难洗的是猪大肠，虽然它非常非常好吃，但它也真的非常非常难清洗。
在二十一世纪的时候，由于条件比较好，清洗猪大肠时，大家都会选择加面粉反复揉洗，直到猪大肠没有异味才行。
然而在七十年代，面粉人都不够吃，想用来洗猪大肠，做梦都不可能。
好在家里还有草木灰这个宝贝，效果虽然没面粉好，但多洗几遍的话，其实也差不多。
等张红霞花半个小时，把猪大肠清洗了七八遍后，苏淼淼开始煮今天的大餐了。
有猪脚和大肠，今天苏淼淼打算做个卤猪脚肥肠盖饭。
首先，肯定还得得先焯水。
冷水下锅，加上葱姜老酒，把猪脚和肥肠里的脏东西全部煮出来，再洗的干干净净，这样做出来的菜才不会有腥味。
接着是炒糖色，苏淼淼在大铁锅里放了一勺水后，把一大块老冰糖放了进去，小火慢熬。
炒糖色大概要五六分钟，这个过程最主要的就是耐心，要眼都不眨的盯着糖水，时而搅动一下，直到锅里的糖水冒出焦黄色的泡泡，再变成小泡泡时，就可以把猪脚肥肠倒进去了。
熬糖色苏淼淼已经非常熟练了，看着铁锅里的糖色开始冒烟后，苏淼淼迅速把肉全部倒进去。
“呲啦”响了一声后，苏淼淼拿着锅铲搅拌锅里的肉，没两下猪脚和肥肠就全部裹上了糖色，变成了焦褐色，看着特别有食欲。
张红霞看到这一步特别佩服，说：“怪不得你弄出来的菜好吃，原来这么讲究。”
苏淼淼眉眼弯弯，专注的搅着菜回道：“那是当然，想要东西好吃就得费功夫，一步也不能省，少了一步味道就不对。”
张红霞认真记下了苏淼淼的话，并且牢牢记住了她的每一个步骤。
她闺女以后要读书，工作，总有不在家的时候，她比不过闺女，但也不能太差。
毕竟由俭入奢容易，由奢入简难，吃习惯了苏淼淼煮的东西，要是再让张红霞吃她自己煮的，她担心自己会吐出来。
染色成功，下一步苏淼淼加入葱姜大料，等调料激发出香味后，她直接加一瓢水。
接着她又放酱油花椒，盐和她自己做的虾粉，把一堆调料放好，苏淼淼才拍拍手说：“可以了，接下来只要煮一个小时就差不多了。”
“要不要再加点土豆，”张红霞在旁边给出了建议，虽然这锅肉非常多，可家里一个个都是大胃王，张红霞还是担心不够吃。
“要，不过等中途再放，”土豆和卤肉饭算是绝配，吸饱了汤汁的土豆和肉的口感不一样，却和肉一样好吃，不放可惜了 。
听到苏淼淼的安排，张红霞把她推出灶房说：“行，妈知道了，你去和保国玩一会儿吧！剩下的全部交给俺。”
张红霞是真心疼苏淼淼，小小年纪就整天在灶房里接触油烟，要是她有苏淼淼的手艺，那她绝对不会让苏淼淼踏进灶房半步。
和自己的亲妈也没必要客气，苏淼淼高高兴兴的应了一声，就去找梁保国挖野菜去了。
肉虽然好吃，但荤素搭配才是王道，苏淼淼又实在不想吃大白菜，只能去找点还没老的野菜了。
另一边，苏满红一下班，就看到了在门口等她的贺海纳。
苏满红有点诧异，理了理袖口问：“你咋来了？”
贺海纳讨好的笑了笑，“媳妇，不是说好了要回娘家嘛！我在等你啊！”
苏满红拧眉，“贺海纳，谁和你说好了，你就别添乱了行不行？你要真和我回去，你娘还不得撕了我呀！”
昨天贺海纳和贺奶奶吵架的话苏满红有耳朵，全都听到了，但她以为贺海纳只是说气话，没想到他来真的。
“呦！满红，你男人来接你了，你们感情可真好！”
“呵呵！还好还好。”
突然有外人窜出来，苏满红再大的火也得压下去。
夫妻俩赶紧换了个没人的地方，贺海纳才低声下气说：“媳妇，我真的知道错了，你别丢下我一个人回娘家行不行？要去咱们一起去。”
“那你娘怎么办？”
“随便她，反正这次不管她使出啥招我都不会妥协了。”
有贺海纳这句话，苏满红心里满意了不少，终于同意了。
开玩笑，贺海纳好不容易愿意和她一条心，她就是傻了，也不会把贺海纳推开的。
不过，两口子回娘家蹭饭，苏满红还是有点不好意思，于是她又和贺海纳跑到供销社，开始买买买。
作者有话说：
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第33章 品尝
“爹, 娘……”
夕阳西下，贺海纳和苏满红回来了，刚打了个招呼, 贺海纳的口水就差点掉了下来。
