“面呢？”老大问他。
“她不卖给我。”
“你做了什么，她不卖给你？”
第8章
◎鲜肉生煎◎
老大已经刷到短视频，踢了他一脚，“我让你去买，没让你去抢！你真当自己强盗啊！”
昨天女儿来看他，给他带了卤肉面和干拌面，说是怕他不够吃，两样都买了。
今天本想借机带两份去看女儿的，结果被这个不成事的搞砸了，他走几步转头瞟他一眼，“以后出门不用你跟了。”
其他几个弟兄也跟着走了，连斜眼都不给他一下，房间里只剩刀疤男，因为受了气，黑黄的脸变得更肿了。
路上，张芸一边推推车，一边左看看右看看，就怕有人追上来。
到了家门口还在看着楼梯下有没有人跟上来，一进门就跟丈夫说了摊位上的事。
唐志国反应更大，“唐稀，你胆子太大了！万一那个人有刀呢？”
“他没带刀。”
“这次是运气好，我说万一他带刀呢！你一个小姑娘跟他力气能比吗？他那个刀在你脸上身上划一下，你还怎么出去见人？他在你脖子上头上划一下，你就直接没命了！”
唐志国越说越激动，涨红脸拍桌子，“你没了你让我和你妈还活哇？我们活着还有什么意思？”
“以后看到这种人，吃亏就吃亏，躲远点，听见了哇？”
爸爸第一次对她发这么大火，搜索以前的记忆，也没有过，她完全不知道怎么处理，声音生涩地说：“听见了。”
张芸看到女儿低着头，让女儿先去洗澡。
她责怪丈夫，“你这么凶干什么，小稀都吓得不敢说话了？”
唐志国的手还是发抖的，“我不凶一点，她下次还会这样，真要出点什么事，我们哭都来不及。”
他拿起拐杖要站起来，手抖，第一下没撑起来，张芸去扶他，“你要干嘛？”
“存折在你这里吧？”
“在我这里。”
“存折给小稀吧，还是早点开家店放心。”
唐稀洗好澡出来，爸妈让她坐旁边。
爸爸把桌上的存折推给她，“这里有二十万，本来想再赚点给你在市里付个小套首付的，小稀你拿去租个店面好了。”
唐稀连忙推回去，“爸，我怎么能要你们的钱？”
“我们的钱就是你的钱。”
“你们辛苦赚来的，自己用。”
“小稀，我们赚来就是给你的。”妈妈把存折塞到她手里。
唐稀手里捏着卡，心里的感觉从未有过，她说不上来，从来没人无条件给过她钱。
她躺在床上，脑里一遍遍过着爸爸说的话，生平第一次尝到依靠的滋味。
一个人过了二十三年，她习惯了别人打一拳，条件反射还两拳，不能吃亏，吃亏也没人会心疼，只求自己气顺。
现在她有家人了，有父母会担心她。
从前做国宴，一次一百万，她拿到也没多激动。
这二十万，拿在手里沉甸甸的。
唐稀激动了一夜没睡着，五点就起床了。
昨天让爸妈气着了，她不善言辞，只会做菜，打算做点生煎，希望他们早上吃到能够心情好一点。
面粉放点酵母混合，一点点倒入水，筷子转着圈搅拌，直到大块面团凝在一起，换手揉捏，把盆里的面粉屑都揉进去，很快，银色的盆里干干净净，只剩一块揉捏的圆整的面团，唐稀盖上纱布醒面。
这个过程她开始做皮冻，皮冻是生煎包多汁的关键。
猪皮放锅里煮几分钟捞出来，处理掉上面的毛和多余的油脂，放入凉水里洗干净，切成细条状。
锅里煮开水，放入切好的细条，加葱姜黄酒去腥，煮四十分钟。
捞出葱姜，过滤掉猪皮，此时的汤呈乳白色，汤汁浓郁。唐稀为了节省时间，放凉后直接放入冰箱冷藏。
取出的皮冻汤汁凝固，质感Q弹，晶莹剔透。
猪肉馅她喜欢用全精肉，陷里带肥肉会影响口感，加生抽老抽胡椒粉，少量葱姜拌匀。
皮冻切碎和肉馅轻轻拌匀。
醒好的面分成一个个小剂，就可以开始包了。
舀一勺肉馅，放在平滑的面皮上，手微拢，包出一个个小褶，唐稀手快，很快就包好了一锅的量。
时间差不多七点，爸妈快起床了，唐稀先煎一锅。
平底锅倒少许油小火，生煎包褶子一面放底部，锅中发出轻微滋啦滋啦声，煎到底部出现焦黄，倒入没入煎包一半的水，盖上锅盖。
待锅中只剩底部少量水，撒上白芝麻，转至中火快速收干，面上撒葱花，生煎包出锅。
生煎包内里的油脂香，表皮的焦香，芝麻香，在葱香的刺激下，层层香味全被吊出来了。
妈妈打开厨房门，“小稀你在做什么，太香了。”
