回到古代去旅游(种田)——柒星梧【完结】
时间:2023-04-14 14:48:25

  夏一:“这太好看了,我从来没见过能把菜做成花儿的。”
  “郑家以前酒楼最红火的时候,也做不到这种程度。”
  “郑家以前的酒楼,说来听听。”夏柒着手准备孔雀开屏,顺带八卦一下。
  她刮除鱼鳞、去除内脏、减掉鱼鳍,然后将鱼头和鱼尾切除,鱼身切成四、五厘米宽的环状。
  放入葱姜盐和料酒腌制,然后将鱼尾塞到鱼嘴里,鱼身片片重叠围绕着鱼头,摆盘成孔雀开屏的样子。
  “其实...”夏一左右看了看,还走到厨房门口左右张望,确定无人才开始说。
  “我从头说起吧,郑父原本是红枫村的,和朋友一起去到了苍水城的一家酒楼做学徒,他的朋友天赋更好,成为东家的亲传弟子钻研厨艺。他厨艺天分欠佳,后来从跑堂杂役做起,最后当了酒楼掌柜。”
  “后来下一代长大了,郑功哄得酒楼东家的独生女儿非他不嫁,再加上郑父推波助澜,酒楼就便姓了郑。大娘子娇宠长大,原东家就只娶了一位,她就也想效仿。据说当时郑功在大婚当天是许下了此生绝不纳妾的誓言。”
  夏柒冷笑两声,经典永不过时。
  她猜测道:“后来酒楼原东家夫妇就去世了,他全权掌握了酒楼,然后娶了妾室?”
  “你怎么知道?!”夏一惊讶不已。
  “不过你顺序反了,头年他和大娘子还是很恩爱的,后来无意中见到了林大厨的女儿。当时大娘子成亲一年都没有孩子,大娘子心急就去求神拜佛,他就设计了一场戏让她落水,林晨儿见状去就人,他又再出现救了两人,最后‘迫不得已’地纳了第一个妾。”
  “当时东家夫妇的身体本就不好,因为这事儿病情反复,郑家父子就掌握了酒楼的大权。后来,郑功出去应酬,生意场上被人塞了美妾。郑功非常宠爱这个美妾,她就不像林晨儿一样安分了,后宅里每天鸡飞狗跳,然后大娘子就买了我,想要斗倒宠妾,我的卖身契一开始是捏在她手里的。很多事我就是从大娘子这边零散听来,然后拼凑上的。”
  “郑功就以为大娘子放下了心气儿,就渐渐露出了本性,又纳了其他人进门。两人爆发了争吵,东家夫妇气急攻心而死。大娘子在郑家的地位就大不如前,直到前年大娘子的表哥返乡才知道他父母已死,她过得很不如意。”
  夏柒咂舌,和她猜的大差不差。
  “那后来表哥帮她和离,酒楼也被整垮了?”她顺手将摆好盘的鱼放入冷水锅中蒸。
  “不是。”
  “明面上是经营不善倒闭的。”
  “明面上?”夏柒抓住关键字眼,来了兴趣:“你还知道什么内幕不成?”
  四下无人,夏一凑近她,声音放得很轻。
  
作者有话要说:
  八卦小夏上线
第27章 苍水城8
  孔雀开屏出锅,夏柒在鱼头旁放上白色葱丝,每个鱼片上放上一颗食茱萸做点缀。
  烧热的油淋在葱丝和食茱萸上,激发出鲜香微辣的香味,最后她再淋上蒸鱼豉油。
  夏一的注意力瞬间转移到孔雀开屏上:“好香啊!!!”
  “一点鱼腥气都没有,反而带着淡淡的咸香。”
  夏柒笑了笑没说话,将酒坛放在桌上,里面是她换过的酒。她从放有姜块、料酒和葱结的锅中捞出五花肉,然后拿着火烧过的针扎在表面,使其松软。
  “这么说是内外勾结,郑家的酒楼辗转到了原配表哥手里。”
  “那我就好奇了,林晨儿嫁给了郑功为妾,林大厨怎么会跟‘外人’联手?”