“我的妈呀, 今天家里煮啥了？也太香了吧！”
贺海纳一脸陶醉, 他敢肯定的说, 他这辈子从来没闻过这么香的味，香的简直不像凡间的东西，这难不成是天上的佳肴？
要是以往，看到贺海纳苏奶奶肯定会笑脸相迎, 今天她却满脸嫌弃, 语气也不太好，不满的问：“你怎么来了？”
张红霞昨天已经把苏满红最近受的苦说了，女儿被欺负，苏奶奶恨不得去和贺奶奶打一架。
但女儿还得在贺家生活, 她和贺老太婆撕破脸，为难的是苏满红。
想到这点, 苏奶奶才强行压下了怒气，不过母债子偿，看到贺海纳苏奶奶自然而然迁怒了。
丈母娘的眼神比冬天的冰还凉, 仅仅一眼就让贺海纳感觉自己像被冻僵了。
他勉强扯了一个笑容, 也顾不上美食了, 殷勤的上前说：“娘, 我和满红来看你们呀！娘你这段时间看样子过得不错啊！年轻了好多。”
说完, 贺海纳还顺势将他买的东西放在了石桌上。
今天贺海纳带的礼物可不少, 两包桃酥, 一包红糖, 还有一瓶白酒。
这些东西加起来起码要一块五，也不算便宜了。
然而，一看到这些东西，再想到贺奶奶对儿媳孙女的羞辱，苏奶奶心里的火，蹭得一下涨的老高。
“托你家的福，俺还没被气死，你这堆东西还是拿回去吧，俺家要不起，俺也不想被别人当成讨饭的 ”
苏奶奶的话意有所指，贺海纳讪讪的，脸上闪过尴尬之色。
最后还是苏满红替他解了围，“娘，他是你女婿，一个女婿半个儿，他送的东西有啥不能要的，您不仅要，还得多要，这样才对得起您养育我的辛劳。”
苏奶奶没好气的瞪了胳膊肘往外拐的苏满红一眼，“俺可不奢望啥功劳，只要你别气俺，俺就知足了。”
亲娘语气虽然不好，却是刀子嘴豆腐心，能听出对自己满满的关切。
想到她娘一把年纪还要为自己操心，苏满红心里充满了愧疚。
“姑姑姑父，你们来的正好，我煮了猪脚肥肠盖饭，就等你们了。”
眼看气氛有点不太妙，苏淼淼及时说话打了圆场。
“那大家快坐，咱们开饭。”张红霞也帮忙。
苏奶奶本来也就是想敲打敲打贺海纳而已，有了台阶下，她顺势饶了糟心女婿。
灶房里……
苏子国拿了一摞大碗，把已经蒸熟了，黄灿灿的包谷饭像不要钱似的往碗里舀，装满后还压了又压。
他舀好后，苏淼淼也动手了，拿着大勺子，往苞米饭上浇了一勺猪脚和肥肠。
炖好的猪脚肥肠颜色成酱色，亮晶晶的泛着点点油光，猪脚和肥肠被切成了块状，刚放到米饭上就颤巍巍的动了好几下。
由于炖的够久，汤汁也格外浓稠，搅动时像是绸缎似的，油光滑亮，格外诱人。
苏子国的喉咙动了动，要不是意志力强大，他的脑袋说不定都埋在碗里了。
苏淼淼自己也很馋，赶紧加快速度，把所有碗都加了肉后，又把清水煮好的野菜夹了一部分上去。
“大哥，可以了。”
有苏淼淼这句话，早就等不及了苏子国和梁保国他们立马动了，脚下像安了风火轮似的，咻的一下就把猪脚饭稳稳当当端了出去。
院子里的大人们也格外期待，等看到猪脚饭的真面目后，所有人都不约而同咽了一大口口水。
苏满红更是惊喜道：“乖乖，淼淼这手艺，真是一日赛过一日啊！”
“媳妇，你咋没和我说过淼淼这么厉害啊！”
贺海纳的眼神有点幽怨，要是早知道苏淼淼是个大厨，他肯定早就回老丈母娘家蹭饭了。
苏满红现在可没心思搭理贺海纳，头也不抬说：“话真多，吃饭还堵不住你的嘴。”
贺海纳：……你自己刚才不也说了嘛！
不过，媳妇说得对，还是赶紧吃吧！
贺海纳拿着筷子抬着碗，凶残的往自己嘴里扒了了一大口猪脚。
第一口贺海纳只咬到了肉皮，牙齿与肉皮相撞，贺海纳脑子里顿时冒出三个字，“软糯弹”。
明明是肉，却软的像棉花，糯的像玉米，弹的像猪脚里的筋。
不仅口感好，而且肥而不腻，入口酥软即化，还会爆出油香油香的汁水，简直不要太赞。
牙齿再往下一点，又能接触到香而不柴，嫩而不滑的瘦肉。
肥瘦相融，外弹里嫩，香的贺海纳差点把自己的舌头吞下去。
实在太好吃了，仅仅一口，贺海纳就变成了狼，吃的比谁都凶残。
除了猪脚和土豆，里面的肥肠也很绝，粉粉糯糯，味道浓香四溢，而且没有一点异味，完全不像贺海纳以前吃过的肥肠。
包谷饭也不差，被汤汁浸泡后，每一粒都有酱香，又有玉米的清香和回甜，口感极为特别。
