老汉一边走一边往里看,江窈提心吊胆的,萧宸之也做好准备,实在不行只能把人打晕了。
突然从堆柴火里的角落窜出一只狸花猫来,“喵”地叫了一声,老汉气急败坏地骂道:“你这畜生又来偷吃!赶紧滚!”
他抄起一根棍子就赶猫去了。
听见脚步声远去,江窈这才松了口气,她扭头想和他说话,萧宸之也刚好低头想说什么。
他的唇浅浅擦过了她额头。
作者有话说:
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第24章 烤肉店开业
◎这小子惯会诱惑人◎
萧宸之的脑子里像有烟火在噼里啪啦绽放, 愣在原地,他耳根子迅速变红,眼睛不敢看江窈, 飘向一边的窗台。
江窈最先反应过来,假装无事道:“嗯, 人走了。”
好尴尬,她忍住不去擦擦额头。
意外, 都是意外。
萧宸之也知道现在不是耽搁的时候,收回搭在她腰上的手,嗯了声,当先一步走出去, 把掉在地上的火折子捡起来。
小小的一团火光在黑暗中尤其扎眼, 江窈小心地走过去,避开那团水渍,又假装没有看见那条蛇,屏气凝神,掏出巴豆粉就倒进了水缸。
她提心吊胆的, 一点也不敢多呆, 扯了扯萧宸之的袖子就要往外走。
回去的路上依然是萧宸之背着她, 待两人回到宅子里后,江窈赶紧搓搓腿, “真是多谢你了,你的功夫真不错。”
萧宸之唇角微勾,怕她腿软伸手虚扶着她。
紫苏等人还眼巴巴地等着他们回来,黄婶烧了一大锅热水, 走这一趟, 两人身上都起了薄汗。
“小姐, 怎么样,那些药都下他们水里了吗?”顺子赶紧把门关上,紫苏端上备好的凉水。
江窈坐在堂屋椅子里,喝了几口水才道:“都倒进去了。”
紫苏和顺子闻言露出贼兮兮的笑。
江窈也笑得开心,下意识看了看坐在一旁的萧宸之,“你跑了好几趟了,饿不饿,让黄婶……不,我亲自给你煮点吃的,以表谢意。”
这人真是把她拿捏得死死的,她一边想着不能再占他便宜了,一边又拒绝不了,只能从另外的方面补偿。
萧宸之丝毫不推迟,“好,麻烦你了。”
他面色如常,好像真的只是因为饿了。
江窈也饿了,她起身去了厨房,黄婶正坐着烧热水,见她来了连忙起身,“小姐可是饿了要吃宵夜?老奴刚发好了面,准备明早做包子,也可以现在扯面条。”
江窈回头看了一眼院子里的萧宸之,问道:“你吃面不?”
萧宸之闻言走过来,厨房低矮,他的头差点撞到门框,只能微微低头走了进来,屋里更显得局促了。
“你做什么我吃什么。”他的语气太过于诚挚,好像对江窈做出来的吃的充分信任。
江窈摆摆手,“那你出去坐着,很快就好。”
她揉面手劲儿不行,是以拉面条的活儿就让黄婶帮忙,她则取了井水里镇着的晚上没用完的猪肉,系上围裙挽起袖子和头发。
把猪肉切成肉丝腌制好,又把各种佐料备好,她在吃的上面半点不能吃亏,家里是常备着肉和各种食材的。
两口锅,一口锅煮面条,一口锅熬肉酱,这味儿太香了,惹得顺子等人都探头探脑地往这边看。
江窈便让黄婶多扯些面大家一起吃好了,反正肉酱熬得多,把面条煮好捞出,一碗一碗装好,倒上肉酱,放上酱油陈醋葱花,又取出昨晚剩下的卤猪头肉,煎了一个鸡蛋。
只有萧宸之的碗里有卤肉和鸡蛋,他是独一份。
江窈见他个子高大,想了想又把自己碗里的面夹了一筷子到他碗里,如此才宣布开饭。
顺子等人一拥而上,但还是老实地等江窈分配,而后各自端了一碗找地方吃。
萧宸之看着自己分到的那碗和别人明显不同,挑了挑眉,没说什么,拿着筷子搅拌一下就开吃。
黄婶的手艺很好,拉的面条劲道弹牙,配上江窈的秘制肉酱,味道简直绝了。
他在边关时候风餐露宿惯了,突厥的冬季很冷,他作为俘虏挨饿受冻是常事,刨草根吃也不稀奇,是以他不挑食。
他本以为江窈出身富贵,哪能真的做出多好吃的东西来,已经做好准备无论多难吃都要咽下去,哪知面条一入口他就眼前一亮。
看他大口大口地吃着面,不显粗鲁,反倒是多了几分豪爽,江窈坐在一边捧着碗感觉很有成就感。
“小姐要是自己开面店,绝对生意很好!”顺子从厨房里摸出一坨大蒜来,分给周围人,但紫苏他们都嫌弃地拒绝了。
“吃面不吃蒜,香味少一半。”顺子把一颗蒜丢进嘴里。
紫苏不满道:“我家小姐怎么会去开面店,要开也是开大酒楼!”
