“知道了,我们吃完饭就去,”听到林卿汐的话,孩子们直接应了下来,他们可不敢违抗林卿汐的命令,要不绝对没有好日子过,识时务者为俊杰,他们只是做了正确的选择而已。
见孩子们听话,林卿汐没有再说什么,专心的吃着碗里的饭菜,她吃完饭,一个人扶着腰在堂屋里来回走了几趟,然后又休息了十来分钟,才回房间去睡午觉。
她睡着后,厨房里却忙的不行,孩子们在吃完饭就出去办林卿汐吩咐正的事了,厨房里依旧只有周父周母和周明敏三个人在干活,锅里煮着两幅猪下水,周父就在旁边刮头猪上面的细毛。
“他爹,你去趟木匠家,看有没有大的木桶,就跟泡澡桶一样大的,有的话你买个回来,猪下水和猪头太多了,卤好后,得用泡澡桶就可以全部浸泡在卤汁里入味,”周母看了看案板上几个木盆里的猪下水,还有八副猪下水没有卤。
“好,我这就去,”周父也知道周母说的对,自然不会反驳,他洗了把手,回隔壁房间里拿了钱,就直接去周木匠家里去了。
等他买了泡澡桶回来已经是半个小时后的事了,刚好锅里的那一锅猪下水已经卤好了,周母把猪下水捞出来放在洗干净的泡澡桶里,还捞了两瓢卤汁在泡澡桶里,然后又拿了两幅猪下水放进过来,又放了两瓢冷水,加了一些盐继续熬煮。
每次都是这样,锅里的猪下水卤好就捞出来放在泡澡桶里,再舀两瓢卤汁进桶里泡着拿着卤好的猪下水,锅里就重新加满冷水和两勺盐,重新放入猪下水继续熬煮,把副猪下水很快就卤好了,但这会已经是四点多了,猪头肉还没有卤不说,猪蹄汤也还没有炖上了。
但周母一点都不急,反正来家里吃饭的都是自己人,迟点吃饭也没有什么,出去办事的孩子们早就回到了家里写作业,林卿汐也午睡起来坐在堂屋里看着孩子们写作业。
第167章 做年货中
“他爹,你去地窖里舀点玉米面上来,咱们晚上包些酸菜肉馅的包子吃,多弄点放院子里冻上,想吃就拿出来蒸,”周母计算着时间,再过会来吃饭的人就要过来了,这会发面放在锅盖上醒面,到时候正好可以让大家帮忙一起包,反正家里大人孩子都喜欢吃包子。
“行,我这就去弄,也弄点白面包饺子吃吧!好久没有吃饺子了,”周父想到自家老爹老娘晚上过来住,就想要让媳妇做爹娘最爱吃的白面饺子明早当早餐吃。
“可以,家里白面有多,前段时间拖明辉买了很多细粮回来,你多弄点上来,咱们多包一些,”周母点了点头,大哥家条件也就那样,自家公婆又是个疼孩子了,肯定没什么吃的,舍下来给大哥家的孙子孙女们吃去了。
她也是做父母的,自然能够理解公婆的做法,她没其他想法,只是有些心疼公婆,但自家条件也一般,只是家里因为有儿媳妇的补贴,伙食上吃的比一般家庭好,她能做的就是隔一段时间把公婆接到家里来住一段时间,让公婆也吃着补补。
周父没有再说什么,只去下去地窖舀了整整半盆的白面和一整盆玉米面上来,然后去酸菜坛子里抓了一把酸菜上来,洗干净切碎,又去地窖里抓了干木耳和干豆角各一把上来用热水泡上。
泡发好,周母就开始剁肉馅,她调了三种馅,分别是酸菜肉馅、干豆角馅和木耳鸡蛋馅,木耳鸡蛋馅是包饺子的,其他的就都是包包子的。
发面的同时调馅,接着就是用煤炉子炖猪蹄汤,四只猪蹄炖了两只吃,剩下两只卤着吃。
面还没有发好,来吃饭的人就陆陆续续的过来了,他们坐在堂屋陪着林卿汐聊天解闷,等面发好,周母就把发好的面和调好的馅送到堂屋去让大家包。
