这得了赏是一回事儿,得了谁的赏更是一回事儿!
空青跟着道:“奴才们这些丫头倒还好,吃食都在院子里用,每日里多少也能借着主子的光沾些子油水。
可那些小太监都是一个锅里的饭食,就算打饭的太监看在主子的份上对咱们院子里伺候的厚待两分,可饭食就是那些个东西,再如何也是巧妇难为无米之炊,如今份例赏下,他们也能解个馋添个嘴,一个个的精神头足着呢!”
蔓青听此立马嘟嘟囔囔道了一句:“我就说今儿怎么天还不亮呢院子里昨儿落得那些个雪就全给打扫干净了!还道他们是出息了,原来都是不见兔子不撒鹰的主儿!”说着扭头就要往外走:“我倒要去问问,往常主子待他们那些个东西差哪儿了!这会儿倒是勤快了,往常怎么不见这般?一拖再拖能拖就拖的,能干就干,不能干趁早滚蛋!如今咱们桐安院可不缺想进来的人!”
那趾高气昂的劲儿,像极了小说里仗势欺人的反派马前卒。
看的静姝脑袋直疼。
本来她也舍不得这丫头,还想着再多留两日,可如今她这情况特殊,还是早早把这丫头给送回去吧!省的空青一日里还要分半只眼睛顾着这个傻的。
空青也气的脑仁疼,主子如今这情况,是卖好收拢人心都来不及呢!哪能闹出事儿来!
就算寻出哪个真用不得了,也只有往外赶没有再叫人往里头进的呀!
谁知道新进来的是人是鬼!
真是···越忙的时候她越跟着乱。
心中再无奈,也不耽误空青的动作,这段日子,她抓人已经抓习惯了,直接一把拽住蔓青的胳膊,随意应付道:“现在天大地大都没有主子平安大,你就给我消停着些吧!”边说着,也打算起了一会儿劝自家主子抓紧把蔓青送回府中的事儿。
如今她真分不出余力顾着这个傻丫头了!
静姝与空青一对上视线,就明白彼此的意思了。
“蔓青,你叫小林子去前院寻爷,就说我想我额娘了,问问能不能叫我们母女见一面。”
“是。”蔓青一溜烟的跑了出去,全然忘了府中只可疾行不可奔的规矩。
“唉~”
“主子莫忧心,一会儿奴才摆好膳食,就去与蔓青说清楚,她该明白的。”空青说完,就跟着出了屋子。
许是因为自个儿如今是一个人吃两个人补,早膳的等级一下子拉高了不少。
燕窝烩鸡丝、海参烩猪筋、蘑菇煨鸡、鱼肚煨火腿四荤,搭配着文思豆腐、油焖草菇、凉拌黄瓜、玉兔白菜四素和凤尾烧麦、五彩抄手、豆沙卷、豌豆黄四饽饽。
一旁的长案上还摆着蜜饯樱桃、蜜饯金枣、蜜饯葡萄、蜜饯李子四蜜饯和花生粘、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖四乾果。
不至于,真不至于!
她觉得早膳四碟子配一种或两种饽饽刚刚好,这也整的太浪费了。
“早膳谁定的?”若是四爷定的也就罢了。
“是小膳房的张管事。”空青本没觉得有什么不对,主子怀了身子,自是该千般娇养万般金贵都不为过的,不过她见自家主子这般板着脸,也就乖乖把她知道的都禀了个清楚:“张管事本来是府中大膳房前红案管事儿郭由海的小徒弟,听说很得郭由海的喜欢,手艺上也尽得了郭由海的真传。
不过那郭由海是个性子刚直的,与前膳房副管事儿,就是跟了李侧福晋的那位赵林很不对付。
最初郭由海是红案掌事儿,而赵林初入府里在白案上伺候,郭由海见赵林偷奸耍滑、欺负膳房伺候的小太监就说过他两次,可谁晓得赵林面上认错认的痛快,心里却将郭由海狠狠记恨下了!”
