了。”
“这得有人教啊，家里也是干这个的？”
“是，陈叔，我家也是开饭店的。”
“开在哪儿，说不定我还认识你爸妈呢。”
“蓟城国宴餐厅，不是我爸妈开的，我爷爷开的。”
陈叔愣了一会儿没说话。
全国应该没有一个厨师不以做国宴为荣的，遥想三四十年前，蓟城的消息辗转到江城可不容易，国宴厨师这么多，能传到江城的也只有主厨程安福了。后来知道程安福开了蓟城国宴餐厅，国宴菜老百姓也能吃了，都是餐厅开了好几年后的事了。
他身边的好友感慨，厨师做到这地步也是做到顶了，没人不羡慕的。
一个好友旅行去了次蓟城国宴餐厅，那真是富丽堂皇，金子般的宫殿啊。
“你有，有没有你爷爷的照片，让我看一看。”陈叔有点激动。
“当然有啊，陈叔，看什么照片啊，我直接拨过去您跟我爷爷视频通话。”
陈叔忙甩手，“不不不，看看照片就行，照片就行，真通话了我都不知道说什么。”
程雷把照片调出来给陈叔看，家庭相册里很多，陈叔边看边点头，“你爷爷这气势就是不一样。”
“那可不是，我爸都怕怹老人家。”
“上个星期那个世界烹饪大赛评委是不是就你爸？”
“对，就是他。”
陈叔回想，“这么说你爸真像你爷爷，我看他放下话筒往那一坐，也有气势。”
“是吧，我替您转达。”程雷要炒酸辣土豆丝了，便停止了聊天，陈叔在旁边看着。
炒完陈叔才说：“小程，我看你和小唐应该是年轻一辈里厨艺最好的两个了。那句话怎么说来着，”陈叔头歪着想了想，“哦，对，金童玉女。”
“陈叔，我和小唐比还是差远了的。不过既然您这么说了，金童玉女不是必须得在一起的嘛，让小唐去我家餐厅最合适不过。”
“不行不行，小唐是我们江城的，不能去蓟城。”
程雷说起劲了，“金童玉女怎么能分开？”
“又不是牛郎织女！”马上补充，“牛郎织女还分开一年只能见一次呢！”
程雷假装抗议，“陈叔您就忍心我们一年见一次啊？”
陈叔被他逗笑，“那你再开一家在江城。”
程雷身上每个细胞都在抗拒，“不行不行，我管一家都觉着悬。”
陈叔重重拍了下程雷肩膀，“好好学，不能给你爷你爸丢脸！”
“好嘞好嘞，不能让您失望喽。”
一个小时后，唐稀用筷子戳了戳，羊肉已经软烂，陈叔和程雷把羊肉盛到两个大铁桶里，扣好盖子保温。
羊肉面必须得是细面，面条质地硬一些，煮好不夹生就行，盛到另一个大铁桶里。
时间正好开饭，陈叔和程雷一人推一个推车推到教室。
程雷第一次推，控制不好方向，唐稀和他一起推。
教室里，小孩子们已经端正坐好，唐稀没看到院长和老师，倒看到了沈焱和刘宇飞，两人从教室后面走上来。
刘宇飞从桌子中间的过道上就说：“哇，小稀姐姐做的羊肉面好香啊。”
几个小孩子也跟着深吸一口，“哇，好香啊。”
“哇，这就是羊肉面的味道。”
沈焱看着程雷眼睛都有股刺痛，心里也窝火，怎么哪儿都有他，直到程雷和陈叔推回去运下一批，心里才好受些。
面碗烫，沈焱和刘宇飞给他们一碗碗端下去。
这里的小孩子吃饭一点都没娇气，烫了就自己吹，“啊呼，啊呼。”
“欸，面甜甜的。”
“原来羊肉面是这个味道。”
“我觉得羊肉比红烧肉还要香，乐乐你觉得呢？”
“嗯！我好喜欢吃这个面，每一口都有羊肉香，我还可以再来一碗。”
“天天，你把土豆丝泡在羊肉面里，更好吃！”
“是吗，我试试看。”
“我也要试！”
所有小孩子吃完，老师们吃，唐稀院长他们等老师吃完再吃。
八个人，正好在食堂凑一张长桌。
太累，大家埋头吃了一阵才说话。
院长：“这碗面在外面至少卖55。”她一口肉一口面，汤汁浓，全挂在面上了，嗦一口面把汤也顺带嗦进去了，别提多满足了。
陈叔：“要这点的，55都没这个味。”
“不行，还没吃饱，我得再去吃一碗。多吃羊肉，冬天不冷。”院长盛完，热情地招呼唐志国张芸陈叔再去盛一碗。
