霍简白走过来看着盖好保鲜膜的面团，说道：“这是广式月饼的冰皮？”
“对，然后就做蛋黄酥了。”
“那点蛋黄够做这么多吗？”霍简白想起总共才十八个蛋黄。
“把蛋黄切成两半，然后广式月饼里少做点蛋黄口味的就好了。”
顾夏淡定的说道。
“先做水油皮。”
“你帮我称重量吧，我来拌。”
顾夏指挥起霍简白来，真是得心应手，霍简白对于顾夏的话也没一点意见，然后拿起刚刚的拆开的中筋面粉，准备称重量。
“要多少面粉？”
“二百五。”
霍简白表示这数字怎么听起来有点像骂人？但没有说什么，还是按顾夏说的重量称好。
“猪油70克，细砂糖27克，然后还要100克的水。”
“就用这个壶里的水吧。”
顾夏指着餐厅里，另一个摆东西的桌子上一壶水说道。
“为什么对水都要特意强调，这水有什么不一样吗？”霍简白想起从做月饼开始，顾夏就一直强调用壶里的水。
平时喝的水也都是顾夏提前准备好的，喝水的壶里永远都有水。
“所以这水是有什么不一样吗？”
第88章 做月饼，不是有手就行的嘛？
透明的水壶就摆放在桌子上，一眼看过去并没有什么特殊的，闻起来也没特殊气味。
给顾夏称好足量的水，霍简白把水壶放下.
霍简白放起水壶的时候随口问了一句:“水可以喝吗？”
“可以呀，不一直用水壶喝的水？”顾夏头也没抬，继续揉着手里的面说道。
霍简白顺手给自己倒了一杯水，透明的水在玻璃杯里晃动了几下，撞击在杯壁上没有一点声音。
“没有味道！”
霍简白带着考究的眼神看着顾夏，然后再一口把水杯里的水喝完。
跟着又继续说道：“这水，味道好像有点不一样？”
“怎么？水早上准备的呀，有什么味道？”
“没什么了。”
霍简白觉得先不纠结水的事了，来日方长！
顾夏把揉好的水油皮用保鲜膜包裹好，放进了冰箱里冷藏醒面。
然后说道：“好了，水油皮揉好了，接下来准备油酥皮吧。”
“油酥皮只需要175克低筋面粉还有85克猪油。”
顾夏拿起称好的面粉，倒进筛子里，把过筛的面粉置于大碗里，然后再加入猪油。
取来硅胶刮刀，翻拌均匀后，顾夏又用手揉搓面团，揉至无干粉的状态。
顾夏同样用保鲜膜包裹住面团，也同样放进冰箱里冷藏。
“兮兮，这个怎么这么黏？”秦伊一揉搓着面团，然后满手的面团。
“你应该带上一次性手套，还有熟面粉准备好了吗？”顾夏又开始场外指导了。
“熟面粉干嘛？”秦伊一茫然的看着顾夏问道。
然后一旁的霍简兮说道：“是的，我忘记准备熟面粉了。”
看着一团糟的俩人，顾夏决定让霍简白过去帮帮忙，至少他看起来要靠谱的多。
“我这边现在就准备馅料了，要不你去帮帮她们？”
霍简白走开，顾夏就开始准备给馅料称重。
“50克的月饼，要30克的馅料，先把这些咸蛋黄分成两半。”
顾夏熟练地把蛋黄分成两半，然后用拿出买好的豆沙和莲蓉馅料，然后把蛋黄放在厨房秤上，再加上够量的莲蓉馅料。
顾夏称好所有的馅料，然后把蛋黄包进莲蓉馅里，搓圆。
没有蛋黄的馅料就用的单一的豆沙馅，搓圆。
冰皮月饼的制作因为有霍简白的加入，顺利多了。
然后冰皮月饼准备的是一些水果馅料，所以，在顾夏称完所有的馅料后，厨房秤就被拿走了。
冰皮月饼进入了最后步骤，也就是包馅料和压模了。
顾夏一边揉搓馅料，一边看着厨房的几人，感叹着原本以为会是一个人，安安静静的在农村里生活，谁曾想变成了一群人的欢乐。
霍简白带着霍简兮，把所有的工作做好，只剩下压模工作后，示范了两个。
霍简兮就要自己做，然后就把哥哥赶走了。
“哥，你去帮姐姐吧，这个我会了。”
然后霍简白像一个皮球被人踢过来踢过去的，最后又回到顾夏身边。
“可以先做广式月饼，你来压模吧，我来包馅料。”看着被赶过来的霍简白，顾夏立马给安排好工作。
顾夏拿来醒好的面团，霍简白过来时，就把厨房称带过来了，然后顾夏先把面团分成大小一致等量的小剂子。
擀好冰皮，然后放入馅料，把冰皮放入手心，再慢慢把冰皮往上推捏，用一只手慢慢收虎口。
然后搓圆，再裹上一点淀粉，防止压模的时候粘模具上。
霍简白负责压模，压模后又帮忙擀饼皮，两人分工合作，十分默契。