“鲜肉生煎。”
唐稀和妈妈把三盘生煎端出去。
“爸妈，尝尝我做的生煎，里面汤汁比较多，吃的时候要小心。”唐稀又去厨房拿了瓶醋出来。
“这看着比'六香斋'的还要好。”小稀以前带张芸吃过，她到现在还印象深刻。
唐志国没吃过，太香了，咬了一大口，汤汁直接飙到了桌上。
看着桌上这一块油光发亮的汤汁，唐志国直说可惜。
张芸拿纸巾擦掉，“小稀都跟你说了小心点吃，这种要先咬个口子吸里面的汤汁。”
“我也没吃过，下个注意。”
张芸夹起一个，用勺子托着，在皮上咬了一个小洞吸里面的汤汁，嘴里满是鲜鲜的油脂香，却不油腻。
汤汁吸干，又咬了口薄皮和里面的肉，里面的肉馅也好鲜，最后将剩下的一口吃掉，底部焦香酥脆，张芸记得'六香斋'的底部煎的硬硬的，还咬不动。
“比'六香斋'的还要好吃！”张芸又夹了一个。
唐志国已经吃到第三个，“我看啊，小稀做的生煎没人能比得过。单做生煎开一家店都行。”
“爸，那我会的可多了，可不止生煎。”
“爸知道你是天才。”唐志国笑，“早该把钱给你开店的。”
“我不会让你们失望的。”
唐稀又去煎了一锅。
吃好也没事，唐稀就打算去看店面了，加上自己手里的十万块钱，预算十五万租店面，十五万装修。
唐稀背着包要出门，爸爸叫住她，“让你妈陪你一起去。”
“我一个人去就行了。”
“你一个人我们不放心。”
唐稀暗道，得，现在成老爸重点关注对象了。
第9章
◎会武功的小姐姐◎
事实没唐稀想得那么简单，市中心一个店面一月租金两万起，十五万预算根本不够，看了两家后，唐稀果断放弃在市中心开店的想法。
调整思路，街道人流量影响不大，做的好吃，开在哪都有人赶来吃。
最后选择在华阳街的一家店，原来是做咖啡馆的，店面宽敞，两块大玻璃照进来也敞亮。上一任店主看得出来很爱惜，墙面不用重新刷，大致方位也不用改动，最关键是厨房宽敞，排风设施齐全，饭店这块最重要。
“小稀要不要再看几家？”这才是她们看的第三家。
“不用了妈，就这家了。”唐稀非常坚定。
张芸也就没说什么，这些她都不懂，她相信女儿的眼光。
由于唐稀拍板太快，她和妈妈出来半天，就把事情都解决了。她们出来是给爸爸准备好中饭的，也不急着回家。
早上妈妈提到‘六香斋’，‘六香斋’在江城是老牌子了，记忆里的味道太遥远，唐稀和妈妈中午去了那儿吃。
生煎、牛肉粉丝汤、红豆圆子羹各来了一份。
一分钟不到，全上齐了。
生煎底部如妈妈所说，煎的比较硬，咬不动，内馅还行，生抽稍微多放了一点点。
生煎底部确实是很难煎的，底部太厚就会导致煎的不到位，要么夹生要么过硬，底部太薄，煎的时候又容易煎得过焦，吃起来发苦。
最完美的程度是看上去焦黄，闻上去焦香，咬上去酥脆。
牛肉粉丝汤还不错，粉丝的汤底是牛肉汤，鲜香浓郁，几粒牛肉是卤的，丰富了口感。
红豆圆子羹味道不好不坏，冬天喝暖洋洋的，美中不足这是煮好冷冻过再化掉的。不过这里定位的是快餐，追求上菜速度，这种方式也在她意料之中，一般人是尝不出来的。
只是站在厨师的角度发现了这些问题，唐稀的嘴没那么挑，圆子羹甜甜的，她吃起来也很开心。
吃完妈妈提出要去商场买衣服，难得妈妈要买衣服，唐稀直接叫了个出租，结果妈妈是要给她买，自己不打算买。
“小稀，你年纪轻要穿得好一点。”
“妈，你年纪也ᴶˢᴳ不大呀，也要打扮自己。”
“我这个岁数还打扮什么。”
又绕到原来的问题了。
唐稀很坚决，妈妈不买，她也不买。
凭着记忆，她带妈妈去了一家工厂店，价格相对便宜，款式也新颖。
导购看到她们，多看了几眼。
经过昨晚的事，张芸现在警惕性很高，导购员也意识到自己行为不合适，解释说：“我看这个小妹妹有点面熟，像昨天夜市里打混混的一个小姑娘。”
这句话导致的后果是，张芸特别执着地给唐稀挑淑女款式地衣服裙子，白色粉色还带花边和蕾丝的。
唐稀穿不惯裙子，张芸坚持，“小姑娘就应该这么穿。”
唐稀同意买下这些，前提是妈妈也要买。
“我不用，我衣服够穿。”
