锦绣小食肆——欢梨【完结】
时间:2023-06-02 14:41:27

  孟锦绣自桃花枝条上收回手,一手捧着碗,朝杨三娘点点头:“多亏了三娘的改良意见,今日的里脊夹饼极受欢迎。”
  杨三娘笑:“那是孟小娘子的厨艺好。照我看,你有这份好厨艺,不久的将来,说不定能开间食肆呢。”
  孟锦绣叹了一口气:“承蒙三娘的吉言,不过以我这点积蓄,不知道什么才能攒够开食肆的钱。”
  杨三娘似乎还想说什么,犹豫了一下,却没有说出口。
  她转了话题:“那就先祝孟小娘子一直生意兴隆。”
  孟锦绣弯起眼睛看她:“彼此彼此。”
  说完之后,两人不禁相视而笑起来。
  -
  第二日,当孟锦绣推着木板车出现,果然已经有食客提前在那里等着了。
  一见到孟锦绣来了,几名食客的眼睛皆是一亮,昨天那买夹饼的张武侯当先迎了过来。
  “小娘子,你可算来了,那里脊夹饼实在太好吃了,我昨天回去想了一晚上呢。”张勇扯开嗓门喊道。
  孟锦绣认出这人,是昨日第一位买夹饼的客人。
  她笑道:“客人请稍等,夹饼马上就好。”
  孟锦绣说话间,扇旺了炉子里的火,开始和昨日一样煎里脊。
  张勇凑过来睁大了眼睛,好奇的望着那铁盘上的里脊肉,眼睛都没眨一下。
  等孟锦绣做完饼递给他,张勇连忙接过来,也不嫌烫,张口就朝夹饼上咬去。
  一口夹饼下肚,张勇舒坦的呼出一口气。
  没错,就是这个味道,真是太好吃了。
  张勇一边嚼着夹饼,一边看朝孟锦绣问道:“小娘子,这夹饼里的菜叶解腻爽口,应该是菘菜吧?”
  孟锦绣点头:“客人好舌头,的确是菘菜。”
  张勇得意的笑了两声,紧接着表情又纠结起来:“不过里面的肉片就难猜了,吃着不像是羊肉,莫非是鸡肉或者鹅鸭肉?”
  孟锦绣摇摇头,也没打算隐瞒:“客人都猜错了,其实是豚肉。”
  “豚肉?豚肉怎么会有这么好的味道,而且肉质还这么鲜嫩?”
  张勇一听说这夹饼里用的是豚肉,脸上明显露出一阵错愕,不可置信的低下头,朝夹饼上多看了两眼。
  其余的食客们听到两人的对话,脸上也纷纷露出不可置信的表情。
  “豚肉?豚肉怎能味道这么鲜美?”
  “小娘子的手艺实在高超,竟然连豚肉都能化腐朽为神奇。”
  “是啊是啊,这厨艺我还是头一次见。”
  孟锦绣听着周围的夸赞声,有些不好意思的笑笑。
  她朝食客们解释将豚肉去腥的原理:“其实也没什么,只不过提前将豚肉腌制过罢了。”
  在本朝,腌肉是平常人家再普通不过的操作,但是从没见谁家能将豚肉腌制的如此美味。
  所以,食客们还是将原因归功于孟锦绣的手艺好。
  孟锦绣见如此,也只好无奈的笑笑不再解释,认下了自己厨艺好的名声。
  她送走了张武侯,扬声道:“下一位。”
  后面的客人见终于排到自己,纷纷停下议论声,专注的等待自己的夹饼出炉。
  就这样,在接下来的几天里,里脊夹饼的名声在坊内越传越广。
  有不少食客特意早起,慕名前来,这让孟锦绣没有预料到。
  孟锦绣的小摊子越发的火爆,在做夹饼的过程中,她还能时不时的,听老客人向新客人炫耀。
  “看你的表情,是头一次来买吧?你可知道这饼里的里脊是用什么肉做的?告诉你,竟然是豚肉。”
  “嘿嘿,想不到吧?我头一次听到的时候,也以为是自己听错了。”
  孟锦绣看着那熟客脸上得意洋洋的表情,再看看新客人一脸吃惊的模样,忍不住抿抿嘴笑笑,然后熟练的将热腾腾的里脊夹饼递过去,不忘细心的提醒。
  “客人请慢用,当心夹饼烫口,吹一吹再吃。”
  不怪孟锦绣啰嗦,没办法,这几天里已经不止一位客人,因为心急吃饼被烫到了。
  那熟客“哎”了一声,小心翼翼吹凉了夹饼,这才一口咬下去,心满意足的眯起眼睛。
  嗯,这里脊夹饼的味道真不错。要是能再配上杯饮子,就完美了。
  【叮。】
  孟锦绣的脑海里面,突然响起一道熟悉的系统音。
  【新手任务2:制作朝食套餐,并且至少卖出20份。】
  【任务奖励:寿命值+20,解锁酱料——甜面酱】
  嗯??