江窈问萧宸之:“你日后有什么打算?准备住哪儿?”
这是人家的宅子,人家想住这儿自然没有什么问题,但是江窈还是抱着最后一丝希望,希望萧宸之有事要离开。
萧宸之拧眉,一副我猜中你在想什么的表情,“你要狠心赶我走?”
顺子等人闻言立马竖起八卦的耳朵。
江窈一口面条差点呛住,喝了口水才缓过来,心虚道:“我哪有那意思,就问问。”
萧宸之道:“我暂住几日,后面有事会离开一段时间。”
江窈一听,这才放心。
众人很快把面吃完了,黄婶赶紧把碗洗了,并让顺子和黄叔把锅里的热水抬后院去给江窈和萧宸之洗澡。
后院角落用油布搭了一个简易的洗澡房,江窈让黄婶收拾一间空屋出来,两人洗了澡后众人才各自回屋睡下。
烤肉店是上午和晚上营业,倒也不需要天不亮就起床。
她只打算当个甩手掌柜,并不准备自己也参与进去干活。
盛夏夜尽管刚洗了澡躺在床上,也感觉身下的凉席有点烫,江窈拿床边搁着的湿毛巾擦擦额头,突然想起了在萧家酒楼里的那一场景。
心里顿时一阵不明的情绪涌上来,她尴尬地在床上扭来扭去,用力拍了拍自己的脸,坐起身来。
不能见色起意,不能见色起意。
这小子惯会诱惑人,她是一个成年女性,喜欢俊美的男人也是正常事。
这般想着,她总算说服了自己,躺下睡觉。
次日一早天亮不久,自助烤肉店后院就开始忙碌起来了。
自助烤肉店,两大亮点一是自助,二是烤肉,这年头猪肉很贵,寻常人家吃不起,好在云州富庶,烤肉店对标的是萧家酒楼的客人,都是手里有几个银钱的,一百文一人也不算很贵。
萧家酒楼一桌子菜要一两银子左右,左右也就能坐十人左右,算下来差不多。
市场上的猪肉平均是二十文一斤,直接买生猪来杀是十二文一斤,这年头的猪小,也就能长到一百来斤,生猪除了猪肉,猪下水也是算在内的。
很快送猪肉的人和送菜的都来了。
猪肉被切成一盘一盘的腌制好,猪下水和猪头肉则被卤成卤肉,除此之外鱼肉比猪肉便宜,也被处理好摆成一盘一盘的。
烤肉店分为三个区,一区摆的是肉,二区摆的是蔬菜,蘑菇,茄子,土豆,藕片等等,让江窈庆幸的是这个架空的朝代,已经传入了很多蔬菜和调料。
三区则是小吃和饮品,有炸洋芋,炸豆腐,凉拌粉丝,各种小糕点,还有炒得香气扑鼻的炒河粉,炒蛋炒饭,摆盘精致的西瓜等等。
饮品自然也是自助的,有品质一般的米酒,各种果子榨的汁,醪糟,酸梅汁等等,再有就是小料台,各种调料自己弄自己吃。
最初紫苏等人不明白为什么江窈要弄这么多花样出来,岂不是很麻烦吗?
但仔细一想,只要把小吃和饮品做得好吃好喝,吸引人去填肚子,那岂不就吃不下更多的肉了。
因为夏季天儿热,江窈还斥巨资买了冰块来冰镇菜品。
至于店里的跑堂的打杂的,都已经提前准备齐全,一到时间这些人就陆陆续续来上工了。
“那个肉,再切薄一点,看着是一盘就行。”
“腌肉的时候放多点盐,让客人吃了多喝水。”
“蛋炒饭多放点油和调料,再放点腊肉丁,越香越好。”
“冰镇西瓜汁和酸梅汁晚点再弄,别浪费冰块。”
江窈在后厨巡视着,回忆着前世吃的自助烤肉的情况,殊不知她现在在顺子等人心里,已经和“奸商”划上了等号。
普通的男人再能吃,除去蔬菜饮品小吃外,也吃不了几斤肉,怎么算江窈都是赚的。
搞垮萧家酒楼的生意是一回事,赚钱是另一回事,她又不是做慈善的。
紫苏和香莲暗地里道:“小姐果然青出于蓝,比老爷还会做生意。”
但江窈没觉得有什么,她用的可都是真材实料。
临近午时,店门一开,门口就已经围着好多人了。
“自助烤肉店今天正式开业!一百文一人两个时辰内随便吃,且今天再打八八折,八十八文随便吃!”江窈不露脸,由黄叔充当掌柜的。
他虽然有些胆怯,但还是壮着胆子,像模像样地拿着剪刀剪彩。
客人们热情高涨,都想试试这味道吃到底怎么样。
“真的八十八文随便吃?我要是全吃肉,你们老板不会把我们赶出来吧?”
“是不是好肉啊?别是死猪肉吧?”
