比如:每个华国人不管飘荡在世界哪个地方,唯一不变的就是他们的华国胃!只要他们吃到了我们的辣椒酱,他们一定会想要继续购买。
但是,这些都是口头说说而已。”
贺晋城饶有兴趣地挑眉,对她接下来能说出什么有了期待。
叶娇嘴角带着自信的笑容。
“如果二少您愿意给我一个机会,我想请您亲自尝尝我们的夏和辣椒酱。”
“嗯?”贺晋城轻笑出声,红酒杯指向餐桌。“你觉得,我们这里哪个菜需要你的辣椒酱?”
“这些菜您已经吃腻了吧?”
叶娇扫了眼桌上几乎没怎么动的各种高端菜。
“我观察过,您这半个小时只吃过一筷子海参,其他的都没兴趣。时间已经很晚了,您不饿吗?”
陆乘看着自家媳妇跃跃欲试的模样,好似看见了她之前提出凭厨艺竞争食堂大厨时的场景。这样的娇娇,真的让他迷恋。
贺晋城沉默了两秒:“我这几天胃口是不太好。”
可能是山珍海味吃得太多了,现在几乎所有食物都吸引不了贺晋城。没有符合他胃口的食物,他宁愿就这么饿着,也不愿意将就。
“正好,我们带了一罐辣椒酱过来。
我现在就去用这罐辣椒酱给您做一个蛋炒饭。
不知道您有没有什么忌口?比如不喜欢葱姜蒜?或者其他什么?”
贺晋城又沉默了几秒,这个场景是如何出现的?
他转头看了看一脸笑意的陆乘,又看向兴致勃勃的张富林。
被贺晋城看了一眼的张富林会错意了,还跟着笑了起来,打算促成这次厨艺展示。
“娇娇啊,我可是听说了,你的厨艺那是顶呱呱。
不知道张叔叔有没有这个荣幸也蹭一顿呀?哈哈哈哈。”
“没问题,等会儿我多炒几份。”
叶娇抓住了这个机会,立刻起身,喊来了一直在包厢门口的服务员。
“我想借用一下你们的后厨。”
第62章 黄金蛋炒饭
服务员愣了一下,又看了看包厢内的贺晋城等人。想起之前经理交代过这个包厢的客人必须十分小心地服务,对方提出的任何条件都要尽一切满足。
于是笑着点头:“可以的,您跟我来。”
“好。”
叶娇接过陆乘拆开礼盒拿出来的那罐辣椒酱,跟着服务员走向后厨。
――
宴锦堂后厨。
叶娇拿起锅铲挥动两下,熟悉了手感。
“叶同志,你看看这些调料够了吗?”
经理听说百鸟朝凤包厢的客人要使用厨房,立马跑了过来,鞍前马后地服务着。
“谢谢您,足够了。”叶娇赶忙道谢,“我要的米饭准备好了吗?”
“已经好了,您看看。”经理指向自己身后。
叶娇戴上一次性手套,捏起一颗米饭在指腹碾了碾,湿度有点大了。现在来不及再蒸一锅新的米饭,只能再处理一下。
“那我就开始了。”
“好嘞。”
经理闻言退出好几步,来到早就聚集围观的后厨人员内。
“经理,这个女娃她会拿得起锅铲吗?”宴锦堂后厨和经理关系比较好的厨师凑近他耳边,轻声问。
经理扫了他一眼:“不该问的别问。你们做好善后的准备就行。”
他们这群人在这里守着,宁愿吸油烟,也不愿意出去就是以防万一。
防的是叶娇这边出事故,造成着火事件就不妙了。
也是防她在做饭的过程中放入乱七八糟的东西,毕竟食物是从他们宴锦堂的后厨出去的,如果客人吃坏了肚子,他们宴锦堂也脱不了关系。
“哦……”那个厨师闭上了嘴巴,却忍不住撇了撇。
这女娃细胳膊细腿的,他们的锅铲都十几斤,锅更是实打实的商丘大铁锅,三十多斤的重量,他还不信了!
这边还在怀疑,叶娇那边却已经开动。
只见她左手拿起那口重达三十斤的大铁锅,举重若轻般地在空中荡了一下,满满的一大碗米饭就进入了锅内。
在场的厨师们齐齐瞪大眼睛。
看看她的细胳臂,再看看那口铁锅,满脸地怀疑人生。
“米饭有点太湿了,先干炒一下。”
叶娇念叨着,举起铁锅,距离红色的火焰尖五公分左右,右手快速翻炒,确保每一粒米饭都被炒开。
锅铲在米饭里转动了几次,那一粒粒雪白的米饭好似听话的小兵,齐刷刷地分开,贴合在锅壁上。
这个过程只用了十几秒,叶娇就把锅拿了下来,先放在边上的灶台。
转身取了四枚鸡蛋,单手在碗沿轻轻一磕,鸡蛋就被磕在了白色的瓷碗内。
叶娇凑近闻了一下,微微点头。
能在深城上层圈子占有一席之地的宴锦堂对食材的品控还是很到位的,鸡蛋的品质很高。
蛋黄金黄、蛋白清亮,细闻不带一丝腥味,反而透出淡淡的幽香,难怪刚才经理说他们这儿的鸡蛋一枚能卖到2块多钱。
食材不拉胯,叶娇就更有信心了。
她右手筷子迅速地打蛋,金黄色渐渐淡去,鸡蛋被打出细细的泡沫。
然后她直接把鸡蛋倒进了锅内。
这个蛋炒饭的做法和他们学到的完全不同!