  孟锦绣听着系统的声音,一双眼睛猛地亮起来了。
第5章 寻亲告示、江少卿
  接下来的几天,孟锦绣照常出摊卖里脊夹饼,每日都忙的脚不沾地。
  等这日趁好不容易有了空闲。
  孟锦绣打算琢磨一下,有关朝食套餐的事情。
  原本孟锦绣想过,这套餐里的饮品,可以用菊花饮子。既简单,又因着她先前卖过这饮子,客人的接受度也高。
  不过前几天,她将盛菊花饮子的竹筒卖出去一只,剩下一只实在不够用。
  孟锦绣想了想,试探着朝系统问道:“新手大礼包里的那种竹筒,能不能额外再提供两只?”
  系统:“没有。”
  孟锦绣耐心跟它商量:“不要这么小气嘛,我要竹筒也是为了完成任务,早点解锁更多图鉴,对你对我都好,你说是不是?”
  系统停顿了一下,声音听上去有点心虚:“真的没有了,现在系统解锁的功能不多,新手大礼包里面那些东西,已经是全部家当了。”
  说完,生怕孟锦绣嫌弃它穷,它又赶紧补充:“不过,只要宿主好好完成任务,我们一定能赚更多钱,到时候竹筒想要多少就有多少。”
  行,系统终于会称呼“我们”了,不枉费她这些天努力完成任务。
  孟锦绣欣慰之余,又叹了口气:“早知道就不卖那只竹筒了。”
  见孟锦绣不再追着要竹筒,系统松了一口气,贴心的安慰道:“反正也卖了,宿主就不要纠结了。再说,盛饮子也不一定非要用竹筒才行。”
  孟锦绣点点头:“说的也是。事到如今,只能另想办法。”
  -
  没想出朝食套餐,孟锦绣倒是先去了一趟县衙。
  因着杨三娘的提点,孟锦绣想了想,的确应该去写张寻亲的告示
  长安城以朱雀大街为中心,分为东、西两部分。西设长安县,东设万年县,东西两县皆由京兆府总领。
  孟锦绣所住的永崇坊,便是属万年县。
  今日天有些冷,孟锦绣紧了紧身上的夹衣,快步走在街道上。
  说起来,这件夹衣还是来到这一世之后,阿娘给她做的。夹衣的针脚细密仔细,里面塞了麻,再用木棒敲打至柔软,这样穿起来十分熨贴保暖。
  前一世,孟锦绣父母过世的早,世上最亲的只有爷爷,从没享受到来自父母的爱。
  没想到穿越来了这个时空,竟然意外享受了几天母女亲情。
  孟锦绣抿抿嘴,加快了脚步,终于看到了前面的县衙大门。
  今日闲来无事,守门的人见孟锦绣孤身一个小娘子前来,干脆带她进了内衙。
  当听孟锦绣说完来意,县衙的主簿执起笔,亲自替她写了一张寻人启事。
  等将孟锦绣所述内容记录在册,确认没有遗漏之后,这位看起来二十出头的年轻主簿合上册子。
  “这张寻人启事我会命人贴出去,请孟小娘子放心。”
  话毕,又贴心的安慰:“若是有缘必会找到的,孟小娘子且放宽心,切勿太过心焦。”
  孟锦绣看着眼前这名相貌斯文、做事认真,说话一丝不苟的年轻郎君,点点头谢过。
  她正要离开,外面传来一阵脚步声。
  来人转过院墙,紧接着一抹天青色衣裾,出现在孟锦绣的视线中。
