“姐姐,钓的鱼可以养活吗?”霍简兮问道。
“嗯?钓了很多鱼嘛?”秦伊一听着也来了兴趣。
顾夏把灶上的火关了,转身看着霍简兮,问道:“钓的什么鱼?”
“就是普通的河鱼。”霍简白走了进来回答到这个问题。
“哦哦,活着的话应该没问题,上次抓得那条鱼现在也活的好好的。”顾夏看着霍简兮说道。
霍简白没再搭话,而是从屋里找了一个桶,往屋外走去,霍简兮也跟着走了出去。
秦伊一感叹着:“谢谢你们这河里的鱼生命力挺顽强,还能养这么久。”
“那你怎么没想过可能是我家的水好!”顾夏说完就拿过那一盆剁好的肉馅。
“对对对,你家什么东西都好,你家霍简白也好!”秦伊一脱口而出。
“你在说些什么鬼!”
“好了,我要给肉馅调味了,你怎么不出去看他们钓了多少鱼?”顾夏说着就拿过之前洗干净了的姜和葱。
“那有啥可看的,我又不是兮兮,还想养鱼,我只想着那些鱼怎么做好吃。”秦伊一起身走到顾夏身旁。
噔噔噔―
顾夏在砧板上把生姜切成姜丝,然后还拿了几根葱,拧成了葱结。
“帮我接一碗温水。”顾夏朝秦伊一说道。
顾夏顺道递了一个大碗过去,然后拿起剩余的香葱在砧板上切了起来。
“要满的吗?”秦伊一看着大碗问道。
“嗯,对。”顾夏点了点头说道。
秦伊一把一大碗水递到顾夏面前,就听到客厅的方向传来吵闹声。
顾夏取了一个干燥的小碗,准备先调一个粉料,等会直接加入肉馅里。
碗里加入适量的白糖、鸡精、胡椒粉,然后就听到霍简兮的声音。
“姐姐,这条鱼好看,也活着,我可以养它嘛?”霍简兮直接用手捧着一条鱼走了进来。
顾夏和秦伊一俩人同时抬头,看着霍简兮,还有手上那条好像死了一样的鱼。
“兮兮,你这么捧着,不怕它死了吗?”秦伊一喊道。
顾夏把那碗温水放在案板上,然后说道:“兮兮,赶紧把鱼放到鱼缸里去。”
顾夏本想也跟着霍简兮一起去,奈何手上的活还没干完。
顾夏把切好的姜丝和葱结丢进温水里,然后还洗了一小把花椒,也一并扔了进去。
“哥,你帮我把鱼放在架子上的那个鱼缸里。”霍简兮举着手里的小鱼,遇上正好提着桶进来的霍简白。
放好鱼的俩人一同走进厨房,霍简兮喊道:“姐姐,鱼放好了。”
“好的。”顾夏回道。
“这些鱼怎么处理?”霍简白问道。
“唉,我哥人了?怎么一直没有进来。”秦伊一看着霍简白来来回回进来了两次,但是却没看起其余俩人进来,忍不住问道。
“哦,他俩呀,都在外面了。”霍简白看了院子的方向说道。
“谁关心他了,我问的我哥。”秦伊一说完突发一甩,就往外走去。
顾夏听了秦伊一的话,摇了摇头,然后走到霍简白身旁,看着装着鱼的桶,说道:“今天收获还不错呀,有几十条了。”
“对,中午吃鱼吗?”霍简白再次问道。
“好,你会破这种小鱼吗?”顾夏捏了一条鱼问道。
霍简兮也蹲在桶边,看着顾夏的动作,也把手伸向了桶里,手从鱼身上划过,觉得有点滑溜溜,又把手拿了出来。
“兮兮,出来,带你去玩。”秦伊一的声音传来,跟着就听到了进来的脚步声。
秦伊一带走霍简兮后,厨房就剩下顾夏和霍简白。
霍简白提着桶,拿了刀还有盆,说道:“我到外面的水池去处理这些鱼。”
顾夏点点头,说道:“中午吃包子,我正在给馅调味。”
霍简白走后,厨房就剩下顾夏一人,顾夏看着还没调味的肉馅。
顾夏拿起盐罐子,往肉馅里加入适量的盐,然后用筷子按顺时针的方向搅动肉馅。
盐味搅拌好后,顾夏端起那碗温水,捏了捏里面的姜丝和葱结,然后过滤掉里面的姜丝、葱结以及花椒。
顾夏把大碗里的葱姜水少量的倒入肉馅里,然后用筷子按顺时针方向搅动,看到肉馅发白的时候,又再次加入葱姜水。
按加水搅拌肉馅的步骤,分三次把葱姜水打入肉馅里,一斤肉七两的水,是做出鲜香美味包子的关键。
葱姜水加好后,就把之前搭配好的粉料倒进肉馅里,然后磕一个全蛋进去。
继续顺时针方向搅动。
“生抽、老抽还有耗油。”顾夏说一样就拿出来一个瓶子,然后酌量加进肉馅里。
又是顺时针方向搅动。
搅好后,顾夏甩了甩胳膊,还说了句:“没想到这还是个体力活。”
