随后直接提着篮子去院子里的水池里清洗白菜了。
余静好没出去,而是拿出柜子里的新鲜猪肉,直接用葫芦瓢舀了点水,把猪肉简单冲洗了一下,才切成肉票,切好之后,再次用葫芦瓢舀水,这次洗的仔细一些。
沈清颜洗好白菜回来的时候,余静好已经把配菜都洗好切好了。
厨房里是有两口锅的,里面的锅在蒸饭,外面的锅里是烧着水,以免火把锅烧破了。
余静好拿起锅盖看了一眼,米饭已经煮开了,她把大米从锅里盛出来,热水舀出来倒掉,锅里又倒进去一些冷水,随后用一个不锈钢的半圆形的盖子一样的东西盖住锅底的水,这时,把刚刚盛出来半熟的米饭沿着半圆形的盖子倒进去,再次盖上锅盖,继续焖煮。
灶膛里的火又退了些出来,太大的火会把米饭煮糊的,用小火,慢慢煮,这样蒸出来的米饭很松散,一颗一颗的,说实话,余静好觉得这样蒸出来的米饭比后世用电饭煲蒸出来的米饭好吃多了。
哪怕后世的电饭煲各种功能齐全。
“好好,你去看着灶膛里的火,我来烧菜。”沈清颜把外面锅里早已经烧开的水舀出来,倒在厨房里的一个水桶里,这个桶里装的是潲水,是可以用来喂猪的。
余静好脑子里有很多美食,都是她从后世里学来的,每道菜的做法步骤她都知道,可是,她就是典型的,一学就会,一做就废。
热锅下游,放入肥肉多过于瘦肉的肉片,一直到肥肉的油都被炼出来了,放入蒜,姜末,红辣椒,炒出香味,再倒入白菜翻炒,放入酱油,醋一直炒出香味,锅里倒入冷水,盖上锅盖煮。
锅里煮开,下泡好的粉丝,菜就做好了。
余静好见沈清颜把粉丝倒进锅里了,便去厨房的里间,拎出来一个小炉子,从厨房角落里的罐子里,夹出一些碳放进炉子里,差不多快放满了,才从灶膛里夹出几块烧的正旺的碳放进小炉子里,用小扇子轻轻扇一扇,很快,小炉子里燃了起来。
这时,沈清颜已经把锅里的菜全部盛进了炒菜的小锅里,径直的放在了小炉子上。
“妈,小姑,爸,哥,吃饭啦。”沈清颜站在厨房门口,朝堂屋喊了一嗓子。
余静好已经把里面那口锅里的米饭盛了出来,贴着的锅底的米饭有些微焦,成了锅巴。这会儿沈清颜站在余静好身侧,一看忙说道,“小心点,别把锅巴都给弄碎了,你把米饭盛出来,这层锅巴再焖一会儿,让它更焦一些,我一会儿给它做成饭团子吃。”
这个饭团子就是把锅巴炒一炒,锅里放点油,倒一些盐,炒入味儿了,把它用手捏成团子的样子,可以当零食吃,嚼在嘴里,淡淡的咸味儿,有些硬,很有嚼劲。
这大概是这个年代农村孩子里少有的零食了。
第42章
“还说我来做饭呐, 没想到你们俩人不吭声的把饭都做好了。”罗翠芬在院子里洗干净手, 进到厨房里, 看着小炉子上的锅子,还有灶台上已经盛好的饭, 笑着说。
沈清颜和余静好把已经盛好的饭一碗一碗的递过去,沈清颜一脸娇笑,“妈,我虽然是没有哥哥那么勤快懂事,可是, 我也会心疼您和爸爸小姑呀。我和好好一觉睡到自然醒, 您们那么一大早就起来做事了,总不能午饭我还做着等您做好了我吃吗?”
