“夏夏，开始吧，现在没有乌鸦在叫了。”秦伊一说话的时候还特意朝着客厅的方向。
顾夏摇了摇头，虽然不是很理解这俩人的相处模式，但也没有多说什么。
顾夏站在餐桌前，看着所有准备好的材料。
“你准备好了吗？我得开始了。”顾夏看着秦伊一问道。
秦伊一抬了抬手上的手机，然后比了一个ok的手势，虽没有说话，但顾夏也懂了她的意思。
顾夏拿起四个鸡蛋，依次磕到了盆里，取出蛋黄放入另一个盆里。
“我们用小四卷的方法，来做蛋糕胚。”顾夏一边操作一边说道。
“什么是小四卷呀？夏夏。”秦伊一在镜头后问道。
“小四卷，大多对烘焙感兴趣的朋友应该都知道，小四卷就是食材配方分量都是4或者40的蛋糕的做法。”
“也是烘焙里技术含量比较低的一种做法，只要蛋白打发好了，蛋糕的成功率也就有了。”
顾夏说着就把玉米油和牛奶也加入了蛋黄的盆里。
“所以用得4个鸡蛋，这个牛奶和玉米油都是40克，还有等会要用的低筋面粉和白糖也都是40克。”
“这就是所谓的小四卷。”
顾夏又拿起打蛋器，把蛋黄和牛奶还有玉米油混合在一起。
接着就开始筛入低筋面粉，低筋面粉加入后就开始用硅胶刮刀搅拌均匀，搅成糊状看不见白色的粉末就可以了。
“现在开始打发蛋白了，白糖要分三次加入，以前视频有讲过怎么打发蛋白的，所以这次就不详细讲解了。”
“记得蛋白打发至硬性起勾就可以了，主要每次家白糖的临界点。”
顾夏说着把打蛋器洗了干净，然后用厨房纸擦干净了，因为蛋白打发不能有水有油，不然会不成功的。
顾夏加入第一次白糖，和挤入一点柠檬汁后，开始用中速搅打，等出现细腻泡沫时，加入第二次白糖，继续搅打。
等蛋白出现纹路时最后一次加入蛋白，同时打蛋器也转成低速打发，等到蛋白细腻有光泽，硬性发泡时就打好了。
“加一点柠檬汁是让蛋白打发稳定些。”顾夏展示着打好的蛋白霜说道。
顾夏把装着蛋白的盆倒扣，用手拿着悬在空中。
“打好的蛋白霜，像这样悬空，也不会掉落。”
“啊！”秦伊一看着镜头里的画面叫了一声。
第158章 冬日小食之怪味花生
顾夏被秦伊一的惊叫声吓了一跳，立马把盆翻了过来，看着十分稳定的蛋白霜。
顾夏问道：“你叫什么？”
“我？我叫秦伊一呀。”秦伊一一只手拿着手机，一只手指着自己说道。
“怎么了？”雷杰从客厅跑过来问道。
“你粉吃完了？”顾夏看着雷杰那紧张的模样，直接问道。
“快了，快吃完了，十分好吃！”雷杰竖着大拇指说道。
后面的霍简白姗姗来迟，看着餐厅里两个一点事也没有的俩人，露出十分疑惑地表情。
“没事没事，你俩再去坐会，聊聊天，加深加深感情。”顾夏对着客厅来的俩人说道。
霍简白更加疑惑了。
“为什么要两个大男人加深感情？”霍简白在内心默默吐槽。
雷杰倒是无所谓，见秦伊一没事，听了顾夏的话就准备返回客厅，继续和霍简白谈天说地去了。
在他看来，顾夏要他俩加深感情，是因为顾夏是自己妹妹，霍简白迟早也是一家人，所以加深感情也是正常的。
俩人离开后，秦伊一还问道：“夏夏，你不像失忆呀，刚刚为什么问我叫什么？”
顾夏翻了一个超级无敌大的白眼。
然后秦伊一反应了过来，连连说道：“哦，哦，哦，我知道了。”
“你问的是刚刚我大声喊得是啥，对不对？”
顾夏一副你是不是白痴的眼神看着秦伊一，说道：“那不然嘞？我还能像你一样白痴？”
“我是看你突然把盆倒扣过来，然后我好像看到了有东西要掉下来了，一下没忍住才叫的。”
“我那是在告诉大家，蛋白要打发到这个状态就好了。”
“被你这一通搅合，好了，刚刚那一段没拍吧，记得剪掉。”顾夏念念叨叨，然后看着秦伊一手机没有举着拍摄。
便用眼神示意道，开始了。
“现在开始混合蛋白和蛋黄了。”
顾夏把打发好的蛋白加入蛋黄糊中，然后用刮刀开始拌起来。
“要用切拌的方法，这样蛋白不容易消泡。”
顾夏说着示意秦伊一走近一点，好拍清自己的切拌手法。
“切拌就是这样，用刮刀从中间处划入，抄起底部，然后用左手慢慢转动盆，刮刀从下往上、往盆边提起。”