  听到脚步声,那主簿愣了一下,当瞧清楚来人的模样,忙敛衣快步迎了上去。
  孟锦绣听他口中称“江少卿”,又恭敬的叉手向那人行礼。
  果然,在非富即贵的长安城里,随时随地都可能碰见一位穿红着紫的。
  孟锦绣从心里面感叹着,想到刚才余光里那抹天青色,忍不住又朝那边看了一眼。
  眼前这穿这袍子的人,长得实在太好——
  挺鼻阔额,皮肤冷白,一双狭长凤眼尾端微微向上挑,双眼皮褶皱窄而锐利,唇薄,不笑的时候神色冷峻,透出一股不怒自威。
  他站在那里,仿佛天地间独一无二的亮色,让人见了精神都是一振。
  孟锦绣瞧着那青竹下的颀长身姿,忍不住又多瞧了两眼。
  那边,似察觉到有人看他,江洵视线淡淡的朝这边扫过来。
  他原本只是用余光随意一扫,当看清楚不远处那样貌端秀、眼神似感慨万千的小娘子时——
  似是想到了什么,江洵微皱了一下眉头。
  嗯?自己不认识他吧?
  孟锦绣见对方突然皱眉,纳闷的从心里想着,她将视线收回来,安静的低头往门外走。
  在经过那位江少卿身边时,孟锦绣感觉一道若有似无的视线穿过头顶,直直朝她看过来。
  孟锦绣脚下顿了顿,亦疑惑的抬头向他看去。
  谁料,对方接触到她的目光,只淡淡移走视线,然后便一言不发的迈进内衙。
  孟锦绣眨眨眼睛,也收回目光离开。
  内衙里,主簿将册子收起来,亲自端上刚煮好的茶汤。
  面对着这位年轻的大理寺少卿,他恭敬的出声询问:“请问江少卿亲自造访,有何事吩咐?”
  江洵直接开门见山说明来意。
  “近日城南那桩命案,圣人已命刑部移交给大理寺。我见案卷内还有些不明之处,故特意劳烦主簿,找些被害者的资料。”
  主簿点头:“下官日前刚刚整理过,这就拿给江少卿。”
  “有劳。”
  江洵点头,言语间十分客气。
  主簿连称不敢,心里对这位江少卿的好感,不禁增加了几分。
  这位江少卿年纪轻轻就身居高位,撇开能力和手腕不说,单看待人如此谦逊客气,一派光风霁月的样子,怪不得能得圣人青睐。
  主簿思索间,很快将被害者的资料拿来。
  江洵伸手接过,低头略翻了翻,然后就朝主簿道了一声辛苦,起身告辞离开。自始至终,身旁那碗茶汤都未曾动过。
  等出了万年县衙,江洵方才一直紧绷的脸色,才稍微松缓了些。
  跟在身旁得侍从开口:“阿郎既然不喜欢那茶汤的气味,何必要忍着?让那主簿撤下去就是。”
  江洵摇头:“无妨,只是茶汤里加了姜和薄荷叶,闻着有些冲鼻,出来走走也就散了。”
  “是。”
  侍从点头,心疼的看了自家阿郎一眼。
  阿郎自幼就味觉敏锐,在吃食上极为挑剔,从不碰外面的饮食。别说外面了,就连府中的厨子也换的如流水般快。
  倒是上回在永崇坊那卖菊花饮子的小茶摊,阿郎竟破天荒说了一句尚可。
  想到后来再去的时候,他见那小茶摊已经没有了,听闻摊主已经改行不卖饮子。
  侍从犹豫了一下开口:“刚才衙门中那年轻女郎,似乎是日前卖菊花饮子的小摊主?”