院长把聪聪的生活习惯告诉唐志国，几人正愁‘幸福小馆’人手不够怎么办，院长说可以让大齐他们几个大孩子去帮忙，但每天来回是个问题，程雷说他一个人可以顾两边，谁也没想到沈焱会说他去帮忙。
他给的理由是写剧本卡壳，转换下思路。
刘宇飞差点被面烫到喉咙，老沈这是开窍了？
“你行嘛？”程雷很怀疑。
“你一个人顾两边行？”沈焱反问。
“老沈拍戏一人调度上百人呢，没问题的。”刘宇飞一定要帮好友一把。
“那是都听他指挥，进店吃饭的人可都把自己当上帝似的不会听你指挥，别大爷大妈朝他笑，他的冷空气把人家吓走了。”
院长马上替沈焱说话，“不会啦，小焱特别好的，怎么会对别人冷。”
刘宇飞憋笑，沈焱白了他一眼，确实他也想象不出沈焱站在收银台前的画面。
而事实上，两天后沈焱站在‘幸福小馆’的收银台前，效果还是不错的。
第83章
◎京酱肉丝和笋干老鸭煲◎
为保持食材新鲜,唐稀都是算准了时间才开工的。
老鸭切块焯水，放葱姜去腥。
火腿切成薄片，笋干冲掉表面盐分,撕成小细条备用。
唐稀将所有砂锅放好，姜片垫底,放鸭肉倒热水煮沸，转小火放火腿片,火腿片里带着油脂的盐分是盐无法替代的。
一个小时后,唐稀叫程雷进厨房准备京酱肉丝。
包括切丝做面皮炒肉丝,都是程雷一个人完成。
程雷毕竟不是真的来当服务员的,厨师的手如果不经常练就会手生。
唐稀掀开盖子看了下老鸭煲的成色,将笋干放进去继续煲。
十点二十五分，各归各位，程雷从厨房出来开门, 第一批食客进来。
老熟客看到收银台换人了,是一定要问几句的。
王阿姨和她老公走到收银台前面的两人桌坐下,这是他们的老位置。
“欸？今天怎么换人啦,小伙子,老唐人呢？”
“唐叔有事，我替他一星期。”
王阿姨连连点头,“哦。”好像在想什么,“不是身体上的是吧？”
沈焱微笑回,“不是。”
王阿姨老公把自己和老婆的碗筷摆好,“那我们就放心了。”
王阿姨看着小黑板,对她老公说：“哟,今天有笋干老鸭煲啊,一定要来一个。”
“这是必须的,京酱肉丝也来一份，今天再来份熏鱼吧。”
“再来个素菜清炒时蔬差不多了。”
两人商量好菜单，王阿姨老公就叫来了服务员。
等菜间隙，王阿姨毫不遮掩地盯起了沈焱，“老陈你还别说，老唐请的小伙子各个都长得不错。”
“长得不好好来当收银员哒，人好看一点么吃饭胃口都好，简单的道理。”
“这倒是的，我这个年纪的都喜欢看，更别说小姑娘了，老唐到底是哪里请来的？”
王阿姨老公不好意思转过去跟沈焱说：“不好意思啊小伙子，老阿姨就是这样的，一天到晚喜欢瞎说话。”
王阿姨拍他老公，“我瞎说什么，现在小伙子脸皮没那么薄的，”转而对沈焱说：“小伙子，你长得这么帅适合去做演员，可惜我只有儿子，我要是有女儿一定介绍你们认识。”
沈焱回：“谢谢您，我不太适合做演员。”
王阿姨：“这有什么适合不适合的，演员不就是看ᴶˢᴳ脸嘛。”
当谢玲玲把菜端上来，王阿姨才停歇，注意力转到笋干老鸭煲上。
“哦哟，这个汤看上去就鲜。”
王阿姨的老公盛汤，“还放了火腿，这汤一定鲜得不得了。”
王阿姨等不及，吹了两下就开始喝，舌头麻了，上颚的皮就烫掉了，“哦哟，烫死了。”
“我就知道，你怎么每次吃得都那么急，滚烫的汤都敢进嘴里。”
“我忘记了。”
“这都能忘。”
“你不好早说一声哒？”
“喏，现在又开始怪我了。”
王阿姨是没空说了，收银台这边的小姑娘是没断过，一会儿一个女孩儿来拿可乐，一会儿一个女孩儿来拿橙汁。
“帅哥，能不能加个微信？”一女孩儿直接说。
沈焱把橙汁递给她，说：“我不加陌生人微信，两瓶橙汁给你记账单上了。”
这女孩儿本想发脾气，还从没有人拒绝过她呢，想说加个微信怎么了，又不会吃了你，你这个人怎么那么保守，但沈焱脸上温和的微笑，加上他春风化雨的声音，女孩儿觉得自己在他面前发脾气会特丢脸。
叶泉在下面做了好久的思想斗争，她直觉这个长相在哪见过。