蛋黄酥准备了20个的量，所以顾夏预留了20个包着蛋黄的馅料，广式月饼做了16个有蛋黄的，还有12个是豆沙馅料。
“这28个应该一次就烤的下。”
顾夏取来烤盘，大概比划了一下说道。
然后在烤盘上垫了一层油纸，再把压模后的月饼放在油纸上。
“刚刚好一盘。”
霍简白拿来一个小喷壶，不用顾夏提醒，直接用的水壶里的水，然后喷洒在月饼表面，然后将烤盘放进预热好的烤箱，温度调到180℃。
然后又取一个小碗，从冰箱里拿出一个鸡蛋，磕到碗里，取出蛋黄，搅散，加一点清水。
顾夏看着霍简白熟练地操作，觉得接下来的事交给他就好了，然后就准备做蛋黄酥了。
“这个好好吃，你们尝一下嘛。”
秦伊一拿着一个咬了一半的冰皮月饼问道，然后把嘴里的东西咽了之后，又咬一大口。
一个小小的冰皮月饼，秦伊一三口就吃完了。
“有那么好吃？”
顾夏有点怀疑的看着秦伊一，然后发出疑问。
“夏夏，你什么眼神，难道你觉得我演的吗？”秦伊一被顾夏怀疑的眼神刺激到了，非得找一个不怎么好看的给顾夏尝一下。
“这个没压好，给你尝尝。”
顾夏拒绝了秦伊一的好意，因为她这会还忙着做分剂子。
“把水油皮和油酥皮分成均匀20等份，然后逐一揉圆，盖上保鲜膜，防止风干。
然后顾夏取一个水油皮剂子，擀成圆形饼皮，放入一个油酥皮剂子，然后用糊口从下往上推手外皮，捏紧收口。
霍简白等月饼在烤箱烤定型后，给每个月饼刷上蛋黄液，再次把月饼放入烤箱里，然后准备过来帮忙做包剂子。
“我帮你包剂子，你来擀吧。”
霍简白拿起一个水油皮剂子，然后直接用手掌压瘪，然后用手捏了一下，使得厚度均匀，然后包上一个油酥皮。
霍简白包剂子，顾夏则开始擀卷，取一个包好的剂子，然后收口朝下，擀成牛舌状，在从下往下鄄城圆筒状。
都擀好后，又再一次擀卷，同样的手法，擀成牛舌状，再卷起来。
都擀好后，就把油酥皮从中间压一下，然后左右两头往中间捏，再用手掌压开。
擀成圆形面片就可以包陷，用虎口上推面皮慢慢转圈收口，面皮收口紧实，最后的收口朝下滚圆就好了。
等所有的蛋黄酥胚子做好，之前的月饼早就烤好了，然后把蛋黄酥放进烤箱，刷上两层蛋液，顶上撒上一些黑芝麻。
“烤好就行了！”
喵――
新鲜出炉的月饼，带着满满的香味，月饼表面烤的金黄，模具上的花纹在月饼上很立体。
小猫闻着香味，从睡梦中醒来，蹲在烤箱桌子下面喵喵叫。
“两只小馋猫，这个月饼现在还不能吃哦，要回油两三天才能吃！”
顾夏的话也打消了一旁秦伊一，想尝一尝的想法。
然后秦伊一说道：“这都中午了，我哥怎么还没回来？”
第89章 事出反常必有妖之我怎么会想要睡觉
烤箱里的香气不断飘出，顾夏把冰皮月饼打包好，放进了冰箱里冷藏。
冰箱里的凉气迎面而来，吹得顾夏一个激灵。
冷气和屋内的热气形成强烈对比，引得顾夏不断向冰箱靠近，然后顾夏就注意到了冰箱里的草莓酱，是她昨晚上放进冰箱的。
冰箱的冷气让顾夏想起自己的灵泉空间，空间里也是这么凉快，然后顾夏意识到，自己完全可以把东西放在空间里。
放在外面怕被发现，放空间里不就好了。
但等顾夏想明白已经晚了，因为草莓酱已经被发现了。
“下次，下次我就把东西收空间里。”顾夏关上冰箱门的时候，在心里偷偷地想道。
等顾夏放好冰皮月饼，其余几人也已经收拾好厨房和餐厅，所有用了的工具，都收拾的干干净净。
“在屋外就闻到了香味，月饼都做好了吗？”
从屋外走进来的秦英杰问道。
“等蛋黄酥烤好就都做好了。”顾夏回道。
“夏夏，剩这么多蛋清用来干嘛？倒掉吗？”秦伊一捧着那一盆咸鸭蛋的蛋清问道。
“倒掉多浪费，用来煮汤吧。”
中午吃饭的时候，餐桌上摆着一碗丝瓜蛋汤，就是用咸鸭蛋的蛋糕做的汤，味道也十分鲜美。
“夏夏，你们准备要卖自己做的东西，应该要办证吧？”秦英杰在餐桌上问道。
“之前没考虑卖东西的事，现在看来是需要考虑一下了。”顾夏想了一下，确实之后要考虑卖东西，看来是需要办证。
“我到时去咨询一下吧。”