总之实在太好吃了，贺海纳感觉三魂七魄都快香没了，疯狂刨了一碗后，又去添饭。
苏子国他们一看到姑父吃的这么快，也加快了速度，一群人像是比赛似的。
明明今天苏淼淼已经特意多煮了，可到最后大家还是把所有东西都吃的干干净净，连锅底都被舔了个干净。
贺海纳是吃得最多的，等后来回忆到自己吃了多少后他面红耳赤，羞愧不已。
于是第二天，贺海纳大出血，又买了半只猪脚和一副肥肠。
苏淼淼：……姑父你分明是没吃够吧！
贺海纳：知我者淼淼也！
而贺奶奶得知他儿子大包小包往苏家拿，气得一佛出窍二佛升天，差点就把自己送走。
尝到了甜头，接下来几天，苏家每天的伙食都不错，不是吃肉就是吃下水，苏淼淼变着花样做，把苏满红夫妻补的白里透红，苏家人更别说了，个个壮的跟头牛似的。
三天后……
公社办公室里坐了五六个人，有詹国庆，还有古建安，以及公社的副队长郑多粮，民兵队长，妇女主任等等。
最近没啥大事，突然开会，大家都有些奇怪。
所以人刚到齐后，郑多粮就迫不及待问：“大队长，今天把大家叫来，是有啥大事啊？”
“等一下你们就知道了，”詹国庆卖了个关子，接着他把放在会议桌上的布掀开，露出了装得满满当当的提篮。
看到一堆吃的，大家明显更闹不明白了？
“呦！队长，你今儿个是请大家吃东西吗？”
“这饼是啥做的？黄灿灿的，看着怪好看的。”
一群人叽叽喳喳，詹国庆示意他们先尝过再说话。
古建安是一个动手的，他毫不犹豫拿起番薯糖饼，使劲咬了一口。
番薯糖饼摸着硬邦邦的，古建安本以为吃着应该很费劲，然而咬第一口时，他却只感受到了酥脆。
这糖饼的口感非常像硬糖果，咬一口嘎嘣脆，却又不会太硬，口感不是太甜，吃进嘴后却带着回甜，感觉一点都不甜腻。
而且味道明明是古建安最讨厌的红薯味，但今天他却一点都不讨厌，心里只有“好吃”这个想法。
清脆的“咔嚓”声在安静的会议室里格外明显，大家看着古建安吃的香甜，食欲大增，也跟着吃了起来。
一时间，“咔嚓咔嚓”的声音格外明显，十多米外都能听见。
番薯糖饼是真的香，而且像嗑瓜子似的，让人越吃越想吃，根本停不下来。
詹国庆看到这一幕，嘴角露出满意的微笑。
等大家吃的差不多后，詹国庆又给所有人分了一杯兑好的糖水。
放了红薯糖浆的水颜色呈淡淡的橘色，味道甜而不腻，润人心脾，有一股红薯味，要是红薯没人喜欢，但糖的话，大家却感觉这股味格外香甜。
尝过了甜的，詹国庆又让大家尝尝泡菜。
装满泡菜的坛子盖刚被掀开，大家就闻到了很明显的酸辣味，口水突然不由自主分泌出来。
詹国庆用筷子把泡菜夹出来，由于加了红萝卜，泡菜颜色是淡淡的红色，又有点粉嫩，格外好看。
妇女主任很喜欢这种颜色，夸道：“这是谁弄的？颜色可真鲜艳。”
都到这一步了，张国庆也不卖关子了，笑着说：“是淼淼指挥她妈做的。”
淼淼这个名字全公社只有一个，大家立马清楚了。
不过几个领导还是没想明白，詹国庆到底要做什么？
詹国庆又再次让大家试吃，让大家说说感觉。
古建安照样领先，咬了第一口后，他立马说了句“好脆！”
不仅脆，泡过的萝卜还有新鲜萝卜没有的韧劲，嚼起来又韧又脆。
味道更别说了，酸辣度刚刚好，吃了后令人口齿生津，越吃越香，越吃越想吃。
所有人都吃的很满足，听见大家接二连三说好吃，詹国庆信心大增，终于开口问：“那么，大家觉得，咱们要是搞个副业，专门加工这两样东西，会有人买吗？”
所有人：……这是凭空扔了个惊天大雷啊！
作者有话说：
存稿没了，最近又忙着带孩子做核酸体检等等，时间不太够，今天先更三千，我尽量中午再码个三千字，傍晚六点发
第34章 想不到标题了
“啥玩意？”
“办加工厂, 队长你没吃错药吧？”
郑多粮最为震惊，说出的话也格外不讨人喜欢。
詹国庆脸都黑了，板着脸怼郑多粮, “你才吃错药了。”
即使詹国庆发火, 郑多粮也不怕, “队长, 你别怪俺多嘴，实在是这件事牵扯太大了，办加工厂需要的油盐糖醋从哪里来？还有要卖给谁，这些都是问题, 而且上头领导也不会同意的。”
如今国家严厉打击投机倒把, 集体做买卖虽然没政策说不允许，却也没几个公社敢冒险。