罗翠芬闻言, 脸上的笑意渐深, 看得出来是真的开心,有欣慰, “怎么?只心疼我们, 不心疼你哥呀?他可是一大早就起来干活儿, 原先我还想着要把你和好好叫起来的, 还是他不让的。”
沈清颜瞥了沈清泉一眼,对上沈清泉清冷的眸子,她撇了撇嘴,心想, 哼, 哥哥心疼妹妹是应该的。
心里这么想着, 沈清颜聪明的没说出来,她拿过一双干净的筷子,给沈清泉夹了一筷子的白菜梆子,是沈清泉最不爱吃的部位,笑的一脸谄媚,“哥,你真是我亲哥,这么心疼我。”
沈清泉看着碗里堆成尖的白菜梆子,嘴角抽了抽,对着沈清颜硬扯出个笑容来。
沈清颜冲着她无声的“哼”了声,扭过来。
她这是心里还生气呐。
刚回家那天,不仅不帮着她在爸妈面前遮掩,还给她制定学习计划。这事儿,她知道自己做的不对,心里也认识到自己的错误了。
可是,她觉得,沈清泉既然是自己的亲哥哥,还给自己制定了学习计划,这就是他们兄妹俩的事儿,怎么着都得私底下解决,不就挺好的吗?
可他倒好,直接在爸妈面前把事情脑开了。
不仅她被爸妈教育了,还惹得爸妈伤心。
回家好几天了,沈清颜但凡对上沈清泉,不是“哼”一声,就是直接无视。
沈清泉作为哥哥,倒是没计较,该怎么做还是怎么做。
余静好作为旁观者,倒是多少有些明白沈清泉的心思,当然,她也知道,其实沈清颜心里也是懂的,她心里丝毫没有怪过沈清泉。
到底是十七八的“大人”了,总觉得有些丢人而已。
沈慧夹了一筷子菜,“清颜的手艺不错呀!”说着看一眼正闷头吃饭的余静好,一笑,“比好好不知道强多少呐。”
从开始吃饭起,余静好就一直沉默,不断的降低自己的存在感,就怕话题转移到自己的身上。别的都不怕,就是不想聊做饭这个事儿。
看,什么母女之间的心电感应,兄妹之间的默契,在他们家,那是根本不存在的。
而此时的她不就验证了那一句,人在家中坐,锅从天上来嘛。
“妈,您现在吃的米饭是我蒸的,粉丝是我泡的,大白菜我也帮着一起剥了。”余静好面无表情的说。
沈慧侧目睨她一眼,“可是,菜不是你炒的呀!”
好吧,这话没毛病,我竟无言以对。
沈平和罗翠芬虽然去了城里几回,但都没什么机会吃饭,总有些来去匆匆,倒是在城里读书的沈清泉和沈清颜和沈慧余静好相处的时间长,这会儿一听沈慧的话,倒是都笑了起来。
沈平看一眼满脸囧的外甥女,脸上的表情很是柔和,“怎么?难道咱们家的好好不会做饭?”
“怎么会?”罗翠芬惊奇道:“不是说你们那个餐厅的好些菜都是好好想出来的吗?”说完,她看向沈慧。
沈慧说:“可不是,店里的菜单就是好好定下来的呐,好些菜和甜品糕点啥的,咱们请的大师傅都没听说过,还是好好把做菜的步骤一步一步写下来的。”
“那好好咋就不会做饭了?”罗翠芬不解。
如果余静好真的不会做菜,那,“甄味”里的菜怎么就那么受欢迎呢?
虽然罗翠芬和沈平没去过几回,但是村子有去过城里,有些人还特意去吃过呐。
回来说的那真是天花乱坠的,什么店里装修的可真不一般,简直就没见过。尤其是店里做出来的菜,原来菜还可以摆出个花型来的,真是让人看了根本舍不得下筷子。味道更是好的不行,简直让人想吃掉舌头。
一般来说,只有真正动手做过,尝试过的人才会知道菜要怎么做才好吃呀?别说这个世界上有天才,只靠想象就能做出美味来。
余静好低头吃着饭,暗自翻了个白眼,她真想大喊,这个世界上就有那么一种人,一看就会,一做就废。
她能一字不漏的记住视频里的做菜步骤,甚至连每样调料的比例都能记住,可是,她严格按照视频里的教程动手实验,每一次的结果都是很惨不忍睹的。
这是余静好前世今生两辈子动手之后,不得不承认的结果。
在做饭这条路上,她会的只有眼睛,和她的手是无关的。
“这说来也是怪。”沈慧说,“好好把步骤都写在纸上,我和她同时一起做,可做出来的味道就是不一样。她那一份,”说到这里,沈慧都有些不忍心了,“那味道就是让人一言难尽。”
这下子,倒是勾起了沈平和罗翠芬的好奇心,恨不得让她当场做一道菜试试呐。
还是沈清颜及时制止了她妈妈。
“妈,咱们家好好呀,那可是做饭烧厨房的主儿,所以呀,您得千万记住,打下手是可以的,比如切切菜,洗洗菜啥的,动铲子这活儿,还是算了。”
罗翠芬失笑,“这么夸张?”