看着锅里的油,还有案板上的葱,顾夏又只好继续调馅的工作。
顾夏拿起锅柄,把锅里的油直接倒进肉馅里,还留了一点油。
顾夏又抡起胳膊顺时针方向搅动起肉馅。
停下搅动的筷子,顾夏把案板上香葱都捧进了肉馅里,又搅拌起来。
绿色的葱花均匀分散在肉馅里,顾夏再次停下了搅动的筷子。
“越到后面越费劲了。”顾夏揉着手说道。
顾夏拿着筷子插进肉馅中间,筷子稳稳地立在在肉馅里。
“终于可以了,把最后这点油倒进去就可以了。”顾夏再次拿起锅柄,把油都到了进去,然后用手把油抹在肉馅表面。
顾夏把肉馅的盆放进冰箱的冻箱里,然后走到厨房里瞥了眼锅里的面团,觉得还需要一点时间才能发好面。
顾夏便走向了院子,准备去看一下霍简白的鱼处理的怎么样了。
霍简白搬了个小凳子,坐在水池边,一手拿着鱼,一手拿着刀,还有三只狗蹲在边上,虎视眈眈的看着盆里的鱼。
“好了吗?”顾夏边走便问道。
霍简白抬头,看着顾夏,从台阶上走下来。
“快了。”霍简白把手上的鱼丢进盆里,然后又捏起桶里的一条小鱼。
“他们人都去哪了?”顾夏蹲在霍简白身旁说道。
“好像去镇上了吧。”霍简白想起之前看的雷杰的消息。
第172章 鲜花盛开在期待的地方
秦英杰从院子的大门走进来,就看到一个坐在小板凳上的人,还有一个扎着马尾的女孩蹲在一旁。
三只小狗很温顺的围在一起,最闹腾的一只哈士奇在那跑过来跳过去的。
午时的阳光很是温暖,照在院子里,两个背影好像还在说话,因离得有点远,秦英杰听不清说了什么。
但好像聊得很开心,虽没有和夏夏单独相处过,但好像在自己身旁的顾夏从没有这么放松自在过。
秦英杰站在门口看了一会,水池边的两人还没有发现院子里多了个人。
“咳咳……”秦英杰走过去咳了两声。
顾夏回头一看,发现只有秦英杰一人走在院子里。
“英杰哥,怎么就你一个人?”顾夏站起来问道。
“他们刚刚说要去买些东西,我就在附近转了转。”秦英杰说道。
“哦哦,那要进去喝杯茶吗?”顾夏指着房子说了说。
然后又看着霍简白手上的工作,发现只有几尾小鱼没有处理了,又转头看着秦英杰说道:“英杰哥,你先进去吧,我们马上进来。”
霍简白快了的动作又再次慢了下来。
秦英杰看了眼两人,然后点了点头,抬脚往台阶上走去。
“马上就搞完了,你可以先进去。”霍简白头也没抬说道。
“没事,等你搞完,我一起把东西都拿进去。”顾夏开始着手收拾一旁的东西了。
“哦哦,好,那我快点。”霍简白嘴上说着要快些,但手上的动作并没有加快。
“这些鱼,你要怎么吃?”霍简白又问道。
“要不直接炸着吃吧。”顾夏想了想说道。
……
俩人慢慢的在说话间把鱼处理好,还顺便洗了两遍,屋内的秦英杰断断续续听着两人的家常话短。
回到屋内,看着坐在沙发上的秦英杰,顾夏说道:“英杰哥,我帮你泡杯热茶吧。”
“没事,等会我自己来。”秦英杰摆摆手说道。
安静下来的后的客厅,就能听到时钟的秒针转动的滴答声。
顾夏抬头一看。
“哦,已经有一个小时了,我的面应该发好了。”顾夏说着就跑向厨房。
霍简白端着那一盆鱼跟在后面,和秦英杰有着短暂的对视。
“面团变好大。”顾夏说着还用手指头戳了一下面团,发现面团的洞没有立即回缩。
用手扯了一把面团,面团里成蜂窝状,还有微微一点酸酸的味道。
霍简白把盆放在厨房里,然后走过去看着锅里的面团,以及顾夏。
“发酵好了?”霍简白问道。
“嗯嗯,对,要开始揉面了。”
“这里太窄了,我去餐桌上揉面吧,揉好就可以包包子了。”
顾夏连续说着。
然后端着发面的盆往餐厅走去,霍简白闻了一下自己的手,然后走到水池边泡起了手。
顾夏拿起硅胶垫,铺在了餐桌上,然后撒上面粉。
把面团取了出来,放在硅胶垫上,然后就开始动手揉起面来。
霍简白洗干净手走了过来,四处看了看,发现并没有什么插得上手的地方,同时也没看到包子的馅料。
“你帮我把陷从冻箱里拿出来吧,马上就可以包包子了。”顾夏对霍简白说道。