黄叔连忙道:“都是今天早上新杀的猪和新买的菜,保证新鲜,我们除了肉还有各种糕点酒水,都随便吃!”
众人一听都激动万分,剪彩一完毕,放了鞭炮后人们就涌了进去。
几个跑堂的早就培训好了,客人一进来就一边领着他们往里面走,一边介绍里面的情况。
“我们都是自助的,自己想吃啥拿啥,自己烤自己吃,但是不能浪费,如果最后剩的东西超过半斤,我们就要按一斤一百文来收钱。”
客人道:“意思就是拿多少吃多少?”
“对对对,是这个意思。这边都是肉和菜,那边是小吃和酒水,在等肉熟的时候,就可以吃点东西垫垫肚子。”
整个铺子有两层楼,加起来有三十几张桌子,桌子中间被挖空放置碳炉,上面放着一块铁板,铁板上铺上一层油纸,刷一层油就可以把东西放上去烤了。
跑堂的又引导他们去打小料,端菜。
来的人不乏富贵人家的老爷,平日里都是坐着等吃,这还是第一次自己动手,都觉得新鲜,再一看菜品都是货真价实的新鲜肉菜,不禁蠢蠢欲动,都准备大显身手。
店里很快满了,还有许多人在休息区等位置,到处热火朝天,跑堂的腿要断了,帮厨的阿姨疯狂上菜和收盘子,做自助烤肉就是这点不好,特别废盘子。
江窈坐在一间包间里看着二楼和大厅的情况,店里负责管账的是香莲,管大堂的是黄叔,管后厨的是顺子,黄婶和娇杏则负责家里的活儿。
“来,尝尝。”她的面前已经摆满了菜品,两个蘸碟也是她亲自调的,她准备请萧宸之吃一顿烤肉。
萧宸之方才已经在店里逛了逛,很是稀奇地看着面前的烤盘,他听到烤肉还以为是在突厥吃的那种用火烤得焦焦的肉。
江窈亲自为他烤肉,她挽起袖子,用筷子夹起肉片放上铁板,铁板瞬间滋滋作响,一股肉香扑面而来。
“你坐着只管吃,我来烤。”
中间放肉,周围放蔬菜,用小刷子刷刷油,翻来翻去很快烤好,全部夹到萧宸之碗里。
“好吃吗?”她眼巴巴地看着他。
萧宸之正襟危坐,十分郑重地夹起一块焦香的肉,蘸一下蘸水,放进嘴里细细品尝。
“嗯。”他缓缓点头,眼睛微眯,给了顶格的评价,“这是我吃过的最好吃的烤肉。”
江窈见他吃得香,感觉自己也饿了,“真有那么好吃?”
萧宸之见她双手不空,逗她道:“你尝尝?”
他用另一双干净的筷子夹起肉,伸到她面前。
江窈正要拒绝,并叫他自己烤去吧,顺子却飞一般地跑上了楼,兴奋道:“小姐小姐,你快去看,萧家酒楼门口闹起来了!”
作者有话说:
宝宝们元宵快乐
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第25章 萧家酒楼关门
◎你若是发现我骗了你会如何◎
忙活了一上午, 江窈差点忘了这茬了,一听顺子说起,肉也不烤了, 饭也不吃了,萧宸之也不管了, 解下围裙蒙上面纱就往外走。
“走,去看看, 你后厨的事儿离得开不?”
顺子道:“早就妥了。”
他摩拳擦掌恨不得马上过去煽风点火,此外江窈还找了一些托儿到萧家酒楼门口控制舆论,今天势必要让萧家酒楼名声也臭了去。
江窈还记得自己在县城开糕点铺子的时候,胡氏和何氏也是这么陷害她的, 昨夜又想来给烤肉店的水里下药, 她还算手软了呢。
萧宸之和紫苏也跟在后面,四人出了门走了几步就到了萧家酒楼,两家店就隔着三个铺子。
说起来萧家酒楼也算是云州数一数二的大酒楼了,共有四层高,占地面积很大, 装修得十分气派, 离得老远都能看到。
酒楼掌柜本来正美滋滋地坐等着那劳什子烤肉店闹起来, 他用的巴豆粉效力很强,就算是煮熟的菜, 吃了也不过半个时辰就会发作。
一个不知道哪儿冒出来的无根无基的小店,居然敢开在他旁边抢生意。
可他的笑没持续多久,便笑不出来了。
临近正午了,自家店里居然没什么客人, 平日里中午虽人不多, 但至少也能坐下大半的桌子, 今日只有寥寥两三桌,还都是提前定了包间的。
掌柜虽然急,但还是稳得住,只要烤肉店出事,客人又会回来的,本朝律法对于吃食管理挺严,哪家店出现吃坏了人的事儿,这家店就要关门,东家还要被抓到衙门挨板子。
可他左等右等,派去在烤肉店门口蹲守的跑堂,仍然没有动静,他心里开始急了,忍不住起身准备自己去看看,谁知脚刚踏出门口,方才离开不久的一桌客人又折返回来了。