一直没怎么说话的沈清泉都忍不住吐槽道:“这不是夸张,这是事实。吃张厨师的菜要钱,吃咱好好的菜是要命。”
瞧瞧这话说的,过分了啊!
余静好抬眼觑一眼沈清泉,小眼神里满是委屈。
沈平刚好看过来,难得的脸上露出深深的笑意来,“好好,舅舅不信他们说的。等晚上,好好给舅舅做道菜,我保证吃干净。”
说实话,余静好其实对做菜这事儿,还是很有兴趣的。
曾经一个人生活的时候,哪怕手残了很多次,可她依然很有信心的,一次又一次的尝试。在网上看过最多的视频,就是各种做美食的小视频。
只是,从未成功过而已。
不过......
余静好的眼睛瞬间闪闪发亮,“真的吗?舅舅?”
沈平看着外甥女脸上的笑意,有一瞬间的恍惚,这哪里是记忆里那个小小年纪,却有些死气沉沉的小女孩?
他点了点头,“舅舅什么时候骗过你?”
“爸,您果然是我心目中的第一大英雄。”沈清颜对沈平竖了竖大拇指。
难得的,沈清泉附和道:“这次我非常赞同清颜的话。”
沈平闻言,故作恼羞成怒,“怎么?难道以前在你们眼里,我就不是英雄了吗?”
父亲就像一座大山,他沉默少言,他不会动辄就打骂,也甚少会讲些大道理,可他却会在生活里的细枝末节上,做出正确的榜样,身体力行的在言谈举止里言传身教。
甚至,会在你遇到了难题的时候,他就像永远都打不到的奥特曼一样,帮你挡住“怪兽”的侵袭,把你保护在他的羽翼之下。哪怕外面的世界风雨交加,但被他保护着的世界,四季如春,和风细雨,一派安宁。
沈平就是这样一个父亲。
对于沈清泉和沈清颜来说,沈平在他们的生活里的存在感其实不强,却又是不可忽视的。于他们兄妹而言,饿了找妈妈,冷了找妈妈,病了找妈妈,可是,一旦遇到人生的难题,第一时间,他们想到的总会是那个在家里沉默寡言的父亲。
“不不不......爸,您在我心里一直都是大英雄,只是,对于您敢吃好好做的菜的这个勇气,让我更清晰的感受到了您作为大英雄的存在。”沈清颜笑嘻嘻的解释。
父爱,对于余静好来说,从来都是比奢侈品更奢侈的东西。
前世,不懂得反抗的她,一味求全,只要余爱国开口,她从来不懂得什么叫拒绝。若不是,后面发生的事情太过分,又有舅舅出头,她想,她的一生大概就是双桥大队了。
今生,不等舅舅出现,她带着妈妈离开了,来到了她曾经渴望过的家庭。
是的,曾经的时候,被舅舅从余家带走的那一刻,她看着舅舅伟岸的背影,咬着牙,红了眼眶,却始终未曾落过泪。
那一刻,她多么渴望,自己是舅舅的女儿,那该多好。
北风呼呼的吹,农村的石砖房有缝隙,丝丝缕缕的冷风沁了进来,耳边是欢声笑语,身前是升起袅袅炊烟的小炉子,眼前是一张又一张鲜活的笑脸。
真好,哪怕舅舅不是我的亲生父亲,可是,我相信,在这个男人心里,于我,于哥哥,于姐姐,其实也没差的。
在这一刻,余静好心里前所未有的充盈,原来,这就是家的感觉。
安全感油然而生。