吃完饭的秦英杰因公司临时有事，所以急着赶回去。
顾夏把所有的月饼包装好，然后找了个手提袋，把月饼还有蛋黄酥装好，然后再额外取了一个袋子装冰皮月饼。
“英杰哥，这是今天做的月饼，你拿回去试一下味道。”
顾夏把装月饼的袋子递给秦英杰，然后告诉他有什么馅，然后还有冰皮月饼最好今天就吃完。
广式月饼最好放两三天回油，蛋黄酥可以直接吃。
“好，我先走了，到时决定要多少后，再给你们电话。”秦英杰拿上袋子，放在副驾驶座位上，然后回头和窗外的秦伊一说道。
吃饱的几人，开始上楼午休了。
顾夏想起还没给多肉浇水，这会这么热，应该可以浇点灵泉水。
走到露台的顾夏，想起楼上没有浇水的壶，然后又只好下楼去拿洒水壶。
走到葡萄架下，找到了放在一旁的洒水壶，然后顾夏注意到上次修理多肉时，揪掉的那些多肉叶子，此时正躺在菜园子的门口。
因最近频繁要从菜园子里经过，所以菜园子的门都没有关。
还有一小堆营养土堆在一旁，然后早上浇水的时候还有水落在土堆还有多肉叶子上面。
然后顾夏发现揪掉的那些多肉叶子，好像没有坏掉，还隐隐有生根的迹象。
顾夏顺手把这些多肉叶子都捡了起来，顺手放进了空间。
然后又给壶里装上了灵泉水，顾夏决定直接浇灵泉水，因为多肉植物比较瘦弱。
顾夏提了一壶灵泉水再次上楼的时候，发现霍简兮和秦伊一俩人趴在床上玩电脑。
“你俩在干嘛？”
顾夏问道，然后趴在床上的俩人同时回头看着顾夏。
秦伊一说道：“我们在学习一下怎么拍好看的视频，才能爆火。”
顾夏推开门，走到露台，然后顺手把推拉门关上，以免热空气跑进去。
屋内拉好的窗帘，空调的冷气在呼哧呼哧，俩人又专心的看别人的视频去了。
顾夏先是给每盆多肉浇上水，给盆里的泥土都浇透。
恹恹的多肉在灵泉水浇下去的时候，转瞬就有了活力，肥厚的肉片从要掉落的样子，叶片一下紧簇起来。
“还是这么神奇？”
顾夏观察了一会，发现这些多肉植物没有像之前公寓里的绿萝，一下子疯长，可能是因为植物不一样的特性。
顾夏找到那盆桃蛋，发现这盆桃蛋多肉的叶片比刚买回来的，饱满了很多，叶片非常萌，粉红粉红的叶片丰满而又圆润，就像熟透的桃子一样吹弹可破。
顾夏逐一观察了每盆多肉，发现所有的多肉状态都好了很多，看来离长好在培育新的多肉就不远了。
正午的阳光透过顶上的遮阳棚，热气在棚里聚集，顾夏站了一会就觉得很热，额头上都开始冒出细汗。
顾夏考虑了一下，觉得这会床上的俩人应该不会出来，决定进一趟空间里。
把刚刚的那些多肉叶子种进空间里的良田里。
咻――
顾夏就进了灵泉空间，看见刚刚被自己传进来的多肉叶片，此时正好摆在良田不远处的地板上。
一进空间的顾夏就感受和冰箱里的冷气一样的凉爽！
“哇，果然还是空间里凉快！”
“欢迎主人，淼淼时刻为您服务。”空间语音助手的声音适时响了起来。
“淼淼，没什么事，我就来种一点多肉植物。”
顾夏说着就把那些多肉叶片拾了起来，然后把叶片一片一片摆放在良田上，隔开了一定的距离。
顾夏进空间前还查询一下多肉叶片扦插的方法，说要消毒。
顾夏看了一下手上这些叶片，是一些损坏且要枯萎的叶片，但又长出了一点小根。
顾夏觉得有灵泉水，还种在这良田里，消毒什么，问题应该不大。
“淼淼，我能直接把这些叶子丢在良田上吗？”
“当然可以，良田可以孕育万物，这小小多肉，种植起来轻而易举。”
叶片都放下后，顾夏想起早上的时候，两只小猫对灵泉液的异常表象，便问道：
“淼淼，你知道灵泉液除了升级空间，还有什么用吗？”
然后顾夏把今早上两只小猫的表现都说了出来，然后空间语音助手表示它能从顾夏的意识里，了解到外界发生的事。
“那两只猫应该是因为之前有直接喝灵泉水，所以对于灵泉水相关的东西比较敏感。”
“也说明这两只猫比较有灵性，灵泉液对于小动物应该有特殊作用，但具体什么作用暂时还未知，您可以尝试一下。”
顾夏在空间里忙完之后，就赶紧回了现实中，因为担心在空间里待太久，会引起注意。
“你俩还没睡？”
然后顾夏也加入视频研究当中，然后看着看着，顾夏就直接睡了。