第55章 分时愿
“扭过头赵林就投了李侧福晋,不过两月就坐上了膳房副总管的位置。
然后赵林就对郭由海展开了报复。
那赵林先是刻意栽赃陷害,叫郭由海受了一顿板子不说,还丢了红案管事儿的差使!
然后又明里打压郭由海和他那几个徒弟。
本来一个个都是学有所成早就案上伺候的师傅,一夕之间全沦落成了洗菜刷碗倒余杂的膳房最底层打下手的,是什么脏什么苦什么累叫干什么。
郭由海中间那两个徒弟都受不住投了那赵林当狗,只有大弟子和这个小徒弟一直守在他身边。
那郭由海在府中这些年了,多少也有些人脉,悄悄把大弟子安排进了前院膳房,小徒弟本想也送去的,没想到中途却被赵林给拦下了。
就这般又受了不短日子的磋磨。
也是前头院子里设小膳房,大膳房总管刘德许是实在看不过眼了,也许是受了郭由海什么好处,这才把人安排进院子里。
小膳房里伺候的,不是才进府的,就是进府日子没他长的,他这个打小就泡在府中膳房的便得了个管事儿的空名头。”
其实她们院子里这种小膳房,才几个案上伺候的师傅呀!哪至于安排什么管事儿,又不像大膳房掌事儿的管膳房的库房,院子但凡珍贵些的食材都是她收着呢!其余不过一两日的份例,不当什么事儿。
静姝夹了一筷子燕窝鸡丝,不得不说,鸡丝滑嫩鲜香,燕窝仿若包着满满汁水,比重搭配的恰到好处,当真是好手艺!
就是,她这小膳房也建了数月了,这还是她头回吃着这个味儿呢!
想到这儿,静姝心中更冷:“全名儿叫什么?”
“张安,取自福寿禄安。”
“这名字寓意好,手上本事也好,只可惜不是真心留着的,我呀,也用不起,到底是没那个缘分。”静姝叹了口气,一边用着桌案上的早膳,一边道:“反震赵林也被斥出府了,就叫这人哪儿来的回哪儿去吧!”
空青一愣,瞬间明白了自家主子这意思。
小脸一冷,往日不是她取膳,今儿也是因着主子怀了身子,万事儿须得仔细才亲自去取的,当真不知道这小膳房里居然养了一个十指不沾阳春水的祖宗!
“奴才明白了。”空青低头正要出去问清楚。
静姝又补了一句:“从前早膳的例就挺好的,四碟子搭上一样或是两样饽饽,多了我也吃不完,主要爷素来持简,我如何好与爷相背而行呢!
况且这也平白糟蹋了好东西不是?若是为了养胎,也只把这四碟子好好做就是了,重在质而非量。”
“奴才记下了。”想起主子爷素来持简的事儿,空青小脸一板,心中又给张安记下了一笔。
一出屋门,空青就与蔓青正碰上,也顾不得说放她回府的话了,开头就是一句:“原先主子那儿张安可有奉膳?”
“啊?”蔓青被问得一愣,迷茫道:“有过的吧!这都多长时间了,咱们小膳房又不像大膳房那般人多灶少是轻易排不上号呢肯定有的呀!姐姐,可是出了什么事儿,怎么突然问起这个了?”
“册子呢!记录每日上膳的册子呢!”
见空青一张脸黑的如前几日的天儿,蔓青也怕真出了什么事儿,拉着人就往她屋子里跑。
她们主子贪口,除了固定的早膳晚膳,中间叫点心的时候极多,别看小膳房建的日子还短,但册子已记了半个本子了。
空青耐下心,是一个一个的核对,一张一张地翻阅,一直翻到今日,才看到张安的名字。
康熙四十四年二月初一。
早膳,巳时三刻进。
燕窝烩鸡丝,小膳房张安掌事儿进,嬷嬷赵氏备菜,太监小松子灶火,太监小白子第一口。
海参烩猪筋,小膳房张安管事儿进,嬷嬷张氏备菜,太监小松子灶火,太监小白子第一口。
很好!非常好!
