这种鸟背部遍布着翠蓝色及朱红色的艳丽羽毛。这样的羽毛可以卖给手艺人，由他们做成技艺精湛、华丽典雅的羽扇后再卖给有钱人家。
等把毛去干净后, 三娘把野鸡的内脏掏了出来，将野鸡肉分成三份。
一种肉, 三娘做出了三种吃法。三娘做得满头大汗, 却一点都不觉得累。
等到了中午的时候, 三娘提着饭盒去田里给爹娘、刘壮他们送饭。
因为是没做过的吃法，三娘也拿不准好不好吃，心里有些忐忑。
田埂上一路过去，能看到很多相熟的村人。有不少村人都是在许奶奶的葬礼上和三娘熟起来的，见三娘过来纷纷热情地和她打着招呼。
三娘早已不是当初跟人打招呼都不好意思的大姑娘，也热情地喊着叔、婶、姐、嫂。这么一路走到自家的田地里。
春日里正午的太阳不晒人，照在人身上反而还暖洋洋的。直到三娘过来，刘壮一家人都还没停下手里的活。
“吃饭了！”田边在拔草的刘小甜欢呼雀跃地喊了一声。
“嫂子今天做什么好吃的呀？”刘小甜自从发现三娘做饭比何氏好吃后，便天天眼巴巴等着吃三娘做的饭。
何氏走过来笑骂：“每次到我做饭，就没见你这么积极。”
三娘掀开刘壮做的竹食盒盖子，一层一层把菜取了出来。
“小米粥！”刘小甜看着那盆黄黄的粥喊道。
何氏定睛一看立马就发觉这和他们平时吃的小米粥不太一样。
刘壮和刘旺闻着这些菜的香气就过来了，连一向很规矩的福子都忍不住在旁边晃来晃去。
三娘不好意思地介绍道：“这是野鸡肉炖烂去骨后，把鸡肉撕成丝加上稷米一起煮的。加了盐、一点料酒、葱姜汁调味。熬了整整一个上午，熬得很烂，鸡肉就都化进米里了。我想着做了这个，中午就没有煮饭。拿这个当饭吃。我叫它野鸡粥。”
“我来给大家盛。”刘小甜是小孩子很容易饿，更容易馋，早已经等不及了，自告奋勇拿起汤勺给大家的碗打满野鸡粥。
“好香啊！光是吃这精贵的粥，都不用菜来配了。”刘旺端着陶碗，先狠狠闻了闻粥的香气，只觉得食欲大开。
他上了年纪后，胃口早就没有以前好了，最近干活比较累，才会多食一些补充体力。但是这碗没吃过的野鸡粥，光是闻着，刘旺就想吃上两大碗。
不止是刘旺胃口大开，刘壮几人也是不顾这野鸡粥还滚烫，简单吹了几口气后便往嘴里灌。
三娘看着几人的反应，都快看呆了。一时间不知道是真的好吃，还是家人为了哄她高兴，故意表现得这么好吃一般。
三娘反应过来赶忙喊道：“哎哎，别光顾着喝粥，这里还有两道菜呢！”
一听还有菜，几人勉强停了下来，用余光去看剩下的两层食盒里装着什么菜色。
三娘这次把两盘菜一齐拿了出来，摆在一块。
眼前的两盘菜，一道是香辣鸡丁，一道是红油鸡片。
香辣鸡丁是将野鸡肉切成小块后先用少许酱油、黄酒、姜片腌制，然后在锅里放油将鸡肉过油炸一遍，炸到金黄的时候捞出，再重复炸一遍，保证鸡丁由里到外都炸得金黄酥脆，连骨头都能嚼碎吞咽下去的程度。
炸好的鸡丁先装盘备用，锅里只留一点底油用来爆香干辣椒，再加入鸡丁一起翻炒。最后快出锅的时候，撒上切好的红椒圈和青椒圈。一道香辣扑鼻的鸡丁就做好了。
香辣鸡丁是热菜，红油鸡片则是凉菜，相对来说简单很多。只需要把野鸡肉放进滚水中烫熟后立即捞出，然后用蒜末、盐、酱油、辣椒油、姜末、葱末调制一碗蘸水，均匀地倒在烫熟的鸡肉上，一盘红油鸡片就做好了。