  夏一按照吩咐捞出鸡、精瘦肉、大棒骨,将肉糜放入水中熬煮。
  “他本来就不同意林晨儿做妾,还是给不如他的同门的儿子。”
  夏柒开了武火,猪肉在里面翻滚炸至金黄色时转移至温热水中,等到表皮慢慢呈现出虎纹,她才捞出沥干水分。
  “那也不至于吧,他毕竟只有林晨儿一个女儿,这么做终归不利于她。”
  “不对,年前妾室出逃一事,也有林晨儿?”
  夏一点点头:“而且还是她组织的,她想离开郑家,但是却用错了方法。”
  “像我们这种卖身契都被捏在主人手里的妾室,想要离开又谈何容易,她们也是平时话本子看多了,小妾怎么可能那么容易就出逃。”
  “就算真的离开了红枫村,又能去哪儿呢,户籍文书上终究是逃妾,难道要去落草为寇?”
  她有感而发,很快就收拾好自己的情绪,回答夏柒的疑惑:“前年林晨儿家里添了个弟弟,她当然就不重要了。”
  夏柒:“行叭。”这个理由够充足了。
  她在油锅里放入冰糖炒至枣红色,然后放入五花肉块,加入姜片和葱结。之后将酒坛里换了的红酒倒入,再倒入水,放入桂皮、香叶、八角和小茴香。
  文火慢煨。
  夏一震惊:“你放女子的香料做什么?!”
  八角、桂皮等香料是放在香包里,女子随身佩戴的东西,怎么可以用来做菜!
  “香吗?”
  “...香。”
  “那不就得了。”
  富贵花开和孔雀开屏让夏一见识了夏柒的厨艺并不一般,但是加香料的操作,她属实不能理解。
  她嗅了嗅空气中残存的酒味,有股微微的酸意,又好像带着葡萄果香。
  太奇怪了,她心里又开始动摇了。
  “你要喝?”夏柒见她凑在换了红酒的烧刀子酒坛中,“你酒量怎么样?这个度数不算高。”
  想到古代酒提纯的技术并不发达,她用筷子头蘸了一点递到夏一嘴边:“尝一点试试?”
  夏一五官拧在一起,带着花果香味和微微酸涩的味道属实太奇特了,酒味比平日里喝的米酒浓郁不少,酒香回味无穷。
  她摸了摸脸颊,微微发烫,不用照镜子也知道红了。
  “算了,你别喝了。”夏柒盖上酒封把酒坛放到一旁。
  之后找机会放入空间吧。
  夏柒将收汁好的红烧肉整齐地摆放在盘中,用洗干净的绿叶摆盘点缀亮红色的红烧肉。
  “难道郑家父子就没有怀疑过吗?”
  “应该没有,我也是无意中发现的。”夏一捞出发白的肉糜,然后又按照吩咐反复放入肉糜。
  “他们都很自信,认定林厨不会背叛。”
  “自信过了头,可就是自负了。”
  “行了,我差不多了解了。”夏柒道:“你可以适当透露说你和我是一个村子的,知道我家的情况,和我大姐曾经是好朋友。”
  她凑到夏一耳边详尽地说着可能会面对的情况,并给出应对方案。
  “可是我平时都没有...”夏一为难道,她平日里对郑功的态度恭敬,完全没有妾室的妩媚情调,默默无闻地更像是郑家的仆人。
  夏柒:“适当地发挥一下,又不是真的。”
  夏一:“那好吧,如果他真的按照你说的那样提出要求,我尽量...”
  了解完大致情况,菜也做的差不多了。
  最后三道可以同时进行。
  其中一道叫百财纳福,实际上将就的就是白菜和肉丸子的摆盘。
  夏柒将一棵白菜对半切开,然后再切成均等五分。
  她将烫好的白菜和肉丸一并捞起,放了一颗肉丸在盘中间,白菜一断抵在肉丸,菜身弯曲摆放,菜与菜中间的空隙放上肉丸。
  夏一惊呼:“这道菜也好好看!!!”