后方的厨师们努力踮起脚尖,想要看清叶娇的动作。
铁锅重新被架上炉灶,叶娇右手速度快到人眼难以捕捉。
她的动作行云流水,带着中难言的韵律,让人赏心悦目。
两分钟后,整个厨房的人都忍不住咽起了口水。
这股香味太诱人了!
明明只是很简单的食材:鸡蛋和米饭而已!
为什么它们被简单相加后,散发出的香味却如此诱人?!
“我们家以前的蛋炒饭有这个香味吗?”经理的喉头动了两下,转头问挤过来的大厨。
大厨面色凝重,他本来不想和其他人一样没见过世面似的过来围观,但是这个蛋炒饭的香味实在是太香了,他生平仅见。
“没有……”艰难地吐出这两个字,大厨已经站到了经理前面。
经理的视线被他高壮的身材挡了个十成十,想发怒,又不敢。在宴锦堂,大厨的地位可比他这个经理高太多了。
“可以了。”
叶娇看了看蛋炒饭的成色,放下锅,拿起了唯一自带的调料――夏和牌黄豆辣椒酱。
用勺子舀出满满一勺放入锅内。
最后颠了几下铁锅。
叶娇把炒饭装了出来。
一个超级大的盘子,直径六十公分。
大盘子中间是蛋炒饭,米饭粒粒分明,每一粒米饭上都均匀得包裹着金黄色的蛋液。黄豆辣椒酱则掺杂在其中,带出第三种颜色,棕红色。
简直是:色香味俱全!
“我的天……”大厨看清这盘炒饭,没忍住倒吸了一口凉气。“这是黄金炒饭?”
鸡蛋和米饭完美融合,只看得见一粒粒金黄的米饭,几乎看不见鸡蛋。
别以为很简单,其实每一粒米饭外面都包裹了蛋液!
吃过蛋包饭吗?和那个没什么关系……
但是状态可以按照那个,模拟着想象。
这个女娃的厨艺是跟谁学的?!黄金炒饭的做法不是早就失传了吗?!
“这位大师傅。”
叶娇在大盘上边上做了几个装饰,芹菜叶子和白萝卜花,配上番茄酱就是一幅很不错的画。
她听见有人说话,下意识地抬头看过去。
“我是宴锦堂的大厨章昭。”
“您好。”叶娇客气地点头,拿起边上的纸巾擦过大盘子边沿多余的番茄酱。
章大厨踌躇地靠近:“我想请问一下,您做的是黄金蛋炒饭吗?”
年进五十的大厨不自觉用上了敬称。
叶娇眉峰动了动:“您知道?”
黄金蛋炒饭可是上辈子她师傅的绝活,在叶娇出师的时候,师傅才倾囊相授。据闻是师傅的上几辈祖宗是御厨,黄金蛋炒饭就是祖传的秘方。
章大厨激动地大喘气:“我之前听我师傅说过。他老人家年轻的时候曾经吃过一回,就此念念不忘,回家后钻研了几十年却怎么也做不出当年的味道。”
叶娇看他有点激动,想了想,从大盘子内盛了一小碗出来,放在备菜台上。
“那您尝尝。”
话落,叶娇喊了刚才领自己来厨房的服务员,拜托她帮忙把蛋炒饭送去包厢。
她自己也去洗了手,赶回包厢了。
章大厨拿了筷子,小心翼翼地夹起一粒蛋炒饭放入口中,感动得差点落下泪来。
“就是这个味儿,这就是师傅形容的味道!”
他转头看向叶娇忘记带走的那罐辣椒酱。
“夏和辣椒酱?难道这就是秘诀?经理!我们店能不能也采购上这种辣椒酱?我要一模一样的!”
第63章 欲望满足后的惫懒
当热气腾腾的蛋炒饭被端进包厢时,本来懒洋洋的贺晋城挺直了腰。
闻着倒是挺香的,就是不知道味道怎么样。
他这么想着,却没有过度在意。
他向来懒洋洋的,是那种什么都享受过了的倦怠,欲望全部被满足了的无所谓。
叶娇脚步匆匆地进入包厢,重新坐下,笑道。
“让大家久等了,都来尝尝我的手艺吧,希望大家喜欢。”
“我来给大家装。”
陆乘起身,先装了一碗送到贺晋城面前,又给张富林,最后才是叶娇和自己。
贺晋城很有教养,等所有人面前都有了一碗,他才拿起筷子,小小地捻起米饭。
“咦?”