一只野鸡，三娘花了一个上午的时间就做出了三种不同的吃法，而且每一种都极其好吃。
何氏不由地感叹，厨房的大勺她是该退位让贤了。
她从做姑娘起就开始做饭，做到现在四十年了，做出菜不能算难吃也不能算特别好吃。但三娘做饭，从一开始的只是煮熟、炒熟，到做出一些以前没吃过的新菜式，每一次都能让全家人惊喜。
刘壮打了个大大的饱嗝后才放下碗筷，帮忙把碗筷盘子一齐收回食盒里。
他见三娘朝他眨眼睛，立即露出一个笑容。
三娘不是赵家的亲生女儿这事，刘壮还没告诉家里人。家里也只有他知道，三娘会经常碎片性地回忆起三四岁时在亲娘身边经历的事。
刘壮知道媳妇早就想把回忆起的那些吃食做出来了。
今天三娘不仅做出来了，而且做得这样好，都可以拿去摆摊了。
想到这里刘壮直接说了出来：“爹、娘，你们说三娘这手艺，是不是都能去镇上摆摊了？”
镇上除了酒楼和小饭馆，自然还有一些卖吃食的小摊位。
何氏点点头：“那还用说，我儿媳妇的手艺独一份的。我看这香辣鸡丁，又适合当菜吃，又适合当个零嘴。吃在嘴里干辣鲜香的。”
只是夸完后，何氏有些担忧地说道：“肉食的价格本就比米面馒头一类的昂贵，就算去卖，野鸡肉一类的只怕不好定价。更何况，你又不是天天能打到野鸡肉。”
三娘是个行动派。没有人跟她提出摆摊这个提议还好，刘壮既然提出来了，她心里便越发觉得这个提议可行。
她道：“其实平常的鸡肉，也能做出这个味道。如果真的要卖的话，野鸡肉的定价比家养鸡肉贵一些就可。”
刘壮本来是随口一说，见三娘说了这话，就知道她上了心，便也认真起来：“我媳妇说的有道理。等忙过了这两日把幼苗种上，我便去木匠铺找人给你打个小推车。鸡肉是最好找的。村里有好些人养了鸡，那些不生蛋的鸡，人家肯定会愿意卖给咱们。青红辣椒咱地里的都结出来了，就是干辣椒咱家没有多少了，还须得多多的买。”
“买买买！”刘小甜不知道大人们在商量什么事情，一个劲地鼓掌道。
三娘眼见刘壮越说越远，说得有鼻子有眼，仿佛她明天就要去摆摊似的，赶紧说：“我就是随便说说。我这手艺哪能去摆摊献丑啊。你们不要当真。”
刘壮笑了笑没说话，只把目光看向了他娘何氏。
何氏哪里不懂儿子的意思，了然地点了个头。
第二天刘壮瞒着三娘去了一趟镇上。又过了约莫七八天时间，刘壮一大早就出了门，说是要去群英书院给刘文捎点春天穿的薄衣服。
到了下午的时候，刘壮却推着一辆崭新的木制小推车回来了。
这推车车身两侧各有两个木轮子，推起来虽然慢，但能承载很多重量。非常适宜在地势平坦的地方短途运输大批量的东西。
刘壮还特意买了两块牛皮，让木匠铺的人一并包在推车的把手上。这样就算长时间地推车，人的手也不至于摩擦起泡。
三娘本来在厨房里煮饭，突然听到一阵欢笑声朝她家靠近，同时还伴随着一阵车轮子碾过青石板的声音。
麻芬的大嗓门很快传来：“三娘？！三娘你在哪呢！还不快出来，你快看看刘壮兄弟买了个什么好东西回来？”
三娘闻声走出厨房，就看到大门口一群人站在那，正围着一辆小推车不停地摸和看，而旁边她的夫郎刘壮正咧开嘴露出一口大白牙冲她傻笑。
作者有话说：
刘壮：挣点钱全给媳妇花了
第82章 收鸡
◎现在每天暂时只收十斤鸡肉◎