够什么呀，除了心疼钱还能有什么原因，她只能展开心理攻势。
“妈，我们现在每天赚得也不少，你看我买这么多，一个小时就赚回来了，你也买几件，赚来就是要花的。”
她把妈妈眼里停留过几秒的衣服都拿了出来，“妈，试一下又不要钱。”加上导购的助攻，张芸拿了一堆衣服进试衣间。她还第一次拿这么多衣服去试，从前都是价格都不敢看，更别说试了。
“妈，这件不错，很称你的皮肤。”
“妈，这件真不错，很难再碰到这么合适的衣服了。”
“妈，这衣服和这裤子正好可以搭一套。”
哪个女人不爱美的，张芸从抗拒到认真思考女儿的搭配意见，最后买了将近两千块钱衣服，这里价格合适，两千块买了好多。
妈妈手上提了好几件衣服，脸上那种为自己消费的喜悦还不太习惯流露出来，但那个含蓄的笑里一定有期待。
二楼是男装，她们又给爸爸买了好几件。
从楼里出来，提了八九个袋子。
“我们今天会不会钱用得太厉害了？”张芸问女儿，她从没这么消费过，心理上很不适应。
“哪有，妈你要这么想，这里好几件衣服加起来才能买商场一件，我们赚了。”
回去爸爸看她们拎了一袋也吓了一跳，“你们买自己的就好，干嘛还买我的。”
然后就是爸爸试新衣服，妈妈又试了一遍衣服给爸爸看，唐稀去厨房做晚饭。
装修的事爸妈在行，负责联系人，唐稀出图纸就行。
晚上两款都是面，口感太单调，唐稀决定把干拌面换成生煎，定价六元一个。
唐稀摆好摊位。
“老板，一日不见，甚是想念。”
这个大哥真是社交牛人，唐稀这个人直性子惯了，这种话完全不知道怎么接，只能笑笑。
“咦，汗毛都要竖起来了。”说者摩擦手臂，一阵羽绒服摩擦声。
“难道你不想念吗？”
“我想念我也不会这么说呀。”
“我就是这性格。”大哥拍拍自己。
排队的人看到唐稀挂着的牌子上多了生煎，六元一个。
“老板，六元一个生煎真是有点贵了。”
“贵肯定有贵的道理，这儿的味道要是和别的地方一样，就不卖六元一个了。”有人接话，他可是这儿的忠实粉丝。
“老板，我的工资真的都用在你这儿了。”六元一个，他吃十个都不一定够。
“您可以一份卤肉面，搭配几个鲜肉生煎。“
鲜肉生煎需要现包，还要现煎，妈妈专门负责卤肉面。
唐稀让只买卤肉面的单独排一队，这样不浪费大家时间，但是几乎没人动队伍，几乎所有人卤肉面生煎都要。
刚刚煎好的生煎，一揭开锅盖，扑鼻而来的焦香油脂味，不少人长长吸了口气。
“这香味别说六块了，十六块我都买。”
“我也是。”
“大不了我下蹲不吃了，当减肥。”
“每周在老板这里打卡一样人间美味。”
唐稀抓一把葱撒在上面，香味彻底激发，沿着今晚风向飘至百米。
大部分都是十个起买，买完直接在旁边吃起来，唐稀还给她们配了醋。
配生煎她选用的是米醋，相对于陈醋香醋，米醋酸味更轻薄，搭配生煎提味解腻最合适。
旁边夸好吃声此起彼伏。
“汤汁好多。”
“嘶，好烫，好好吃。”
“太鲜了。”
“我吃‘六香斋’的生煎老感觉缺了什么，这个味道完美。”
突然一个稚嫩的声音出现，“你是会武功的姐姐吗？”
一个小男孩站在摊位前，人还没有摊位高，他仰头看着唐稀。
“嗯？”唐稀看着他水汪汪的大眼睛。
“姐姐你会武功吗？我在视频里看到你打败了一个坏人，酷毙了！”小男孩举着捏紧的小拳头，表情夸张，实在可爱。
唐稀心想，完了，这算不算起到不好带头作用了，人家家长会不会怪她。
家长摸摸小孩子的头，“好了，姐姐你也看到了，我没骗你吧，姐姐不仅会打坏人，还会做好吃的。”
小男孩非常认真地点头，“嗯，姐姐超厉害的。”
“小朋友，姐姐是学过的，你看到坏人，还是要找警察叔叔。”人家家长不怪她，她还是要说清楚的。
张芸也再次跟女儿强调，“那你下次也要记得找警察叔叔。”
妈妈真是会挑时间调侃她，她也学着小男孩的样子，认真点头，“嗯。”
快收摊时，有一个特别雄浑的声音出现，“五份卤肉面，五十个生煎。”
这个声音听着不太好惹的样子，唐稀余光看到他手上戴着佛珠，目光上移，这个男的块头很大，脖子上戴了根金项链。