锅里最后一锅猪下水出锅后,接下来就是卤猪头肉了,三个猪头卤一锅,周父就专门负责烧火,因为猪头都处理好了不说,那些兔子也都处理好了,只留了一只晚上吃,剩下的都用盐腌了起来,到时候做成风干兔给帝都那边寄过去。
人多了起来,堂屋里和厨房一样热闹,大家一边包饺子一边聊天,周家屯的男人多多少少都会做饭吃,只是有些人懒不愿意进厨房而已,觉得那是女人的活,但不管是周家还是老周家的男人,都没有这么想过,家是他们自己的,每个人都可以做家里的家务事。
“大舅,这些包好了,你用柜子上面那个木盒子装着放到雪里去冻上吧!”人多力量大这句话果然没有说错,这么多人一人包几个,笼屉里就装的满满的了,林卿汐连忙叫周桂江装起来放院子里的雪里去冻上。
“今天晚上可有好吃的了,又有白面包子、又有卤好的猪下水和猪头肉,”四方桌这边,周桂江几人说笑间,心里对晚餐非常的期待。
“是啊!汐丫头,你大哥大嫂他们会不会回来过年?”周桂塘说完转头看了一眼林卿汐,就继续转过去包饺子去了。
“应该不会,这是他们到帝都工作的第一个年头,工作应该很忙的,”林卿汐摇了摇头,其实回不回来都一样,反正她知道对方平安就行,不像以前总是提心吊胆的担心他们出事。
“工作重要,回不来就算了,”听到她这话,大家都很理解,毕竟林卿平夫妻俩的工作性质不一般。
“我知道的,”林卿汐点了点头,没有再说什么,她又包了几个包子就去洗手坐旁边休息了,肚子大了,坐会和站会就不行,腰酸痛的不得了。
等所有包子和饺子包好后,拿了晚上吃的量去厨房里放后锅蒸上,前锅留在卤着猪头肉,煤炉子上炖着猪蹄汤,厨房里香的不行。
“不行了,厨房那边那么香,我得去看看什么时候才可以吃晚饭,弟妹,你和我一起去厨房帮忙去吧!”金大花笑眯眯的看着孙大妹说道,其他人都有些忍禁不住。
孙大妹点了点头,跟着金大花就一起去了厨房里,厨房里的三个人各自忙着自己的事,她们俩站在厨房门口看了会,没有一个人发现,都沉浸在自己做的事情里。
外面天色已经全部暗了下来,厨房里点了两盏油灯和两个手电筒,堂屋里也点了两盏油灯,到底比不上城里的电灯亮堂。
厨房那边,猪头肉和两个猪蹄全部卤出来了,全部和猪下水浸泡在泡澡桶里,煤炉子上依旧在炖着猪蹄,后来周母抓了把泡好的香菇丢进陶罐里和猪蹄一起炖。
灶台那边,后锅蒸着整整两笼包子,前锅就开始炒菜了,第一个就是红烧兔肉,第二个就是酸辣椒炒卤猪肺,第三个就是酸萝卜炒卤大肠,第四个就是辣椒炒猪心,第五个是辣椒炒猪肝,第六个是五花肉片炒干豆角,第七个是清炒白菜,第八个是红烧豆腐,第九个是凉拌木耳,第十个就是煤炉子上的猪蹄炖香菇了。
随着一个个菜出锅,大家的口水分泌个不停,等最后一个红烧豆腐出锅后,由周父端到堂屋去,周母把锅给刷洗干净,把后锅里的肉包子夹出来放在木盆里,让周明敏端上桌去,自己把两个锅添满冷水,煤炉子上也把装满冷水的铜壶放了上去。
周母忙完来到堂屋准备吃饭,正好看到大家已经落座都在等她,堂屋里开了两桌,大人一桌,小孩子一桌,两家的孩子加起来有十多个,正好可以坐满一桌了。
“开饭,大家自己夹,别客气,”周桂林说完,率先给周大姜夫妻俩一人夹了一块炖的十分软糯的猪蹄,就开始吃了起来。
菜色美味可口,每个人吃的十分的投入,都没怎么说话,大家只顾着埋头苦吃,林卿汐就没有去和大家抢了,她吃了一碗猪蹄汤,拿了一个酸菜肉馅的包子小口的吃着,再时不时的夹点卤菜吃,没吃多少就饱了。