干重活的人谁不知道手推车好用, 平时运东西能省不少力气。尤其是农忙收粮食的时候，家家户户少不得用推车哪怕是闲置。不用的时候还能租出去。
刘家村里独轮车多见，这种两侧各有两个轮子的省力推车, 少见。
手推车这种东西, 就是底下轮子越多价钱越贵。刘壮给三娘买的这辆推车，少说也要二两银子。
花一年的积蓄给媳妇买东西, 刘壮宠媳妇在刘家村已经是出了名的。就这刘家村的男人们没哪个能做到。
怕是等回到家，他们少不了又要被自己的媳妇酸几句数落了。
刘壮家门前, 围绕着三娘的羡慕声此起彼伏。三娘一下子成了话题的中心，脸热起来, 很是不好意思。只得岔开话题，拿着家里过年存着的瓜子花生出来给大家伙吃。
而最让村里的年轻媳妇们羡慕的，是刘壮他娘何氏对这事的态度。
从古至今但凡成了亲的人，都说婆媳关系难处理。别看大家表面上是一家人和和气气，但婆婆刁难媳妇，媳妇记恨婆婆的事, 非要扯出来能说个三天三夜。
村里不少和何氏年纪相仿的老妇人，都私下对何氏说，不能这么由着儿子惯媳妇。
“惯坏了, 心就野了。以后就不拿你当回事了！”
这话有不少老妇人附和。
何氏心里不太爱听别人说这些，面上还是和和气气应道：“哪里是我儿子惯媳妇，是我自己惯着儿媳妇。我这儿媳妇是个可心的，这么勤快懂事, 平时比我儿子还像儿子，闺蜜还像闺女, 要是给你们当媳妇只怕你们会更疼她。”
“你呀就是心肠软好说话。别不把我们的话不当回事。你不知道我表姑家的弟妹的邻居的女儿嫁人以后在婆家……”
刘壮家的院子因着这辆小推车变得格外热闹起来。
三娘见今天大家伙都在, 索性把她想跟村里人收鸡和干辣椒的事说了出来。
村里养鸡并没有形成什么规模。所谓穷不养鸡。一来是鸡仔的价钱不便宜, 小鸡仔夏天怕闷热冬天怕冻死，很容易发病死掉，白白折了成本。二来鸡这种家禽吃得很多。人自己连饭都吃不饱，不会有什么剩菜剩饭，哪里还能顾得上养很多鸡。
村里有鸡的人家大多都是有些余钱的，养三四只用来生蛋，再等到逢年过节时杀来当肉菜。
听到三娘说要收鸡，村里的人以为她是想收来自家吃用的，当即就有人说道：“我家那只鸡正好最近不下蛋了，弟妹你若是要，我现在就去给你逮了，还能修了毛剁好了给你。”
可立马就有聪明人反应过来。
三娘的意思怕是需要很大一个数目。
不然她若是想吃鸡，找相熟的村人、邻居买就是了。何必要在村里大家伙都在这凑热闹的时候说出来。
“多少钱收？按品种还是按重量？”有人问出一个大家都关心的问题。
这些问题三娘和一家人早就商量过了。三娘站在人群中间从容说道：“既按品种又按重量。三黄鸡镇上市价一斤三十四文钱。芦花鸡一斤三十二文钱。我在市价的基础上各加三文钱。大家看怎么样？”
三黄鸡肉质细嫩鲜美，适合炒和炖粥。芦花鸡肉质紧实适合做红油鸡片。三娘给出的价钱也就不一样。
三娘说的市价确实是镇上那些鸡贩子来收鸡会给的价钱。
听到三娘说她会多给三文钱一斤，而且离家又近，马上就能拿到钱，村里养鸡的人家都有些心动。
麻芬是村里最支持三娘的。她见暂时还没人行动，站起身来：“我这就去把我家那两只三黄鸡给你逮过来。”麻芬家里的鸡，基本上都是麻芬照顾着养大的。她要是想卖家里没有人会有意见。