和他平常吃到的米饭不同,这蛋炒饭意外的松散啊。
饭粒聚集在白色瓷碗里,小小的一堆,像是丰收后的稻谷,用筷子去夹却不会成团。
贺晋城用了巧劲儿,虚虚地托着一小簇米饭送进口中。
“嗯……”
刚入口,牙齿轻轻一碰。贺晋城就享受地眯起了眼睛。
鸡蛋的软嫩、辣椒酱的鲜香和最纯正的米香,以一种无比和谐的方式聚合在一处,进入口腔后齐齐爆发,给人一种非常棒的享受。
味道很好!
贺晋城眼睛闪了一下,果断放弃筷子,拿起一直未动过的汤匙舀了一大口,大快朵颐起来!
在座的人都看出了贺晋城的享受。
叶娇松了口气,和陆乘相视而笑,桌面下,两人的手握在一起。
张富林也是吃得头也不抬,但是他不是主客,所以只是给了叶娇一个赞赏的眼神,并没有喧宾夺主。
一时间,整个包厢内,只有碗盘的碰撞声。
贺晋城埋头吃着。
张富林自己站起来,从桌上的大盘子里装了好几次蛋炒饭,吃得无比满足。
陆乘和叶娇也趁机吃了个晚饭,终于是填饱了肚子。
“没了……”
贺晋城的声音打破了包厢内的平静。
叶娇这才抬头看向大盘子,惊讶地发现他们四个人竟然把那么多蛋炒饭都吃完了!
厉害啊!
对面坐着的张富林眼神闪过一抹心虚,他暗自摸了摸自己本来就很大的肚子,貌似他吃了很多?
贺晋城拿起红酒杯,喝了一大口,压下自己马上要打出来的饱嗝。
幸好没了,不然他就要吃撑了!
或许,他现在已经吃撑了!
贺晋城都忘了自己多少年没吃过这么饱了……
这个蛋炒饭有毒啊……
但是,着实是好吃啊!
“你们的辣椒酱准备卖多少钱?”
这个辣椒酱真的很下饭!贺晋城准备无论如何自己一定要买一箱带回港城!
叶娇心下一喜,从包里拿出一份报价单。
“我们的成本价是一瓶一块钱。”
她当时卖给纪主任是五毛钱一瓶,走的是内部采购价。但是,如果他们的辣椒酱要运送到深城,再走水路去港城,成本就会陡然飙升。
“一块钱?有点高了。”
贺晋城的手指敲了敲桌面,说道。
“就我所知,大陆工人的平均工资一个月也才二十多块钱吧?一瓶辣椒酱就要花费他们一天半的工资?”
“这一块钱是我们提供给您的报价,其中包含我们从北河市运输到深城的运输成本。您知道的,我们大陆现在的运输成本很高。”
毕竟华国大陆现在的马路不好走,货车也很少,会开车的更少。更别提现在并没有天眼系统,长途运输的危险性也极高。
“这个我不管。”
贺晋城虽说一直给人纨绔公子的印象,但是他在贺家长大,见识到生意人太多了,骨子里就有商人的基因,谈判简直脱口而出。
“你们的辣椒酱想要打开国际市场必须有更大的竞争力,这个价格也太高了。”
华国在1973-1993年,人民币汇率采用的是双轨制度,汇率基本稳定在2.0202。
按照叶娇的报价,夏和辣椒酱的成本就达到了0.5美刀,这个出口单价已经高于华国此时的很多产品了,毕竟一瓶夏和辣椒酱的重量是500克。
况且,虽说明面上,此时的两块钱人民币就能兑换一美刀,实际操作上却绝对不是这样。
黑市上,一美刀卖到了十块钱,还是有价无市的状态。谁让此时的华国刚从国际大封锁中走出来,极度缺少外汇呢。
叶娇看着他,突然笑了起来。
“二少,一块钱是我们给您的价格。而您对外卖多少,我们是不限制的。”
闻言,贺晋城来兴趣了,他右手手肘压在桌面上,朝向叶娇的方向问道。
“你们不要定价权?后期,不论我赚到多少,利润都是我的?”
这年代又没有线上销售,渠道商本来就占优势,更何况他们这是出口。只要能打开海外市场,就算是亏本,叶娇相信苗市长他们都愿意。
亏本的生意怕什么,只要进来的是外汇就行。
这笔账,国内的大家算得很清楚。
此时的人民币在国际上没有任何结算信用,也就是内部循环。外汇则能购买到华国目前急需的技术。
你以为华国的领导人都是傻子吗?
叶娇想起后世大家谩骂的那些事,什么“贱卖稀土资源”啊、给外资更多支持啊。其实,领导们的脑子好用得很。
但是,有什么办法呢?前期我们只能靠吃亏去打通渠道啊。
至少人家能给你吃亏的机会,如果倒退几十年,人家根本就是明抢的哦。