“···空青姐姐。”蔓青一楞,她是真没想到她看着的小膳房里居然养了个老太爷!
一想到今早空青姐姐说要亲自去取膳时,她还心中不怎么是滋味的小家子气,就觉得自己脸疼!
就在她眼皮子底下她都没发现小膳房里居然有这么个吃里扒外的东西!她还觉得这人好!还不止一次与空青姐姐夸过张安聪明会办事儿!
可不是聪明会办事儿么!聪明地都把她给骗的团团转了!
“我去撕了他!”
“你什么时候能不这般说风就是雨?!”
“···空青姐姐···”蔓青突然觉得心好慌,她一直把空青当成她的亲姐姐看的,而空青也的确如亲姐姐一般体贴温柔地教她,在府中时,她娘气急了说她训她打她都是有的,可空青从来没有言语上重过她一句!便是她再犯傻,也只是耐心地护着她教着她,这…这还是头一回。
“蔓青,你性子单纯,主子喜欢极了你,我也喜欢极了你,看见你,总觉得还有好些美好能遮盖那些丑陋!可是,这样单纯的你却并不适合这里···”
“…主子不要我了么?”
“不是不要你,而是希望你能过回适合你的日子,我们都希望你能过的好,很好。”
···
早膳后不久,静姝就得了信儿说是爷已经往章佳府中递了话,她额娘明儿一早就能过来。
静姝心中欢喜,就想到了投桃报李,立马收拾收拾就进了小膳房,准备煲一道她最擅长的汤,同时也是一道非常简单的汤——羊肉汤。
“主子,奴才听说主子爷不喜羊肉膻气的。”
静姝看着一旁探头探脑的小脑袋,微微一笑。
她不知空青是怎么与蔓青说的,但瞧蔓青的状态还好,就多少放下了些心。
就是吧!这两只的眼睛都有些红肿,想来是抱着痛哭了一场?
静姝也没有点出来,只笑着道:“我这羊肉汤可是一绝,只鲜不膻,若是再下些鱼片下去滚起来,入口能把舌头都给鲜掉呢!”
“羊汤?鱼肉?”怎么想怎么是又腥又膻的古怪味儿,但现在主子怀着小主子呢!她可不能揭主子的短,叫主子不高兴,于是默默决定就算一会儿这汤再难喝,她也要把这汤夸出一朵花来!
第56章 鱼羊鲜
不过主子爷那儿就算了吧?
主子折腾她们就好啦,不好折腾主子爷的。
静姝哪里看不出蔓青这丫头在想什么?好胜劲儿一下子就被激起来了!
空青看着把什么都写在脸上的蔓青和斗志十分昂扬的主子,默默地别开了脸。
她真的太难了!
若是旁的,静姝许不会这般小孩儿心性。
但谁叫她看似阳光宽敞的厨艺之路上有一个翻越不过的绊脚石呢!
在做菜上,她是一看就会,一做就废!
是的,明明煲汤的时候看一遍就能复制个味道七八成相似的手和舌头,一遇上做菜,无论是煎炒烹炸、还是卤炖烩焖,不是糊了就是没熟,即便万幸成品外表与原版一般无二,也能把味道做的面目全非。
她也不是没下功夫,她那一手好刀工,就是她外公都骄傲的,单独调味,也是上上之选,可一开火加以组合,瞬间就与预想的结果背道而驰。
最后她外公都认了,说她就是缺了那根筋,这是老天注定不愿他这手艺传下去,能留煲汤一道已是对他的格外宽容了。
但年少的静姝颇有两分不撞南墙不回头的犟劲儿。
学不会非要学。
最后意外研究出了一种类似鱼羊双鲜的羊汤沸鱼片。
只要往外倒的时候少倒一点汤,完全可以当一盘菜上桌。
她外公外婆虽看着她这般折腾既无奈又好笑,却未曾打击她的积极性,还很是夸赞了她一番,直把她夸得自此便认定这道羊汤沸鱼片是她最拿手的好菜!