她现在肚子大了,胃口也小了,吃不了多少就觉得胃里撑得慌,但她知道这是正常现象,孕妇都是少食多餐的。
第168章 做年货下
晚饭吃完,大家又坐下来聊了会,才各回各家去了,晚上没有喝酒,大家回家也不用人送。
林卿汐不用自己开口,向一静和谢璐两个小姑娘就给她打了热水过来,帮着她洗漱完,扶着她上炕睡觉,家里其他人也陆陆续续的去洗漱休息了。
天亮后,林卿汐穿上衣服走出房门,才发现雪停了,太阳也出来了,但温度依旧不高,也比前几天多了几分暖气。
“汐丫头,你醒了,今天早上明仁过来说族长感冒了,他开药有些把握不住,想请你去看看,我听他的语气,族长的病有些严重,你去看看也可以,尽力就好,实在不行就送医院去,”看到林卿汐出来了,周母走到她身边小声说道。
“我知道了,一峥他们起来了没有?娘,你去叫一峥、一嵘和一静跟着我一起去一趟,”林卿汐点了点,去了卫生间拿牙刷牙膏和毛巾,接过周明敏递过来的温水,现在院子里就开始洗漱。
很快,林一峥他们就被周母给叫起来了,林卿汐在堂屋吃早餐,他们就在院子里洗漱,刚好洗漱完就可以去堂屋一起吃饺子了。
吃完早饭,林卿汐就带着三个孩子出去看诊了,出发前,林卿汐让林一峥去了趟卫生所拿她的药箱和一些感冒药,自己就带着俩孩子朝着族长家走去。
林卿汐走了后,周母就开始再来准备年货了,这时候家家户户的年货很少去供销社买,就算买也只是买些糖果和饼干之类的,花生和瓜子都是自留地种的,又或者山上采摘的。
“他爹,你和敏丫头去地窖把我们之前摘得板栗、毛栗子、核桃、松子还有葵花子拿上来,花生也别忘了拿,正好今天天天好,我把这些都给炒出来,到时候和兔子一起送去帝都给平子他们两口子吃点家里的特产,”周母一边刷锅一边絮絮叨叨的说道。
周父和周明敏没有出声,默默的做着手上的活,父女俩从地窖把东西拿出来后,一个负责烧火,一个负责给周母打下手。
火架上,周父就放了一两根粗柴小火热着锅,往锅里倒入一些干净的碎石头沙子,炒热石头沙子后,周母和周明敏先把核桃、松子、葵花子以及花生依次放锅里用小火炒熟,然后板栗和毛栗子蒸熟,蒸熟后在放锅里炒干水分。
“他爹,你把炒熟的松子拿到院子里去散热,”周母把炒熟的松子盛出锅后,用筛子把松子筛出来,然后往锅里倒入核桃。
核桃个大,皮又厚比较难炒不说,翻炒也费力,周母就把位置让给了刚从院子里进来了周父,他力气大,每年炒核桃都是周父来炒的。
炒了大半个小时,周父铲了一个核桃出来尝了一下,确定核桃熟了,他才把核桃装出锅,然后交给周母来炒葵花子。
“孩子们,炒葵花子放点盐好吃一点,”看到周母把葵花子倒进锅里,周父连忙开口说道,去年炒的葵花子盐少了,就没那么好吃了。
“知道了,今年会多给你放点盐的,”周母笑着应了下来,去年自己盐放少了,被他好一顿念。
葵花子个小也容易熟,一直翻炒了十来分钟就炒熟了,把葵花子放在筛子里筛选一下,然后盛出锅就炒花生了。
家里今年种的花生多,毕竟有两块自留地,周母和周明敏又是个勤快的,自留地里的出产打理的很好,产量很好。
周母炸了一些花生油,林卿汐前两个月做了一些花生酱,剩下的花生就都在袋子里,只有一两百斤了,周母打算留三分之一以后吃用,其他的全部倒锅里了。