车上的秦伊一看着新手机,和霍简兮分别坐在后排座位的窗户边。
“兮兮,你说你夏夏姐姐的包子包好了吗?”秦伊一问道。
“不知道,伊一姐姐你饿了吗?”霍简兮问道。
“对呀,我好饿。”秦伊一说道。
“马上就到家了。”霍简兮看着熟悉的小道及房屋说着。
眼睛一直盯着窗户外边,看着一排排的房子,在眼前晃过,路边的小草都已经荒凉。
寒冬已至,万物回到最原始的状态,等待春暖花开的时候,再次复苏,在最期待的时候盛开。
看着熟悉的大门,霍简兮听到了熟悉的狗叫声。
顾夏把揉好的面团分成了三等分,然后拿起其中一份面团搓成长条,然后按等量分成一个个的小剂子。
顾夏又拿起小小的剂子,开始揉搓起来,从周围向中心按压五六下,揉好的剂子非常的光滑。
“你会擀皮吗?”顾夏问道。
“可以试一下。”霍简白拿过一个剂子,然后用擀面杖直接在剂子上碾压。
“这样子吗?”霍简白不确定的问了起来。
“可以,擀成圆的就行。”顾夏也不知道擀皮的技巧,所以无所谓。
秦伊一和霍简兮俩人提着一大堆奶茶进来的时候,发现秦英杰一个人坐在沙发上,看着手机。
然后把奶茶都放在茶几上,霍简兮就跑向了餐厅的方向。
“哥,你忙完了?”秦伊一问道。
“嗯嗯,对。”秦英杰看着关掉手机站了起来。
“夏夏他们是在包包子吧,去看看。”秦英杰又继续说道。
雷杰在最后进屋,看着往餐厅走去的背影,没有停下脚步也跟着去了餐厅。
“你们都回来了呀。”顾夏扫视了一下齐聚餐厅的人,说道。
“正好,都去洗手来包包子。”顾夏总算找着干活的人了。
最开心当属霍简兮了,一早就洗好了手,在一旁跃跃欲试,然后后面进来的三个人也去洗了手。
就在秦英杰洗好手,口袋里的电话响了。
掏出手机一看,说了声:“我去接个电话。”然后就走了出去。
剩下的人都围着餐桌坐好,然后顾夏把霍简白擀好的皮拿在手上,开始了包包子教学。
“来,来,来,夏夏课堂开课了,认真看,认真学。”顾夏指着手上的面皮说道。
然后霍简白放下手上的擀面杖,走向了厨房。
“他去干嘛?”秦伊一问道。
然后就看着霍简白从厨房拿来了蒸笼,还顺带拿了油纸。
顾夏手把手的教学后,自己的第一个包子包的也不怎么样。
“夏夏,你这包子怎么包的这么丑。”秦伊一拿着一个勉强合上口的包子,指着顾夏手上的包子笑了起来。
“我的至少还有点褶,你看你包的就是个包了陷的团,还好意思笑我。”顾夏看着秦伊一那个更糟的包子回击道。
……
其他几人都没敢说话,因为包出来的包子更加惨不忍睹!
第173章 都是傻子?
雷杰什么也没说,因为他的馅漏了。
霍简兮看着自己扁平的包子,觉得它应该叫饼。
对于包包子这事,只能说大家都没天赋!
秦英杰进来的时候,看着蒸笼里各式各样的包子,就只有那么几个还勉强能看。
“我得回去了,公司有点事。”秦英杰说道。
“啊,饭都没吃,这包子还没包好。”顾夏看着蒸笼里躺着那几个奇形怪状的包子。
“就把这些包子先蒸了吧。”霍简白提议道。
“没事,我回去再吃就行。”秦英杰随口说道。
“就先蒸这些包子吧,很快的,英杰哥你也不急着这半个小时了。”顾夏指着蒸笼说道。
然后拍拍手就准备去蒸包子。
“我去吧。”霍简白拿过蒸笼就往厨房走去。
最后第一批丑的很有水平的包子都给了秦英杰打包带走了。
当然还给每人留了一个,挑的都是自己包的第一个包子,霍简白则选了一个比较好看的。
秦英杰走的时候,把秦伊一喊了出去。
“快过年了,你准备什么时候回去?”秦英杰站在车旁边问道。
“夏夏也会回去的,到时就回去了。”秦伊一说道。
然后又补充了一句:“怎么也得过了小年去了吧。”
“哦哦,行。”
“最近都没听你说夏夏的事,她最近有什么事吗?”秦英杰考虑了一下,最终还是问了一句。
“夏夏挺好的呀,你不是看到了嘛?”秦伊一被问的一头雾水。
“哦哦,行,那我走了。”秦英杰说完就上车了。
然后坐在驾驶室看着车外的秦伊一说道:“进去吧,我走了,有事给我打电话。”
“不要太任性了,也不要总欺负人,要记得你是个个女孩子。”