等到盆里已经看不见蛋白霜的时候，顾夏说道：“现在已经拌好了，可以放进烤盘里了。”
顾夏用油纸垫在烤盘上，然后把蛋糕糊慢慢倒在油纸上。
“蛋糕糊都倒进烤盘后，需要震一震烤盘，像这样，把烤盘从高处摔一摔。”
顾夏同样又演示了一遍。
“然后就可以放入烤箱了，只需要160度，烤16分钟就好了，不过每个烤箱脾气不一样，大家还是要密切关注蛋糕的状态。”
“一般烤至表面金黄，牙签插进去在抽出来，没有蛋糕渣渣就说明蛋糕烤好了，如果还有渣渣的话就加5至210分钟左右。”
顾夏把烤盘送进烤箱，调好了温度和时间，然后就开始收拾刚刚用了的工具。
该洗的就洗，该收的就收了起来。
“好了，这边就让它烤着，我再来做一份怪味花生。”
餐厅里所有的东西都收拾好之后，顾夏站在厨房里，说道。
“那我再拍一个视频。”秦伊一又掏出手机来。
“你手机里拍那么多视频，内存够吗？”顾夏看着秦伊一手里的手机，担心的问道。
“夏夏，你是不是傻？我拍了视频就传到电脑里保存，手机上的就删了呀。”秦伊一终于找着机会嘲笑顾夏了。
“哦，对我忘了这茬了。”
顾夏取了一碗生花生米，然后拿了一颗鸡蛋，还有面粉。
然后又取了一个碗，站在放调料的橱柜面前，对着秦伊一说道：“二哥，你可以拍摄了，因为我要开始放调料了。”
秦伊一熟练地拿起手机，进入了工作状态，不再嘻嘻哈哈，表现得十分专业。
其实也就是一个会移动的人形支架。
顾夏看着秦伊一比的ok手势，就转身看着面前的一大堆调料。
“现在来做一份怪味花生，看能不能做出小时候的味道。”
顾夏勾着头，看着调料，并没有只是镜头，好像这话是说给自己听的。
秦伊一抓拍着顾夏的侧脸，穿着围裙，扎着低马尾的顾夏，一副温婉居家的好太太形象。
秦伊一手机里的顾夏，特别温柔！
“先来调一份料，等会怪味花生得味道怪不怪，就看这碗料了。”
“加食盐、辣椒粉、孜然粉、椒盐、还有胡椒粉和白芝麻。”
“把它们搅拌均匀。”
顾夏拿起碗，放在镜头面前，用筷子把刚刚放的调料都拌均匀。
“好，现在开始炸花生米了。”
“先要把花生米洗一下，然后要控干水分。”
顾夏说着话，但是手上的动作没有停，已经把洗干净的花生米放在了洗菜篮子里沥水了。
把花生米在漏水的菜篮子里抛了抛，然后把花生米倒进碗里。
“现在加入一颗小鸡蛋，鸡蛋要似花生的多少来决定，如果花生少的话，可以不用一整颗鸡蛋。”
顾夏把加了鸡蛋的花生米搅拌了一下，确保每颗花生米都裹上了鸡蛋液。
“面粉要慢慢分几次加。”
顾夏拿着面粉到了一点进去，然后用手拌了拌，然后又倒面粉，又继续拌。
反复进行了几次后，花生米都已沾上了面粉，顾夏又把刚刚沥水的菜篮子用厨房纸擦干净，然后把花生米都到了进去。
“要把多余的面粉筛去。”顾夏摇着手里的篮子说道。
花生米准备好，顾夏把菜篮子放下，然后起锅点火。
锅烧热后，顾夏说道：“现在开始炸花生米了，热锅冷油，把花生米倒进去。”
顾夏提起一大桶花生油，吭哧吭哧往锅里倒，倒了一小半锅后，就紧接着把花生米也都倒了进去。
“刚倒进去的花生米，先不要动它，要等到锅里的泡泡变得密集后再用筷子搅动花生米。”
秦伊一把手机怼着锅，然后不知什么时候雷杰走到了厨房。
“你们在做什么好吃的？我都闻到香味了。”
说话的同时，雷杰还拍了一下秦伊一的肩膀。
扑哧――
一样不应该进锅的东西，掉进去了锅里。
“啊！！！”
第159章 手机下油锅
秦伊一的声音再次响彻整个房子，比之前那声音还要响亮，在洗手间的霍简白也被吓了一跳。
顾夏反应最快，立马关了灶上的火。
秦伊一反应过来，看着油锅里自己的手机，刚刚下去的一瞬间，屏幕还是亮着，还显示着密集的泡下有一颗颗的花生米。
“你拍我干嘛？”秦伊一看着背后的雷杰说道。
然后看着顾夏说道：“夏夏，赶紧把手机捞出来，等会别爆炸了。”
顾夏拿起手里的筷子，慢慢的把手机夹了起来，出来油锅时，准备用手去拿时。
雷杰说道：“我来我来，别烫着你俩。”
雷杰伸手过去，直接拿起了手机，好在油温还没升上来，手机已经关机了。