等到麻芬真的把鸡抓过来以后，三娘当着大家伙的面过了秤。
“两只鸡加起来四斤半。四舍五入，麻芬姐姐一共给您一百六十七文钱。”三娘让刘壮把鸡关进笼子里后，点了钱数当场就结了账，接着又说道，“我是想用这些鸡做些吃食，现在每天暂时只收十斤鸡肉。”
大家伙看着麻芬手里那沉甸甸的铜钱，心里的算盘打的飞快，麻芬卖了四斤半的鸡肉，每一斤比市价多三文钱的话，简直就是眨眼间多赚了十四文钱。这不就是天上掉馅饼的好事吗？
他们可得快点回家去把鸡拿过来，没听三娘说一天只收十斤鸡肉。可不能让别人先把这个便宜占了。
不少回家拿鸡的人都跟三娘打招呼，让她务必等着自己回来。
家里没有养鸡的人，则选择回家拿干辣椒。三娘在干辣椒的收价上，也比市价提高了一文钱一斤。看着很是大方。
家里又不养鸡，又没有晒干辣椒的人，这回只能看着别人赚钱，心里都快气晕过去了。
等院子里的人差不多散了，三娘的鸡笼里面已经关了六七只鸡。平均一只鸡约两斤重，这已经比她说好的只收十斤要多出些许了。只因实在是架不住村里人的苦苦哀求。
干辣椒倒是经放，三娘就没有限制收购的斤数，按照八文钱一斤的收价，收了整整五十斤，够用很久了。
细算一下，推车花了二两银子。七只鸡里五只是三黄鸡，两只是芦花鸡，花了六百五十文。干辣椒五十斤，花了四百文。
三娘的生意还没正式开张，银子就像流水一样涌了出去。
这门吃食的生意，究竟是亏是挣，前路未知。
但既然已经做了，便没有了退路，一定要做到最好。
当天晚上一家人几乎都没怎么睡，就像以前三娘以前做野果脯时一样，分工合作起来。
给鸡拔毛的拔毛，烧热水的烧热水，切配料的切配料。忙碌得风风火火。可每一个人都是面上带着笑容，毫无怨言。
眼见天都快亮了，三娘让大家先去睡觉。
厨房的门关上了。
三娘自己却根本睡不着，带着她的宝贝柴刀出门进了山。
要想做出好吃的，能在镇上的小吃摊立住脚的麻辣鸡丁，还有一味材料必须要加上。她得去山上找一找。
一天后的清晨，一切准备就绪的三娘带着刘小甜推着小推车，去往了黄口镇的路上。
第83章 开张
◎你就算不顾忌我，也要顾忌咱俩的孩子吧？◎
从刘家村去黄口镇, 有近二十里路远。坐张和大叔的驴车都得花一个时辰的时间。三娘不仅要步行近二十里，还要推着这堆满吃食的推车。
好在三娘力气大，并不觉得累。但小甜才是个四岁的小孩子, 起初还走得起劲, 蹦蹦跳跳地跑在三娘前头，到了后来就偃旗息鼓, 勉强才能跟上三娘的步伐。
三娘看着小甜累得都快没力气说话了，停下推车把车上东西往里挪了挪, 然后抱起小甜就放到了推车上。
小甜马上就想跳下推车：“嫂子我不累。”她想去镇上玩才跟着嫂子来，出门前跟家里人保证了, 不给嫂子添乱。嫂子带着这么多东西已经够累了，她怎么能够坐到推车上去呢？这要是让家里人知道了，想想就不好意思。
三娘捏了捏小甜软乎乎的脸蛋，想了想：“你看车上的东西被路上的石头颠得晃晃荡荡的，你就坐在车上帮嫂子护着这些东西。再给嫂子唱唱歌鼓劲好不好？你放心，你这是帮嫂子忙, 嫂子不告诉爹娘和你大哥。”
刘小甜看了看那些锅碗和坛子，懵懂地点点头，然后伸出双手护住确实有些摇晃的坛子。
三娘温柔地笑笑, 推着车听小甜唱起村里人的儿歌来。