  “但是比起前面几道,少了些香味。”
  “这道菜很简单,最主要的是芡汁。”
  夏柒倒了玉米淀粉,食用油,生抽,蚝油,鸡精和清水调了芡汁。
  她另起锅热油,先倒入了蒜蓉炒至焦黄色,然后倒入芡汁煮开。
  最后在百财纳福边缘放上食茱萸,淋上滚烫的芡汁,激发了扑鼻的香味。
  夏一咽了咽口水,芡汁一淋下去,整道菜的感觉就不一样了,就像是素朴清秀的人突然变成了清冷中却又带着妩媚的美人。
  夏柒就着武火在锅中放了几滴油,烧热后放入去皮的番茄和姜,慢慢加水熬煮成浓汤,最后放入剩下的丸子。
  出锅之后撒上翠绿的葱花,点缀在浓稠的西红柿上。
  夏一:“红配绿。”
  夏柒:“赛狗屁?”
  夏一:......
  “好了,端出去吧。”
  夏柒开始开水白菜的摆盘,然后将剩下透亮的鸡汤分装在茶壶中。
  原本她是没打算做开水白菜的,但是为了菜色好看,她还是让夏一熬了鸡汤,不过这一次的汤比客栈的更加清亮香醇,毕竟熬煮的不止有鸡。
  花开富贵、孔雀开屏、百财纳福、拉菲红烧肉、番茄丸子汤,每一道菜品都是色香味俱全,摆上一桌让人看着就饿。
  除了楚朝年,郑家众人视线全部落在菜上,不自觉的咽着口水。
  等到夏柒端着白菜进来,他们才如梦初醒般回过神来落座。
  比起静态的菜色,清亮的‘开水’浇在紧闭的花苞顶尖,花瓣徐徐绽放的动态之美才是绝佳的视觉享受。
  郑家的人眼睛都直了,看到夏柒和楚朝年动筷破坏了整体的美感,纷纷可惜。
  最初的惊艳散去后,郑功的眼中闪过贪婪的算计,郑父则多了几分慎重的思考,尤其是在吃完之后,心中更加沉重。
  饭后回到书房,郑功迫不及待道:“我还真的小看了那个夏柒,照这一桌菜看来,她真做饭真的比御厨还好吃。”
  “若是由她的厨艺,咱们不怕不能重新再来。”
  郑父级脸色凝重:“你倒是想得美,人家明天就跟着楚公子离开红枫村了。”
  “他们会在苍水城停留一段时间,到冰嬉大典结束,怎么也要十来天,到时候我们可以跟着回苍水城。”
  郑父反问道:“你是觉得这十天里你能让夏柒留下来?还是十天能让人跟着夏柒学出师?”
  显然,都不可能。
  楚朝年要游遍名山大川,夏柒是他的厨娘,看着关系不浅的样子明显是要跟着离开。而派人跟在她身边学厨更是不可能,即便天赋卓绝,也没有哪个厨子十天就能学出师,更何况这些日子她不一定会下厨,他们也没办法派人跟在她身边偷师。
  “那怎么办,就等着他们离开?!”
  郑功不甘心,若是不知道夏柒的厨艺,他们走便走了,给的借宿费还多。
  但是见到了她的厨艺之后,他那颗不甘的心开始蠢蠢欲动。
  见过这么多精致的菜肴,怎么可能没有重做酒楼的野心。
  当初就酒楼天天亏损,后来又因为食材不新鲜,许多食客吃了之后上吐下泻,他们不得不卖了苍水城的房子赔钱。
  最后酒楼员工的工钱都是转让酒楼后才有钱发。
  郑功只好灰溜溜地从苍水城回到红枫村,他发过誓,他一定要重新回到苍水城。
  夏柒的厨艺让他看到了立足苍水城的希望,他不甘心就这样放弃。
  “我有个妾室,和她长得有几分相像。”郑功眼珠一转:“夏柒和她姐姐失散多年,她们又同是出自夏家村。”
  郑父:“夏一是她姐姐?”