  “似乎是。”江洵略点了点头。
  侍从欲言又止,看着江洵清冷的脸色,终是没把那句“那要不要追上去问问,她什么时候再卖那菊花饮子”说出来。
第6章 菘菜丸子汤、新念头
  街道上,孟锦绣还不知道自己被认出来了。
  她从县衙离开之后,顺道去了一趟东市。
  东市不愧是长安城最大的商业之一,酒肆、肉行、客舍不但更加齐备,而且比其余坊里的更大更豪华。
  市内来买东西的人川流不息,不仅有南北各色杂货,笔行印刷行,还有专门赁驴买马的地方。
  孟锦绣身处东市,狠狠的大开了一回眼界。
  不过她掂量了一下自己的积蓄,还有穷的叮当响的系统——
  孟锦绣抿抿嘴,只买了些品质不错的枸杞和红豆,然后略逛了逛便离开。
  回到客舍之后,孟锦绣将买来的食材放好,然后进了厨房。
  她晚间打算做一道菘菜丸子汤。
  因着这两日常去豚肉铺子,所以她跟豚肉铺子的老板混熟了,对方特意送给了她一块新鲜的后腿肉。
  这后腿肉的肉质紧密、肥瘦相间,和纯瘦的里脊不一样,最适合拿来做肉丸子。
  孟锦绣拿着半棵菘菜来到灶前。
  菘菜,即后世常见的白菜,这半棵菘菜还是做里脊夹饼剩下的。
  孟锦绣先将后腿肉先分切成小块,然后拿两把刀开始左右开弓的剁馅,很快,厨房里就传来哒哒哒的声音。
  这剁肉馅是个耐心活,讲究细腻匀称。
  孟锦绣十分有耐心。她先将肉馅细细的剁好,然后加上盐、生粉、黄酒和蛋清,开始调丸子馅。
  调馅也有讲究,肉馅要顺着一个方向搅上劲,然后反复摔打几次让它成团,这样做出来的丸子才劲道,下水也不会散开。
  因怕豚肉腥味重,孟锦绣特意加了些葱姜末去腥。
  孟锦绣起锅烧了一锅水,等水开的工夫,她坐在灶台前摘洗菘菜,等灶上的水开了,她拿过调好的肉馅,开始往锅里下丸子。
  豚肉丸子随着热水翻滚,很快就变了颜色,圆溜溜的丸子配上绿色的菘菜叶子,看上去煞是好看。
  等一锅丸子汤煮好,孟锦绣用大碗盛了,端着回了房间,杨三娘已经顺着香味寻了过来。
  杨三娘一进门便吸了吸鼻子,好奇的问道:“孟小娘子做的什么吃食,竟这么香?”
  孟锦绣朝她笑笑开口:“是菘菜丸子汤,三娘用过暮食没,若是没有,便一起进来尝尝。”
  杨三娘早有此意,略推辞几句便走进来坐下,主动帮孟锦绣递碗拿汤匙。
  孟锦绣见状,也很自然的接过来,给两人一人盛了一碗,一同坐下。这样一起面对面坐着吃饭,颇有点前世合租室友的意思。
  杨三娘夹了一颗肉丸子放入嘴中,她用牙齿将丸子表面咬开,只觉得丸子入口劲道,滋味鲜美无比。
  在这仍带着些冷意的傍晚,嚼着美味的肉丸子,喝一口鲜香的菘菜丸子汤,感觉浑身都暖呼呼。
  杨三娘一边嚼着丸子,一边忍不住抬起头感慨:“孟小娘子的厨艺实在太好,要我说,比城内许多酒肆的大厨手艺都好。”
  最关键的是,不管是之前那里脊夹饼,还是眼前这菘菜丸子汤,她以前从来都没吃过。
  孟锦绣听着杨三娘的夸奖,起身又给自己盛了一碗菘菜丸子汤。
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