叮――
烤箱定好的时间到了，顾夏便走开了。
“你是不是有点大病，现在怎么办？”秦伊一的声音从后面传来。
顾夏想说这一会，被吓两次，也很无辜了。
雷杰立马说道：“我赔我赔，我看你凑得那么近，以为你在干嘛，才会拍你肩膀。”
“我也没想到，你这么胆小，会吓得手软了。”
雷杰还在小声嘀咕着，秦伊一已经双手抱胸，看着雷杰手里拿着的手机。
秦伊一十分生气的说道：“现在怎么办？我手机里还有拍好的视频，你说怎么办？”
“可以查一下手机掉进油锅要怎么办？”顾夏在餐厅里还在给厨房里的俩人出主意。
不过厨房里两人并不觉得是一个好主意，听起来好像还有点嘲讽的味道。
顾夏没管俩人的反应，直接套好隔热手套，把烤盘从烤箱里拿了出来，蛋糕的香味一下就出来了。
顾夏顺手把蛋糕倒扣在烤网上，见厨房的俩人还在大眼瞪小眼，便从口袋里掏出手机，打开网页开始搜索起来。
“你们看，这还有新闻说有个人在炸油条时，把手机掉油锅里了，捞出来擦干表面的油污，放在通风的地方晾干后，还能开机。”
顾夏举着手机对厨房的人说道。
恰好此时霍简白也从洗手间走到了餐厅，看着几人，又是一脸的茫然。
“又怎么了？”霍简白这次决定直接开口问一下。
“二哥手机掉油锅里了。”顾夏朝着厨房的俩人抬了抬下巴说道。
然后又继续说道：“我看这个新闻说炸的油条还很好吃，出锅就吃完了，那我们那锅花生还能要吗？”
霍简白看着雷杰手上的手机，又看了几人的表情，淡定的说道：“要不要把手机擦一下？油都滴到地板上了。”
雷杰也意识到了，然后想着刚刚顾夏说的话，开口说道：“夏夏不是说，晾干后还可以开机的吗？说不定到时里面的东西都还在了。”
“我先去擦干表面这些油污，等会再放在通风的地方，给它晾干。”
雷杰拿着手机就往客厅走去，然后手机上的油污滴了一路。
顾夏和霍简白看着厨房里的油污，又抬头看了眼秦伊一。
秦伊一也注意到俩人一致的动作，也没顾得上打趣俩人，匆匆也跟着往客厅走去。
顾夏看着倒扣的蛋糕，还小声的说了句：“那花生米还能吃吗？”
“什么花生米？”霍简白问道。
“就是刚刚手机掉进去之前，我正在炸花生米。”顾夏朝着厨房走去，嘴里还在念叨着。
“本来是要给兮兮和一然吃的，现在应该不能吃了，真可惜，重新做也来不及了。”
顾夏看着手表，想着肉松小贝还没做完。
客厅的俩人，蹲在茶几面前，雷杰不断的拿抽纸擦拭手机，秦伊一看着雷杰。
雷杰一直在说：“我真不是故意的，等会我们先去买个手机。”
“然后我再请你吃个大餐，当赔礼道歉。”
“可不可以？”
雷杰说完小心翼翼的看着一旁的秦伊一问道。
“好好擦你手机，话咋那么多，这手机里的资料要是没了，我把你脑袋拧下来。”秦伊一非常彪悍的说道。
“啊，别呀，我肯定给它修好。”雷杰摸了摸自己脖子说道。
“二哥，手机还行吗？视频还拍吗？”顾夏走到客厅看着还在擦拭手机的俩人，问道。
“擦得差不多了，但是关机了，只能等晾干看能不能开机了？”秦伊一看着茶几上的手机，无奈的说道。
“现在前面的视频都没有，拍后半段意义也不大，就算了吧。”
秦伊一看了眼手机，很是无语。
“好吧，那我就去开始做肉松小贝了。”
顾夏说完就转身走了。
雷杰小心翼翼的说道：“手机卡要不要拿出来？现在就回市里买手机吧！”
“为了买个手机跑回市里，来回四个小时了。”秦伊一抬头看了眼墙上的钟说道。
“那我找个人送过来。”雷杰再次说道。
“万恶的资本家！”秦伊一不满的语气，透露着她不是很同意的想法。
“那怎么办？”
客厅里俩人的话，断断续续传到餐厅，顾夏站在餐桌前准备开始制作肉松小贝的后续工作。
霍简白则在厨房收拾那一锅油炸花生。
经顾夏的纠结纠结再纠结后，决定还是把花生炸了吃了，当然不能给小朋友们吃，就留给这些尝了更多“毒”的大人们吃。
祖国的花朵不能摧残，但是长江的前浪可以身先士卒。
何况高温还可以杀菌消毒，油热后足以杀死里面的细菌了。
霍简白点燃灶火，在等油热的过程中，转身就看到餐厅里的顾夏。