  “不是。”
  郑功提起这事就后悔,早知道就拦着夏一否认她们的姐妹关系了,不过倒也不是完全没有机会扭转。
  “夏柒的姐姐早年嫁人后就失去了联系,夏一同样出自夏家村,和他们家是表亲,对他们家的情况有所了解。”
  郑父一猜就知道他打什么主意:“你是想让夏一装作是她姐姐?然后让她留下来?”
  “是也不全是。”郑功语气轻慢:“我听说她很重视亲情,一直在找她的姐姐,所以我们可以用夏一换菜谱。”
  郑功起初还挺满意这个妾室的,虽说身材瘦弱了点,但她长得好看。后来她沉默寡言的性子让他觉得乏味极了,丢在后院就没管了。
  后来搬到红枫村,发生了逃妾事件,偏偏就是这个他不曾在意过的夏一没有逃跑,他还有些触动的,但这些远远比不上能够带给他利益的菜谱方子。
  而就凭她没有逃跑,郑功有自信能在她离开之后哄得她继续帮他套夏柒的菜方。
  郑父仔细思考后,一口回绝:“不行,风险太大了。”
  
作者有话要说:
  都是套路,⑦的杀手锏还没出
第28章 苍水城9
  郑父的考虑很多,也很实际。
  他过惯了苍水城热闹喧嚣的日子,回到红枫村前几日还觉得新鲜,但是时间一久,就觉得乏味。
  他也想回到苍水城,但是他们没有核心竞争力。
  夏柒准备的几道菜色香味俱全,菜式新颖有寓意,的确让他疯狂心动,但却是看得见摸不着的虚幻。
  酒楼不是几道菜就能开起来的,她肯定还有更多新奇菜式没有做出来,但她不会停留下来。楚朝年一行人不是他们能算计的。
  找人偷师,时间太短,效率太差,这条路也走不通。
  郑父忍着不舍道:“算了吧。”
  郑功不服气也不甘心,只好无奈应下。
  心里却一直在想计划的可能性。
  夏柒的午饭准备的偏晚,菜虽然多,但吃的人也不少,算下来每人的分量适中。
  傍晚时分(酉时),大家都不觉得饿,但等到日暮时分(戌时)肚子里就传来饥饿的感觉了。
  夏柒:“时间差不多了。”
  楚朝年:“你有把握吗?”
  “没把握,不过,他们如果看不出里面的商机的话,就是自己眼瞎。”
  “去吧,如果没成,我去和郑家人谈,无非就是多给些银子。”
  “别啊,太不划算了。”
  楚朝年诧异地看她一眼,没想到她会说不划算。
  “亲情是我的,你没必要付出。”夏柒分的很清楚,夏一是原主的姐姐,她肯定得帮,但楚朝年是和她认识的朋友,她也不想损害他的利益。
  她承认,一开始就选择了拐弯抹角的方法,这是在末世七年中练就的不真诚。
  她习惯性的先分辨别人,然后再选择应对方式,她会以最大限度的恶意揣测别人,但她并不存有害人之心。
  她只是想顺夏一心意脱离郑家,并且不让郑家有机会缠上楚朝年,她自己会等价交换,达到平衡。
  夏柒:“我能处理。”
  她在拒绝他的帮忙,楚朝年点点头,应了声好,嘴角的弧度有些僵硬。
  夏柒可以在郑家父子眼底进了厨房,将下午准备好的加入猪肉馅的锅盔放入油中炸至金黄色。
  然后从空间中拿出她调好料的一排碗。
  每碗都放足了葱姜蒜末、香菜芹菜末、胡椒花椒粉、酱油、醋、红油、香油、猪油、盐、、食茱萸、青笋尖和炸酥的花生。
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