质疑旁的都可以,但唯独质疑这道不行!
这可是她唯一会做也是唯一做的好吃的一道菜!
···
天色见暗,远处天边金红交杂,层层光晕染出极白世界中一抹夺目的暖色。
院子里早早就挂起了灯笼,位置安排的比往常更密些,烛火摇曳,合着梧桐在地面上打下水墨般的淡影。
静姝穿着绛色的立领夹袄,月白的马面裙,松松挽着青丝,只用绛色盘金的发带固定,蜷着腿窝在榻上懒散地翻着话本子。
“主子,主子爷往这边来了。”
“快点,把大氅拿来。”鱼片得现滚,她也不知这人什么时候会来,只是腌好了用冰镇着。
“做什么这般风风火火的。”四爷也顾不得有旁人在,见裹成球的人儿急急忙忙往地往外来,紧忙上把人给拥住,才觉得悬了一整日的心算是踏实下来了。
“急着给爷添上一道好菜呢!”静姝嘿嘿一笑,巴掌大的小脸未沾脂粉,被领间腮旁的大氅纯白长毛衬得越发肤白如雪,一双眸子在烛光的映衬下,熠熠生辉,又透着可爱的狡捷。
“府中这么多厨子,还少了一个你了,平白折腾。”四爷想把人抱回屋,但无奈于这人鼓起的包子脸,只能给苏培盛一个眼色,叫他跟上仔细护着些。
“很快的。”静姝见对方妥协了,也软和和地撒起了娇给对方安抚顺毛:“我很乖的,动刀添水但凡危险些重些的活计,我都是在一旁指挥着膳房伺候的做的。”说完又娇声抱怨:“本来我今儿还想着给孩子做两身衣裳的,但空青她们连针都不让我拿~”更遑论菜刀了,她但凡离得刀近些她们那一张张小脸立马都惨白如鬼。
蔓青猛地抬起头,一张小脸写满了不可置信。
她家主子这是在跟主子爷告状么?这是在跟主子爷告状吧!
她那么大一体贴舒和的主子呢?哪去了?
“你要当真乖些才好。”四爷听了这些,晓得这人有分寸,便不再多说什么,但,该照看还是得照看的。
苏培盛躬了躬腰,表示明白。
不一会儿,四爷就知道,这人说的很快是真的很快,半点都不是客气。
他这边被冷风打透的衣裳还没换下来呢!这人就领着一串奉菜的奴才进了屋。
“昨儿爷可是应了我的,没养回来之前,吃什么都得听我的。”静姝见是高无庸在伺候四爷更衣,就没有上前,只是往旁边罗汉榻上一歪捏起蜜饯樱桃准备往嘴里塞。
这还没吃上呢!四爷就飞快虎口夺食,亲自夺了她马上就要进嘴的那颗,又差使人把桌上的零嘴一并都给收走了,而且人家理由还足气的很:“马上就用膳了,少吃些有的没的。”
“是是是。”没嚼的了,静姝也就起了身干起了‘正事儿’,直接上前抱住了四爷的胳膊,一双眸子飞快往屋里伺候的人扫去。
主要是那个叫百来的二等丫头。
这是空青准备认下的徒弟。
也是预备着准备顶了蔓青差事的丫头。
自从上次出了琥珀那事儿之后,空青对院子里伺候的看的更严了不说,未免再次识人不清,便是觉得百来不错也未曾与主子提,而是先把人叫去与她一个屋里住了半月,对这人品行上多少了解确定了,才在今儿下午前禀了主子。