这一顿忙活下来,一个上午的时间就过去了,周母又要开始准备午饭了,不过在准备午饭之前,周母把泡澡桶里还在泡着卤汁的卤菜捞出来,全部切成片和块,然后用油纸包起来放进地窖里,炒熟的核桃等放凉后,也都用布袋子装起来放进地窖里去了。
“他爹,烧大火咱们中午贴饼子吃,前两天明发不是送来条鱼,咱们把炖酸菜鱼吃,”周母说这话的意思是想让周父快点去把鱼给处理了,周父也懂,微微点头就去干活了。
“敏丫头,你爷奶他们去做什么去了?吃完早饭就出去了,现在还没有回来,”周母之前忙着不觉得有什么,现在忙完了就觉得家里太安静了,有点不习惯。
“我大伯不是说明天不是捞鱼分鱼吗?今天鱼塘放水,下面有很多鱼也跟着被放出来了,队里很多小孩子在捡鱼,我爷奶带着孩子们去看热闹去了,”周明敏想起早上自家爷奶和小孩子一样的语气,心里只觉得想笑。
“这会到了吃饭的点,也该回来了,也不知道汐丫头那边怎么样了?”周母想到林卿汐去了那么久还没有回来,心里就止不住的担心。
“不会有事的,我看汐丫头心里有数,要是看不好族长就会让明仁家送去医院的,现在还没有回来,肯定是在给族长看病的,”周明敏想了想,以林卿汐的为人,如果她真的治不好,肯定不会勉强自己来看病的。
“能治好就好,族长也是个好人,”周母若有所思的说道,母女俩聊了会,周父就把处理好的鱼拿了进来。
周父把鱼放在灶台上就开始大火,只是大火,周母拿鱼过了一下油,就放入姜片直接炖了。
把鱼炖上,周母就去发面,反正灶台一直在用,厨房里的温度很高,发面是很快的。
“他爹,你去自留地拔两个白萝卜来炒着吃,”家里没什么菜了,冬天里也本来就没什么菜吃,他们也都习惯了,只是有些担心林卿汐没有胃口吃不下。
“好,我这就去,”周父应了一声朝着自留地就走了,等他回来时,手上提着两个白萝卜。
周父把萝卜洗干净给了周明敏,她问了下周母然后把萝卜切成丝,等会做个水煮萝卜丝吃。
周母的厨艺还是很好的,而且大家都比较迁就林卿汐的口味来吃饭,所以目前来说,林卿汐过的十分的舒心。
第169章 给族长治病
林卿汐带着林一嵘和向一静从家里出来,便慢吞吞的朝着族长家走去,俩孩子担心路滑,一左一右的走在林卿汐身边以防不测。
平时走二十分钟就可以到的路,林卿汐三人硬是走了四十分钟才到,一到周明仁家里,就被周桂彪热情的迎到堂屋坐下休息。
对于林卿汐挺着大肚子来给自家老爹看病,周桂彪自然是十分感激的,也很理解她这么晚才过来,族长家其他人也都是笑脸相迎。
“水也喝了,坐也坐了,接下来就是正是了,明仁,你带着去族长的屋子看看,”林卿汐喝了口糖水,笑眯眯的看着周明仁说道。
“好的,老师,您跟我来,”周明仁点点头,也没有拖拉,直接带着林卿汐就去了族长的屋子。
族长家的房子比较简单,就是前院和后院,后院分东西厢房,各有三间房子,分别是大孙子和二孙子这两个小家的人住着,前院有五间房子,周桂彪和周族长两对夫妻以及周明仁就占了三间房子,然后就是厨房和堂屋各一间,厨房旁边搭了一个简陋的棚子作为家里的卫生间。
周族长的房间就在堂屋的对面,中间是一条过道,去往后院,周明仁带着林卿汐走了几步就来到了房间里,只见周族长躺在炕上,额头上搭着一块毛巾,旁边坐着她的老伴,满脸哀愁的看着炕上昏睡不醒的周族长。
“林大夫,你来了,真不好意思,你这么大肚子还得麻烦你过来给我家老头子看病,”族长奶奶温温柔柔的说道。