好友助攻：“肯定是上辈子见过，快快快，缘分来了，这长相可不是随便就能碰到的。”
“你说的容易，我去跟他说什么呀？”
“就说我好像在哪见过你，能不能要个微信？”
“切，好土，他一定认为我是神经病。”
“哎呀，勇敢一点，到时候被别人占了先机有你后悔的。”
去，不去，去，不去，会不会后悔，胆子大一点，万一呢。
叶泉鼓起勇气站起来，先要可乐，再要微信，先要可乐，再要微信，结果拿了两听可乐后她就满脸通红地回来了。
脸烫的她下意识用可乐一面一听冰脸。
“这么快就要到了？”
叶泉很沮丧，“没有，”顿了顿她说，“近距离看他我心脏都快要蹦出来了，他问我要冰的还是常温的，他声音太好听了，好像在念诗，他又问了我一遍，我说常温的，他递给我还朝我笑了笑，我脸一下子就红了，马上逃回来了。”
“嗨，没出息。”
“真没出息，我脸红什么。”叶泉也后悔死了。
好友拿起一张面皮，黄瓜丝红萝卜丝葱丝和肉丝放上去，包好递给叶泉，“别难过了，姐妹给你包的，吃完再去，越战越勇。”
叶泉接过就往嘴里塞，“不去了，我不想留下不好的印象。”
“不好的印象总比没印象好。”
“不了，我觉得我在他面前会自卑的，还是专心吃吧。”叶泉自己又包了一个，“这个京酱肉丝不错。”
收银并不难，饮料的价格也好记，被女生要微信号这种在影视圈更多，沈焱都应付的来，他主要想感受的是唐稀的工作环境。
食客对菜品的赞不绝口在他的视线中是通过全景加特写呈现的。
陈阿姨一家也是‘幸福小馆’的常客，他们女儿倒是很少来。
“这笋干嫩哎。”
“嗯，咸淡也正好。”老吕喝了一口汤，嘴巴里还在回味，“真材实料才能炖出这个颜色来。”
“这价钱再不真材实料，总归也不好意思的哦，欣欣来，吃个鸡腿，再来几片火腿片，火腿片和汤一起喝不要太鲜。”陈阿姨不停地给女儿夹。
“妈我已经够多了，你自己也吃，不要再给我了。”
陈阿姨继续喝自己地汤，“我咋炖不出这个味道来，我也放火腿的呀。”
“他们总有他们的秘方，做的味道喝我们一样哪好开店。”
“真是比腌笃鲜还鲜。”
“腌笃鲜放你面你你又不知道怎么选了。”
“老陈，这个京酱肉丝你倒是可以做做，我看着是挺简单的。”
“切点萝卜丝黄瓜丝当然简单，难的是这个面皮，这么筋道一看就是他们自己做的，不是买的速冻的。”陈阿姨说着，拿了一张面皮来扯，“老吕你还记得哇，我们去吃过一次京酱肉丝的，那个面皮别说扯了，拿都拿不起一张完整的，凉了还干巴巴的。”
“那个菜真是吃亏吃到不知道哪里去了，也不便宜，肉丝还少，吃到嘴巴里就是感觉在嚼面皮，这个实在多了，肉丝的咸淡配面皮正好。”
直到肚子有饱意，一家人才把碗筷暂时放下。
老吕背靠在椅背上，问女儿，“张阿姨介绍的对象谈的怎么样啦？”
“早不联系了。”
老吕背挺直，陈阿姨也坐正了。
“怎么不联系啦？”
“不喜欢，太矮了，而且一个大男人就在他爸厂里干活，太没抱负了。”
“他家有厂他还去别的地方做什么，他爸退休就可以轮到他了呀！”
欣欣呵呵了声，“问题是他有能力接他爸的班嘛，我看悬，找女朋友都要爸妈帮他找。”
老吕被美食填满的幸福感瞬间塌陷，一脸愁容，“欣欣啊，不通过爸妈找怎么找，你要现实一点，照我看这个男孩子的条件已经很好了。”
“欣欣啊，你都三十一了，爸妈现在都急死了，你这不满意那不满意，那你的标准是什么呢，你要找个又高的又好看的是哇，那个收银员总算好看了吧，你怕难为情妈妈去给你要联系方式。”
欣欣满肚子的火气，“妈，你到底在说什么啊！他好看但哪个男生会年纪轻轻的就当收银员！”欣欣说话的时候还是看了收银台一眼的，她承认，这个男生确实好看，她刚刚进来时看到心里都惊了一下，可他为什么要当收银员呢，干什么不好，一个男生不闯事业，白长那么好看了。
“你现在只要给我带回个男的来我就接受。”