她此时无比坚信,无论在未来的路上遇上什么样的困难挫折,她除了一腔孤勇没有退路的向前冲,还有家人可以依靠的。
家,才是最安稳的避风港。
第43章
腊月二十八做卫生, 二十九卤菜, 三十日, 也就是除夕这天,一早起来, 喜庆的鞭炮声已经隐隐约约的从四面八方的传过来。
除夕这天,沈家人都起的都还算早。
冬日的日出要来的比夏日稍晚一些,时针已经走过了七点,东边的天际才缓缓的露出鱼肚白。罗翠芬,沈平还有沈慧是最先起来的。
沈平在清扫门口的院子, 因为从初一至初三, 按照习俗,是不能往外扫垃圾的, 意外是把家里的财气往外倒。
沈慧和罗翠芬在厨房里做早饭。
沈家的团年饭一般是在晚上, 早饭和午饭都相对简单许多。
今天早上,罗翠芬从厨房的柜子里, 拿出来六个鸡蛋, 自己家做的酒糟和特意捏的很小的汤圆, 做了余静好念叨了好多天的酒酿汤圆。
沈慧坐在灶膛前生活, 罗翠芬站在灶前不停的搅着碗里的鸡蛋。
锅里的酒糟已经开始冒着细小的泡泡了,一颗一颗跟珍珠似的小汤圆也浮了上来,碗里的鸡蛋已经被打的很细的,用筷子一拉, 丝毫不粘。
罗翠芬动作利落的呈顺时针的方向快速的把鸡蛋倒进了锅里, 随即用筷子不停的搅动着, 以免鸡蛋全部黏住,这样就不是蛋花了,倒变成煮鸡蛋了。
煮个两分钟,蛋花的颜色变成嫩黄色,再放一些白糖,就可以出锅了。
“我去叫三个孩子起来。”沈慧见罗翠芬开始拿碗了,便从灶膛前起身。
“在屋里就闻见香味儿了,哪儿还舍得睡觉呀!”沈慧刚站起来,三个孩子刚好出现在厨房门口。
沈清颜狠狠的吸了吸鼻子,“真香,简直让人食欲大发。”
余静好就比她直接多了,直接站在灶台前,眼睛闪闪发亮的盯着锅里正不断翻过的小汤圆,也不知是真的很喜欢吃这个,还是锅里白皙晶莹的小珍珠配上嫩黄色的蛋花颜值惊人,总之,她下意识的咽了咽喉咙。
罗翠芬看着俩人的样子,失笑,“行了,怎么跟个三岁的孩子似的,还盯着吃的,恨不得眼睛都长在上面了。赶紧去洗漱,过来吃早饭。”
“是呀,”沈慧从厨房的里间里提过来两瓶暖水瓶,“热水在哪里,赶紧去刷牙洗脸过来吃早饭,天气太冷了,一盛出来就冷了。”
“哎”了一声,余静好和沈清颜两人才频频回头的去到院子里洗漱。
沈清颜个子本就长的高,这会儿站在台阶上,左手抄在兜里,右手拿着牙刷刷牙,眼睛直直的看着前方,也不知道在看什么,反正脸上没什么表情。
反正这段时间,沈清颜怎么看沈清泉都不顺眼,只要他做个什么,她总要找个茬,心里似乎才舒服一点。
沈清泉心里清楚她还记着回家那天的事儿,所以,不管沈清颜怎么针对他,他一律选择无视。
就比如眼下。
沈清颜和余静好把脸盆放在台阶上,两人站在下面洗脸,这样就不用了蹲着了。
沈清颜的脸盆放在离沈清泉脚旁边大概两步的位置,洗脸的时候,也不知道是故意的,还是刻意的,反正每一下手从盆子里拿出来的时候,总能带出些水,并且恰到好处的溅在了沈清泉的裤脚上。